導讀：徐州最出名的特產(chǎn)是什么？有哪些美食推薦？ 江蘇徐州有什么特色好吃的，求推薦？

謝邀！徐州是江蘇的一座山水城市。有著6000余年的歷史、2800余年的城建史，是國家歷史文化名城。徐州歷史悠久、文化燦爛、物產(chǎn)豐富。原下轄六個縣，要問都有那些特產(chǎn)、美食？市和轄縣各具特色。

1.土特產(chǎn)方面：徐州市的綠豆糕、山楂糕、山楂條、牛蒡酥；豐縣大沙河果園的紅富士蘋果；沛縣的冬桃、黿汁狗肉、驢肉；銅山的山楂、石榴、玫瑰花、牛蒡、蘆筍、山竽、花生、黃牛肉；睢寧的苔干菜、留蘭香；邳州的銀杏、核桃；新沂的板栗、綠豆燒(酒)等，都是當?shù)睾苡忻耐撂禺a(chǎn)。

2.徐州市原來有些很出名的特產(chǎn)，如：三刀、角蜜、京果、小兒酥糖等。在上世紀是最最受人們喜愛的幾種食品。但隨著時代的發(fā)展，人民生活條件的提高和改善，這些高油、高糖的食品已不再受歡迎。民眾已轉而接納更為健康的一些土特產(chǎn)，如：綠豆糕、牛蒡酥、山楂糕、山楂條了。

3.徐州的菜肴屬魯菜系。濃鹽赤醬、偏咸偏辣。較清淡的名菜為霸王別姬；另拔絲蘋果或拔絲山竽，在喜席宴上也是常能吃到一種特色菜；還有徐州的sha湯也很不錯的。其他如把子肉、地鍋雞等，但外鄉(xiāng)人不一定喜歡。

江蘇徐州有什么特色好吃的，求推薦？

徐州十大名吃：地鍋雞、羊方藏魚、把子肉、霸王別姬、蜜三刀

1、地鍋雞：地鍋雞是徐州一道有名的風味小吃。最初是漁民們外出必備的食物，當時環(huán)境簡陋采取泥鍋下面生火上面煮菜的方式，鍋邊貼滿面餅，之后經(jīng)出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美，口齒留香。

2、羊方藏魚：羊方藏魚是一道在古代就十分有名的地道蘇菜，距今已經(jīng)有4300多年的歷史。羊肉中放置處理好的魚再加上調(diào)料進行烹飪讓魚肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鮮美。入口能感受到羊肉酥爛味香，內(nèi)藏魚肉鮮嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。

3、把子肉：把子肉是將15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜打牌其中一同食用。這道菜雖然看起來肥肉很多但是吃起來肥而不膩，很有嚼勁。再配上一碗白米飯飯澆上美味鮮香的肉汁，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香。

4、霸王別姬：霸王別姬這道菜是江蘇的一道名菜，主要是為了紀念虞姬。食材中的姬”同“雞”諧音，甲魚又叫“鱉”，與“別”諧音，這道菜的名字由此而來。這道菜的造型優(yōu)美里面的肉型有的象鳳蛋，有的象豆角;背甲四周柔軟的鱉裙，給食者以絕妙的美感。

5、蜜三刀：蜜三刀這道小吃被清朝乾隆皇帝品嘗后欽點為宮廷御點。是當?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)風味小吃之一，也是特產(chǎn)的八大樣之首。名字來源于，每塊上面的三道刀痕。調(diào)制出的漿料甜而不膩，味道香甜綿軟，再加上芝麻的香味在當?shù)貥O為出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。

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