導(dǎo)讀：中國十大湘菜你吃過幾道？ 湖南地方特色美食的做法有哪些？ 湖南特產(chǎn)的美食都有什么？

提起湘菜，大家應(yīng)該首先就能想到的是剁椒魚頭了，畢竟這道菜可以說是名聲在外了，其實湘菜還有很多比較出名的，比如干蒸雞、干鍋肥腸、小炒黃牛肉、瀟湘豬手、干鍋花菜等等，其實我們常見的有些菜確實是隸屬于湘菜范疇的了。

1、 瀟湘豬手這是一道湖南名菜，肉質(zhì)酥爛、色澤誘人，湯汁濃厚，滿滿的膠原蛋白。瀟湘豬手的做法其實并不難，只是工序比較復(fù)雜，需要的配料也比較繁多一些，但是其中比較點睛的就是剁椒和干辣椒，畢竟湖南人吃辣也是享譽盛名的。

2、 干鍋肥腸其實干鍋肥腸在云貴川、重慶、湖南等地都比較常見，但是其實嚴格意義上來說，這道菜是屬于湘菜范疇的，肥腸很有嚼勁，色澤誘人紅亮、滋味鮮香，非常下飯下酒。

3、 剁椒魚頭剁椒魚頭是湘菜中最具代表性的一道菜了，基本上沒有人沒吃過剁椒魚頭吧，以鳙魚的魚頭、湖南的剁椒為主要制作材料，搭配豉油、蔥姜蒜等輔料蒸，非常好吃酣暢的一道辣味葷菜，魚頭肉嫩爽滑、可以說是一吃就根本停不下來。

大家好，我是愛偉琪

我是湖南人，湘菜菜肴豐富多彩，酸，咸，甜，苦，調(diào)和是口。

湘菜起源于湖南地區(qū)，是中國美食八大菜系中的一位，那么為什么湘菜可以成為漢族八大菜系之一呢?而這完全是由于湖南地處優(yōu)越的地理位置和良好的氣候條件等一些因素。

八大菜系列我吃的最多的是臘味，從小吃到大，每年家里都要養(yǎng)一頭2-3百斤的大年豬，宰殺腌制到煙熏，大概2個月的時間就可以吃了，煙熏的香味，肉質(zhì)緊密而不硬，咸香的特點超級美味。

看著這一盤臘肉，好有食欲，給我三碗飯都可以吃完。

湖南地方特色美食的做法有哪些？

來湖南旅游，不管吃辣與否，大家都知道去嘗試下湘菜，湖南除了風味獨特的湘菜，還有許多讓人愛不釋手，垂涎三尺的特色小吃，下面我就特意來給大家上幾道豆腐系美食，希望你能夠喜歡。

長沙臭豆腐長沙臭豆腐可以說是家喻戶曉，毛主席老人家也非常的愛吃臭豆腐，現(xiàn)在在全國各地的大街小巷，長沙臭豆腐的名號可是隨處可見。長沙臭豆腐賣相不好，而且還臭烘烘的，但是它吃起來香啊，吃了一次你就會愛上它，不信你可以試試。

武岡鹵豆腐武岡素有鹵都之美譽，武岡的鹵菜（鹵鴨、鹵雞、鹵豬肉、鹵豆腐等）全國知名，其中要以武岡鹵豆腐最有盛名，武岡鹵豆腐在古代可是進貢給朝廷的貢品，一般人吃不到。每當你走進武岡的街頭，陣陣鹵香飄來，色味俱佳的鹵豆腐隨處可見，武岡鹵豆腐已經(jīng)全然融入當?shù)厝说纳睢?/p>

農(nóng)家油炸豆腐每逢年關(guān)，湖南農(nóng)家就有自制豆腐的習俗，把新鮮的豆腐全部切成薄塊，然后放油鍋煎炸，準備好瓷壇把炸豆腐放進去密封保存，可以吃大半年呢。

湖南特產(chǎn)的美食都有什么？

湖南有很多很美味美食,都以辣出名,,雖說吃辣椒的省份有很多,我覺得只有湖南在吃辣方面讓人到恐怖的地步,無辣不歡.不管炒什么菜都會沾有辣味,辣味美食,吃起來火辣辣爽呆了.

都有哪些美食?

一.在我們那地方很多都喜歡吃鴨子,喜歡把血留下來和鴨肉一起炒,雖然在外表不怎么美觀,吃起來相當美味,說到此刻我又想念這味了,雖說在外面也能吃得到,但用柴火炒出來就不一樣.

二.在殺豬時習慣性把豬血留下,和豆腐混合在一起做成的豬血丸子.在以前這些東西只能在過年的時候才能吃得到,在那會這東西對我來說特喜歡.

三.臘肉,每到過年我家就會做很多,多的時候沒覺得多好吃,尤其是出來做事了,聞到隔壁屋在炒這道? ??,就特別想吃,這味真是太香了.

四.剁椒魚頭.這道菜也是相當不錯,雖說我自己不是太喜歡,偶爾來點還是相當美味.

五.臭豆腐,這個味雖說不是每個人都能接受,就看個人愛好了.

太多了,說也說不完,就不一 一列舉了,這味太正了,火辣辣夠爽快.

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