導(dǎo)讀：香草云南火鍋在什么地方，味道怎么樣 草果草是什么 七寶草是什么？ 昆明有哪些本地人覺(jué)得很好吃,外地人接受不了的美食?

位置在海淀區(qū)蘇州街，在“F團(tuán)”團(tuán)了香草香草云南原生態(tài)火鍋套餐，美味滋補(bǔ)的有機(jī)火鍋，選用新鮮自然的食材，肉質(zhì)鮮美，具有特別的民族風(fēng)味香草香草，好像真的到了云南一樣。大鍋用來(lái)涮食，小鍋用來(lái)喝湯，口齒留香，回味無(wú)窮~哈哈！

草果草是什么

應(yīng)該是草果吧

草果（學(xué)名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí)，別名草果仁、草果子。干燥果實(shí)呈橢圓形，具三鈍棱，長(zhǎng)2～4厘米，直徑1～2.5厘米。頂端有一圓形突起，基部附有節(jié)果柄。表面灰棕色至紅棕色，有顯著縱溝及棱線。質(zhì)堅(jiān)硬，破開(kāi)后，內(nèi)為灰白色。氣微弱，種子破碎時(shí)發(fā)出特異的臭氣，味辛辣。以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。10～11月果實(shí)開(kāi)始成熟，變?yōu)榧t褐色而未開(kāi)裂時(shí)采收，曬干或微火烘干。分布于中國(guó)云南、廣西、貴州等地。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。

七寶草是什么？

七寶草品牌是一款以修護(hù)為主的多效保養(yǎng)高端品牌，它以長(zhǎng)梗短葉的云南三七為品牌形象。純天然配方七寶草孕育而生，七寶草臻選天然植物、珍貴材料，采用高科技醫(yī)學(xué)萃取，打造修護(hù)保養(yǎng)臻品。

昆明有哪些本地人覺(jué)得很好吃,外地人接受不了的美食?

看到不少答案評(píng)論都說(shuō)了云南“奇葩” 美食 ，但題目問(wèn)的是昆明。

從我自身經(jīng)歷，我就說(shuō)一個(gè)

蕺菜 拉丁學(xué)名：Houttuynia cordata Thunb

有人叫魚(yú)腥草、有人稱(chēng)折耳根

其實(shí)昆明人是喊”則耳根“

這東西小時(shí)候都不怎么會(huì)吃，每次吃飯看到父母端出一大碗涼拌的則耳根，就怕的要命，說(shuō)不出的味道，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)又叫魚(yú)腥草，更是對(duì)其萬(wàn)分討厭。

直到有一天，就像男孩發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)胡須就意識(shí)到自己長(zhǎng)大、男生當(dāng)?shù)鸵庾R(shí)到自己的成為男人一樣。沒(méi)有任何練習(xí)和預(yù)兆，我就學(xué)會(huì)并熱愛(ài)吃則耳根，成為了真正的昆明人！

則耳根經(jīng)典菜 涼拌則耳根

最經(jīng)典的吃法，昆明老爸老媽基本都會(huì)的家常下飯菜。從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)回則耳根后，洗凈掐稱(chēng)小段，用各種調(diào)料涼拌

口袋豆腐

我這里所說(shuō)的口袋豆腐，是小時(shí)候昆明街邊常能買(mǎi)到的一種小吃。通常小販推輛三輪車(chē)，車(chē)上放置一個(gè)小爐子，上面鋪鐵板一塊，把一塊塊正方形（邊長(zhǎng)7、8厘米）的豆腐烤熟，然后用小刀切開(kāi)，倒入各種料汁和輔料，其中最經(jīng)典最不可或缺的就是則耳根！

火鍋蘸水

昆明吃火鍋，如果是自助蘸水，通常調(diào)料里面都有則耳根，腐乳醬和則耳根搭配在一起，真是回味無(wú)窮！

我來(lái)回答一下，這個(gè)問(wèn)題還是有點(diǎn)發(fā)言權(quán)，14年和15年都有外省的朋友過(guò)來(lái)找我玩，帶著去吃個(gè)傣味菜，有點(diǎn)云南特色嘛，吃不了辣的上海人都點(diǎn)了些不是很辣的菜，其中有個(gè)撒片等吃了幾口我才告訴是什么做的，說(shuō)完后就再也沒(méi)有看見(jiàn)她們吃了！晚上唱完歌去宵夜，點(diǎn)了個(gè)油炸螞蚱和竹蟲(chóng)，她們直接不敢下筷子，喝多了點(diǎn)了個(gè)薄荷雞蛋湯，她們覺(jué)得還不錯(cuò)，香茅草烤魚(yú)，她們覺(jué)得云南人連草都吃，覺(jué)得她們看人的眼神都不對(duì)了，其實(shí)在昆明還好，也沒(méi)有太多很原始的做法，地州就可以吃到很多生態(tài)的東西，不好看，但是很好吃，這個(gè)只有云南人懂！

在云南風(fēng)味餐廳的菜單上，往往有一部分菜肴讓外省人無(wú)法直視――用各種手法烹飪的各式蟲(chóng)子，蜘蛛、螞蚱、知了、蜂蛹、竹蟲(chóng)……從菜譜可知，云南的昆蟲(chóng)菜肴以南部傣族、景頗族菜系居多，如油炸竹蟲(chóng)、油炸飛螞蟻、包燒蜘蛛等，當(dāng)然也有大理地區(qū)常見(jiàn)的油炸水蜻蜓、昆明地區(qū)常見(jiàn)的油炸螞蚱、油炸蜂蛹蠶蛹等。

除了蟲(chóng)? ?還有很多難以忘記的食物，在這里列舉了五種。

1、霉豆腐――也是云南西南片區(qū)的特色，和豆豉一樣，這東西味道也是怪怪的，分為霉豆腐和豆腐乳。通常情況下，這東西都是作為作料來(lái)用，比如做蘸水。但是，一些口味比較重的人，也喜歡把它們單獨(dú)來(lái)拌飯或者拌面來(lái)吃。

2、烤腦花――作為云南 美食 界的奇葩，烤腦花得到眾多愛(ài)好者的追隨。在云南，大凡有夜市的地方，就有烤腦花的身影。那種腦狀的物體，在錫箔紙上冒著熱氣，撒上辣椒和蔥花，鮮嫩爽口，好吃得不要不要的。

3、撒苤――云南德宏最出名的風(fēng)味 美食 之一，將牛、豬等生肉、熟肉拌苦水（苦腸制作）或檸檬水做成調(diào)料，用烤熟的肉、野菜和涼米線蘸著吃，因此，有人又稱(chēng)撒苤為德宏的過(guò)橋米線。由于撒苤的制作方法費(fèi)時(shí)費(fèi)工，故為典型的功夫菜。

4、骨頭參――云南人一年四季天天食用的傳統(tǒng)咸菜，具有濃郁的民族特色和風(fēng)味。味道鮮美，是含鈣質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品。骨頭參是用豬的排骨、砂骨、油渣，用扎骨刀剁細(xì)成肉末。在加入姜、蔥、蒜、辣椒粉、包谷酒、精鹽等配料揉勻后轉(zhuǎn)入陶瓷罐腌制。

5、折耳根――大家都知道這東西又叫魚(yú)腥草，是一味中藥，具有多種功效。很多外地人只使用葉子，但是你可知道，這東西的根莖作為 美食 ，簡(jiǎn)直是一絕。不管是折耳根臘肉、涼拌折耳根，都已成為云南的經(jīng)典菜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

昆明的很多老字號(hào)燒烤攤，環(huán)境都有些凹糟，黑燈瞎火的，例如夏大媽?zhuān)槐K燈，老周燒烤等，一個(gè)鐵制燒烤桌，一些小板凳，就著微弱的燈光，燒烤起，煙霧繚繞，氣氛倒是不錯(cuò)。

其中，在老字號(hào)燒烤攤上，昆明人獨(dú)有的美味―蔥腸，是懂整的吃貨必點(diǎn)的，甜蔥和肥腸的結(jié)合，外表有點(diǎn)小可愛(ài)，圓滾滾的，其實(shí)暗藏乾坤，味道有些上頭。

這道蔥腸，在昆明是大受歡迎，可是很多外省人卻犯了難，聽(tīng)到名字就本能的拒絕了，而且有些對(duì)大蔥或者肥腸有忌口的，更是不會(huì)點(diǎn)此菜品，有些吃貨比較大膽，想一嘗究竟，終究因?yàn)榛鸷驔](méi)到位，或者蔥很生，或者肥腸皮過(guò)干，沒(méi)有應(yīng)有的味道，很多來(lái)昆明走馬觀花的吃貨，認(rèn)為其難吃，也是理所當(dāng)然。

其實(shí)蔥腸，之所以受到歡迎，還是因?yàn)槠洫?dú)特性，甜蔥脆甜，不是印象中的辣沖！其中和肥腸的油膩，有時(shí)候肥腸烤到焦脆，不油不膩，吃起來(lái)噴香，和蔥的口感疊加，非常奇妙。可以蘸乳腐濕碟，也可以辣子干碟，都有吃場(chǎng)。

正所謂一菜一肉的搭配，達(dá)到奇妙的平衡，昆明燒烤攤上的絕配，蔥腸 ，不管怎樣，還是要嘗一嘗，你們覺(jué)得呢？還有什么昆明人覺(jué)得好吃的 美食 ，外省人不接受的 美食 么？[奸笑]

云南菜鄉(xiāng)土氣息比較濃厚。有些還是可以的，滾燙雞湯澆出來(lái)的過(guò)橋米線，雨季的各種菌子，的確夠美味。不過(guò)有些外地人的確難以接受，云貴川人民熱愛(ài)的則耳根，對(duì)除了這個(gè)地區(qū)之外的人簡(jiǎn)直是噩夢(mèng)，哈哈！各種炸蟲(chóng)子，雖然蛋白質(zhì)豐富也的確挺香，但吃蟲(chóng)子這事總會(huì)讓人心理有點(diǎn)難以接受。大理的生皮，涼拌豬血，和傣族的苦撒撇，更是讓人深感如同茹毛吮血，基本無(wú)人敢于嘗試。

這個(gè)我最有發(fā)言權(quán)。

有兩樣?xùn)|西

1、折耳根

又叫魚(yú)腥草，這簡(jiǎn)直是北方人的惡夢(mèng)，初來(lái)云南，每道小吃必放，什么炸洋芋、燒豆腐、炸餌塊、炒米線，在昆明竟然有種涼拌魚(yú)腥草，北方人聞一口那個(gè)味道，差點(diǎn)就要吐了，更別說(shuō)吃 了，但昆明人卻對(duì)此物欲罷不能，少了比物昆明 美食 就缺少點(diǎn)靈魂。

2、菌子火鍋

提到菌子火鍋云南人敢說(shuō)第二，沒(méi)人敢說(shuō)第一。

也難怪，云南的菌子全國(guó)著名，尤以楚雄南華縣和昆明昆陽(yáng)菌子最為出名， 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，云南人每年吃掉的菌子差不多8000噸。

眾所周知，野生菌非常鮮美，但沒(méi)有充分煮熟或或吃的菌子，多少藏有巨毒，北方人多少想吃不敢吃，有點(diǎn)顧慮。

但云南人不怕事，拿怕丟了性命也要吃，每年因此丟掉性命的云南人好幾十人，為此昆明醫(yī)院專(zhuān)門(mén)成立野生菌中毒救治部門(mén)。

在云南，吃菌子沒(méi)有看到過(guò)小人飛舞的是不完美的。

作為一名山東人在昆明生活了近20年了，最不能接受的是腸旺米線，聞著就有股臭味。不管是怎么出名，還是宣稱(chēng)清洗的怎么干凈，旁邊人說(shuō)多好吃。我都無(wú)法接受的一種味道[淚奔]。大家說(shuō)的折耳根，我倒是不覺(jué)得有什么問(wèn)題我還喜歡吃裝了折耳根的口袋豆腐[偷笑]

干巴菌，昆明人覺(jué)得非常香，有的外地人會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)怪。價(jià)格還老貴。

還有那個(gè)蟲(chóng)，竹蟲(chóng)、螞蚱、蜂蛹、知了、蜻蜓等等蟲(chóng)……

云南省是多民族匯聚的地方，說(shuō)到吃的 美食 也很多，有的是昆明人覺(jué)得好吃，但是外地人一般都接受不了的還是有很多的。

昆明吃蟲(chóng)子的地方并不多，可見(jiàn)蟲(chóng)子能接受的人真的很少。吃蟲(chóng)主要源于傣族、景頗族、哈尼族、白族等幾個(gè)少數(shù)民族的傳統(tǒng)吃法，入昆以后，以油炸為主。

主要有螞蚱（蝗蟲(chóng)）、竹 蟲(chóng) 、蜂 兒 （蜂 蛹 ）等 等 。

另外，像 傣 族 愛(ài) 吃 的酸螞 蟻 ；布 郎 族 的蟬醬 ；仫佬族的 糖 炒 蝶 蛹等 等 只能 眼 饞了 ，因?yàn)槔ッ魑?沒(méi) 找 到 吃 處。

說(shuō)到傣族人的手抓飯很好吃，云南當(dāng)?shù)厝硕枷矚g這樣的吃法，有些外地人就是不喜歡。

手抓飯有很多種，其中傣族，景頗族的最為出名。

還有紅河州建水縣的昆蟲(chóng)燒烤也是不錯(cuò)的嘛！

各種各樣的昆蟲(chóng)都可以燒烤了吃。確實(shí)外地人看看都怕了。

建水古城里的老字號(hào)燒烤店里就是這樣的蟲(chóng)蟲(chóng) 美食 ，云南人覺(jué)得沒(méi)什么，但是外地人就是不知道為什么要吃。

云南樣樣都好吃，貴州某地的沙蝦就是米共的味道

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