首先我們先來(lái)了解一下意大利的美食文化發(fā)展及過(guò)程。意大利的美食文化，其歷史十分長(zhǎng)久，菜系也十分豐富也不亞于我們中國(guó)的菜系。意大利的美食在西方國(guó)家有著很重要的影響，如我們眾人所知的法國(guó)大餐都是從意大利菜系發(fā)展出來(lái)的。

而意大利的餐飲為什么會(huì)發(fā)展這么的好，據(jù)歷史記載，自公元前753年羅馬城興建，是佛羅倫薩城為首的王公貴族，他們以研究開(kāi)發(fā)烹調(diào)技藝及擁有廚藝精湛的廚師來(lái)展現(xiàn)自己的實(shí)力與權(quán)力，并以此為尊貴。

因此，當(dāng)時(shí)的平民百姓認(rèn)為只要，廚藝精湛就有可能成為貴族圈的機(jī)會(huì)，以至全國(guó)上下流行烹調(diào)技藝的研發(fā)樂(lè)趣之中，順勢(shì)將餐飲業(yè)發(fā)展推向鼎盛時(shí)期，從而奠定了意大利的餐飲故有“西餐之母”的神圣地位。

而且意大利在1986年舉行了慢食運(yùn)動(dòng)，據(jù)說(shuō)當(dāng)年在羅馬的一個(gè)廣場(chǎng)，幾十名學(xué)生津津有味的坐在地上吃漢堡，他們?cè)诔岳称返臅r(shí)候正好被經(jīng)過(guò)這里的意大利美食作家和社會(huì)活動(dòng)家卡爾洛看到，并大為震驚。于是，不久后他就向世人發(fā)出呼吁：“即使在最繁忙的時(shí)候，也不要忘記家鄉(xiāng)的美食。”并投身到喚醒人們抵抗快餐食品的事業(yè)中去，反對(duì)快餐的“慢食運(yùn)動(dòng)”由此興起。

接下來(lái)我給大家大概介紹下，意大利較為著名的十大美食，其中有的美食很多人都聽(tīng)過(guò)。

Top1:披薩

這個(gè)我相信很多朋友都吃過(guò)，它是意大利最具有代表性的美食之一。

Top2:意大利千層面

Top3:意大利冰淇淋

Top4:奶酪火鍋

Top5:意大利調(diào)味飯

Top6:意大利咖啡餅

Top7:阿爾費(fèi)雷多意大利扁面條

Top8:最大的面

Top9:提拉米蘇

Top10:奶油甜餡煎餅卷

而意大利如何打造世界級(jí)美食鄉(xiāng)村呢？

早在19世紀(jì)意大利農(nóng)業(yè)旅游就已經(jīng)有了雛形，在1865年成立了“農(nóng)業(yè)與旅游協(xié)會(huì)”，專(zhuān)門(mén)介紹城市居民到農(nóng)村去體味鄉(xiāng)村野趣，參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)，開(kāi)展騎馬、釣魚(yú)、采摘、品嘗新鮮食品、欣賞田園風(fēng)光等鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。之后，首部鄉(xiāng)村旅游地方立法出現(xiàn)于1973年。1985年，第一步關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游的國(guó)家法律生效，旅游農(nóng)場(chǎng)需通過(guò)嚴(yán)格的審查資質(zhì)方可取得認(rèn)可。

2006年進(jìn)一步更新，更加明確了企業(yè)在農(nóng)業(yè)旅游中的準(zhǔn)則和性質(zhì)。其中重要一點(diǎn)是提到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家的食材和有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)副產(chǎn)品需要優(yōu)先供給。

到了2018年據(jù)意大利國(guó)家旅游研究所發(fā)布了，2017年意大利食品和葡萄酒的主題旅游的游客達(dá)到上億次，報(bào)告顯示上億人次的游客中，游客度假期間最喜愛(ài)的旅游活動(dòng)中，超過(guò)13％的活動(dòng)與品嘗當(dāng)?shù)厥称泛推咸丫飘a(chǎn)品有關(guān)。此外，6.6％的游客旅行期間喜歡參加美食和美酒活動(dòng)。從這數(shù)據(jù)中就能看出意大利美食的影響力，及意大利是如何能用美食打造出世界級(jí)鄉(xiāng)村旅游目的地。

嗯，最后放幾張意大利美食的圖。在此希望大家能多多關(guān)注一下我，我是環(huán)游世界的小哥。謝謝賞閱。

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