導(dǎo)讀：酉陽油茶湯的做法？ 重慶酉陽旅游怎么樣阿？ 酉陽發(fā)展什么最有前途？

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時就將罐放在火邊煨著，在上山勞動時就裝一大罐油茶湯以備午餐時用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長年累月不洗的，因為油糊糊的還不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開后裝盤，炸豆腐干時要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。

接下來，把鍋中油盛出，換豬油（因為一般植物油不及豬油香）少許，待油溫加熱至六成時，把姜末放入油中，同時放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時間，倒入適量水（以沒茶葉為宜），水沸騰時用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時再配上用火燒好的糍粑，吃起來那感覺是滿口余香，回味悠長。

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因為味精會改變湯的原汁原味，同時湯中一般也不放辣子，因為喝湯時容易嗆人

重慶酉陽旅游怎么樣阿？

好玩的，有民族特色
酉陽土家族苗族自治縣地處渝東南邊陲的武陵山區(qū)，是土家族苗族的主要聚居地。這里山清水秀，人杰地靈，西面有灘急浪高的烏江天險；東面有被喻為“土家族搖籃”的酉水河和古樸的民風(fēng)民俗。 酉陽是中國土家文化發(fā)源地，是土家族最大的聚居區(qū)。酉陽是以土家、苗族等少數(shù)民族為主的多民族雜居地。酉陽有烏江百里畫廊、桃花源、筍巖大峽谷、大板營原始森林等名勝美景，有趙世炎烈士故居和南腰界紅色經(jīng)典等知名旅游景點(diǎn)，更有龍?zhí)豆沛?zhèn)和龔灘古鎮(zhèn)，其中龔灘古鎮(zhèn)位列重慶十大歷史名鎮(zhèn)之首，已被確定為重慶“十大鄉(xiāng)村旅游目的地”之一。酉陽是“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“重慶市民歌之鄉(xiāng)”。

最佳季節(jié)：3-5月、9-11月。春夏最適合游玩，天氣適宜。

建議游玩：1天

酉陽發(fā)展什么最有前途？

下面是酉陽的一些優(yōu)勢，可以參考一下：一是歷史悠久 酉陽于西漢高祖五年（公元前202年）設(shè)立縣治，元置酉陽州。 二是區(qū)位優(yōu)勢集中 有渝懷鐵路、渝湘高速公路、319國道通過。烏江是酉陽連接外地的水上走廊，30萬噸級的龔灘鎮(zhèn)烏江碼頭，180噸的客貨 輪從這里開往重慶、武漢、上海。 三是自然資源豐富 耕地保有量159.39萬畝。林業(yè)用地446萬畝，草山草坡292萬畝，發(fā)展空間廣闊；勞動力資源豐富，價格僅為沿海地區(qū)的50-60%；水能資源儲量大，可開發(fā)量達(dá)43.5萬千瓦，是全國水能源百強(qiáng)縣之一；已探明具有開采價值的礦產(chǎn)資源達(dá)20多種；有中藥材1200余種，其中青蒿產(chǎn)量世界第一，是全國著名的“三木”藥材生產(chǎn)基地。 四? ??旅游資源豐富 中國土家文化發(fā)源地，是土家族最大的聚居區(qū)。酉陽是以土家、苗族等少數(shù)民族為主的多民族雜居地。酉陽有烏江百里畫廊、桃花源、筍巖大峽谷、大板營原始森林等名勝美景，有趙世炎烈士故居和南腰界紅色經(jīng)典等知名旅游景點(diǎn)，更有龍?zhí)豆沛?zhèn)和龔灘古鎮(zhèn)，其中龔灘古鎮(zhèn)位列重慶十大歷史名鎮(zhèn)之首，已被確定為重慶“十大鄉(xiāng)村旅游目的地”之一。酉陽是“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“重慶市民歌之鄉(xiāng)”。 [編輯本段]自然資源 動植物資源多達(dá)千余種。銀杏、紅豆、禿杉、珙桐為我國珍稀樹種，峰猴、大鯢為國家保護(hù)動物。油桐、烏桕、生漆、五倍子等大宗傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。野生獼猴桃產(chǎn)量大，品質(zhì)優(yōu)。青蒿、杜仲、共同柏、天麻、金銀花是優(yōu)質(zhì)名貴中藥材。礦產(chǎn)資源有汞、錳、鋅、鎂、硫等。汞的探明儲量為4800萬噸，是全國重點(diǎn)產(chǎn)汞縣。草食牲畜是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入的重要來源，山羊飼養(yǎng)量達(dá)80萬只，黑山羊、烏骨羊、黃羊是當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種，烏骨羊已被認(rèn)定為市級地方優(yōu)良品種。水能蘊(yùn)藏量43.5萬千瓦，可開發(fā)量22萬千瓦，已開發(fā)6.8萬千瓦。著名的河流有烏江、阿蓬江、酉水河。 [編輯本段]旅游景點(diǎn) 旅游資源得天獨(dú)厚，主要景點(diǎn)有桃花源、龍?zhí)豆沛?zhèn)、龔灘古鎮(zhèn)、酉水河、百里烏江畫廊，筍巖大峽谷、大板營原始森林等。桃花源至龍?zhí)豆沛?zhèn)風(fēng)景區(qū)令人 神往酉陽縣境內(nèi)交通暢達(dá)，國道319線、326線從境內(nèi)穿過成為重慶東南出渝至湖南的主要通道。烏江是酉陽連接外地的水上走廊，30萬噸級的龔灘鎮(zhèn)烏江碼頭，180噸的客貨 輪從這里開往重慶、武漢、上海。縱橫阡陌的鄉(xiāng)村公路連接了全縣32個鄉(xiāng)。

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