品嘗徐州特產(chǎn)，一路美食之旅（推薦10家必吃餐廳）
徐州是江蘇省的一個地級市，位于淮河以北，素有“鐵城”之稱。這里不僅有著豐富的歷史文化，還擁有著許多美味的特色小吃。下面就為大家介紹一下徐州的美食文化，推薦10家必吃餐廳。
一、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是徐州的傳統(tǒng)名吃之一，以鴨血和粉絲為主要原料，加入蔥姜蒜等調(diào)料，煮成一碗暖暖的湯。在徐州，可以在各個街頭小巷中找到賣鴨血粉絲湯的小攤位。
二、油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是徐州的另一道特色小吃，是將豆腐切成小塊，用油炸金黃色，再配以各種醬料和辣椒粉等調(diào)料，味道鮮美，香氣四溢。
三、糖醋排骨
糖醋排骨是徐州的一道傳統(tǒng)名菜，以豬排骨為原料，加入糖、醋、醬油等調(diào)料，烹制成色澤紅亮、肉質(zhì)酥軟的美食佳肴，口感獨(dú)特，深受人們喜愛。
四、蔥油拌面
蔥油拌面是徐州的一道特色面食，以面條為主要原料，加入蔥花、醬油、醋等調(diào)料，口感鮮美，香氣撲鼻。
五、麻辣燙
麻辣燙是徐州的一道夜市美食，以各種蔬菜、肉類為主要原料，加上各種麻辣調(diào)料，煮成一鍋熱氣騰騰的美食佳肴，口感鮮辣可口。
六、鴨血粉絲煲
鴨血粉絲煲是徐州的一道傳統(tǒng)名菜，以鴨血、粉絲、豆皮、香菜等為主要原料，加入各種調(diào)料，煮成一鍋香氣撲鼻、味道鮮美的美食佳肴。
七、蔥油餅
蔥油餅是徐州的一道傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以面粉、蔥花等為原料，加入適量的油和調(diào)料，烤成金黃色的餅狀美食，口感酥脆，味道香濃。
八、雞汁蒸肉
雞汁蒸肉是徐州的一道傳統(tǒng)名菜，以豬肉為主要原料，加入雞汁、蔥姜蒜等調(diào)料，蒸制而成，口感鮮嫩、肉質(zhì)細(xì)膩，味道香醇。
九、紅燒肉
紅燒肉是徐州的一道傳統(tǒng)名菜，以豬肉為原料，加入醬油、糖、八角等調(diào)料，烹制成色澤紅亮、肉質(zhì)酥軟的美食佳肴，口感獨(dú)特，深受人們喜愛。
十、炒河粉
炒河粉是徐州的一道傳統(tǒng)名菜，以河粉為主要原料，加入各種蔬菜、肉類等配料，烹制而成，口感鮮美、軟糯可口，是徐州的特色美食之一。
以上是徐州的十大特色美食，每一款都有著濃郁的徐州風(fēng)味，值得大家一試。如果你來到徐州，一定要去這些餐廳品嘗這些美食。
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