導(dǎo)讀：宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn) 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱 1. 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱 2. 宣威市景點(diǎn)有哪些 3. 宣威的地理位置,風(fēng)光,特產(chǎn),風(fēng)俗 4. 宣威的旅游景點(diǎn)有哪些? 5. 宣威的土特產(chǎn)有哪些 6. 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱一樣的 7. 宣威旅游十大景點(diǎn) 8. 宣威市有什么特產(chǎn) 9. 宣威的特產(chǎn)有哪些 10. 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱介紹 11. 宣威的特色美食和景點(diǎn)

1. 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱

云南曲靖的特產(chǎn)有宣威火腿、火紅黑山羊、會澤大洋芋、會澤寶珠梨、樂業(yè)辣椒、富源魔芋、富源大河烏豬、羅平小黃姜、羅平菜油、深溝雞。

2. 宣威市景點(diǎn)有哪些

曲靖是云南省下轄地級市，位于云南省東部，有“滇黔鎖鑰”“云南咽喉”之稱。曲靖主要為亞熱帶高原季風(fēng)氣候。一般具有冬春光照條件較好，春溫不穩(wěn)、夏無酷暑、秋季降溫快、冬暖冬干、的氣候特點(diǎn)，具有“一山分四季，十里不同天”的立體氣候。多年平均氣溫14.5℃。

曲靖近郊必玩的景點(diǎn)：羅平九龍瀑布群、陸良彩色沙林風(fēng)景區(qū)、會澤大海草山、羅平多依河景區(qū)、師宗鳳凰谷、富源多樂原景區(qū)等

3. 宣威的地理位置,風(fēng)光,特產(chǎn),風(fēng)俗

宣威火腿，是宣威漢族在數(shù)百年腌臘肉的實(shí)踐中創(chuàng)造出的臘肉精品。宣威地處滇東北，冬季氣候寒冷，適宜腌制臘肉。宣威火腿的腌制時(shí)間每年從霜降開始到立春結(jié)束，主要又集中于冬至到小寒期間。其腌制方法是將本地豬宰殺后，擠盡淤血，放鹽揉搓。然后再經(jīng)過腌制、發(fā)酵、風(fēng)干等過程，次年端午節(jié)后腌熟。宣威火腿吃法多樣，可炒、蒸、煮而食，也可切塊燒烤至焦黃，以排出肉表臘味，再洗凈煮熟，切片食用，色、香、味具佳。講究的吃法是用沙鍋煮熟而食，這樣更能品嘗到宣威火腿的美味，其湯色清亮、味道鮮甜，肉質(zhì)紅嫩細(xì)膩。宣威火腿的歷史悠久，最遲始于明代。20世紀(jì)初，浦在廷等人集資興辦“宣和火腿公司”，引進(jìn)機(jī)械設(shè)備制作火腿罐頭，繼而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司”成立，其產(chǎn)品于1923年參加廣州等地賽會受到各界的好評。孫中山先生為其題詞“飲和食德”，從此名聲大著，遠(yuǎn)銷香港、新加坡等地。

宣威火腿 云南省著名特產(chǎn)之一，素以風(fēng)味獨(dú)特而與浙江金華火腿、江西安福火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿，因產(chǎn)于云南宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧櫋Ｆ淦焚|(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”!

宣威火腿馳名中外，早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)，成為云南省最早進(jìn)入國際市場的名特食品之一。1920年，宣威浦在庭兄弟將宣和公司改為大有恒公司。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評。在這次會上，孫中山先生品嘗了宣威火腿，覺其色鮮肉嫩，味香回甜，食而不膩，備加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞，以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”，從此宣威火腿名聲大振，遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，如今還出口日本和歐美一些國家。

宣威火腿歷史悠久，享譽(yù)中外，是宣威市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，屬中國三大名腿之一。其產(chǎn)生和發(fā)展，必然有其深刻而久遠(yuǎn)的自然及社會歷史根源。

4. 宣威的旅游景點(diǎn)有哪些?

宣威市，地處云南省東北部，為云南省曲靖所轄縣級市。地處東經(jīng)103°35′~104°40′，北緯25°53′~26°44′，東與貴州省盤縣相鄰，南與沾益縣毗鄰，西隔牛欄江與會澤縣相望，北與貴州威寧縣接壤，距省會昆明市260公里。截至2008年，宣威市總面積6069.88平方公里。約占云南省總面積的1.58%。市區(qū)距曲靖市政府駐地102千米，距昆明204千米。旅游資源較為豐富，風(fēng)景名勝主要有東山公園(省級旅游景點(diǎn))、宛水公園、天生橋(雙河)、來賓龍洞、廟山森林公園、大響水、榕峰日出等。

5. 宣威的土特產(chǎn)有哪些

他留烏骨雞

　　他留烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種，原產(chǎn)于云南省麗江市永勝縣六德傈僳族彝族鄉(xiāng)的營山、雙河、玉水三個(gè)村，也因彝族分支他留人所飼養(yǎng)而得名。2010年1月15日，他留烏骨雞被列入國家畜禽遺傳資源名錄。永勝縣地處滇西北麗江市的中部，長江上游，屬低緯山地季風(fēng)氣候，冬春干旱，夏秋多雨。又因地勢高差及多種地貌的影響，形成……

2.程海螺旋藻

　　 產(chǎn)于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮于水面的微小植物，在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀，宛若一根盤曲的彈簧，故名螺旋藻。 　　 云南永勝程海湖是目前世界上繼中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后，天然生長螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。 　　 螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富、最均衡的……

3.摩梭人的豬膘肉

　　摩梭人的豬膘肉豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳肴，它特殊的味道和制作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗，盡管在這個(gè)時(shí)候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后進(jìn)入瀘沽湖，走在村村寨寨里，你就會感到一種溫暖。不僅由于人摩梭好的熱情讓人有一種特別的親切，給人一種暖意，還……

4.永勝油茶

　　滇西北流傳一句俗話：“麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有。”永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，因創(chuàng)制流傳于云南省永勝縣而得名。永勝油茶，既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神補(bǔ)氣之妙用，還因原料簡單，制作方便，故能成為“家家有”的大眾化飲料。 　　永勝油茶與日本人的茶道相類，在加工制作上“底湯”基本上……

5.永勝陶瓷

　　永勝瓷器，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高科技的結(jié)晶，其中，高中檔民族餐具，瓷質(zhì)晶瑩，明澈奪目 造型古樸大方，色彩既有五彩繽紛，沉著古雅，艷麗而不俗的釉下五彩；又有強(qiáng)烈民族風(fēng)格，享有 較高聲譽(yù)的粉彩。還有畫面清晰，層次分明，立體感強(qiáng)的噴花裝飾等，充分體現(xiàn)了獨(dú)特的云南風(fēng)格 和濃郁的地方特色。其十五件頭釉下青花茶具，……

6.永勝瓷器

　　永勝瓷器，早在同治八年(1869)年就能批量生產(chǎn)。《新篡云南通志》載：“永北所產(chǎn)瓷土較皖、贛優(yōu)良。近來永北瓷器與江西爭勝，迤西各屬皆有之。”民國時(shí)期，開始引進(jìn)江西景德鎮(zhèn)的制陶工藝，使永勝瓷器有了瓷質(zhì)晶瑩明澈、繪圖明麗古雅特色。如今，永勝建有地、縣兩個(gè)瓷廠，其產(chǎn)品不僅暢銷省內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷東南來各國永勝瓷……

7.白蕓豆

　　　 是麗江傳統(tǒng)的豆科作物，近年來，隨著白蕓豆出口創(chuàng)匯的增加，麗江廣大山區(qū)把白蕓豆產(chǎn)品作為山區(qū)脫貧致富的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來抓，麗江白蕓豆產(chǎn)業(yè)已成為省內(nèi)蕓豆出口的基地縣之一。僅麗江黎明、魯?shù)閮舌l(xiāng)年產(chǎn)量就達(dá)4000多噸。 麗江蕓豆主要產(chǎn)自麗江西部的太安、魯?shù)椤⒕薜椤⒗杳鞯雀吆絽^(qū)，由于水土好、無污染，麗江蕓豆……

8.三川火腿

　　三川火腿產(chǎn)自麗江永勝縣三川壩，是滇西火腿中的名產(chǎn)，雖然名聲沒有宣威火腿名氣大， 但品嘗起來味道不在宣威火腿之下，尤其是存放一二年的“老火腿”三川火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有一整套完整工藝，首先，臘月豬以土著黑毛最佳，宰殺以后，用快刀割成邊緣整齊的“琵琶腿”，剔除油膜、擦去血水、在用抄過的食鹽、料酒加……

9.麗江雞粽

　　 是麗江各種地產(chǎn)菌類中的佼佼者，在麗江永勝、華坪、寧蒗、麗江四縣中，以永勝出產(chǎn)最多，華坪次之。每年火把節(jié)前后? ??續(xù)上市，品種主要有白雞粽、烏頭雞粽 兩種，以烏頭雞粽為上品。但不論哪種雞粽，又以尚未開傘的菌菇食味更加脆嫩、鮮甜。當(dāng)?shù)爻Ｓ玫某苑ㄊ牵乎r雞粽炒火腿、辣椒、肉絲和煲三鮮湯；再就是在雞粽上市最多……

10.金沙紅陶

　金沙紅陶是麗江縣黃山民族陶器廠近年開發(fā)的一個(gè)新產(chǎn)品，其產(chǎn)品主1要有麗江民族日用陶器、工藝美術(shù)陶器兩大類，四十多個(gè)品種。

6. 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱一樣的

1.宣威火腿

產(chǎn)于云南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個(gè)大骨小，肥瘦適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲中外，早在二十世紀(jì)初就行銷國內(nèi)外，并多次地國際上得獎(jiǎng)。現(xiàn)在當(dāng)?shù)剡€用宣威火腿加工成各種食品，主要有：云腿罐頭、云腿午餐肉、云腿月餅及云腿奶糖等。……

2.宣威土豆 地理標(biāo)志產(chǎn)品

地域范圍　地處云貴高原的烏蒙山區(qū)，位于北緯25°56′至26°44′，東經(jīng)103°35′至104°40′, 主要生產(chǎn)基地分布在3個(gè)片區(qū)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。重點(diǎn)是以板橋、羊場、熱水、落水為中心的西南片區(qū)，以務(wù)德、龍?zhí)丁碣e、倘塘為中心的西北片區(qū)，以龍場、樂豐、格宜、寶山為中心的東北片 ……

3.過橋米線

米線，廣東叫米粉，廣西叫線粉、粉干。米線，是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等 工序而成的線狀。米線細(xì)長，潔白，柔韌，吃法多樣。 云南米線可分兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長。特點(diǎn)：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統(tǒng)的制作方法……

4.文興地?cái)傃蛉?/p>

宣威市文興鄉(xiāng)位于云貴兩省七鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合部，每逢農(nóng)歷初一、初六文興鄉(xiāng)街趕集，本地人、毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的外鄉(xiāng)人以及貴州省等遠(yuǎn)方慕名而來的生意人等，上街人數(shù)達(dá)萬余人，人潮涌動(dòng)，異常熱鬧。地處文興小集鎮(zhèn)鄉(xiāng)街一角的“地?cái)傃蛉狻笔袌觯蔀槲呐d鄉(xiāng)街一景。在這里可以品嘗到山味十足、醇香四溢的天然綠色食品——文興“地?cái)傃蛉狻保?/p>

5.曲靖菜豆花

豆花，即北方人稱的“豆腐腦兒”。菜豆花，顧名思義，就是混有蔬菜的豆腐腦兒。菜豆花的做法并不復(fù)雜，從字面上加以理解，可能就認(rèn)為是在點(diǎn)豆花時(shí)加些菜而已。其實(shí)不然。地道的宣威菜豆花，是先將上好的黃豆加水磨成漿，濾去豆渣，剩下濃濃的豆?jié){放在大火上煮開了，投入相當(dāng)數(shù)量攔腰切成細(xì)條的白菜，改用小火緩緩地煮，豆?jié){……

6.倘塘黃豆腐

倘塘，深處曲靖烏蒙山腹地，金黃的豆腐一串串拴著賣，成為奇絕的豆腐奇葩。在倘塘最出名的也就是黃豆腐和玉米糖了。也就這簡單的美食自古就成為倘塘久遠(yuǎn)歷史文化中一頁。很多喜歡豆腐的吃貨們，可能通吃了許多的美食，對倘塘來自山間的原始美味想必略有所聞。為了讓白色的豆腐在喜慶的節(jié)日中增添吉祥的色彩，他們把做好的白……

7.紫云寶土豆

紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富，品質(zhì)優(yōu)良，維生素含量高，營養(yǎng)豐富，花青素含量高，養(yǎng)眼護(hù)眼。是最佳的特色食品，食味最好。“紫云寶”俗稱烏洋芋，它不但味道可口，而且營養(yǎng)極其豐富，具有較大的市場潛力。烏薯具有色澤絢麗、薯形小巧、品味獨(dú)特和營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是寶山鎮(zhèn)特……

8.洋芋雞

做洋芋雞的主料沒有太多的講究，只是雞要嫩，有童子雞最好，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。兩者比例一般是洋芋比雞稍多一些。先將干辣椒、大料、姜、蒜、醬等佐料? ??油炒出香味，放入斬小的雞塊炒至出油，再倒上切好的洋芋，這洋芋塊要切得稍大一些，翻炒幾分鐘后即加適量熱火換入高壓鍋內(nèi)壓幾分鐘。這時(shí)，關(guān)鍵就是火候了，……

9.宣威板栗

板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟后總苞裂開，栗果脫落。堅(jiān)果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實(shí)含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類：北……

10.宣威紫云寶

宣威紫云寶是云南特殊氣候條件形成的地方特色品種，適宜于高寒冷涼山區(qū)種植，產(chǎn)于宣威大部份鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。烏洋芋分為紫皮與褐皮兩種，切開后維管束環(huán)為烏轉(zhuǎn)心，肉質(zhì)有淡黃、紫烏。 宣威紫云寶微量元素豐富，品質(zhì)優(yōu)良，維生素含量高，營養(yǎng)豐富，花青素含量高，養(yǎng)眼護(hù)眼。是最佳的特色食品，食味最好。

7. 宣威旅游十大景點(diǎn)

云南宣威最高峰是東山滑石板，總海拔2840米。宣威位于城東5公里處。景區(qū)有：松鶴寺，倒灑金錢，赤霞屏，歸鶴洞，疊大天，普陀崖，活佛洞，雨珠崖還有革命烈士陵園等，是宣威人文景觀與自然景觀融為一體的旅游景點(diǎn)。

8. 宣威市有什么特產(chǎn)

曲靖有很多大家熟知的特產(chǎn)，值得買的主要有曲靖陸良的洋芋絲和撒子，馬龍區(qū)的特產(chǎn)喬絲，沾益區(qū)的特產(chǎn)辣子雞，宣威市的火腿，還有曲靖的蒸餌絲，富源的酸菜豬腳。這些都屬于曲靖的特產(chǎn)，你到了曲靖以后都可以去走走吃吃地方特色美食。

9. 宣威的特產(chǎn)有哪些

1.宣威火腿

宣威火腿產(chǎn)于云南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個(gè)大骨小，肥瘦適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲中外，早在二十世紀(jì)初就行銷國內(nèi)外，并多次地國際上得獎(jiǎng)。現(xiàn)在當(dāng)?shù)剡€用宣威火腿加工成各種食品，主要有：云腿罐頭、云腿午餐肉、云腿月餅及云腿奶糖等。

2.宣威土豆

3.過橋米線

4.文興地?cái)傃蛉?/p>

　　宣威市文興鄉(xiāng)位于云貴兩省七鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合部，每逢農(nóng)歷初一、初六文興鄉(xiāng)街趕集，本地人、毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的外鄉(xiāng)人以及貴州省等遠(yuǎn)方慕名而來的生意人等，上街人數(shù)達(dá)萬余人，人潮涌動(dòng)，異常熱鬧。地處文興小集鎮(zhèn)鄉(xiāng)街一角的“地?cái)傃蛉狻笔袌觯蔀槲呐d鄉(xiāng)街景。

5.曲靖菜豆花

豆花，即北方人稱的“豆腐腦兒”。菜豆花，顧名思義，就是混有蔬菜的豆腐腦兒。菜豆花的做法并不復(fù)雜，從字面上加以理解，可能就認(rèn)為是在點(diǎn)豆花時(shí)加些菜而已。其實(shí)不然。地道的宣威菜豆花，是先將上好的黃豆加水磨成漿，濾去豆渣，剩下濃濃的豆?jié){放在大火上煮開了，投入相當(dāng)數(shù)量攔腰切成細(xì)條的白菜，改用小火緩緩地煮，豆?jié){……

6.倘塘黃豆腐

倘塘，深處曲靖烏蒙山腹地，金黃的豆腐一串串拴著賣，成為奇絕的豆腐奇葩。在倘塘最出名的也就是黃豆腐和玉米糖了。也就這簡單的美食自古就成為倘塘久遠(yuǎn)歷史文化中一頁。很多喜歡豆腐的吃貨們，可能通吃了許多的美食，對倘塘來自山間的原始美味想必略有所聞。

7.紫云寶土豆

　　紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富，品質(zhì)優(yōu)良，維生素含量高，營養(yǎng)豐富，花青素含量高，養(yǎng)眼護(hù)眼。是最佳的特色食品，食味最好。“紫云寶”俗稱烏洋芋，它不但味道可口，而且營養(yǎng)極其豐富，具有較大的市場潛力。

8.洋芋雞

　　做洋芋雞的主料沒有太多的講究，只是 雞要嫩，有童子雞最好，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。兩者比例一般是洋芋比雞稍多一些。

9.宣威板栗

　　板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟后總苞裂開，栗果脫落。堅(jiān)果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實(shí)含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。

10.宣威紫云寶

　　宣威紫云寶是云南特殊氣候條件形成的地方特色品種，適宜于高寒冷涼山區(qū)種植，產(chǎn)于宣威大部份鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。烏洋芋分為紫皮與褐皮兩種，切開后維管束環(huán)為烏轉(zhuǎn)心，肉質(zhì)有淡黃、紫烏。 宣威紫云寶微量元素豐富，品質(zhì)優(yōu)良，維生素含量高，營養(yǎng)豐富，花青素含量高，養(yǎng)眼護(hù)眼。是最佳的特色食品，食味最好。

10. 宣威有哪些特產(chǎn)和旅游景點(diǎn)名稱介紹

宣威的車牌號是以云D開頭的。宣威市地處云南省東北部，為云南省曲靖市所轄縣級市。宣威市旅游資源豐富，名勝風(fēng)景眾多。主要有東山公園，宛水公園，可渡古鎮(zhèn)，榕峰日出等。宣威火腿是宣威市著名的特產(chǎn)，也是宣威市的名片。因?yàn)榍甘械能嚺拼a為云D，所以曲靖市下轄的宣威市車牌號碼也以云D開頭。

11. 宣威的特色美食和景點(diǎn)

1.宣威小炒肉

宣威小炒肉是云南宣威一道很有地方特色的菜肴，屬于滇菜系，是宣威當(dāng)?shù)乩习傩沼萌粘３慈獾姆椒ǔ闯鰜淼娜猓瞬颂攸c(diǎn)是色、香、味俱全，蒜苗的清香和深濃的醬油伴隨著各種調(diào)料不時(shí)散發(fā)著獨(dú)特的香味，令人胃口大開，垂涎三尺。宣威小炒肉用料講究，肉要選肥瘦均勻的，辣椒要選本地的干辣椒，蒜苗和蔥是它的標(biāo)配，炒好后色香味俱全，油而不膩。宣威小炒肉更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中云南榜名單，被評為“中國菜”之云南十大經(jīng)典名菜，也是云南一道家常特色菜。

2.宣威火腿

宣威火腿因產(chǎn)于宣威而得名，其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。宣威火腿的特點(diǎn)是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧櫋Ｐ鹜瘸苑ǘ鄻樱沙础⒄簟⒅蠖常部汕袎K燒烤至焦黃，以排出肉表臘味，再洗凈煮熟，切片食用，色、香、味具佳。講究的吃法是用沙鍋煮熟而食，這樣更能品嘗到宣威火腿的美味，其湯色清亮、味道鮮甜，肉質(zhì)紅嫩細(xì)膩。

3.倘塘黃豆腐

宣威倘塘黃豆腐是宣威市倘塘鎮(zhèn)的特色美食，生食質(zhì)脆味鮮；沾蘸水更顯香醇；香煎黃豆腐，這也是宣威里一道比較出名的菜品。倘塘黃豆腐做成后用麻線栓掛串串賣，變成云南十八怪外的又一怪，因其生產(chǎn)原料稀少，加工方法獨(dú)特，三百余年來，黃豆腐芳香不減，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

4.洋芋雞

洋芋雞是曲靖市的特色美食，在宣威、沾益等一帶非常盛行，精選當(dāng)?shù)啬垭u，以童子雞為佳，洋芋選用麻皮水分少的那種，將干辣椒、大料、姜、蒜、醬等佐料用油炒出香味，放入斬小的雞塊炒至出油，再倒上切好的洋芋，這洋芋塊要切得稍大一些，翻炒幾分鐘后即加適量熱火換入高壓鍋內(nèi)壓幾分鐘。做的好吃的洋芋雞，色澤紅亮，雞肉鮮嫩，洋芋或面而不爛，或熟而尚脆，而且都是里外均勻，一口咬上去，不但口感舒適，味道更是鮮美。

5.黑皮子

黑皮子是曲靖市的一道美食，屬于農(nóng)家宴席必備菜肴之一，在宣威一帶也是非常受歡迎的。制作黑皮子，常用豬五花? ?那一塊，切大塊入鍋煮透，撈出切成約10厘米的正方塊，抹上白酒和蜂蜜上色，放入六成熱的油鍋中炸至肉皮呈棕紅色并起皺紋，取出放入陶缸中，澆入熟豬油，置于陰涼通風(fēng)處儲存，油冷后包住肉塊。皺皮肉，形美劃一，大氣壯觀，肥瘦兼有，肥而少膩，棕紅發(fā)亮有光澤，鮮香滋嫩存原味，耐貯保鮮在農(nóng)村。食時(shí)，酌量取出，入熱鍋化去表皮豬油，再制作紅燒肉。

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