開(kāi)幕式 11月1日10時(shí)在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心開(kāi)幕。
中華廚藝絕技表演 11月1日上午開(kāi)幕式后，來(lái)自全國(guó)各地的廚藝高手將齊聚煙臺(tái)國(guó)際博覽中心，表演各種廚藝絕技。
中外美食及配套用品展示、展銷(xiāo) 11月1日至3日在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉行。內(nèi)容：名點(diǎn)、名菜、名吃、名宴；魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系，海外各式飲食；著名酒吧、茶吧、咖啡吧等；葡萄酒文化展示；海內(nèi)外著名酒水、飲品；調(diào)味品、食品原料；酒店花卉、食品加工機(jī)械、廚房用具、餐具；飯店信息化系統(tǒng)、電子產(chǎn)品；特色旅游商品；飲食民俗風(fēng)情與相關(guān)景區(qū)點(diǎn)推介。
煙臺(tái)旅游商品創(chuàng)新設(shè)計(jì)成果展 11月1日至3日在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉行。展示我市榮獲國(guó)家、省、市旅游商品創(chuàng)新設(shè)計(jì)成果，并組織旅游商品生產(chǎn)商家展示銷(xiāo)售旅游商品。展會(huì)期間將組織民間手工藝制作大師、藝人現(xiàn)場(chǎng)表演。
全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽（山東賽區(qū)） 11月1日至2日在山東城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院舉辦。
改革開(kāi)放30年食品成就展 11月1日至3日在國(guó)際博覽中心展館內(nèi)設(shè)立改革開(kāi)放30年食品成就展區(qū)。省內(nèi)外食品相關(guān)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品展示，包括餐飲相關(guān)或配套產(chǎn)品展示展銷(xiāo)，提供展示企業(yè)形象、展銷(xiāo)企業(yè)產(chǎn)品的交易平臺(tái)。
煙臺(tái)特色美食周 煙臺(tái)市20多家星級(jí)賓館根據(jù)本賓館餐飲的特點(diǎn)，從10月28日至11月3日推出了魯菜、湘菜、淮揚(yáng)菜、杭幫菜、川菜等特色菜美食周。

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