中國最貴的牛品種排行榜?
1.魯西黃牛
大家都知道日本和牛肉是世界價(jià)格最貴的品種,因?yàn)槿毡竞团S?0%的肉可以選作高級(jí)牛肉,其肉花紋明顯,故被稱為“雪花牛肉”,專門供給高端酒店和私人酒莊,且被日本譽(yù)為“國牛”。而這個(gè)魯西黃牛就是用山東本地黃牛與日本和牛雜交改良后的品種,肉用生產(chǎn)性能稍遜日本和牛,但已經(jīng)非常優(yōu)秀了。背后的故事,能聊半天,哈哈。
2.秦川牛
該牛憑借自身優(yōu)質(zhì)性能,因所處“八百里秦川”的地域得名,顏色以紅色與紫色為主,18月齡屠宰率達(dá)58.3%,凈肉率50.5%,母牛初情期為10月齡,1.5歲到2月適合配種,平均壽命為15年,個(gè)別可達(dá)20年。秦川牛在肉用,使役方面都不錯(cuò)。現(xiàn)在的秦川牛被用來與各地黃牛雜交,其后代的生產(chǎn)性能均超越父本。
3.南陽牛
以地域命名,主要產(chǎn)自河南南陽地區(qū),有黃,紅,草白三種顏色,成年公牛體重可達(dá)650千克,母牛可達(dá)420千克。母牛初情期8~12月,產(chǎn)后發(fā)情平均為77天,公牛1.5~2歲適合配種,利用年限5~7年,母牛初情期早,但是還是堅(jiān)持在1.5歲到2歲配種最好,以免難產(chǎn)和利用年限縮短。
4.晉南牛
產(chǎn)自山西省晉南盆地,顏色以棗紅色為主,成年公牛體重600千克,母牛340千克,不適合山地使役。成年育肥牛屠宰率與凈肉率分別為52.3%,43.4%,初情期9~10月齡,公牛9月齡性成熟,同樣上面一樣,母牛1.5~2歲配種,妊娠期平均為280天,終生產(chǎn)犢7~9頭,雜交后代性能改良明顯。
5.延邊牛
產(chǎn)自吉林延邊等地,毛色以淡褐色為主,成年公牛體重465千克,母牛365千克,公牛180天育肥,屠宰率與凈肉率分別是57.7%,47.23%,母牛初情期較晚為13月齡,公牛14月齡性成熟,母牛1.5歲~2歲適合配種,公牛也一樣。
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