相信很多喜歡吃揚州淮揚菜，那么揚州淮揚菜十大名店都有哪些呢你知道嗎？淮揚菜十大名店有富春茶社、意滿酒樓、必香居、共和春酒家、盛宴大酒店、皮包水茶社、食為天、盧氏古宅、月明軒飯店、國貿(mào)酒店。下面我舉幾個名店以及它的餐館簡介和推薦菜。

第一：必香居

必香居”在傳承百年淮揚美食文化的基礎上，創(chuàng)新發(fā)展，以標準化的操作流程，融入營養(yǎng)健康的飲食觀念，為廣大消費者營造了 “舒適、快捷、愉悅”的就餐氛圍。公司擁有2萬多平米的配送中心，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，為各網(wǎng)點營運提供了保障。目前，必香居直營店主要分布在南京、揚州等市，并以每年6家直營店的速度蓬勃發(fā)展 。值得推薦的菜有：三丁包、鍋貼、餃面、三鮮餛飩、千層油膏、蒸餃等。

第二：共和春酒家

共和春酒家是一家餐館，餐廳飯菜非常的實在，裝飾的也非常的華麗，餐廳的衛(wèi)生也很好，桌椅擺放的也很整齊，很不錯的地方，餐廳里面的服務人員也很熱情。餐廳的飯菜味道很好，價格和實惠，餐廳的特色菜葉非常的好吃，餐廳很寬敞，適合各類場合的聚會。也是一家值得再去的餐廳。 值得推薦的菜有：揚州炒飯、蝦籽餛飩 、蟹黃湯包 、豆沙包 、燙干絲 等。

第三：皮包水茶社

皮包水茶社當屬皮包水最出名。皮包水不僅包著老揚州的原汁原味，而且，包著現(xiàn)代人的生活情趣和品味。皮包水魚湯面源于乾隆三十三年(公元1758年)相傳是一位離開皇宮的御廚所制，制作考究，湯汁乳白，清爽不膩，特別美味可口。皮包水魚湯面具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸，經(jīng)常食用可以強身健體，湯料里營養(yǎng)豐富，具有去高蛋白、低脂肪且富含活性鈣各種氨基酸，因此，民間常有“吃完魚湯面快活似神仙”之說 。推薦菜還有有：蝦餃、流沙包、五味干絲等

第四：盧氏古宅

盧氏鹽商住宅 是一座揚州晚清鹽商最大的豪華住宅，被譽為“鹽商第一樓”的盧氏鹽商住宅。宅主為商界巨富盧紹緒，據(jù)介紹，此宅建于清光緒年間，占地面積萬余平方米，當年興建此宅耗銀7萬余兩。它以綿延的建筑群落、精美的建筑風格成為諸多珍珠中最耀眼的一顆，是揚州古城文化當之無愧的新看點。盧氏古宅被譽為“鹽商第一樓”。里面是酒店，可以品嘗正宗的淮揚菜。以盧氏菜譜中的蒸餃、湯包和五丁包等為主，游客在古宅中品嘗淮揚特色茶點，別有一番風味。三套鴨，那個鮮和嫩糯，一流。蒸餃非常好吃，面皮細嫩，餡肉鮮美，湯汁濃厚。

還有其他幾個名店也是非常推薦的，有機會的朋友可以去嘗試一下。

揚州淮揚菜十大名店都富春茶社、共和春酒家、皮包水茶社、食為天、必香居、盧氏古宅、盛宴大酒店、月明軒飯店、意滿酒樓、國貿(mào)酒店。

1、食為天

同樣是一家淮揚菜館子，位于揚州市江陽東路2號。揚州名菜扒三頭之扒魚頭，相當驚艷，特別是醬汁，甜而不膩，大煮干絲，揚州炒飯，文思豆腐均不失水準，還吃到淮揚名菜無錫梁溪脆鱔，第一次吃炸的鱔魚，配上酸甜可口的醬汁，好像在吃中式薯條，很特別。

2、盧氏古宅

盧氏鹽商住宅是揚州晚清鹽商最大的豪華住宅，被譽為“鹽商第一樓”。里面是酒店，可以品嘗正宗的淮揚菜。以盧氏菜譜中的蒸餃、湯包和五丁包等為主，游客在古宅中品嘗淮揚特色茶點，別有一番風味。其中早餐7點到10點， 不能預約，只能散客，早茶散客需要往院內(nèi)走。三套鴨，那個鮮和嫩糯，一流。蒸餃非常好吃，面皮細嫩，餡肉鮮美，湯汁濃 厚，真是人間絕品。

3、皮包水茶社

位于揚州市東關街168號，這是一家淮揚菜館子。逛過揚州的人，都知道：白天皮包水，晚上水包皮。可見他家名氣之大，他家是在老式房屋基礎上做了簡單裝修改建成的，環(huán)境很復古，氛圍很到位！當然，著名的揚州炒飯就是來源于這里。

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