導讀：撫仙湖景區(qū)銅鍋魚多少錢 云南撫仙湖銅鍋魚的做法 1. 云南撫仙湖銅鍋魚的做法 2. 澄江銅鍋魚的做法 3. 云南銅鍋魚最正宗的做法 4. 撫仙湖石鍋魚是什么魚 5. 玉溪銅鍋魚做法 6. 玉溪撫仙湖哪家銅鍋魚好吃 7. 撫仙湖銅鍋魚圖片 8. 云南撫仙湖蒸汽石鍋魚 9. 撫仙湖銅鍋魚哪家最好吃

1. 云南撫仙湖銅鍋魚的做法

從澄江縣城出去到撫仙湖邊那一帶的飯店都挺正宗的，祿充風景區(qū)里面的也正宗，但是那個比較貴就是從澄江縣城出去到撫仙湖邊那一帶的飯店比較實惠。

2. 澄江銅鍋魚的做法

楚雄：野生菌、彝族菜。

大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚。

麗江：麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆面、麗江三文魚 。

迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。

西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。

保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。

德宏：傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達，芒市泡菜。

昭通：天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。

曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、麻衣馓子、蒸餌絲。

文山：三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑（富寧特有食品）、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。

紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。建水汽鍋雞·河口小卷粉·石屏豆腐．

玉溪：江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。

普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。

臨滄：稀豆粉（用磨碎的黃豆做的濃湯）、雞肉爛飯（佤族的特色菜，用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出）、滇紅茶、粑粑卷。

怒江：怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。

3. 云南銅鍋魚最正宗的做法

泡發(fā)方法:1、先把魚翅在冷水浸泡約2個小時，斬掉多余的翅頭。

2、用大煲或者不銹鋼桶將清水煮開(切忌用鐵鍋或銅鍋，否則魚翅會產(chǎn)生黃斑)，加入剛才浸泡的魚翅煲4個小時，撈起，放在一個竹筐里，盡量使魚翅放平，沖冷水。

3、將魚翅打散，洗去多余翅肉，再在水龍頭下沖水30分鐘，撈起。

4、將翅再放入沸水中煲兩個小時，至軟為準。

5、將翅倒入竹筐內(nèi)漂洗，同時去處翅中的細沙。

6、用煲煮沸水，將魚翅倒入，使魚翅在煲中滾開兩次。

7、用煲煮沸水，同時加入少許姜汁酒，倒入魚翅，燒沸取出。

8、用煲煮沸水，將魚翅倒入，再次滾開后，關火，魚翅漲發(fā)完成。

做法:1、主料：鰩魚翅100克。

2、輔料：干貝50克，雞肉250克，火腿200克，雞胸脯肉150克。

3、調料：食鹽5克 味精4克，蔥5克，姜5克，料灑250克，雞湯750克。

4、將干魚翅放入湯鍋內(nèi)，加入清水置火上，加鍋蓋用小火燒開后離火浸泡，待魚翅脹發(fā)后，刮去表皮沙質洗凈。再放入鍋內(nèi)并加清水，加蓋用小火燒開后離火，待其脹發(fā)后，刮凈黑皮用清水洗凈。再一次加蓋用小火燒開，將魚翅撈起，拆去魚骨頭和腐肉，用清水反復漂洗幾次，再用干凈布將魚翅包好，用開水焯一下?lián)瞥龃谩?/p>

5、將魚翅、雞塊、干貝一起放入湯碗內(nèi)，加入料酒、蔥段、姜片，精鹽和話量的清水，上籠蒸軟后取出，并撇出雞油，撈出干貝留做他用。

6、將750克雞湯放入鍋內(nèi)，并將鍋置火上把湯燒開。雞脯肉斬細，加入蔥姜水150克攪勻，倒入湯鍋內(nèi)，煮開后，撈出雞脯肉，湯中加入味精。魚翅放在湯碗中，把煮好的雞湯盛入湯碗內(nèi)即成。

4. 撫仙湖石鍋魚是 什么魚

云南不靠海，離海也很遠，

但是每個云南人小時候

都會跳海牌，都端大海碗吃飯，

碗里有奶奶做的海菜鲊，

一邊吃飯一邊聽姐姐唱海菜腔……

等一下，我讀書少，你別騙我，

沒有海哪里來的海菜鲊，

沒有吃海菜如何唱出海菜腔？

其實，云南是有海的，

而且還很多，有十多個呢！

草海（滇池)

滇池，亦稱昆明湖、昆明池、滇南澤、滇海、草海等。在昆明市西南，有盤龍江等河流注入，湖面海拔1886米，面積330平方公里，是云南省最大的淡水湖，有高原明珠之稱。平均水深5米，最深8米。湖水在西南海口泄出，稱螳螂川，為長江上游干流金沙江支流普渡河上源。

滇池風光秀麗，為中國國家級旅游度假區(qū)。四周有云南民族村、云南民族博物館、西山華亭寺、太華寺、三清閣、龍門、筇竹寺、大觀樓及晉寧盤龍寺、鄭和公園以及十多個濕地公園等風景區(qū)。

陽宗海

位于昆明市的宜良縣、呈貢縣和玉溪市的澄江縣三縣境內(nèi)的陽宗海湖泊面積31.9平方公里，平均水深20米，最大水深29.7米，流域面積192 平方公里，蓄水量6.04億立方米，多年平均水資源量3500萬立方米，1999年陽宗海水質為ⅲ類。

陽宗海為高原斷陷湖泊，湖岸平直，湖底凹凸不平，有巖洞暗礁，水色碧綠，透明度高，為淡水湖，湖內(nèi)盛產(chǎn)著名的金線魚。陽宗海四周，山川秀美，景色宜人。湖東南的龍泉寺，后依石壁， 前瞰湖水，山腹涌出一泉，清澈明凈。

清水海

清水海坐落在昆明市尋甸回族彝族自治縣仁德鎮(zhèn)西14公里，以"水深碧，雖時雨后漲不能濁其清"而得名。古時因湖旁居住著姓車的大戶人家，又叫車湖;又因位于尋甸縣城西部，人稱西湖。

在230年前的一天夜里，尋甸一帶發(fā)生了強烈地震，地河自山谷裂口涌出，加上周圍山水卷入，形成了這一湖泊，湖水淹沒了一片村莊。據(jù)說天氣晴朗的日子，至今還可以看到海中的樹木和房子呢。

清水海為高原斷陷喀斯特湖，總集水面積33.4平方公里，最大水深32.8米，湖水主要由湖面降水和地下水補給，無較大河流注入。出水在北岸的海尾村附近，向東北流出，轉而向北稱功山河，為小江東源，屬金沙江水系。

清水海湖呈長橢圓形，南北長約5公里，東西寬約1.6公里，湖面面積7平方公里。湖岸平直，湖岸線長13.3公里，蓄水量1.18億立方米。湖水是尋甸縣的主要灌溉水源，由于灌溉耗水量大，湖水位下降很快，還由于湖東北部湖岸為石灰?guī)r分布，滲漏嚴重，水位已下降9.25米。所幸現(xiàn)已采取了引水入湖的各種措施，使得這一高原湖泊仍保持著完好的風貌，并具有了過去不曾有的美景。清水海已成為虹鱒魚基地，到清水海吃新鮮虹鱒魚已成為昆明人的一種時尚，也為都市人提供了一個休閑娛樂的好去處。

5. 玉溪銅鍋魚做法

個人感覺。 木瓜水，拉拉粉，涼米蝦，豌豆粉，水磨坊的卷粉，胡九小吃，王及小吃，味純小吃的蛋餃，郭師傅冰稀飯，嫄汁原味的雞爪，瓦貓，洪記涼米線，速氏醬油雞，鴻源飯店的醬油雞，香草酸湯雞，大營街烤鴨，銅鍋魚，銅鍋飯，石鍋魚，瀆魚，江川三道菜，鹽水魚，通海豆末糖，峨山舂雞，易門水豆豉，澄江藕粉，新平腌菜，嘎灑湯鍋，元江芒果，華寧桔子，褚橙 ，洋芋粑粑，餌塊粑粑，酸漿粑粑，酸漿米線，碳烤米線。想起來再補充。

6. 玉溪撫仙湖哪家銅鍋魚好吃

鹿港1號有家蔡記石鍋魚值得推薦

我是跟我們煙草公司老板去吃的，第一次吃銅鍋魚，是撫仙湖特有的魚種。是抗浪魚，聽說平時去 吃要提前預定1500一公斤，要不是別人請打死我也不會去，那么貴，先用銅鍋清燉再蘸上店家秘制的辣椒調料，特別鮮美好吃!燉魚的湯也好喝滋補，吃的特別舒服。土豆飯很香，就是先將土豆切丁過油炸一下，與米飯一起蒸熟，飯里面就融了濃濃的炸土豆的香味。

7. 撫仙湖銅鍋魚圖片

澄江縣，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“云煙之鄉(xiāng)”的美譽。改革開放后，澄江以渾厚的歷史文化底蘊、豐富的旅游資源、舉世罕見的動物化石群、優(yōu)質的磷系列產(chǎn)品、

成效卓著的經(jīng)濟建設脫穎而出。境內(nèi)有撫仙湖、陽宗海兩大高原湖泊，撫仙湖為國內(nèi)第二深內(nèi)陸淡水湖泊，是云南省人民政府批準的省級旅游度假區(qū)。帽天山陳列著世界聞名、距今5.3億年的“稀世珍寶”——澄江動物化石群。從滇中第一高峰梁王山到撫仙湖底，有生物物種2953個，形成多樣性的生物種群。磷礦資源已探明儲量6.5億噸，礦區(qū)面積48平方公里，品位高，易開采，黃磷產(chǎn)品暢銷全國并遠銷東南亞。擁有被譽為戲劇活化石的儺戲（關索戲）這一獨特的戲種。

8. 云南撫仙湖蒸汽石鍋魚

自駕游呢首先就是注意路上行車安全。

另外撫仙湖游玩呢主要是去湖邊，到了目的地會涉及到水上游玩，防曬等，建議呢就是帶上防曬物品，以及水上游玩的裝備，泳衣之類的物品。

如果選擇水上游玩，一定要做好安全措施，救生衣是必備的，可以到孤島上玩玩。不過這些東西在當?shù)囟加匈u的，只是質量和價格應該要比外賣貴一點。

玩了以后還可以吃一下當?shù)氐奶厣侓~啊，三道菜，湖邊游玩區(qū)賣的小吃之類的。

祝旅途愉快

9. 撫仙湖銅鍋魚哪家最好吃

撫仙湖：一個多么美麗誘人的名字。到了撫仙湖最大的感受就是兩個字：純凈。撫仙湖這個名字本身就帶著神秘感。據(jù)說是天上兩仙人到此一游，繼而流連忘返，化為山石，故此得名（似乎此類傳說不少）。應該說撫仙湖這個名字相當有吸引力。 帶著對美麗撫仙湖的向往，開始了撫仙湖之旅。

月亮灣濕地公園：月亮灣濕地公園毗鄰撫仙湖，是一個復合型生態(tài)濕地，以生態(tài)保護為原則，為人們提供一個感受湖畔濕地景觀，開展親近撫仙湖感受撫仙湖活動的場所，整個公園由娛樂沙灘、網(wǎng)球場地、親子戲水池，濕地水體和疏林草地構成。

撫仙湖櫻花谷：櫻花谷是人工建造的湖邊公園，公園并不大，但風景挺別致。湖邊有許多別具特色的沙灘椅，仿佛到了熱帶沙灘。公園內(nèi)還種了許多薰衣草和各式鮮花，因此也是拍攝婚紗照的好地方。這里還是看日落的好地方。

帽天山：位于云南省玉溪市澄江縣城東邊6公里處。因化石而聞名，所謂地球生命的“寒武紀大爆發(fā)”指的就是這里。這里埋藏著距今5.41億年的帽天山化石群，該動物化石群再現(xiàn)了距今5.41億年前海洋生物的真實面貌，為揭示地球早期生命演化的奧秘提供了極其珍貴的證據(jù)。

界魚之石：在撫仙湖與星云湖中間的隔河上，有一塊“界魚石”，從撫仙湖游來的抗浪魚與從星云湖游來的大頭魚，以石為界，每次游到此處又各自調頭回游，形成“兩湖相交，魚不往來”的奇觀，因此被稱為界魚石。

孤山島：孤山島是撫仙湖惟一的島嶼，位于江川縣境內(nèi)撫仙湖南部，孤山島南面與海門公園相隔，北面與碧云寺上的蓮花峰相望。每到農(nóng)歷六月初六，當?shù)厝吮闱巴律阶鰪R會。

明星景區(qū)：位于撫仙湖的西岸，在澄江至江川公路西側百米處有座碧云山，從山腳登499級石階而上，轉36道彎便可到達碧云寺，這座寺院又稱為武當別院，寺內(nèi)大多是道教仿古建筑 。

祿充村：祿充風景區(qū)曾被評為國家4A級風景區(qū)。位于風景秀麗的撫仙湖西岸，景區(qū)內(nèi)漁村風情濃郁，盛產(chǎn)名貴魚種抗浪魚，景區(qū)背山面海，古樹成蔭，人杰地靈，歷史上有“一門雙進士，百步兩翰林”的美稱。祿充最惹人眼目的還是沿湖一株株如云如蓋的大榕樹。當年電視劇《蹉跎歲月》曾以此作為外景拍攝地。

撫仙湖銅鍋魚：眾所周知，撫仙湖內(nèi)有一種非常出名的魚——抗浪魚，所以撫仙湖景區(qū)以銅鍋魚最為出名，魚的價格每家略有差別，大約是60元一斤的參考標準。不過也是貴得值，推薦嘗一嘗。配料豐富的蘸碟、濃郁甜香的魚湯、鮮嫩細膩的魚肉，再配上一鍋慢火烤的銅鍋洋芋飯，就成了口水漣漪

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