云南大理的鶴慶有什么好玩的？
導(dǎo)讀：云南大理的鶴慶有什么好玩的？ 鶴慶那里最好玩？鶴慶縣的有名小吃是什么。那里最值得去玩。為什么？知道的來(lái)說(shuō)下，高分，要詳細(xì)。謝謝。
大理鶴慶旅游資源豐富。“天華洞”、“石寶天光”、“龍華十八寺”堪稱滇西北美境（龍華十八寺在文革中遭毀滅性破壞）。
壩區(qū)土地平曠，大小龍?zhí)缎橇_棋布，有“龍?zhí)吨l(xiāng)”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。點(diǎn)綴于山水之間的樹(shù)、洞、廟，相互映襯，各鶴慶縣新華民族旅游村具神韻,讓人感受到返樸歸真的妙趣。
鶴慶著名的風(fēng)光景點(diǎn)和名勝古跡有螺峰公園、天華洞、龍華十八寺、新華民族村、大龍?zhí)堵糜味燃偕角f、云鶴樓、文廟等。
鶴慶縣位于云南省西北部，地處滇西橫斷山脈南端、云嶺山脈以東，大理白族自治州北端，地理坐標(biāo)為東經(jīng)100°01′-100°29′、北緯25°57′-26°42′。東有金沙江與永勝縣分津，南與賓川縣接界，西與劍川縣、洱源縣接壤，北與麗江市毗連。
鶴慶那里最好玩？鶴慶縣的有名小吃是什么。那里最值得去玩。為什么？知道的來(lái)說(shuō)下，高分，要詳細(xì)。謝謝。
鶴慶乾酒
鶴慶有名三件寶，火腿、乾酒、豬酐酢，這是孺幼皆知的常識(shí)。
鶴慶乾酒來(lái)歷，在民間還有一段頗具傳奇色彩和神秘意韻的故事，這酒據(jù)說(shuō)是乾隆老兒下江南那陣子，在一次晚宴后，品了鶴慶出產(chǎn)的西龍?zhí)毒坪螅X(jué)得味道醇厚中，有一種清冽冽的感覺(jué)，回甜中，有一種山野的清香。那乾隆老兒品了一口后，嘖嘖駐道：“這真是天下少有的美酒，杜康在世，也未必能釀出這般美酒。”于是就將這種酒，御封為每年進(jìn)貢朝庭的貢品，定期按時(shí)呈貢。這酒名也就取成了乾酒，言下之意，這酒的專利擁有者，就他乾隆老兒了。
這從一點(diǎn)也可以從流傳在滇西北一帶的：“麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有。”的民間歌謠中，得到來(lái)驗(yàn)證。鶴慶酒在滇西北一帶是非常有名氣的，可以說(shuō)是家喻戶曉了。而鶴慶有名的火腿、吹肝、豬酐酢……名特食品，便是建立在鶴慶水酒之上的，它們獨(dú)道的美味可口之處，也是鶴慶的水酒打造出來(lái)的。真是應(yīng)驗(yàn)了：“一方水土養(yǎng)一方人”這句民諺，這樣也就同理可證出：一方水酒也就打造出了一方美食來(lái)了。
甸南飲食
這些地道的火腿、吹肝、豬酐酢的老家，應(yīng)首推鶴慶壩子南部的甸南了。這里處古以來(lái)就是比較崇尚文化，在鶴慶有：“南文北武”之說(shuō)，也就是甸南注重文化的發(fā)展和修養(yǎng)，而甸北多數(shù)以手工藝為主，著名的手工藝之鄉(xiāng)――新化民族村，就在甸北。正是在這種深厚的文化曛陶下，在獨(dú)特的鶴慶飲食方面，甸南婦女具有不可小視的重要作用。她們?cè)陲嬍撤矫娴莫?dú)道之處是，追求一種精細(xì)，純自然的色、香、味俱全，既可以保健，又可以解饞的特色精品飲食。講究的是用料、刀功和色、香、味的完美搭配，更注重放入器皿中時(shí)的擺設(shè)拼盤(pán)的視覺(jué)效果。就像她們喜歡的刺繡一樣，非要將它們裝飾得：“紅花配綠葉”一樣精致和諧不可。
甸南婦女的這種制作美食的理念，在火腿、吹肝、豬酐酢和白族人待客的白族風(fēng)味“八大碗”的制作上，體現(xiàn)得最為完美和充分，品嘗了這些鶴慶人的風(fēng)味小吃，也就品嘗到了甸南婦女的所有飲食的手藝，這就像觀豹一樣，只需觀一斑就全豹了。
殺年豬
鶴慶壩子進(jìn)入十冬臘月，受玉龍雪山的影響，氣候變得異常的寒冷。加之有雪水潺潺地從玉龍雪山上，歡快地流趟下來(lái)，那水清亮無(wú)比，亮生生的，像剛從商店里買(mǎi)出來(lái)的不銹鋼器皿一般，放出新光來(lái)。這正是白族人，家家戶戶宰殺年豬的大好時(shí)日，也是腌制火腿、吹肝、豬酐酢……的好時(shí)候。
開(kāi)始宰年豬了，將親朋好友同事 同學(xué)們召集在自家簡(jiǎn)樸的院子里，大家都一起動(dòng)手，那親熱的氛圍，已經(jīng)超越了宰豬的意義。相聚的日子是短暫而歡快的，在這個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的年代，又顯得多么地金貴和難得。大家快樂(lè)地吹著白話，互訴這段別后日子的酸甜苦辣。天剛蒙蒙亮，一伙人就燒水的燒水，綁豬的綁豬，然后是退毛，割下豬頭，開(kāi)膛破肚……
然后旋出火腿，把一頭清清爽爽地改成小塊的便于貯存的肉塊。然后婦女們就在鍋臺(tái)邊，打整出白族“八大碗”。太陽(yáng)暖暖洋洋地照耀著鶴陽(yáng)大地，吃完飯，就可以腌制火腿、吹肝和豬酐酢了。
制作吹肝
新鮮的豬肝已經(jīng)晾到半干了，這時(shí)候，宰了的豬也已經(jīng)收整得差不了，就來(lái)收掇豬肝了。主婦就將自己在宰年豬之前就準(zhǔn)備好的，鶴慶東山出產(chǎn)的油紅色的花椒面，自家菜園里產(chǎn)的紅亮的辣椒粉，事先買(mǎi)好的白生生的純胡椒粉、香氣撲鼻的草果面、細(xì)香蔥末……一應(yīng)俱全的東西擺了出來(lái)，和上清冽冽的玉龍雪山上淌下來(lái)的雪水，再拌進(jìn)一些鶴慶乾酒。剛把這些備齊，有人急著找來(lái)了麥桿，除去了苦豬膽，就在豬肝上翻找氣管，把拌好的調(diào)料，從氣管里筑進(jìn)豬肝內(nèi)部，等灌完了，就用麥管拚老命地往肝里吹氣，那豬肝便會(huì)不斷脹大，直吹得不能再往里加氣了為止。豬肝被吹得就像一只燒透了的肥板鴨一樣，這時(shí)吹肝的制作就大功告成了。為了防止吹肝在晾曬時(shí)候，干得不勻稱，還在那些肝瓣之間，用包谷核夾著，防止生蛆，或干不透時(shí)有怪味。
將吹好的豬肝，外面抹上一層花椒、辣椒混合物，晾曬在樓楞上，以備客人來(lái)的時(shí)候，或者等到清明前后，去上墓了，把晾曬得恰到好處的吹肝取下來(lái)，招待客人。
醮水吹肝味美
客人來(lái)了，或者上墓的時(shí)候，取下的吹肝，要用微火慢燉，讓里面的調(diào)料浸滲到豬肝的各個(gè)部位，這時(shí)知千萬(wàn)不能煮得太長(zhǎng)，當(dāng)然也不能不熟。把煮好的吹肝切成薄片，那吹肝片已成蜂窩狀，那些調(diào)料已經(jīng)均勻地滲透到吹肝的每一處，此時(shí)此刻吹肝原汁原味的高雅淡香味，襲人而來(lái)，真讓人垂涎欲滴了。
到這一步了，可大功還未告成呢！還需要調(diào)制蘸水。蘸水的調(diào)料也是非常講究的，要用上鶴慶特制的漆醋（一種黝黑的米醋）或者燉梅，或者楊梅醬，加進(jìn)上好的芫荽、辣姜、蒜瓣、辣椒粉、胡椒粉……到此為止，就不用客氣了，趕緊動(dòng)筷，否則……
鶴慶吹肝的制作和調(diào)料的選取，講究的就是不受任何污染的純自然品質(zhì)，吃起來(lái)那才叫做享受。
吃過(guò)后，你會(huì)覺(jué)得通體都有一種輕松、愉悅、暢快的舒服感覺(jué)。這是鶴慶吹肝下火、涼血、清毒、通氣……的效用使然，那感覺(jué)也是純自然的。
大理鶴慶旅游資源豐富。“天華洞”、“石寶天光”、“龍華十八寺”堪稱滇西北美境（龍華十八寺在文革中遭毀滅性破壞）。壩區(qū)土地平曠，大小龍?zhí)缎橇_棋布，有“龍?zhí)吨l(xiāng)”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。點(diǎn)綴于山水之間的樹(shù)、洞、廟，相互映襯，各鶴慶縣新華民族旅游村具神韻,讓人感受到返樸歸真的妙趣。鶴慶著名的風(fēng)光景點(diǎn)和名勝古跡有螺峰公園、天華洞、龍華十八寺、新華民族村、大龍?zhí)堵糜味燃偕角f、云鶴樓、文廟等。至2007年，已完成旅游開(kāi)發(fā)總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，并圍繞開(kāi)發(fā)“一城一村”（縣城和民族旅游村），“兩園”（螺峰公園、西龍?zhí)豆珗@）、“三區(qū)”（螺峰公園至大龍?zhí)毒皡^(qū)、龍華十八寺至石寶山景區(qū)，小石林至天華洞景區(qū)）、“四景”（大龍?zhí)丁埲A十八寺、石寶山、天華洞），啟動(dòng)鶴慶的旅游開(kāi)發(fā)，物華天寶重新展示在世人面前，? ??滇西北旅游線路添彩加色。 鶴慶地處“昆明――大理――麗江”黃金旅游線上，是國(guó)內(nèi)外游客中途停車游玩的最佳場(chǎng)所。堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，從縣情出發(fā)，狠抓旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和景區(qū)景點(diǎn)開(kāi)發(fā)，全面加強(qiáng)行業(yè)管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)了鶴慶縣旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。2006年，到鶴慶縣旅游的游客達(dá)73萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)7%；旅游業(yè)總收入達(dá)8100萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)13%
銀都水鄉(xiāng)新華村是依原生態(tài)自然村落建成的國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。新華村原名石寨子，坐落于大理州西北部，處于大理至香格里拉黃金旅游線上，距大理古城126公里，離新近開(kāi)通的大麗鐵路僅8公里，與麗江古城相距39公里，到麗江國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅12公里。交通十分便利
銀都水鄉(xiāng)新華村原名石寨子，是一個(gè)典型的白族聚集村寨，白族人口占98%， 早在唐代南詔國(guó)時(shí)期，新華人即開(kāi)始從事金銀銅等手工藝品的加工制作，世代相傳，延續(xù)至今。沿著小錘敲過(guò)的痕跡，歷史蘊(yùn)育了譽(yù)滿海內(nèi)外的“鶴川匠人”。獨(dú)具特色、精美倫比的銀銅器手工藝制品，沿著茶馬古道之路深入西藏、甘肅，遠(yuǎn)涉印度、緬甸、尼泊爾、泰國(guó)等地，新華村成為世界手工藝文化遺產(chǎn)的傳承故園，也成為了世界聞名的銀都。鑄就了不僅具有較高的藝術(shù)鑒賞價(jià)值還具有歷史價(jià)值及文化價(jià)值的名聞遐邇的“新華石寨子銀器”。
新華石寨子一個(gè)神奇而又古老的村寨，其豐富的地下水資源全國(guó)罕見(jiàn)。山腳下處處清泉奔涌，繞過(guò)屋前房后，穿過(guò)農(nóng)家院落，農(nóng)戶家家院內(nèi)甘泉簇?fù)恚己袂宄骸Ｌ蔬^(guò)春夏秋冬，洗盡凡塵從不干涸，世人譽(yù)之為“泉潭之鄉(xiāng)”。高原水鄉(xiāng)萬(wàn)畝草海濕地，每年有上百種的的珍稀野生候鳥(niǎo)在草海中棲息繁衍，身在草海濕地公園中，聆聽(tīng)漁民撐船哼唱的漁歌，近看萬(wàn)只候鳥(niǎo)展翅齊飛，賞鶴舞，聽(tīng)鷺鳴。感受十里荷花飄香，千里蘆葦揚(yáng)花，歌聲飄搖候?yàn)跸栾w的迷人景色。
2000年被國(guó)家文化部，和中國(guó)村社發(fā)展促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”、 “中國(guó)民俗文化村”， 2006年評(píng)為“云南十大名鎮(zhèn)” 。
依托新華石寨子一脈相傳的銀器文化與得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，景區(qū)現(xiàn)已發(fā)展為集旅游觀光、休閑度假、康體商務(wù)為一體的多功能旅游景區(qū)。景區(qū)內(nèi)分布著十多個(gè)別具白族風(fēng)格的景點(diǎn)：
主要景點(diǎn)：
一、星子龍?zhí)渡鷳B(tài)園
星子龍?zhí)渡鷳B(tài)園背依鳳凰山，星子龍?zhí)度缑髦殍偳镀渲校づ_(tái)樓榭，各抱地勢(shì)；曲水流觴，錯(cuò)落有致，風(fēng)景十分秀麗。在這里，您可以感受到人與自然的和諧共存。田園風(fēng)光，小橋流水。靜謐的湖面上，鴛鴦戲水羨春色；典雅的茶館里，游人品茗話家常。天人合一，生態(tài)的理念讓您充分感受山水的魅力。
二、石寨子手工藝傳承園
屬東南亞最大的旅游商品集散地，滇西北茶馬古道上重要的商品展示場(chǎng)所。
石寨子手工藝展示園背依萬(wàn)畝草海濕地，面朝展翅欲飛的鳳凰山麓，其建筑采用傳統(tǒng)的白族民居形式，以回廊連接各個(gè)建筑主體，飛檐斗拱、雕梁畫(huà)棟，中心水景區(qū)碧波蕩漾，岸邊楊柳依依，風(fēng)景宜人。展示園內(nèi)品種豐富的手工藝品，巧奪天工，精美絕倫，是集收藏、實(shí)用、饋贈(zèng)、觀賞為一體的最佳旅游珍品。
三、石寨子銀器
熔煉了一千多年的手工藝加工文化的石寨子銀器，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，借鑒了各民族手工藝文化及加工工藝，融合了傳統(tǒng)與時(shí)尚的元素，形成了今天新華石寨子獨(dú)具特色工藝風(fēng)格和多姿多彩的商品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品涵蓋了日常生活用具、飾品、宗教用品， 不僅具有較高 的藝術(shù)鑒賞價(jià)值，還具有歷史價(jià)值及文化價(jià)值。新華村石寨子已成為世界手工藝文化遺產(chǎn)的傳承故園，成為了世界聞名遐邇的銀都。“新華石寨子銀器”，也成為全國(guó)著名的銀器手工藝品牌。
四、寸氏莊園
始建于唐代南詔國(guó)時(shí)期，背依展翅欲飛的鳳凰山麓，星子龍?zhí)逗秃邶執(zhí)断駜深w明珠鑲嵌在左右。隨歷史滄桑變遷，莊園屢有興廢，明萬(wàn)歷三十年二月二十八日，因莊園西院手工作坊走火而焚燒殆盡．景區(qū)于公元兩千年破土動(dòng)工，耗時(shí)九年恢復(fù)了寸氏莊園舊貌。如今匯集了白族傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代建筑精髓的寸氏莊園已經(jīng)成為云南省高端接待的首選之地，每年來(lái)此洽談、旅游、觀光的商客絡(luò)繹不絕。
五、黑龍?zhí)?/p>
黑龍?zhí)队置育執(zhí)叮瑢俑咴矗蛳鄠魉杏泻邶埗妹：邶執(zhí)端礊轼P凰山腳噴涌而出的地下泉水，下游經(jīng)清水河匯入漾弓江。龍?zhí)秲?nèi)盛產(chǎn)兼觀賞與食用為一體的海菜花及國(guó)家珍稀動(dòng)物面魚(yú)（裂腹魚(yú)），明朝鶴慶知府馬卿曾作《黑龍?zhí)丁菲哐砸皇踪澰唬涸茦?shù)蒼蒼山菁深，清流百折嗽琴音，龍?zhí)队覍ぴ绰罚`雨祥風(fēng)霽又陰。華燈初上，海菜花在燈光里搖曳，宛如無(wú)數(shù)的螢火蟲(chóng)，在靜靜的夜里吟唱古老的贊歌。
六、 水磨坊
水磨坊始建于唐代南詔國(guó)時(shí)期，一千多年的歷史長(zhǎng)河中經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的修復(fù)和重建。水磨坊，不僅僅是一個(gè)碾米勞作的場(chǎng)所，更多的見(jiàn)證了歷史的滄桑與厚重。長(zhǎng)亭外，古道邊，夕陽(yáng)山外山，一壺濁酒盡余歡，今宵別夢(mèng)寒……
七、仙人硐
仙人硐白語(yǔ)稱為“豹匡翁”，意為豹子洞。洞口較寬敞，但不深，內(nèi)有小洞延伸向里側(cè)，為碎石所堵。洞內(nèi)左側(cè)壁上有書(shū)于明萬(wàn)歷四十二年的詩(shī)文兩首，距今已有近四百年的歷史。硐口的崖壁上刻有栩栩如生的十八羅漢拜觀音崖雕！佇立遠(yuǎn)眺，鶴慶壩子盡收眼底，萬(wàn)畝草海碧波蕩漾，置身硐口，如憑虛御風(fēng)，飄飄乎不知其所止。
八、古戲臺(tái)
古戲臺(tái)始建于明代，距今已有四百多年的歷史。古戲臺(tái)是古老村寨中重要的文化活動(dòng)、議事和祭祀的場(chǎng)所。人生如戲，戲如人生，古戲臺(tái)就像一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)老去的哲人，見(jiàn)證著歷史的滄桑與從容。
九、民族百藝三市街
民族百藝三市街位于景區(qū)中心地帶 ，以傳統(tǒng)的白族古建筑風(fēng)格為主，匯集了別具民族特色的工藝品、餐飲小吃、民族服飾、酒吧茶藝等，成為游客流連忘返之地，是景區(qū)最為亮麗的一道風(fēng)景。
十、云南銀器博物館
景區(qū)內(nèi)擁有全國(guó)第一個(gè)專業(yè)銀器博物館――云南銀器博物館，收藏了2000多件唐宋至今的民間珍貴“銀器飾品”，集中展示了石寨子銀器發(fā)展的傳承歷史。
從飾品、生活用具到宗教用品，琳瑯滿目，千姿百態(tài)，無(wú)不打下歷史發(fā)展的烙印。既傳承了中華民族的悠久文化，又體現(xiàn)了云南眾多兄弟民族的特色，形成一座世界文化的富礦，民族文化的金庫(kù)。
十一、星級(jí)水上酒店
位于景區(qū)東面，占地120多畝，大氣恢宏的五星級(jí)水上國(guó)際酒店，別具白族特色，鳳凰山下涌出的泉水的環(huán)繞穿行其間，及其舒適優(yōu)美的環(huán)境，是旅游度假、休閑娛樂(lè)、康體養(yǎng)生的最佳場(chǎng)所。草海濕地的田園風(fēng)光環(huán)繞四周，讓人充分領(lǐng)略生態(tài)之美，感受喧囂都市外世外桃源，體味古代高人逸士的典雅情趣。
你若有時(shí)間，就能看到這里，哈哈，我來(lái)告訴你地址吧。
大理銀都水鄉(xiāng)地址：云南省大理市鶴慶縣草海鎮(zhèn)新華村
Hash:2f0e36fda17a2b700b6707fd2fc647552b7ce57d
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