導(dǎo)讀：中國(guó)小吃旅游地 中國(guó)美食旅游地 1.中國(guó)美食旅游地 2.中國(guó)美食城市旅游路線(xiàn) 3.中國(guó)美食 4.中國(guó)美食旅游地圖 5.中國(guó)各省美食旅游資源地圖 6.中國(guó)美食特色旅游 7.中國(guó)美食旅游線(xiàn)路

1.中國(guó)美食旅游地

成都一個(gè)不想離開(kāi)的城市，川味發(fā)祥地，好吃的有，美食老字號(hào)，香飄四溢的粉蒸牛肉，一碗肉質(zhì)細(xì)嫩的涼拌雞，一片剛剛沐浴了紅油湯鍋的新鮮毛肚，品嘗成都風(fēng)味，1，騾馬市的洞子口張老二涼粉 2，春熙路的盤(pán)飧市 3，騾馬市的小譚豆花 4，春熙路的夫妻肺片 5，武侯祠的鐘水餃 6，春熙路的華興街煎蛋面 7，騾馬市的陳麻婆豆腐 8，大慈寺的聞酥園 9，人民公園的廖老媽蹄花 10，武侯祠的蜀九香火鍋酒樓 11，玉林的玉林串串香 12，鹽市口的老瓦房肥腸粉 13，武侯祠的紅星兔丁 14，玉林的王媽手撕烤兔 15，雙楠的黃傘肺片 16，春熙路的龍抄手 17，春熙路的賴(lài)湯圓，18，都江堰的趙賣(mài)面，尤兔頭，鐘鴨子，葷豆花，蔥蔥卷，成都好玩的有，市區(qū)的錦里，寬窄巷子，武侯祠，青羊?qū)m，鹽市口，熊貓基地，周邊的有，青城山，世界水利文化的鼻祖，都江堰，伏龍觀，二王廟，安瀾索橋，玉壘關(guān)，離堆公園，玉壘山公園，玉女峰，靈巖寺，普照寺，翠月湖，離成都百多公里的景點(diǎn)有，峨眉山，樂(lè)山，蜀南竹海等，祝您玩的開(kāi)心。

2.中國(guó)美食城市旅游路線(xiàn)

2021年全國(guó)10大吃貨城市排行

1.北京:最健康城市

牛奶和麥片最受歡迎

2.上海:最洋氣城市

進(jìn)口咖啡粉和各類(lèi)搭配谷物的巧克力尤其受到喜愛(ài)

3.廣州:最甜蜜城市

丹麥進(jìn)口曲奇還有加州的葡萄干銷(xiāo)量突出

4.天津:最豪邁城市

進(jìn)口海鮮和大閘蟹特別受青睞

5.深圳:最養(yǎng)生城市

吃貨城市中唯一一個(gè)對(duì)茶葉情有獨(dú)鐘的

6、成都:最小資城市

熱衷于購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口橄欖油、意面、牛排等西餐食材

7、武漢:最休閑城市

消費(fèi)者尤其喜歡購(gòu)買(mǎi)香腸、堅(jiān)果以及果干類(lèi)商品

8.南京:最?lèi)?ài)酒城市

白酒銷(xiāo)量高居前列

9.杭州:最小清新城市

喜愛(ài)麥片和蜂蜜這樣簡(jiǎn)單的美味

10.蘇州:最喜慶城市

粽子禮盒和蓮蓉月餅的銷(xiāo)量秒殺其他城市

3.中國(guó)美食

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題“舌尖上的中國(guó)中的所有美食？“在下是這樣認(rèn)為的：

首先，《舌尖上的中國(guó)》是由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國(guó)中央電視臺(tái)出品的一部美食類(lèi)紀(jì)錄片

該節(jié)目主題圍繞中國(guó)人對(duì)美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起講述了中國(guó)各地的美食生態(tài)。

該片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播

于2012年7月在臺(tái)灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會(huì)臺(tái)播出，10月起在香港TVB翡翠臺(tái)播出。

第二季于2014年4月18日在央視綜合頻道播出。

第三季于2018年2月19日在央視綜合頻道和紀(jì)錄頻道同步播出。

幾乎囊括中國(guó)各地的特色美食，并參考菜系與地理范圍，分為京津、滬上、嶺南、齊魯、川渝、瀟湘、閩臺(tái)、錢(qián)塘、蘇揚(yáng)、徽皖、松遼、秦隴、三晉、中州、荊楚、贛江、滇黔、青藏十八章，每章中都羅列了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜和風(fēng)味小吃，每道菜品都有詳細(xì)的介紹。

以上就是《舌尖上的中國(guó)》一個(gè)大概介紹，希望對(duì)你有所幫助！

4.中國(guó)美食旅游地圖

食材明細(xì)

主料

小龍蝦1000克

土豆2個(gè)

料酒20克

清水2碗

豆瓣醬50克

輔料

花椒3克

麻椒3克

八角2個(gè)

陳皮2片

香葉3片

醬油15克

蠔油15克

大蒜10克

姜片4片

干辣椒1大把

麻辣口味

燜工藝

半小時(shí)耗時(shí)

普通難度

麻辣小龍蝦的做法? ??驟

1

小龍蝦從尾部中間那塊擰抽出蝦腸

2

剪掉頭部

3

用刷子刷洗蝦身三遍以上，換三次水

4

土豆去皮煮熟切片墊在砂鍋底部備用

5

熱鍋，倒入適量的花生油，放入姜片和蒜末爆香

6

撈出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣醬小火炒出紅油放入八角，陳皮，花椒，麻椒，香葉煸香

7

倒入小龍蝦大火翻炒均勻，加入料酒翻炒至紅

8

加入醬油蠔油翻炒均勻

9

倒入兩碗清水燜煮5分鐘

10

把小龍蝦撈出碼在土豆片上，倒入汁水，中小火燜煮5分鐘即可

11

成品

5.中國(guó)各省美食旅游資源地圖

黃河是華夏文明的起源地之一，全長(zhǎng)約5464公里，自西向東分別流經(jīng)青海、四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河南及山東9個(gè)省（自治區(qū)）。

沿途各省有很多非常有名的小吃，比如：青海的尕面片、四川的火鍋、甘肅的蘭州拉面、寧夏的清蒸羊羔肉、內(nèi)蒙的手抓羊肉，陜西的羊肉泡饃，山西的刀削面、河南的羊肉燴面等。頭條萊垍

6.中國(guó)美食特色旅游

大家好，小編很高興能來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。大家認(rèn)為國(guó)內(nèi)最具有特色的旅游地是哪里？中國(guó)美麗風(fēng)景無(wú)限，好去處比比皆是，如果真想要比較出最具有特色的旅游勝地，小編在這里給大家推薦西藏，為什么說(shuō)西藏是最具有特色的旅游勝地呢，去過(guò)西藏的人都知道，從西藏回來(lái)，就沒(méi)有走不過(guò)去的路。很多人都喜歡去西藏旅行，西藏兩個(gè)字成了人民心中的代名詞，西藏藍(lán)得晶瑩通透的天空，和天空一樣深邃的湖泊，翠綠的田野，白皚皚的雪山，西藏是個(gè)神秘的地方，一個(gè)人一生必須去西藏一次的說(shuō)法，去哪里感受美麗的高原。

小編帶大家先了解下西藏，西藏位于中國(guó)青藏高原的西南部，北鄰新疆維吾爾自治區(qū)，東連四川省，東北緊靠青海省，東南連接云南省，南與緬甸、印度、不丹、尼泊爾、等國(guó)家相鄰，西與克什米爾地區(qū)接壤，陸地面積4000多公里，是中國(guó)西南邊陲的重要門(mén)口。

西藏以其雄偉壯觀、神奇魏麗的自然風(fēng)光聞名，它地域遼闊、旅游醫(yī)院豐富。自古以來(lái)這片土地上的人們創(chuàng)造了豐富的燦爛的名族文化。它既然是最具有特色的旅游地，當(dāng)然少不了特色的名勝景區(qū)，小編在這里給大家介紹下西藏的特色景區(qū)都有哪些，珠穆拉瑪峰、岡仁波齊、扎日山、納木錯(cuò)、巴松錯(cuò)、大昭寺、布達(dá)拉宮、羅布林卡、林芝地區(qū)大峽谷、象雄遺址、古格遺址、熱帶雨林，拉薩五條溝、日客則六大名溝，等很多具有特色的景點(diǎn)。

1、納木錯(cuò)，西藏三大神湖之一，也是藏傳佛教著名圣地，意為天湖。深81米周長(zhǎng)90公里，坐落在岡仁波齊峰東南30公里，面積400多平方公里，是世界上海拔最高的淡水湖之一。

2、布達(dá)拉宮，整個(gè)建筑依山修建，規(guī)模宏大，巍峨壯觀，被譽(yù)為世界屋脊的明珠，是西藏建筑著名的宮堡式建筑群，是藏族建筑藝術(shù)的杰出代表，也是中國(guó)最著名的古代建筑之一。布達(dá)拉宮是這座雪域之都整個(gè)青藏高原的象征。也是海拔最高，最雄偉的宮殿是藏族文化最燦爛的象征。

3、林芝地區(qū)大峽谷，無(wú)論從長(zhǎng)度和深度，都是當(dāng)之無(wú)愧的地球上最大的峽谷，也是世界上最高的峽谷。

4、熱帶雨林，喜馬拉雅南麓地理，西藏共有，墨脫縣，錯(cuò)那縣、亞?wèn)|縣，落扎縣、是雨水植被風(fēng)景優(yōu)秀的區(qū)域。墨脫縣是唯一的亞熱帶，熱帶雨林區(qū)，是亞洲最北的熱帶。

5、古史遺址，雍布拉康，建于公元前二世紀(jì)，至今已有2200多 年的歷史，它是西藏宮殿式建筑的雛型，雍布拉康位于距澤當(dāng)12公里的扎西次日山上，海拔高度3700米，雍布拉康不僅是西藏歷史上最早的宮殿，也是藏名族文化發(fā)祥地的主要標(biāo)志之一，宮殿內(nèi)有孫贊干布，文成公主的雕像，雍布拉康以別致的建筑風(fēng)格而遠(yuǎn)近聞名。

西藏是有特色的旅游勝地，西藏?fù)碛?0個(gè)國(guó)家A級(jí)景區(qū)，國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)六個(gè)，國(guó)家地址公園兩個(gè)，可共游覽景點(diǎn)297處，行成了觀光旅游，民俗旅游以及徒步，探險(xiǎn)，朝圣的好去處，最后小編祝福大家旅途愉快。

7.中國(guó)美食旅游線(xiàn)路

一、總體要求

（一）指導(dǎo)思想。以大眾需求為導(dǎo)向，以品牌創(chuàng)建為引領(lǐng)，以菜品創(chuàng)新為動(dòng)力，發(fā)揮“政府引導(dǎo)、行業(yè)推動(dòng)”作用，完善淮揚(yáng)菜體系標(biāo)準(zhǔn)，豐富淮揚(yáng)菜發(fā)展內(nèi)涵，壯大淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，放大淮揚(yáng)菜作為我市對(duì)外開(kāi)放重要名片效應(yīng)，提升淮揚(yáng)菜促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的牽引作用。

（二）發(fā)展目標(biāo)。力爭(zhēng)到2022年，全市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額年均增長(zhǎng)10%。擴(kuò)大淮揚(yáng)菜名菜影響，研發(fā)一批淮揚(yáng)菜新菜，評(píng)選一批淮安名店，形成一批銷(xiāo)售超億元的淮揚(yáng)菜龍頭企業(yè)，推出一批淮揚(yáng)菜烹飪大師，發(fā)展一批具有地方特色的美食文化街區(qū)，初步建成餐飲業(yè)發(fā)展蓬勃、美食集聚區(qū)布局合理、上下游產(chǎn)業(yè)配套完善、餐飲企業(yè)管理服務(wù)水平高、美食品牌美譽(yù)度好的美食名城，推動(dòng)“美食之都”建設(shè)。

二、主要任務(wù)

（一）加快淮揚(yáng)菜品牌建設(shè)

1．開(kāi)展“淮揚(yáng)菜品牌店”評(píng)選活動(dòng)。設(shè)置淮揚(yáng)菜評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，每年評(píng)定命名一批“淮揚(yáng)菜美食名店”“淮揚(yáng)菜特色名店”，充分發(fā)揮優(yōu)秀餐飲企業(yè)在市場(chǎng)開(kāi)拓、菜品創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、品牌建設(shè)等方面的示范引領(lǐng)作用，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。（牽頭單位：中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)組委會(huì)。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

2．實(shí)施餐飲質(zhì)量提升工程。開(kāi)展“小餐飲規(guī)范提升工程”，推進(jìn)“省級(jí)餐飲安全示范街（店）”創(chuàng)建，提高消費(fèi)食品安全水平，打造“淮揚(yáng)美食、健康安全”的城市形象。鼓勵(lì)引入“4D”“五常”等管理模式，引導(dǎo)餐飲企業(yè)采用信息化手段留存食品加工過(guò)程，提升“明廚亮灶”覆蓋率。（牽頭單位：市市場(chǎng)監(jiān)管局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

3．鼓勵(lì)淮揚(yáng)菜研發(fā)創(chuàng)新。按照“繼承、發(fā)揚(yáng)、兼容、創(chuàng)新”理念，推動(dòng)淮揚(yáng)菜菜品創(chuàng)新，形成一批傳統(tǒng)與健康養(yǎng)生相結(jié)合的淮揚(yáng)菜名菜。支持餐飲企業(yè)設(shè)立新菜研發(fā)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)淮揚(yáng)菜菜品研究，提升淮揚(yáng)菜美食品質(zhì)，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者需求。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：淮揚(yáng)菜集團(tuán)、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

4．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。鼓勵(lì)本市行業(yè)協(xié)會(huì)、知名餐飲企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)研究提升淮揚(yáng)菜標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立集食材、烹飪、服務(wù)為一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，推動(dòng)全市淮揚(yáng)菜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化進(jìn)程。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市市場(chǎng)監(jiān)管局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、古淮河·西游記文旅區(qū)、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

5．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜文化研究。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)、專(zhuān)業(yè)院校和行業(yè)協(xié)會(huì)，設(shè)立淮揚(yáng)菜文化研究機(jī)構(gòu)，提煉淮揚(yáng)菜文化精神，發(fā)掘人文內(nèi)涵，宣傳推廣“美食故事”，發(fā)表高質(zhì)量的論文專(zhuān)著，提高淮揚(yáng)菜文化品位。加強(qiáng)對(duì)淮揚(yáng)菜美食文化的保護(hù)與傳承。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市委宣傳部、市文化廣電和旅游局、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，淮揚(yáng)菜集團(tuán)，各縣（區(qū)）人民政府）

6．打造? ??揚(yáng)菜美食街區(qū)。加快淮揚(yáng)菜美食街區(qū)規(guī)劃建設(shè)，匯集商業(yè)資源，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)市場(chǎng)活力，推動(dòng)餐飲業(yè)集聚發(fā)展。開(kāi)展美食示范街區(qū)認(rèn)定工作，逐步培育一批以餐飲為主，融合、休閑娛樂(lè)的特色店鋪，努力打造美食文化濃厚、配套設(shè)施完善、管理規(guī)范有序的美食街區(qū)。根據(jù)各縣區(qū)特色稟賦，持續(xù)推進(jìn)“美食鄉(xiāng)村”建設(shè)。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

（二）推動(dòng)淮揚(yáng)菜轉(zhuǎn)型發(fā)展

1．加快“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”發(fā)展。引導(dǎo)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代管理手段，強(qiáng)化服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，發(fā)展餐飲新興業(yè)態(tài)，開(kāi)發(fā)網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)、在線(xiàn)訂餐、電子支付、美食鑒賞、顧客點(diǎn)評(píng)等服務(wù)功能，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)的線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展，提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

2．加強(qiáng)平臺(tái)載體建設(shè)。放大盱眙龍蝦節(jié)、洪澤螃蟹節(jié)、金湖荷花節(jié)、洪澤螺螄節(jié)等美食節(jié)慶效應(yīng)，借助食博會(huì)等平臺(tái)，持續(xù)開(kāi)展“淮揚(yáng)菜大師邀請(qǐng)賽”“家庭廚藝大賽”等系列活動(dòng)，形成節(jié)慶引領(lǐng)、企業(yè)支持、群眾參與的濃厚氛圍，提升淮揚(yáng)菜影響力。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

3．培育壯大龍頭企業(yè)。大力引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)與我市餐飲企業(yè)通過(guò)聯(lián)合、重組等方式打造淮揚(yáng)菜龍頭企業(yè)，積極走出淮安，做強(qiáng)企業(yè)，做大規(guī)模，盡快形成一批擁有知名品牌、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型餐飲企業(yè)集團(tuán)。支持淮揚(yáng)菜骨干企業(yè)發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，采取直營(yíng)、加盟等形式發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，提升市場(chǎng)份額。引導(dǎo)重點(diǎn)餐飲企業(yè)強(qiáng)化品牌意識(shí)，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作，放大特色優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)餐飲名店、江蘇省馳名商標(biāo)。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

4．振興“老字號(hào)”餐飲企業(yè)。以挖掘淮揚(yáng)菜“老字號(hào)”餐飲品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活節(jié)奏融合，加快業(yè)態(tài)形式和經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新，努力形成“保護(hù)與發(fā)展并重、繼承與創(chuàng)新并舉、經(jīng)濟(jì)與文化共榮”的發(fā)展格局，提升“老字號(hào)”餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。深入做好淮揚(yáng)菜非遺菜品、傳統(tǒng)特色美食的挖掘、保護(hù)、創(chuàng)新工作，加快淮揚(yáng)菜申遺步伐。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：各縣（區(qū)）人民政府）

（三）加強(qiáng)淮揚(yáng)菜人才培養(yǎng)

1．加強(qiáng)人才培養(yǎng)。按照“政府引導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、校企合作”模式，發(fā)揮我市教育資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)淮揚(yáng)菜人才隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)展烹飪中等職業(yè)教育和高等教育，盡快形成與淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的人才支撐體系。鼓勵(lì)職業(yè)院校面向社會(huì)開(kāi)展多種形式的淮揚(yáng)菜技能培訓(xùn)、崗位技能提升和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，著力培養(yǎng)一批高技能烹飪?nèi)瞬拧ＶС治沂杏嘘P(guān)院校開(kāi)展淮揚(yáng)菜相關(guān)課題研究。（牽頭單位：市教育局。責(zé)任單位：市科技局、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

2．實(shí)施淮揚(yáng)菜“名廚名師”工程。繼續(xù)辦好淮揚(yáng)菜技能大賽，開(kāi)展淮揚(yáng)菜技術(shù)交流，評(píng)定表彰一批淮揚(yáng)菜名師名廚，積極組織參加全國(guó)及國(guó)際性技能大賽，擴(kuò)大淮揚(yáng)菜國(guó)際交流與合作。設(shè)立淮揚(yáng)菜烹飪大師、文化大師工作室，著力培養(yǎng)領(lǐng)軍人物。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市人社局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

3．重視企業(yè)人力資源管理。引導(dǎo)淮揚(yáng)菜企業(yè)建立完善職工培訓(xùn)制度，組織職工參加崗位培訓(xùn)和繼續(xù)教育，提高職工隊(duì)伍綜合素質(zhì)。加強(qiáng)員工勞動(dòng)權(quán)益保障，開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)，增強(qiáng)從業(yè)人員榮譽(yù)感和歸屬感。加大高水平餐飲 管理職業(yè)經(jīng)理人才引進(jìn)，整體提升企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)和管理水平。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市人社局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

（四）推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

1．與旅游業(yè)融合發(fā)展。選擇一批美食特色街區(qū)、“老字號(hào)”餐飲名店、特色小餐飲示范店作為旅游景點(diǎn)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，形成淮安特色美食旅游線(xiàn)路，編制淮安“美食地圖”。利用城市文化遺產(chǎn)資源，推出“美食+文創(chuàng)”產(chǎn)品，推動(dòng)淮揚(yáng)菜與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。（牽頭單位：市文化廣電和旅游局。責(zé)任單位：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各縣（區(qū)）人民政府）

2．與工業(yè)融合發(fā)展。提升原料生產(chǎn)、食品加工、冷鏈物流發(fā)展水平，推動(dòng)高端食品、保健食品、功能食品開(kāi)發(fā)應(yīng)用，加快中餐工業(yè)化發(fā)展步伐，推進(jìn)淮揚(yáng)菜工業(yè)化生產(chǎn)。提升淮揚(yáng)菜名小吃、經(jīng)典菜肴和特色原輔材料標(biāo)準(zhǔn)化水平，實(shí)現(xiàn)原輔材料的集中采購(gòu)、產(chǎn)品的統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，形成“產(chǎn)、購(gòu)、供、儲(chǔ)、銷(xiāo)”一體化產(chǎn)業(yè)體系，提升產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力。（牽頭單位：市工信局。責(zé)任單位：市發(fā)改委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、各縣（區(qū)）人民政府）

3．與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米、果蔬園藝等高效種植業(yè)，蝦蟹魚(yú)等綠色水產(chǎn)業(yè)，黑豬、家禽等健康養(yǎng)殖業(yè)，示范推廣優(yōu)質(zhì)品種和有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，加快建設(shè)一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，培育“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。（牽頭單位：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。責(zé)任單位：市市場(chǎng)監(jiān)管局，各縣（區(qū)）人民政府）

（五）加強(qiáng)淮揚(yáng)菜宣傳推廣

1．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜文化傳播。制定淮揚(yáng)菜宣傳計(jì)劃，積極開(kāi)展文化交流活動(dòng)，利用報(bào)刊、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳媒體，加大淮揚(yáng)菜宣傳力度。制作一批適合長(zhǎng)期推廣的淮揚(yáng)菜市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌推廣宣傳品，包括淮揚(yáng)菜宣傳片、淮揚(yáng)菜美食地圖、淮揚(yáng)菜美食故事、淮揚(yáng)菜美食旅游精品路線(xiàn)、淮揚(yáng)菜制作示范視頻等。總結(jié)和推廣淮揚(yáng)菜發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，展示淮揚(yáng)菜發(fā)展成果，提升淮揚(yáng)菜知名度，擴(kuò)大淮揚(yáng)菜美食的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。（牽頭單位：市委宣傳部。責(zé)任單位：市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

2．加強(qiáng)淮揚(yáng)菜國(guó)際化交流。發(fā)揮中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展淮揚(yáng)菜集聚區(qū)城市間的美食交流活動(dòng)，支持淮揚(yáng)菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)參加國(guó)際性重大美食品牌節(jié)會(huì)。組織開(kāi)展“淮揚(yáng)菜海外行”活動(dòng)，安排烹飪大師、淮揚(yáng)菜非遺傳承人參加境外淮揚(yáng)菜烹飪表演，把淮揚(yáng)菜推向全球。聘請(qǐng)一批國(guó)內(nèi)外社會(huì)知名人士、企業(yè)家、烹飪大師、美食家等擔(dān)任“淮揚(yáng)菜文化傳播大使”，提高淮揚(yáng)菜的國(guó)際知名度。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市文化廣電和旅游局、市外事辦，淮揚(yáng)菜集團(tuán)、江蘇食品藥品職業(yè)學(xué)院、淮陰商業(yè)學(xué)校，各縣（區(qū)）人民政府）

（六）推進(jìn)“美食之都”建設(shè)。落實(shí)“美食之都”建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃，加快“美食之都”項(xiàng)目建設(shè)，深化國(guó)際交流合作，形成以“美食之都”建設(shè)引領(lǐng)美食產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展的新格局，為提升、促進(jìn)和展示城市新發(fā)展理念發(fā)出淮安聲音，作出淮安貢獻(xiàn)。（牽頭單位：市商務(wù)局。責(zé)任單位：市委宣傳部、市文化廣電和旅游局、淮揚(yáng)菜集團(tuán)、各縣（區(qū)）人民政府）

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