導讀：雅安美食旅游景點 雅安必吃美食 1. 雅安必吃美食 2. 雅安當?shù)孛朗? 3. 雅安市好吃的美食 4. 雅安美食攻略 5. 雅安市區(qū)美食推薦 6. 雅安十大必吃美食 7. 雅安最好吃的美食 8. 雅安美食推薦 9. 雅安必吃美食排行榜

1. 雅安必吃美食

雅魚、甜水面、牛肉粉、木桶魚、陰醬雞、棒棒雞、雨城獼猴桃、跶跶面、酥盒回鍋肉、春卷等。

1、雅魚是雅安市一種珍貴的冷水魚。形似鯉魚,鱗似鱒魚。口感滑爽,肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,是歷代的貢品。雅玉最大的特點就是頭上有一把劍。雅魚以天然石漿為主食,石漿中含有人體必需的各種微量元素。

2、甜水面當?shù)赜忻男〕浴Ｓ捎谥貜歪u油的重復使用,味道甜而有名氣。面條的厚度大概和筷子頭一樣粗,所以這道面條入口很有嚼勁,還有花生和胡椒的香味,入口會感覺有點甜,最后會覺得辣,香味會在口中停留很長時間。而且用脆花生屑做的面條很好吃。

3、牛肉粉辛辣爽口的味道,芳香滑滑滑,席卷了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由幾十種香料經(jīng)過篩選和油炸制成的。它嘗起來又嫩又可口。入口肉嫩,肺香。開胃菜。而喝一碗香氣誘人、味道濃郁的牛肉湯也是一種美味的享受。文火煮的牛肉粉湯底厚而長,讓人回味無窮。

4、木桶魚是一家罕見的菜品,現(xiàn)場烹制活魚。它的味道源自天府四川。桶裝魚在繼承傳統(tǒng)火鍋、中餐、中式快餐的基礎上,注入前沿時尚元素,創(chuàng)造獨特的風格和風味。

2. 雅安當?shù)孛朗?/h2>

雅安十大必吃小吃有：雅魚、陰醬雞、甜水面、棒棒雞、雨城獼猴桃、牛肉粉、跶跶面、木桶魚、酥盒回鍋肉、春卷。

雅魚是雅安市一種珍貴的冷水魚。形似鯉魚，鱗似鱒魚。口感滑爽，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，是歷代的貢品。雅玉最大的特點就是頭上有一把劍。雅魚以天然石漿為主食，石漿中含有人體必需的各種微量元素。

3. 雅安市好吃的美食

首先給大家介紹的是砂鍋雅魚，這是四川雅安的一道當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，主要以咸鮮味型，用于筵席常以“壓臺戲”的方式最后出場，近年來，改為頭菜獻食者。雅魚是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱為“丙穴魚”。產(chǎn)于雅安段的周公河，故稱為雅魚。雅魚是魚質(zhì)鮮美揚名天下，在清朝，還是給慈禧太后的貢品。魚要吃出鮮美，做法很重要。雅魚作為當?shù)氐奶禺a(chǎn)，它肉多，刺少、鮮嫩、為川中魚鮮烹飪原料中的上乘。特制的砂鍋能讓做好的砂鍋雅魚保持好沸騰狀，這樣做出的雅魚鮮香四溢，魚嫩湯鮮，營養(yǎng)豐富。

4. 雅安美食攻略

就我所知道的，雅安市名山的美食有很多，其中最受外來旅游者們歡迎的就是羊肉火鍋,鹵鴨子,名山千佛菌,蔡鴨子,酸辣巖水豆花,腐乳煎蛋這幾種，非常的好吃，有不少的人們喜歡，這些美食營養(yǎng)價值也是很高的，對于人們的身體健康有著很大的幫助。

雅安名山還是仙茶故鄉(xiāng)，蒙頂山茶享譽世界。

5. 雅安市區(qū)美食推薦

雅安十大必吃小吃有：雅魚、陰醬雞、甜水面、棒棒雞、雨城獼猴桃、牛肉粉、跶跶面、木桶魚、酥盒回鍋肉、春卷。

雅魚是雅安市一種珍貴的冷水魚。形似鯉魚，鱗似鱒魚。口感滑爽，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，是歷代的貢品。雅玉最大的特點就是頭上有一把劍。雅魚以天然石漿為主食，石漿中含有人體必需的各種微量元素。

6. 雅安十大必吃美食

滎經(jīng)棒棒雞，是四川省雅安市滎經(jīng)縣的傳統(tǒng)特色美食，已有二百多年的歷史。滎經(jīng)棒棒雞制作工藝精湛，刀法考究，選用當?shù)赝岭u為主料，配上朝天辣椒、花椒、熟菜油等制作而成。品種包括紅油雞、家常雞、椒麻雞、青椒雞、山珍雞等。吃起來味道又麻又辣，又鮮又香，滋味悠長。火鍋牛肉粉，是四川省雅安地區(qū)的著名特色小吃。制作火鍋牛肉粉首先制好牛肉臊子，其次是調(diào)好煮燙粉絲的火鍋湯料，制作? ?料主要有黃牛肉、豆瓣、大蒜、竹筍丁、胡椒、精鹽、姜片、蔥、牛油、菜籽油、豆鼓末、糯米酒、干辣椒、鮮湯、香料等。將干紅薯粉絲用清水發(fā)漲后淘洗干凈，放入沸騰的火鍋湯料內(nèi)燙熱裝碗內(nèi)，澆上牛肉臊子即可食用。

7. 雅安最好吃的美食

雅安十大必吃小吃：臘肉香豬腿，椒麻雞，貢椒魚，火盆燒烤，噠噠面，木桶魚，雅魚，炸洋芋，用茶葉炒的煎蛋，甜水面。到雅安可以去品品茶，這里是世界茶文化發(fā)源地。我想吃燒烤的話，可以去吃啤酒街的夜燒烤，朝陽街的那里的路邊攤也很棒，可以去試試。

8. 雅安美食推薦

雅安小吃蛋烘糕、臭豆腐、砣砣肉、油淋鴨、撻撻面……雅安小吃讓外地來雅的客人目不暇接。去年“十一”黃金周，一位成都游客說：“雅安的小吃太好吃了，而且品種很多，不亞于國內(nèi)任何一個地方。”他回到成都后仍戀戀不忘雅安的小吃，表示今年“十一”黃金周仍要到雅安來“吃個夠”。

在雅安的眾多小吃中，有些做法是雅安原本就存在的，有些做法則是外地傳入雅安的。不管是否雅安本地“土生土長”的小吃，在經(jīng)過雅安人精心加工后，已具有了雅安自己獨特的味道，在經(jīng)過長時間的發(fā)展，品種已越來越多。據(jù)一位吃遍雅安大街小巷的“好吃嘴”介紹，若是每頓飯都吃小吃，雅安小吃可以吃上10多天時間。

大街小巷、各景區(qū)景點，不僅有正宗的川菜、火鍋，還有羊肉湯、烤全羊、酥油茶、烤洋芋、蕎麥饃、砣砣肉、蜂蜜酒等地方民族特色食品。

要說雅安小吃的特點，首先是貼近生活。雅安小吃，大多不講究店面排場，多是簡單桌凳，讓游客感到很隨意、放松，方便實惠。你吃幾十元也是吃，吃幾毛錢也是吃，都是同等待遇。

再者是注重質(zhì)量。在雅安，無論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量，紅亮亮的辣油，香噴噴的油碟，首先就讓你無法抗拒。特別是本地特產(chǎn)漢源清溪花椒，香麻讓人胃口大開。隨著一年四季變化，選用菜品也是層出不窮，不斷變化翻新，應時應景。

其三是風味突出，麻辣鮮香，同其他地方的川菜調(diào)味一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復合調(diào)味品，還十分注重調(diào)味的技巧，形成了多種風格。同樣是面條，本地山泉水所制，“牛肉、排骨、燉雞、三鮮、臊子……”品種繁多，美味而實惠。許多外地游客品嘗了雅安面條，紛紛說道：“原來面這樣一做后，更加好吃了！”

雅安小吃中，有滎經(jīng)蘭師傅撻撻面，還有出自世界茶文化圣山——蒙頂山下的“蔡鴨子”。“蔡鴨子”精選本地在無污染環(huán)境中生長，以水、草、蝦等為主食的土麻鴨為原料，輔以三十多種香料，繼承和拓展傳統(tǒng)工藝，經(jīng)十六道工序精制而成，以香、酥、脆、美的特點而聞名。受到消費者廣泛的好評，連續(xù)兩年被評為市名優(yōu)特新商品和旅游產(chǎn)品，還遠銷日本、加拿大、澳大利亞等國。

9. 雅安必吃美食排行榜

雅安最好吃的6道特色小吃，你吃過幾道呢？

【分享地方特色美食，傳播健康養(yǎng)生文化】，井岡工社帶你了解中國特色小吃，今天介紹四川雅安的小吃，雅安最好吃的6道特色小吃，第1道我一次能吃3碗，看下你喜歡嗎？

榨榨面

這是一個四川漢源、甘洛當?shù)氐囊环N本土特色面食，是用蕎麥面經(jīng)加工磨細后摻水揉和行而成，但是這道面的味道絕就絕在酸菜上，這是當?shù)厍逑a(chǎn)的酸菜,因其獨特的地理環(huán)境[日照.水源等]加上傳統(tǒng)工藝制作而成，口味就感到味道酸辣爽口，回味有一種淡淡的清苦香

漢源壇子肉

漢源壇子肉，屬醬鹵肉制品，選用漢源農(nóng)? ??自養(yǎng)過年豬肉，用油炸后，連肉帶油倒入壇子中。溫度下降后，油脂凝固將肉密封于壇內(nèi)，再將壇子在低溫下放置一到兩個月后，啟封即可食用，口感軟糯適中、肥而不膩。漢源壇子肉為地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為四川省雅安市漢源縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

鹽菜回鍋肉

鹽菜回鍋肉是四川地區(qū)的一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬川菜系列的代表菜肴。其主要的食材是豬肉、郫縣豆瓣、甜面醬、料酒、醬油、白糖、精煉油。如果用農(nóng)家自制的鹽菜作配料的回鍋肉，除了具有一般回鍋肉的特色外，還有一股鹽菜特殊的香味，在人們提倡回歸自然，追逐農(nóng)家風味菜的時候，該菜特別受人喜愛。

辣汁泥腸

辣汁泥腸是一道漢族名菜，味鮮微辣，爽而不膩。將泥腸洗凈切成片，洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切成絲，干辣椒泡透切成絲；坐鍋點火放入油，油溫7—8成熱時放入泥腸，待泥湯遇熱漲大時撈出待用；鍋內(nèi)留余油，油熱放入干辣椒絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲煸炒，炒出香味時倒入辣醬油、白糖、雞精、炸好的泥腸炒勻即可出鍋。

鹵豆腐

鹵豆腐是一道漢族名菜，作為家常菜品，操作簡單，適宜人群廣。豆腐干買來后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把鹵汁用料煲滾，放下豆腐潤，慢火煮十五分鐘。再浸十分鐘。取起切件放在韭菜上，淋上少許鹵汁，冷熱吃均可。余下之鹵汁可留下次用。

酥盒回鍋肉

酥盒回鍋肉是四川雅安的一道漢族傳統(tǒng)名菜，色澤紅亮，肉片形似燈盞，鍋魁酥香，家常味濃郁。

除了這6道美食小吃，雅安還有很多其他美食，來雅安一定要嘗一嘗哦！這6道里面你吃過幾種呢？歡迎留言評論。

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