云南有什么干貨土特產(chǎn)
導(dǎo)讀：云南有什么干貨土特產(chǎn) 云南臘排骨的做法步驟圖，云南臘排骨怎么做 云南燒耳塊花生醬如何做
1、嘉華鮮花餅
嘉華鮮花餅，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。作為唯一入選2010年上海世博會(huì)展銷的云南特色糕點(diǎn)，嘉華鮮花餅早已香襲全國，成為暢銷云南旅游市場(chǎng)的時(shí)尚貴寵。
2、野生菌
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生長在海拔2000--4000米，地形地貌復(fù)雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種。
3、粑粑卷
云南省臨滄市鳳慶縣一種極具特色的地方食品。大致做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“鍋巴”卷起制成，風(fēng)味獨(dú)特。所謂的“粑粑”就是米餅，用米粉做的餅子，寬10cm，長20cm，厚0.7cm左右。
4、昭通醬
昭通醬為云南昭通一帶歷史悠久的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，堪稱云南省的“醬類之冠”。色澤棕紅，鮮艷油潤，醬香濃郁，酯香宜人，味鮮醇厚，麻辣咸香，入口回甜。
5、傣族竹筒飯
云南傣族竹筒飯是融糥米香、青竹香于一體，是色香味俱佳、最具民族特色的風(fēng)味食品。是云南民族美食中比較有代表性的特色美食，主要流行于西雙版納州、德宏州、普洱地區(qū)、臨滄地區(qū)等等。
云南臘排骨的做法步驟圖，云南臘排骨怎么做
云南臘排骨火鍋的做法
臘排骨浸泡5小時(shí)以上，期間換3次水麗江臘排骨火鍋的做法 步驟1
焯水，煮開15分鐘，取出沖洗干凈麗江臘排骨火鍋的做法 步驟2
蔥，姜，花椒，水，臘排骨，大火煮開，小火燉1小時(shí)麗江臘排骨火鍋的做法 步驟3
準(zhǔn)備火鍋材料臘排骨火鍋的做法 步驟4
現(xiàn)在鍋底放韭菜根臘排骨火鍋的做法 步驟5
碼上番茄片臘排骨火鍋的做法 步驟6
接著放上紫心洋芋臘排骨火鍋的做法 步驟7
西芹和鮮香菇臘排骨火鍋的做法 步驟8
放上臘排骨臘排骨火鍋的做法 步驟9
倒入排骨湯，通常不需要加鹽，排骨本身就蠻咸的臘排骨火鍋的做法 步驟10
大火煮開后轉(zhuǎn)小火10－15分鐘就可以吃了臘排骨火鍋的做法 步驟11
在沾水里加入排骨湯和香菜更美味
云南燒耳塊花生醬如何做
餌塊為云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區(qū)常見的傳統(tǒng)食品之一。
楚雄燒餌塊也很多呢，街邊的小攤、學(xué)校食堂門口都有，獨(dú)特的風(fēng)味備受人們的青睞。
記得那次去大理吃到的餌塊相當(dāng)棒，材料多、油條大、味道好，大大卷的一個(gè)。至今還難以忘懷。
餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。
一般分為塊、絲、片三種。
制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風(fēng)味各異，久食不厭。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?材料：餌塊、油條；????燙熟的土豆絲、豆芽；????各類醬：甜醬、辣醬、麻辣醬、乳腐、花生醬等等.? ?? ??
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