導讀：信陽景點美食 信陽當?shù)靥厣朗? 1. 信陽當?shù)靥厣朗? 2. 信陽地道的特色美食 3. 信陽吃的特色 4. 信陽市區(qū)特色美食攻略 5. 信陽當?shù)靥厣朗秤心男? 6. 信陽的傳統(tǒng)美食 7. 河南信陽有什么特色美食 8. 信陽當?shù)靥厣朗承〕? 9. 信陽各縣美食

1. 信陽當?shù)靥厣朗?/h2>

1，羅山大腸湯羅山大腸湯是河南信陽羅山的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系。主材是豬中精品——淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調(diào)料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養(yǎng)豐富。

2，黃崗魚湯黃崗魚湯是潢川特產(chǎn)，原產(chǎn)于潢川縣黃寺崗鎮(zhèn)，黃寺崗鎮(zhèn)位于潢川東部20公里處，交通便捷，境內(nèi)水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，素有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽。

3，信陽板鴨信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系。將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標準制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤，肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養(yǎng)豐富。

4，固始鵝塊固始鵝塊，是指以原產(chǎn)河南省固始縣的鵝為原材料，經(jīng)過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。

5，潢川空心貢面潢川空心貢面，河南省潢川縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。潢川空心貢面又稱光州貢面，歷史悠久，相傳創(chuàng)制于唐朝，據(jù)今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品。

2. 信陽地道的特色美食

信陽熱干面是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，屬于鄂菜系。久負盛名。隨著時間的變遷，信陽熱干面根據(jù)當?shù)厝说娘嬍程攸c，取長補短，逐漸演變，形成了其獨特的風味，吃后讓人回味無窮。

信陽米線是一道美食，主料是新鮮大米，配料是雞胸肉、白菜等，調(diào)料為干辣椒、雞精、味精等，通過湯煮、涼拌的做法而成。

信陽烤魚是河南信陽著名的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系。制作原料主要有魚、生菜、豆皮、木耳等。味道鮮香可口。

糍粑是一種信陽市的傳統(tǒng)名吃。柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一帶的舊俗。糍粑曾是信陽老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。

3. 信陽吃的特色

信陽糍粑

糍粑是河南省信陽市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系-信陽菜；該菜品柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一帶的舊俗。糍粑曾是信陽老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。

2 信陽板鴨

信陽板鴨是河南省信陽市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于鄂菜系-信陽菜。該菜品是將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標準制作而成；成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤，肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養(yǎng)豐富。

3 羅山大腸湯

羅山大腸湯是河南省信陽市羅山縣的一種傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系。該菜品的主材是豬中精品——淮南豬 的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調(diào)料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養(yǎng)豐富。

4 雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點，深受當?shù)鼐用裣矏邸０央u蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南地區(qū)的特色小吃之一。

5 黃崗魚湯

黃崗魚湯是潢川小吃，原產(chǎn)于潢川縣黃寺崗鎮(zhèn)，黃寺崗鎮(zhèn)位于潢川東部20公里處，交通便捷，境內(nèi)水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，素有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽。

6 固始鵝塊

固始鵝塊，是指以原產(chǎn)河南省固始縣的鵝為原材料，經(jīng)? ?特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。

7

7 悶罐肉

悶罐肉肉香濃郁、肉皮酥軟，是信陽的特色名菜，是早年臘月的時候信陽人用來儲存豬肉的一種方式。燜罐肉選擇的食材是當?shù)氐幕茨虾谪i，它是信陽特有的一個品種，不僅營養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)濃香。放置半年以上的肉都十分酥軟，入口即化。

8 筒鮮魚

筒鮮魚，河南信陽商城地方風味名菜，久為民間喜食。入冬時節(jié)，將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內(nèi)，密封置于陰涼處。月余后，取出以清湯加佐料煮沸食用，肉質(zhì)鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。后因鮮毛竹緊缺，民間多改以陶制壇罐作容器，味稍遜。筒鮮魚因魚肉鮮嫩、芳香可口、味道獨特、營養(yǎng)豐富，深受廣大人民群眾喜愛，成為商城菜肴之佳品。

4. 信陽市區(qū)特色美食攻略

1.羅山大腸湯

羅山大腸湯是河南信陽羅山的傳統(tǒng)小吃。主材是豬中精品淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調(diào)料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，其風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養(yǎng)豐富。

2.商城蔥烤鵪鶉

商城蔥烤鵪鶉是一種色香味俱全的特色傳統(tǒng)名小吃。相傳盛于清朝。其作法是將炸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)，兌上半勺純雞湯，加入姜片、味精、除去斷蔥，掛汁盛盤，成品肉嫩，骨酥、鶉味飄香。

3.信陽板鴨

信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標準制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，色澤白潤，肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養(yǎng)豐富。

4.固始漢鵝塊

固始鵝塊，是指以原產(chǎn)河南省固始縣的鵝為原材料，經(jīng)過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質(zhì)鮮嫩

5.商城老鴨湯

商城老鴨湯是信陽商城縣的傳統(tǒng)名吃，以鴨肉、鴨雜、鴨血和當?shù)厣教}卜為原料，添加當?shù)厣饺捎卯數(shù)貍鹘y(tǒng)廚藝烹制而成的鴨湯，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)酥嫩，鴨血爽滑、湯清味鮮，蘿卜清香，甘甜爽口，風味獨特，令人常食不膩。

6.固始皮絲

固始皮絲“是皮絲”是河南省固始縣著名的土特產(chǎn)。相傳始于明未。是將潔凈的豬肉皮經(jīng)過浸泡，去脂、片皮，切絲、晾曬等工藝流程，加工而成的干制品。皮絲的吃法很多，可扒可燒，可拌可炒，最有名氣的就是屬“桂花皮絲”即用皮絲和固始黃雞的蛋黃同炒而成，其特點：色似桂花，橙黃悅目，別具風味

7.黃崗魚湯

黃崗魚湯是潢川特產(chǎn)，原產(chǎn)于潢川縣黃寺崗鎮(zhèn)，黃寺崗鎮(zhèn)位于潢川東部20公里處，交通便捷，境內(nèi)水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，素有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽。

8.息縣油酥火燒

息縣油酥火燒又名油酥饃，是息縣特色傳統(tǒng)小吃中的佳品。油酥火燒以面粉為主料，摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料，于鐵鏊烙制加火燒而成。其制作工藝獨特，操作方法古老，風味別具一格。

9.潢川空心貢面

潢川空心貢面選用優(yōu)質(zhì)小麥粉，芝麻油、精鹽等，經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝百遍揉和制成，富含人體所需多種營養(yǎng)，具有條細如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯等特性。其絕妙之處是每根貢面雖細，但皆有微孔，心似管狀，工藝精巧，素有“長素面、長親面、龍鳳面”等美稱

10.清燉南灣魚

南灣魚，產(chǎn)自信陽市南灣湖管理區(qū)，南灣湖因水質(zhì)好，無污染，因此所產(chǎn)南灣魚不僅肉鮮味美，肥美可口，而且微量元素含量多，營養(yǎng)高，頭部肥大富含DHA。清燉南灣魚湯汁濃稠、 肉嫩鮮香，是不可多得的美食

5. 信陽當?shù)靥厣朗秤心男?/h2>

悶罐肉南灣魚，

浉河平橋最出名；

咱們羅山大腸湯，

不吃三碗心難平；

桂花皮絲旱鵝塊，

固始的名氣在北京；

將軍菜殺豬菜，

新縣的野味最過癮；

金絲貢馓是絕活，

想吃跑步去淮濱；

油酥饃香稻丸，

息縣坡上傳真情；

雞湯貢面高樁模，

最有智慧咱潢川人；

司馬光家宴在光山，

色香味形滿眼春；

早點小吃和全魚宴，

美味佳肴在商城；

6. 信陽的傳統(tǒng)美食

河南信陽十大名吃，分別有固始羊肉丸子、桂花湯圓、信陽板鴨、石涼粉、羅山大腸湯、息縣油酥燒餅、潢川空心貢面、悶罐肉、信陽熱干面、平橋豆腐羹。

1、固始羊肉丸子

信陽的羊肉丸子可以說是肥而不膩，入口香甜，當吃入口中，沒有一絲一毫的雜味。圓潤的丸子，簡直就是人間美味，吃一次后，就很難忘掉它的味道。夏天吃的時候，可以發(fā)汗祛濕，冬天吃上一口，能暖暖身子。可以說美味的羊肉丸子，總是讓人回味無窮。

2、桂花湯圓

美味的湯圓，吃起來簡直就是一種享受，它是由上等糯米研磨成漿，接著再弄成淀粉，里邊的餡兒是用桂花白糖，所以吃起來軟軟的，滑滑的，當然還有微甜的味道。

3、信陽板鴨

信陽板鴨讓人垂涎三尺，傳統(tǒng)的制作工藝，讓它更具有獨特的味道，且這種味道很難復制。鴨身干爽，味道可口，很難用一個詞來形容信陽板鴨，那是因為它的味道的確不同。

4、石涼粉

石涼粉的味道很特別，當你吃下去之后，感覺到全身舒坦。總是有人拿冰淇淋和石涼粉比較，其實在夏天的時候能吃一碗石涼粉，能達到解渴的效果。但有些時候冰淇淋反而是越吃越渴，這就是二者的本質(zhì)區(qū)別，那種涼沁人心脾。

5、羅山大腸湯

信陽羅山的傳統(tǒng)小吃，之所以能受到歡迎，而是利用淮南豬的大腸，配有豬血和豆腐，通過各種秘制調(diào)料燉制而成。入口不膩，色香味俱全，則是羅山大腸湯的特點。當然享用的過程中，你可以放入一些醋，那么又別有一番味道。

6、息縣油酥燒餅

油酥燒餅，吃完之后口齒留香，在吃之前，就給人一種視覺享受。比如油酥燒餅是由面粉，摻合生豬油，香油蔥花等佐料，然后再用特殊的方法烙制而成。這個烙制油酥燒餅的工具便是鐵鏊，能將它的味道激發(fā)到極致。油汪汪的燒餅，味道十分特別，是息縣的有名小吃。

7、潢川空心貢面

空心貢面屬于手工揉制而成，選用優(yōu)質(zhì)的小麥粉，里邊含有人體所需要的營養(yǎng)。空心貢面細如絲，吃入口中后，會感到順滑，味道無可挑剔。而名為空心面，那是因為心似管狀，都有微孔，故而得名。

8、悶罐肉

信陽的悶罐肉是相當有名的，通常家里的肉放幾天基本就壞掉了，但是悶罐肉采用一種特殊的工藝，可以讓肉從年頭放到年尾。而且口感極好，雖然在制作的時候需要花費一定的精力，但是在食用的時候也相當?shù)姆奖恪?/p>

9、信陽熱干面

信陽熱干面味道正宗，在碗里放一些香油或者是蔥花，亦或者是香菜，那味道簡直一絕。那種美妙的味道很難去形容，只有吃入口中之后才能夠有所體會。

10、平橋豆腐羹

豆腐羹三個字，雖然說起來極其簡單，但想要制作成平陽豆腐羹，可并不是一件容易的事。鹽鹵點漿的細嫩豆腐，更具有良好的口感，不過一個平橋豆腐羹，需要經(jīng)過多道工序，但味道的確鮮美。

7. 河南信陽有什么特色美食

信陽屬于河南省，古稱義陽、弋陽、申州，? ??名申城。地處河南省最南部，信陽山清水秀，氣候宜人，有“江南北國、北國江南”之美譽。而且信陽美食也很多。今天小醬就給大家盤點一下信陽的十大美食。

1、商城筒鮮魚:是信陽市商城縣的傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系。是在入冬時節(jié)，將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟，洗凈瀝干后切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內(nèi)，密封置于陰涼儲存10日。然后取出以清湯加佐料煮沸食用，其特點：肉質(zhì)鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。

2、石涼粉：是信陽當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，因類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。當?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃，在信陽大街小巷都有賣的。

3、信陽糍粑：是信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。是用優(yōu)質(zhì)江米為原料，淘凈蒸熟后，放進石臼內(nèi)反復捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄，切成方塊或長條狀。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。

4、商城蔥烤鵪鶉：是一種色香味俱全的特色傳統(tǒng)名小吃，屬于豫菜系。鵪鶉原是一種野生禽類，古稱鵪、鴇母等。其體形酷似雞雛，頭小尾禿，地棲性強，為雜食性候鳥。"要食飛禽首推鵪鶉。"鵪鶉肉鮮美可口，系野味之珍，且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值甚高。

5、息縣油酥：又名"油酥饃"，是信陽自縣的傳統(tǒng)名吃，相傳始于明代，距今已四百多年的歷史。是以面粉為主料，摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料，于鐵鏊烙制加火燒而成。

6、商城老鴨湯：是信陽商城縣的傳統(tǒng)名吃，是用主料是當?shù)厣⒎棚曫B(yǎng)的生長期一年以上的麻鴨。以鴨肉、鴨雜、鴨血和當?shù)厣教}卜為原料，添加當?shù)厣饺捎卯數(shù)貍鹘y(tǒng)廚藝烹制而成的鴨湯，其特點：營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)酥嫩。

7、潢川胡辣湯：河南省信陽市潢川縣的特色小吃之一。潢川縣的胡辣湯味道獨特，跟河南北方的胡辣湯有很大差異，是用豬肉加雞蛋制成的。其特點：味道香辣可口，回味無窮。

8、悶罐肉：是信陽的特色名菜，肉香濃郁、肉皮酥軟、肥而不膩，主要原料是信陽當?shù)氐暮谪i肉，味道杠杠的。

9、羅山大腸湯：是河南信陽羅山的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系。主材是豬中精品淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調(diào)料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，其風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養(yǎng)豐富。好多人不喜歡吃豬大腸，那主要是因為做的不好吃，你來嘗嘗這個，你就知道豬大腸的美味了。

10、信陽板鴨:是信陽的傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜。一，是用當?shù)禺a(chǎn)的麻鴨以傳統(tǒng)工藝方法腌制而成。其特點：肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鴨身干爽，鹽味適中。

大家還有什么不同建議或意見，歡迎在下面留言評論！

8. 信陽當?shù)靥厣朗承〕?/h2>

一、特色店-

1、平橋平西路“西鳳大酒店”， 環(huán)境很好，菜味兒也好，而且菜量和價格都低于同類酒店，一般宴請聚會，我的很多朋友都去那里2、龍鳳粥屋。 -

3、牛旺館的清真特色菜。 -

4、供銷社院內(nèi)的五間房家庭餐館的家常菜。 -

5、德力百姓人家的菜也蠻便宜的,地點在建設路和民權(quán)路口。 -

6、平橋人民路的新風酒家平價菜味道很好很實惠的大家有空去嘗嘗. -

7、浉河新橋有個德莊，不錯的。 -

8、田園食府，地址：東方紅大道信陽地調(diào)三隊院內(nèi)！環(huán)境優(yōu)雅,清閑娛樂！ -

9、107國道---金河園的菜也可口 -

10、金三角公路港正對面那個小吃店，我早就聞名了，哎呀！可惜我住在獅河，一直沒機會到那那邊去吃啊，有機會我一定去嘗嘗，不過排隊是件非常痛苦的事情！ -< /p>

11、潭家河的濱湖度假村也不錯,環(huán)境優(yōu)美 -

12、航空路幾個小吃也不錯. -

13、平橋郵電路電業(yè)局家屬院門口的老曾排擋，生意火了10 幾年，還不錯。14、信陽去15里橋方向，一小路進去有一小島，經(jīng)常是車滿為患，吃飯需游船接送,在島上可釣魚和吃飯及打牌.推薦理由-休閑好去處 -

二、特色類 1、消防隊的老曹烏雞也不賴。 -

2、久久小吃城門口福建也不錯。 -

3、信陽對面的佳人煲仔飯的煲仔飯好吃，一定要點涼拌紅油菜心配著吃，才不會太膩。 -

4、申碑路和北京路交叉口，申碑路頭的饞貓王，信陽家常菜的極致，每次必點肉末涼粉，，蜂巢玉米。 -

5、久安的豆?jié){也好。 -

6、明港軍民路中間路北有個野味餐館里面得鹿肉好吃，不愛吃辣的別去了。 -

7、文化宮的旁邊的土豆粉。 -

8、東關(guān)成功花園電信公司對面的齊正排骨，吃鹵菜喝啤酒，還有餃子。 -

9、新華大市場，西邊的門進去，有個房地產(chǎn)的接待，，后面有家可以做鱷魚肉的。需要預定。 -

10、御膳府的全羊宴。 -

11、新建街回民的牛三寶。 -

12、河南路老池酒家的野味。 -

三、面食類 -

1、航空路口10米處一東北水餃味道很不錯,有10多種餡價格從12元/斤——28元/斤，老板是地道的佳木斯人，配菜味道簡單的還算地道，種類不多。 -

2、牛旺館的爽口菜心和包子。 -

3、羊山熱干面。 -

4、勝利南路盆景園邊的胡同里有家熱干面，絕了。每天早上排長隊。建議7點前或8點后來。 -

5、平橋中心大道啤酒廠門口有一家蒸餃味道特別正點，要是去晚了呵呵連蒸餃皮都吃不到。 -

6、建設路電業(yè)局對面有家牛肉面，味道不錯，經(jīng)常有人打車過來吃（早餐)）。 -

7、白果樹的水餃老店。 -

8、自來水公司院內(nèi)蒸的包子。 -

9、久安小吃城的牛肉熱干面及五豆豆?jié){。 -

10、王朝門口一元四個的超大機器饃。 -

11、新華西路林業(yè)局旁邊的麻辣牛肉面，又麻又辣。 -

12、蘭州拉面、拉條、大盤雞等，華夏路天倫廣場對面的正宗蘭州人開的飯館，清真的，各種蘭州風味美食，上菜還好快! -

13、新建街的有家蒸餃也不錯！ -

14、市計生委對面（五星路）有固始雞湯面也不錯，非常養(yǎng)胃，早點也不錯。固始雞湯面 還是很不錯地。 -

15、平橋平西路有一家生意很好，味道不錯！ -

16、新華西路人保財險門口有一家早點不錯叫做潑餅味道不錯。 -

17、金三角公路港正對面，一家早點，熱干面、卷饃、黑豆?jié){、豆腐腦、蒸餃、包子都超好吃。本上每天我上班到單位后都會開車過去吃，人超多，還得排隊。 -

18、幸福茶葉市場里的牛肉米線！地道！ -

19、火車站立交橋頭的王三排檔的早點米粉，味道好極了！ -

20、老凱司令旁邊胡同里的瘸腿的熱干面！不一樣就是不一樣！ -

21、西關(guān)橋頭的姑嫂熱干面！歷史悠久！ -

22、早餐可以選擇一航院南門口的雞蛋灌餅，口碑啊。 -

23、胖子的熱干面，楚王城大轉(zhuǎn)盤第八大街路口。 -

24、平橋中心大道啤酒廠門口有一家蒸餃味道特別正點，要是去晚了呵呵連蒸餃皮都吃不到。 -

25、一所新門門口，東邊隔壁有個小胡同，里面萬記早餐品種可多，我最愛吃他的燒餅！ -

26、西關(guān)那個德力思頓酒店去過不？那的羊肉湯和羊肉加饃，也不錯。 -

27、電影院橋頭的十八子的牛肉手搟面。 -

28、北京路（六技校斜對面）萬記快餐，熱干面，小籠包子。 現(xiàn)在搬到了消防隊旁邊。-

29、茶葉? ?場出口對面（信陽賓館出口那的），糊辣湯，小籠包子，熱干面。 -

30、龍?zhí)锻筷牱较蜃撸幸患掖蟊P雞拌面，去嘗嘗，味道不錯。 -

31、小南門，馬亮的羊肉炒飯，配上他的清湯，那叫一個棒啊。注明：清湯多放胡椒。 -

32、青龍街，月亮網(wǎng)吧對面有家熱干面味道也不錯，干辣。 -

33、南昌米粉的炒米粉，味道不錯。位置：小南門，代老三隔壁。 -

34、師范學院海苑的.叫什么盛的，忘了。對面還有一家賣蓋澆飯的，叫啥友的？靠近進學校門口的有一家賣包子加醬的.，牛B壞了。 -

35、文化宮久安旁邊的小狫往里走，佳人煲仔飯，大慶路大榮和茶樓旁邊分店。 -

36、西關(guān)，林業(yè)局對面的牛肉熱干面、牛肉米線，廣宇網(wǎng)吧旁邊。注明：5塊錢一份的那種。 -

37、西關(guān)粥鼎記的那邊的門的西關(guān)熱干面，加肉的。 -

38、西關(guān)上坡的西關(guān)牛肉拉面。 -

39、和美廣場，移動大廳，路對面有個賣小吃的味道很不錯的。注明：豆腐干絕頂味道，雜醬面火死了。 -

40、新大橋，下面有個，環(huán)境不錯，味道很好。 -

41、羊山原來鐵路俱樂部后面有個劉德華燒烤。每次去炒面、炒米必點。（夜市） -

42、勝利路盆景園邊上的臭豆腐，小包子，油榨菜角子，都可好吃啦， 43、羊山鐵通往前走有個杜康柳林的熱干面，尤其是那個炸鹵蛋，超好吃。有空大家到哪去吃下早餐（早十點半以前去，不然哼哼可就明天請早了！） -

44、早晨強烈建議去西關(guān)潘彎診所澇口的灌湯包和蒸餃，小米稀飯，熱干面，好吃，強烈建議：灌湯包和蒸餃，我感覺信陽一流的。 -

45、楚王城的熱干面好吃，胖子的或者田記的。 -

四、炒 類 -

1、航空路上有一家炒鹵菜不錯，在航空學院北門斜對面。 -

2、劉記小偉排擋的炒子雞。 -

3、粥鼎記的小吃別的不敢說，但是清炒芥蘭很棒。 -

4、航空路上一航院北門對面的老同學飯館里的魚香肉絲不錯。 -

5、新建街的一周記大擺的炒菜。 -

6、粥鼎記的紅豆沙和干炒牛河。 -

7、申光賓館里的自釀啤酒也不錯，還有黑啤，喜歡的可以去看看，而且小菜也可以，要個蘿卜干炒臘肉 酒，要最辣的，嘿嘿。 -

五、涮 類 -

1、平橋磷肥廠家屬院北門的涮牛肚也不錯哦。 -

2、在建設路有一家和平橋風味一樣的涮牛肚，真的是一樣一樣的。 -

3、107國道技術(shù)監(jiān)督局隔壁,牛犇肥牛，一人一鍋，干凈衛(wèi)生。 -

4、體育場門口的對面——麻辣串——味真好啊！ -

5、師范學院東門，校園快餐鋪子旁邊有個老年人賣的麻辣燙，味道絕頂，臺灣珍珠奶茶對面。 -

6、文化宮內(nèi)的吉阿婆麻辣燙不錯，喜歡吃辣的朋友們可以去品嘗下，還有那里面的烤翅味道也不錯，要最辣的，辣的絕對夠味，辣得鼻涕直流，所以那里最辣的又叫雙面鼻涕。昨天我到文化宮去吃吉阿婆麻辣燙，口味確實錯。 -

六、燜 類 -

1、劉四狗館的紅燜狗肉。 -

2、孫氏羊排的燒餅燜肉。 -

3、順發(fā)大廚親手做的元魚燜雞。 -

4、行政路的鐵頭酒店的燜罐肉。 -

5、沿河道的玉華地鍋飯的紅燜南灣魚！ -

6、北京路，春秋網(wǎng)吧旁邊，精神病醫(yī)院旁邊的，王三元魚，老鱉燜雞。 -

7、原來羊山的姚師傅，現(xiàn)在在申碑路（燜魚雜、蝦兵蟹將、羊排、燜雞、魚頭）。 -

8、肖家河劉記農(nóng)家飯的燜野鴨子相當?shù)氐馈?-

9、龍?zhí)兜娜氩贿^潭，主要特色：桂魚，土雞，燜罐肉，價錢實惠，味道不錯。環(huán)境優(yōu)美是休閑休假的好去處 -

七、湯 類 1、 建設路牛肉湯。 -

2、龍江路楚王城路口小路內(nèi)一無名餐館狗肉鍋老鴨湯味道相當?shù)夭诲e，老板為羅山人。 -

3、南門的潘記牛羊湯。 -

4、李太太的罐湯。 -

5、溫總理曾經(jīng)品嘗過的李老太的大腸湯。李老太的大腸湯，信陽有好幾家專賣店。 -

6、東關(guān)的寶成丸子湯。 -

7、臭豆腐： -

8、大慶路與民權(quán)路菜市場交叉口，湯好豆腐香； -

9、貿(mào)易廣場臭豆腐，味道也可就是湯辣。 -

10、人民路家慶坊旁邊有一個小店里的罐湯不錯。 -

11、七中旁邊老七的羊骨頭湯！味道不同反響！ -

12、七中前面小道口，每天下午有家湖辣湯，很不錯。 -

13、半條魚的香辣蟹等幾個菜不錯，羊山的光頭和前面一點的羊肉湯和涼菜不錯適合喝小酒。 -

14、美特斯邦威斜對面的胡辣湯，大家應該都知道。 -

15、大慶路零點網(wǎng)吧旁邊的楊記的大腸湯飯，也很不錯。 -

16、在新馬路打米廠對面有個馬哈牛羊肉湯，價錢幾十元的不等。原來25-30起步，現(xiàn)在可能漲價了。是看人下鍋。是牛羊雜+配菜。新馬路那里有一家，馬哈清真牛羊湯，大家應該知道吧，還有就是旁邊的一家羊骨頭，我個人感覺比馬哈好吃，羊骨頭先用吸管吸食骨髓，然后在吃羊骨頭上帶的肉香，是一個固始人做的，不錯，30 元，40元，兩種價格。另外還有牛排40、50元兩種價格，都不錯。里面有小瘦肉羊肉丸子。 -

17、原來平橋啤酒廠旁邊有家羊肉湯，味特正，現(xiàn)在搬到平西路避風港旁邊，晚上去的晚的話，沒位置，估計現(xiàn)在知道的人少，有時間的話，大家可以去嘗嘗，要一碗湯 6塊，再來一塊錢的餅，保證你吃的肚圓。 -

18、和美和大慶路口的楊記大腸湯也不錯。 -

八、燒烤類 -

1、小南門，馬亮家的羊油炒米。。。牛羊肉湯！ -

2、勝利路小南門，大胡子燒烤，他的油燜干鍋雞不錯！ -

3、建良燒烤。建良燒烤在萬家燈火里面。建良燒烤在其士大酒店后面的那個胡同里。 -

4、五一燒烤的羊肉串不錯！ -

5、小南門的燒烤！我常去的一家，老張燒烤！ -

6、平橋美食街里的田園酒家烤全羊也不錯。 -

7、新華西路李新燒烤的烤泥鰍。 -

8、烤豬皮在從申城大道拐到瑞德豐那個叉口里燒烤也有。 -

9、大慶路口，菜場門口的，買臭豆腐旁邊有一個賣碳烤串串的，味道好極了，尤其是烤雞雜，還有烤肉皮，口水！ -

10、師范學院，饗堂村出口，154那邊的出口，薄饃卷脫骨烤鴨，味道絕頂棒。 -

11、東關(guān)菜場門口的烤鴨，味道不錯，七中旁邊的烤鴨也行。 -

12、消防隊老曹烤鯽魚，鱔魚臘肉加牛鞭。 -

13、新大橋，新華書店下面有個韓國烤肉。 -

14、新馬路建筑公司對面創(chuàng)元網(wǎng)吧旁邊有個胖子燒烤，烤串不錯。夏天宵夜不錯，啤酒+串。 -

15、金帝咖啡旁邊有個（巷子）,里面有個五福燒烤,烤魚可好吃了。 -

16 、羊山的烤肉皮。我個人感覺 八處最好吃 不過可多人估計不知道咋找 想吃打110

-

9. 信陽各縣美食

1，羅山大腸湯

羅山大腸湯是河南信陽羅山的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系。主材是豬中精品——淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調(diào)料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養(yǎng)豐富。

2，黃崗魚湯

黃崗魚湯是潢川特產(chǎn)，原產(chǎn)于潢川縣黃寺崗鎮(zhèn)，黃寺崗鎮(zhèn)位于潢川東部20公里處，交通便捷，境內(nèi)水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，素有“魚米之鄉(xiāng)”之美譽。

3，信陽板鴨

信陽板鴨是一道色香味俱全 的傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系。將鴨育肥增膘后，按照一定的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生標準制作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無“天窗”，色澤白潤，肉質(zhì)細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養(yǎng)豐富。

4，固始鵝塊

固始鵝塊，是指以原產(chǎn)河南省固始縣的鵝為原材料，經(jīng)過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。

5，潢川空心貢面

潢川空心貢面，河南省潢川縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。潢川空心貢面又稱光州貢面，歷史悠久，相傳創(chuàng)制于唐朝，據(jù)今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品。

Hash:09eb9e9f06990994fde6ad1d3326d1e2f8adf504