導(dǎo)讀：云南炸咸肉做法？ 云南味道炸洋芋的做法步驟圖，怎么做好吃 云南風(fēng)味小吃炸豆腐怎么做

分享一到云南炸咸肉的做法。

主料：五花肉300g。

輔料：

海鮮醬1大勺，蠔油1大勺，糯米粉1勺，生抽1大勺。

步驟1?

五花肉一定要去皮，切成片。一次不要做的太多。

步驟2?

一勺海鮮醬。

步驟3?

一勺蠔油。

步驟4?

一點(diǎn)糯米粉，一定要糯米粉，一定要糯米粉，這樣口感才會(huì)焦。淀粉就不行的。

步驟5?

一勺生抽。

步驟6?

各種調(diào)料放在肉里，攪拌勻

攪拌后效果有點(diǎn)粘稠，但如果太粘稠的話你就少加一點(diǎn)點(diǎn)水。

步驟7?

盡量把肉展開(kāi)，把調(diào)料都沾勻，如果你的肉多了，粘稠攪不開(kāi)，就少加點(diǎn)水，一定不要放鹽。

步驟8?

用保鮮膜蓋住，腌三到四個(gè)小時(shí)。

步驟9?

腌好后，一片一片地伸展開(kāi)放到油鍋里炸，一定要小火，小火。炸到焦黃酥紅就可以了。

步驟10?

把對(duì)女果切成小片，放在盤(pán)底打底用。

步驟11?

撒上蔥絲。

云南味道炸洋芋的做法步驟圖，怎么做好吃

云南味道炸洋芋
1. 土豆洗干凈，切塊。香菜、小蔥洗干凈切碎。
2. 用兩小勺蠶豆醬、兩小勺腐乳、一小勺白糖加8小勺量開(kāi)水，混合攪拌，攪均勻。
3. 土豆塊下鍋油炸至金黃起鍋，把香菜、小蔥、調(diào)好的醬汁與土豆拌勻，就可以開(kāi)吃啦。

云南風(fēng)味小吃炸豆腐怎么做

材料
嫩豆腐2盒，蛋2個(gè)，面粉適量，柴魚(yú)片適量，沙拉油適量
做法
1.蛋打勻；嫩豆腐切方塊備用。
2.將作法1的嫩豆腐塊依序沾上面粉、蛋液和柴魚(yú)片，
3.取鍋倒入沙拉油加熱，以110℃的油溫炸至柴魚(yú)片變色即可撈起

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