導(dǎo)讀：去云南旅游不能錯(cuò)過的美食 3天可以去云南哪里玩++美食多

過橋米線

米線即米粉，是用米加工而成的圓形線狀食品，貴州、四川等地均流行，但吃法略有不同。來到昆明，吃過橋?yàn)榫€時(shí)，服務(wù)員先用大碗為你盛來熱湯，此湯看似清徹透明，不冒一絲熱氣，實(shí)際上是滾燙滾燙的，它是用肥雞和筒子骨熬成的，上面飄浮著一層黃色的雞油，起到保溫作用。除湯之外，服務(wù)員還給你送來一盤切得很薄的雞肉片、豬肉片、魚片、豬肝片、玉蘭片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最后是一大碗米線。

吃的時(shí)候也很有講究，先將雞肉片、豬肉片等肉類放入湯中，輕輕攪拌，接著放入蔬菜攪拌，最后放入米線，根據(jù)食者口味適當(dāng)加一點(diǎn)辣椒油、香菜等調(diào)料，這樣一大碗香噴噴的、五顏六色的過橋米線便等著你品嘗了。拌好的米線吃起來肉片鮮嫩、蔬菜爽口、米線軟滑、湯味輕淡可口，說不出的享受。

關(guān)于“過橋米線”的名稱由來，在云南流傳著一個(gè)美麗的傳說。

從前有一位秀才為了趕考，把自已關(guān)在湖中一清靜的小島上日夜苦讀。他的賢慧的妻子每天給他送來三餐食物，因?yàn)殡x家較遠(yuǎn)，每次食物送到秀才手中已經(jīng)涼了，影響了秀才的食欲，妻子甚為擔(dān)憂。一日，妻子燉了一只肥雞，用土罐盛了雞湯，又帶上秀才愛吃的米線和蔬菜，用藍(lán)子送過去。當(dāng)她為秀才盛湯時(shí)，發(fā)現(xiàn)由于湯上有一層雞油，雞湯還是熱的，于是將米線、蔬菜等放入其中，秀才吃得熱熱乎乎，大加贊美。因?yàn)槠拮用看嗡惋埍亟?jīng)過一木橋，于是秀才便將妻子制作的這道美食取名“過橋米線”。

汽鍋雞

汽鍋雞是因用昆明南部建水地區(qū)出產(chǎn)的紫陶汽鍋蒸制出來而得名。汽鍋的獨(dú)特之處在于鍋中心自底部而向上有一管道。將切好的雞塊加佐料放入汽鍋，再將汽鍋放入盛滿水的大砂鍋中，用旺火蒸3-4小時(shí)即得。蒸時(shí)蒸汽由汽鍋底部沿管道向上噴入汽鍋中，又在鍋內(nèi)凝聚成水珠，成為湯汁。

蒸好的汽鍋雞肉爛骨酥，湯鮮肉嫩，是極好的滋補(bǔ)佳品。

油雞樅

云南多各式菌類，雞樅為其中最美味的一種，被稱為“諸菌之冠”。它表面呈褐色或微黃色，口味清香爽口，用油煎后尤其鮮美，是下灑的好菜。也可作為佐料使用，用它烹制的菜肴別有一種香味。

3天可以去云南哪里玩++美食多

如果您在云南只有三四在，建議您最多只在昆明和大理玩玩，因?yàn)樵颇虾艽螅飞匣ǖ臅r(shí)間多不合算，您這么玩吧。
1、在昆明：
第一天，主要玩石林、九鄉(xiāng)，這兩個(gè)景點(diǎn)不在市區(qū)，所以最好找一家一日游的團(tuán)，跟著跑吧。晚上回來后到金馬碧雞坊，那是昆明晚間休閑的好地方，吃吃小吃。
第二天，主要在昆明市區(qū)內(nèi)玩，西山、龍門、滇池、民族村、大觀樓、金殿等，能玩幾處就幾處吧。由于不知您住在什么位置，所以給不出具體線路。
晚上從昆明火車站乘臥鋪火車到大理，可省一天住宿費(fèi)和時(shí)間。
2、在大理：
第一天。到大理是早晨7：00左右，乘8路車直接到大理古城，在玉洱路或蒼山門那下來，找間客棧，現(xiàn)在是旅游淡季，客棧一般是50元左右。之后乘C2路車到才村碼頭，乘游船游洱海，包括南詔風(fēng)情島、蝴蝶泉、小普陀等。回來后，到蒼山門乘崇圣寺專線車到崇圣寺。晚上游大理古城。大理天黑得晚，而且大理古城不大，主要是人民路、復(fù)興路、護(hù)國路、紅龍井、洋人街、杜文秀大元帥府，以及幾個(gè)城樓等，晚上的一個(gè)旅游項(xiàng)目就是喝茶，看夜景等。
第二天。乘4路車到觀音塘下，游觀音塘。旁邊有個(gè)張家花園，是新修的，不建? ??去。之后乘面包車到感通寺。之后乘感通索道上蒼山，沿玉帶路游玩。這是觀蒼山洱海最好的景觀路。之后從蒼山索道下（蒼山有三條索道，由南向北是感通索道、蒼山索道和中和寺索道）。如果興趣大的話，可乘蒼山索道到山頂洗馬潭看看。從蒼山索道下來后，可游天龍八部影視城。之后到蒼山門那里，乘8路車到大理火車站，乘晚班火車回昆明，第二天早晨6：00左右到。
3、注意事項(xiàng)：昆明和大理還是比較安全的，無特別需要注意的事情，晚上早點(diǎn)回賓館就行了。主要是不要買當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)及玉石翡翠銀飾之類的，那基本上是騙旅客錢的。如果看中了，回家在淘寶上買，比較便宜還不用自己帶。

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