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準(zhǔn)備去云南自助游有什么好的介紹嗎?

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和順僑鄉(xiāng) 保山 40 元
　　瑞麗淘寶谷 保山 50 元
　　獨樹成林 保山 5 元
　　莫里熱帶雨林 保山 15 元
　　五云寺 保山 2 元
　　樹包塔 保山 5 元
　　勐巴娜西珍奇園 保山 15 元
　　東巴萬神園 麗江 20 元
　　太保公園 保山 10 元
　　市博物館 保山 4 元
　　熱海 保山 21 元
　　火山公園 保山 20 元
　　北海濕地 保山 21 元
　　國殤墓園 保山 10 元
　　疊水河 保山 10 元
　　市博物館 大理 5 元
　　董家院民居 大理 2 元
　　喜州白族民居 大理 5 元
　　賓川雞足山 大理 90 元
　　嚴(yán)家大院 大理 4 元
　　文獻樓 大理 2 元
　　洱海游船 大理 80 元
　　洱海公園 大理 10 元
　　蒼山索道 大理 60 元
　　蒼山索道 大理 60 元
　　蝴蝶泉 大理 30 元
　　崇圣寺三塔 大理 50 元
　　東巴萬神園 麗江 20 元
　　瀘沽湖門票 麗江 35 元
　　摩梭家訪 麗江 15 元
　　摩梭歌舞 麗江 20 元
　　游湖（1個島） 麗江 25 元
　　游湖（2個島） 麗江 45 元
　　玉水寨 麗江 15 元
　　虎跳峽 麗江 30 元
　　長江第一灣 麗江 5 元
　　東巴古月 麗江 45 元
　　木府 麗江 30 元
　　古城維護費 麗江 40 元
　　玉龍雪山大索道 麗江 160 元
　　牦牛坪索道 麗江 65 元
　　云衫坪索道 麗江 42 元
　　松贊林寺 香格里拉 10 元
　　碧塔海 香格里拉 30 元
　　納帕海 香格里拉 30 元
　　屬都湖 香格里拉 15 元
　　白水臺 香格里拉 30 元
　　藏民家訪 香格里拉 45 元
　　東竹林寺 香格里拉 10 元
　　飛來寺 香格里拉 20 元
　　明永冰川騎馬 香格里拉 80 元
　　明永冰川 香格里拉 60 元
　　香格里拉大峽谷 香格里拉 20 元
　　天生橋溫泉 香格里拉 15 元
　　納帕海騎馬 香格里拉 50 元
　　碧塔海騎馬 香格里拉 60 元
　　勐侖植物園 西雙版納 35 元
　　原始森林公園 西雙版納 20 元
　　潑水 西雙版納 5 元
　　出境簽證費 西雙版納 128 元
　　野象谷 西雙版納 25 元
　　野象谷索道 西雙版納 60 元
　　傣族園 西雙版納 25 元
　　花卉園 西雙版納 10 元
　　景真八角亭 西雙版納 3 元
　　風(fēng)味餐 西雙版納 25 元
　　民族風(fēng)情園 西雙版納 20 元
　　獨樹成林 西雙版納 3 元
　　出境書藥費 西雙版納 22 元
　　人妖表演 西雙版納 元
　　原始森林 德宏 15 元
　　獨木成林 德宏 3 元
　　民族文化宮 德宏 5 元
　　王云寺 德宏 3 元
　　樹包塔 德宏 1 元
　　出境簽證費 德宏 160 元
　　風(fēng)味餐 德宏 25 元
　　姐勒金塔 德宏 15 元
　　蠻坎寺院 德宏 10 元
　　扎朵瀑布 德宏 20 元
　　周恩來紀(jì)念亭 德宏 2 元
　　人妖表演 德宏 元
　　和順僑鄉(xiāng) 保山 40 元
　　瑞麗淘寶谷 保山 50 元
　　獨樹成林 保山 5 元
　　莫里熱帶雨林 保山 15 元
　　五云寺 保山 2 元
　　樹包塔 保山 5 元
　　勐巴娜西珍奇園 保山 15 元
　　太保公園 保山 10 元
　　市博物館 保山 4 元
　　熱海 保山 21 元
　　火山公園 保山 20 元
　　北海濕地 保山 21 元
　　國殤墓園 保山 10 元
　　疊水河 保山 10 元
　　來鳳山森林公園 保山 10 元
　　和順僑鄉(xiāng) 保山 40 元
　　瑞麗淘寶谷 保山 50 元
　　獨樹成林 保山 5 元
　　莫里熱帶雨林 保山 15 元
　　五云寺 保山 2 元
　　樹包塔 保山 5 元
　　勐巴娜西珍奇園 保山 15 元
　　東巴萬神園 麗江 20 元
　　太保公園 保山 10 元
　　市博物館 保山 4 元
　　熱海 保山 21 元
　　火山公園 保山 20 元
　　北海濕地 保山 21 元
　　國殤墓園 保山 10 元
　　疊水河 保山 10 元

　　下關(guān)是大理現(xiàn)在的政治、經(jīng)濟中心，旅游接待設(shè)施也相對完善，作為旅游名城，大理的住宿分為兩部分：下關(guān)和大理古城。你可以呆在下關(guān)，住星級酒店，如下關(guān)著名的金達酒店、亞星大飯店等，這里是大理的政治、經(jīng)濟中心，旅游接待設(shè)施也相對完善。

　　1.大理古城國際青年旅舍
　　地址：云南省大理古城博愛路181號
　　電話：86-

　　提前預(yù)訂時間: 72小時 提前取消時間: 72小時
　　格林威治時差: 8小時
　　床位總數(shù): 65

　　價格 15-50/床

　　房型：1間單人房、3間雙人房、1間四人房、1間五人房、4間多于六人的房間

　　地理位置：旅館距離大理火車站13公里 距離大理機場25公里。/乘坐機場巴士在大理火車站下車，然后轉(zhuǎn)乘穿梭巴士，最后一站即為旅館 也可乘坐4、8、2、3、1路車在玉洱路口下車
　　旅館設(shè)施:

　　設(shè)施：自助洗衣/小商店/旅游信息咨詢/行李寄存/貨幣兌換/團隊接待/電視廳/網(wǎng)吧/閱覽室/花園/停車場/酒吧/咖啡廳/自助廚房/餐廳

　　行李柜 床位費含被子 早餐 洗衣設(shè)備

　　2.大理四季客棧：位于大理古城博愛路，多人間15元/人。普通間50元。

　　3.清心庭院：大理古城平等路福康里36號，與北門城內(nèi)基督教堂相鄰，是大理僅存的少數(shù)白族民居之一，庭院古樸雅致。

　　4.榆安園：護國路西端，有一個大庭院，雙人間50元

　　5.復(fù)春和：位于古城護國路和復(fù)興路交界處，是一座典型的三坊一照壁白族庭院式酒店。

　　6.MCA招待所：位于古城南城樓的文獻路，從南城樓步行8分鐘左右可到

　　7.桑尼園：大理護國路8號

　　8.另外，游客不妨試試大理喜洲的白族民居，或者洋人街旁的民宅，那里都是領(lǐng)略當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情的佳地，費用不貴，一般是20-40元/床位。洋人街有一家韓國客棧的價格合適旅游者，10元/天
　　云南美食:
　　1、過橋米線
　　過橋米線，是云南著名的風(fēng)味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細白、有韌性者為好；同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。<
　　進餐時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋磕入碗內(nèi)，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得雪白、細嫩。然后再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。

　　2、宣良烤鴨
　　宣良烤鴨是別具一格的美味佳品，尤以狗街烤鴨為佳。早在60多年前就在滇中一帶享有盛名了。宣良烤鴨制作考究。先將“湯褪”干凈的鴨，從腋下開洞，剔棄內(nèi)臟和腳爪，配以佐料，在鴨的皮肉間吹氣，把鴨身吹鼓，再用鐵絲鉤吊住鴨脖將鴨掛于爐壁內(nèi)側(cè)慢慢燒烤。烘烤時，以松毛結(jié)為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉(zhuǎn)鴨身，涂沫蜂蜜水、豬油和鴨唷撲于表皮。這樣烤出的鴨，皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨，色鮮味美，香氣四溢，非常可口。
　　烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質(zhì)細嫩，食味香甜；肥鴨油脂較多，肉質(zhì)老香，若配以蔥白、花椒或醬制品食用，那更是別具風(fēng)味。

　　3、汽鍋雞
　　汽鍋雞早在清代乾隆年間，就在滇南地區(qū)民間流傳。建水縣盛產(chǎn)陶器，有一種別致的土陶蒸鍋，稱為汽鍋。
　　汽鍋雞做法獨特 ，吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜，是一道美名越傳越遠的云南名菜，深受中外食客的贊譽。
　　加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪，便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為云南具有獨特風(fēng)味的滋補名菜。

　　4、蕎面包子
　　蕎面被稱為保健食品。云南的高寒山區(qū)普遍種植蕎麥，部分地區(qū)還把蕎麥當(dāng)主食。蕎類食品很多，如糕點中的蕎坨、蕎餅等，面點中的面糕、蕎面條、蕎炒面等。
　　蕎包子是云南大眾面點之一，制作方法頗多，經(jīng)歷代廚師研究創(chuàng)新，四味蕎包曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質(zhì)獎?wù)拢钍車鴥?nèi)外營養(yǎng)學(xué)及食品工藝學(xué)的專家好評。
　　蕎包子色澤金紅，外表酥松有小裂紋，口感酥、化、膩、香、甘，食后回甜，中老年人特別喜歡。按照中醫(yī)藥膳的觀點，蕎麥具有清熱解毒、降氣寬腸、除白濁白帶、脾積泄瀉的功效，適用于腸胃熱積泄痢、自汗偏頭痛、紫癜、瘡毒等癥。

　　5、洋芋粑粑
　　洋芋的學(xué)名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥。
　　將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。

　　6、路南乳餅
　　路南縣圭山、石林、尾則、畝竹箐、西街口等，盛產(chǎn)馳名中外的乳餅。乳餅是選用新鮮羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加壓制成塊狀，一般5公斤奶可制1公斤乳餅。優(yōu)質(zhì)乳餅色白略帶黃色，表面有油質(zhì)，無酸味。民間將乳餅放入罐內(nèi)密封，可存放半年不變質(zhì)。乳餅的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切絲炒肉，還可生吃，切成片與火腿片相間，即可制成聞名的云腿乳餅罐頭。
　　由于乳餅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，食用方便，可烹制成各種美味菜肴，加之制作簡單，容易保存，深受人們喜愛。

　　7、滇八件糕點
　　昆明風(fēng)味糕點，系選用具有地方特色的原料，采用傳統(tǒng)“兩面火”烘烤工藝精心配置而成。
　　每盒裝八件，有八個品種、八種口味，故稱“滇八件”。有硬殼火腿餅、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、雞棕酥、火腿大頭菜酥。風(fēng)味獨特，包裝精美，為饋贈佳品。

　　8、紫米八寶飯
　　紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產(chǎn)于云南思茅和西雙版納地區(qū)。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥后色更鮮艷，故名。民間喜在年節(jié)喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應(yīng)于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。

　　9、鹽餅子
　　鹽餅子是昆明地區(qū)的大眾小吃。分甜、咸兩種，以咸味的居多。用小麥面粉加酵母和水調(diào)和成面團使其發(fā)酵，加入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的面粉拌成椒鹽面團。將酵面團摘成小劑，每個小劑中間包上五分這一椒鹽面團，用搟面杖經(jīng)過反復(fù)疊、壓搟，呈斧頭形，用平底鍋上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。
　　由于鹽餅子用的是發(fā)酵面團，成品形膨松柔軟，外皮香酥焦脆，有不太明顯的酥層，內(nèi)部軟和化膩，口味酥香微麻。如是甜餡，則是內(nèi)部包上由白糖、炒香的芝麻、陳皮和糖板油切成的小丁拌合的餡，香甜可口。

　　10、玫瑰米涼蝦
　　米涼蝦是云南風(fēng)味小吃。? ?大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。

　　11、抓抓粉
　　抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。

　　12、豌豆粉
　　豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經(jīng)刀功成形后烹調(diào)可熱吃或涼吃。
　　豌豆性味甘，微寒。具有補中益氣，解毒利用的功效。適用于小便不暢，下腹脹滿，消渴，婦人乳閉等癥。

　　13、餌塊
　　餌塊是一種風(fēng)味食品，大理一帶的餌塊更是別有風(fēng)味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置著張鐵絲網(wǎng)，下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅。隨后，攤主將餌塊餅放在一個盤子里遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片后放到熱豆粉湯里吃，這就是大理街頭常見的早點——燒餌塊。
　　餌塊也可以制作成絲狀，叫餌塊絲。有兩種煮餌絲比較出名，一種叫扒肉餌線，另一種叫脆香餌絲。扒肉餌絲是先將雞胸肉或豬腿肉煮扒至肉泥狀，剔骨后備用。用雞湯作輔料，放入煮熱的扒肉，再加上蔥、芫荽、辣椒、酸菜等佐料，然后將煮熟的餌絲撈進碗中。扒肉餌絲吃起來綿軟香爽，富有營養(yǎng)而又不油膩。脆香餌絲制作工序較復(fù)雜，先用臘豬頭熬湯作輔料，佐料用煎雞蛋絲、油炸豬皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中氽過的苦菜絲、沸水煮過的豆芽、瘦臘肉絲等，再加適量蔥花芫荽、辣椒油等，然后將蒸熟的餌絲放入湯碗中即可。
　　餌絲還可以炒吃、鹵吃。炒餌絲中有一種叫“大救架”，傳說明永歷帝逃難路過滇西，途中腹內(nèi)饑餓，向路邊的一村婦討飯吃。村婦當(dāng)即用火腿肉、韭菜、酸菜等作輔料，炒了一盤餌塊給皇帝吃，皇帝吃后贊賞不已，后來就把這種炒餌塊叫做“大救駕”了。
　　制作餌塊的原料其實就是大米，只是需選取品質(zhì)好、有香味、有黏性的大米。舊時，舂餌塊可是一景。春節(jié)前，先將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩里舂了。待熟米舂打成面狀后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓制成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了。

　　14、燒豆腐
　　燒豆腐是昆明夜市中的著名風(fēng)味小吃。以優(yōu)質(zhì)的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。入夜，昆明街頭巷尾爐火映照，香味四逸，自成民俗一景。
　　是滇南地區(qū)的風(fēng)味小吃，每塊約二十克重，是采用優(yōu)質(zhì)黃豆經(jīng)磨豆、去殼、泡發(fā)、磨漿、煮漿、濾漿、成型、濾水、發(fā)酵等十余道工序制成。其中發(fā)酵工藝是關(guān)鍵，發(fā)酵時間短了豆腐發(fā)硬且有酸苦味，過長則腐敗變質(zhì)。所謂燒豆腐實際是一種小型臭豆腐，“聞起來臭，吃起來香”，豆腐經(jīng)發(fā)酵處理后許多不易于人體消化吸收的營養(yǎng)素，受到酵母或真菌的分解而有利于人體需要。

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