導(dǎo)讀：湛江有哪些小吃？它們的做法是什么？ 湛江有哪些好吃的小吃或特產(chǎn)？

湛江特色小吃數(shù)吳川咸味八寶飯啦！

現(xiàn)在將制作方法教給大家

糯米 350-400克廣式臘腸 一條蝦米 一小把紅棗 5顆桔餅 1/4個(gè)白蓮子 10個(gè)白芝麻 一小把豬油 適量白糖 適量鹽 適量備選材料：叉燒、糖漬冬瓜、腰果、瓜子仁等（本次缺）

好吃的吳川咸味八寶飯的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

將糯米浸泡4小時(shí)以上，撈起瀝干備用。

步驟 2

紅棗去核切片，蝦米泡軟切碎，白蓮子泡軟掰成兩半，臘腸、橘餅切丁。

步驟 3

臘腸、蝦米熱鍋過油，盛起備用

步驟 4

平底鍋里放進(jìn)適量豬油。將糯米倒進(jìn)去，大火翻炒，中途要不斷加水。

步驟 5

炒到糯米透心不夾生，調(diào)小火，將步驟二和三準(zhǔn)備好的配料及白芝麻全部倒進(jìn)去，加適量白糖和鹽，翻拌均勻，此時(shí)可嘗下味道是否合適，視情況作調(diào)整。

步驟

準(zhǔn)備一干凈無水的大碗，碗底和碗壁刷上一層薄薄的豬油，然后將炒好的糯米飯裝進(jìn)去，壓實(shí)，蓋上耐熱保鮮膜放進(jìn)蒸鍋里中大火蒸大概一小時(shí)。

步驟 7

蒸完稍稍冷卻后倒扣到盤子里，上桌開吃。

“炭燒生蠔，是用生蠔制作的一道沿海地區(qū)的特色小吃，起源于廣東湛江。燒烤生蠔前，一定要把生蠔洗干凈，烤的時(shí)候火候要足夠。炭烤生蠔大致可以分為鼓汁、蒜香、原味三種口味。做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、味精、油、鹽、蔥等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可。吃起來香氣誘人，味道鮮美...”

湛江有哪些好吃的小吃或特產(chǎn)？

湛江白切雞，田艾籺葉搭餅，海鮮，客路白切狗，城月鵝，蝦餅，番薯餅，夏天最常見的薯粉，湛江食神鳳爪，河?楊桃，湛江番薯，湛江鴨母粽，廉江紅橙，梅菉爛鍋炒粉，湛江生蠔，吳川粉皮，蟛蜞汁，簸箕炊，等等這些都是湛江的特產(chǎn)之一

霞山區(qū)

1、 金小小的“叉燒酥”。

2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環(huán)境好，味道不錯(cuò)。

3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的“吊燒雞”味道獨(dú)特。

4、 廣百后面廣冶招待所的“瓦橕煨湯”。

5、 民享路，即附院對面的“蒸湯坊”，物美價(jià)廉。

6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價(jià)比都極高，值得一試。

7、 附院對面的蘭州拉面，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。

8、 友誼路30號的：蛋黃“裹蒸種”，“糯米雞” “咸水角”。

9、 海軍俱樂部門口，以前的“愛琴海”改了現(xiàn)在的“騏麟峰”，煮一手好粥。

10、餅干廠旁邊“老野”粥檔個(gè)粥正，粥底靚材料夠；“燒鵪鶉”系電大旁邊“肥佬”燒個(gè)夠料

11、安永美容園對面“糖朝”的“鳳凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排蕩的辣雞粉，還有海哥燒豪。

13、椹川大道，海頭市場旁“阿喜”腸粉；夠滑。

14、霞山運(yùn)動(dòng)場旁“高佬臭豆腐”，不過一定要高佬親自炸，阿青配個(gè)味先至系頂瓜瓜。

15、霞山婦幼保健對面的“辣雞粉”夠辣。

16、藝海旁邊個(gè)“007”白斬狗，香，藝海門口: 順姐燒蠔! 長毛白切狗， 胡須佬燒雞翼， 對面 : 高佬粥擋。

17、湛新市場門口的“牛腸仔”，香味洶涌。(而家應(yīng)該沒拉)

18、趕下午5點(diǎn)東風(fēng)市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。

19、東堤那邊的可口云吞!

20、422醫(yī)院右面“煙臺XX”小米粥。

21、9小正對面早餐檔的“云吞面加腩”。

22、金馬對面以前的“肥姨”“ 香辣蟹”。

赤坎區(qū)：

1、 沙灣永香的“沙蟲湯”，先來個(gè)沙蟲湯、再來個(gè)干煎大蝦、魚塊煲汁、最后青菜一碟。

2、 赤坎光復(fù)路，“新華書店”對面間糖水店“芝麻湖”。

3、 赤坎中山市場邊“阿婆艾仔X。

4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。

5、 寸金橋邊的“唯一牛肉丸”

6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯(cuò)（注：該檔只做夜宵，通宵營業(yè)）

7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那里的牛肉湯，腸仔飯一流。

8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻

9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。

10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個(gè)！！

11、調(diào)順島的海鮮，雖然風(fēng)光的日子已經(jīng)過了，但那里還是還有幾間不錯(cuò)的，特別是舊調(diào)順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。

12、人民大道國稅大樓過一點(diǎn)有百鴻乞丐雞。

13、創(chuàng)業(yè)路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！

14、躍進(jìn)路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕

15、大天然的紅燒蠔，鴨仔菜

16、澳門食街的烤尤魚須

17、百姓村光頭佬大排檔（時(shí)光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。

開發(fā)區(qū)：

1、“龍虎豹”旁個(gè)早餐店，“鴨湯”，“雞湯”“豬肚湯”；夠新鮮。

2、 平樂村口“鴨仔飯”。

市區(qū)以外：

1、廉江良垌的“廣海雞”（隔水蒸雞）。

2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。

3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗巖公司的“山姜頭”雞湯，很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極

4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯(cuò)。

5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。

6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯(cuò)（屋子后面有一大池塘都是鴨子）

7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉(zhuǎn)入一個(gè)叫沙田的小魚村，有幾家漁家餐廳，出名的是他的“蝦蟹粥”，味道甜美，令人難忘。

8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什么的小飯館，好象是過了橋不遠(yuǎn)的地方。那里的干煎魚，有一點(diǎn)點(diǎn)汁的那種，味道一流。

9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、“聳膠髏”、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、“瓜補(bǔ)”、楊桃、“支棕”餅、魚咸

鹵、貓王煲、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉(xiāng)的“腌蒜”、“合撈飯”、姜糖、紀(jì)家美食、北風(fēng)鳥套餐...

10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等制成的。還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產(chǎn)小吃。

11、吳川的炒粉，吳陽的沙螺粥。

12、硇洲的碳燒天然鮑

13、東海島的白切鵝

14、城月的牛腸串和白切狗。

15、龍頭鎮(zhèn)里面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥

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