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作為土生土長(zhǎng)的湛江人，湛江的特色小吃太多太多了，講都講不完，那么給大家講講湛江3種特產(chǎn)小吃吧！

第一種是糯米甜糟。把糯米洗凈，蒸成飯，晾涼放入酒酒餅攪拌均勻，鋪平在中間挖一個(gè)洞，密封1天半即可。這種小吃，一般是做滿月酒時(shí)，用來(lái)招待客人；或者是進(jìn)宅時(shí)，用來(lái)招待客人的，在外面也可以吃得到。糯米甜糟，一般加入雞蛋煮，口感一流，好吃得要哭了。

第二種是簸箕炊。簸箕炊，是把大米磨成粉，加入水白糖攪拌成漿，裝進(jìn)簸箕器具里盛著，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟，先在簸箕上刷一層米粉漿，熟透以后再放入一層米粉漿，直至第三層被蒸熟。把簸箕炊切成小塊，撒入白芝麻、花生碎，加花生油、醬油蘸著吃，回味無(wú)窮，香滑可口。

第三種是湛江水晶鳳爪。泡椒雞爪太辣，有點(diǎn)咸，不怎適合咱們湛江吃。對(duì)于湛江的骨灰級(jí)吃貨，水晶鳳爪是首選，打開(kāi)袋子，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)，沒(méi)錯(cuò)就是這種味道，久味的味道，只有在湛江才吃到鳳爪，在別的地方找否找不到。

第四種是湛江雜魚(yú)煲。用小金鯧魚(yú)、八腳魚(yú)、沙錐魚(yú)、蝦、蝦姑等放進(jìn)沙鍋，再放入姜、蔥、鹽、蒜、香菜，加點(diǎn)水進(jìn)行煲，雜魚(yú)煲出爐了，香甜可口，一人吃一鍋不是問(wèn)題

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第五種是湛江狗肉。湛江狗肉看雷州，雷州狗肉看客路。湛江狗肉主要是白切狗，把光狗放入鍋里煮熟，撈出來(lái)斬成小塊，淋上花生油，再用雷州特有的黃豆醬和辣椒攪拌均勻，把狗肉蘸著吃，真是人間美味。狗肉滾一滾，神仙都站不穩(wěn)

湛江的特色小吃講也講不完的，歡迎大家來(lái)湛江嘗一下特色小吃吧！

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