中国酒店行业回顾与展望 酒店行业发展概况
导读：中国酒店行业回顾与展望 酒店行业发展概况 1. 酒店行业发展概况 2. 酒店行业的发展 3. 酒店行业发展概况怎么写 4. 酒店行业发展概况简介 5. 酒店行业发展情况 6. 酒店国内外行业概况及发展趋势 7. 酒店行业概况及现状分析 8. 酒店业发展情况 9. 酒店行业的发展前景和行业基本情况
1. 酒店行业发展概况
酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则，程序和方法，对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行,达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。
计划职能——指预测未来制定合理行动方案.
组织职能——指按照方案组织实施，划分职责与权力等.
指挥职能——指酒店的管理者或管理机构，通过下达各种信息，引导推动下级完成酒店经营计划的的活动。
监督职能——指通过一些考评依据来督促员工更好的完成任务.
协调职能——指酒店根据工作中出现了新问题而重新制定的或改进的一些行动方案.
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
2. 酒店行业的发展
世界饭店业发展经历了4个时期：
1. 古代客栈时期（12 世纪一18 世纪），客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。最早期的客栈，可以追溯到人类原始社会末期和奴隶社会初期，是为适应古代国家的外交交往、宗教和商业旅行、帝王和贵族巡游等活动的要求而产生的。
2. 豪华饭店时期（18 世纪末一19 世纪中叶）随着资本主义经济和旅游业的产生和发展，旅游开始成为一种经济活动，专为上层统治阶级服务的豪华饭店应运而生。在欧洲大陆上出现了许多以“饭店”命名的住宿设施。
3. 商业饭店时期（19 世纪末一20 世纪50 年代）商业饭店时期，是世界各国饭店最为活跃的时代．是饭店业发展的重要阶段，它使饭店业最终成为以一般平民为服务对象的产业，它从各个方面莫定了现代饭店业的基础。
4. 现代新型饭店时期（ 20 世纪 50 年代以后），二次世界大战后，随着世界范围内的经济队复和繁荣，人口的迅速增长，世界上出现了国际性的大众化旅游。人们可支配收入的增加，对外出旅游和享受饭店服务的人们迅速扩大，加快了旅游活动的普及化和世界各国政治、经济、文化等方面交往的频繁化。这种社会需求的变化，促使饭店业由此进入到了现代饭店时期。
3. 酒店行业发展概况怎么写
1、项目名称： 酒店项目。
2、项目单位：
3、建设地点：
4、建设规模：总投资千万元，占地面积2600平方米，酒店5000平方米，酒店配套功能包括餐饮、会议、娱乐、商务、SPA等内容。
5、建设年限：2年(自酒店项目开工之日起计算)。
4. 酒店行业发展概况简介
酒店和宾馆本来就是一家，在很久之前是没有区别的，只是不同时期的不同叫法而已。 但是经过住宿行业的精细化发展，酒店的业务更加广泛。 宾馆则还是一个只能提供住宿的地方，相比酒店起来，规模也小多了。 頭條萊垍
5. 酒店行业发展情况
旅游业的蓬勃发展和人们对生活品质要求的提高，酒店行业肯定是蓬勃发展。
6. 酒店国内外行业概况及发展趋势
酒店业的变化日新月异，比以往任何时候都要更迭更快。未来酒店业的最新趋势是什么？2021年酒店业的50个趋势或许就藏在智能客房、员工层面的变化、住宿选择多元化、技术、旅行者偏好、 酒店业务6大主题中。
智能客房
物联网不仅走进了家庭，也进入了酒店的客房。从访问流媒体服务到智能手机上的房间密钥，客房中必不可少的酒店设施正变得越来越数字化。
1、带上你自己的流媒体
像亚马逊Fire Stick这样的便携式流媒体设备可以让客人在打包行李箱时也带上自己喜爱的电影或节目，但只有在酒店房间的电视有USB接口的情况下，他们才能观看这些节目。
2、基于平板电脑的控制
忘记那些包含酒店服务信息的传统活页夹吧；一些流行的品牌例如Crestron, INTELITY, SuitePad，Crave可以支持客人在房间的平板电脑上查看餐厅运营时间，客房点餐菜单，水疗服务，和周边区域建议，还可以播放音乐，控制房间的灯光和温度，并提出特定要求。
3、无线充电设备
数据线已经成为了过去式。无线充就能够直接为你的手机和智能设备充电了。
4、智能控制
对于温度、光线和电量的数字控制，比如Nest温控器，支持通过智能手机或其他设备，仅仅轻按手指就可以进行调整和编程。
5、隔音技术
新标准下的隔音窗户采用了声学技术，将交通、飞机或吵闹的音乐所造成的噪音降到最低，这意味着噪音投诉将永远消失。
6、声控控制
升级智能音箱，比如亚马逊的Alexa， Volara这样的系统可以支持处理一些客人在店内的指定要求。这些系统使得客人可以通过语音命令来要求获得像贴身管家一般的服务。
7、智能镜子
这种高科技的设施结合了电视屏幕和客房镜子。在刮胡子或刷牙时，客人可以看新闻，查看天气，或通过礼宾功能获得酒店服务。
8、无钥匙入住
键盘代码、数字房间钥匙或智能手机上的应用程序消除了对实体房间钥匙的需求，简化了入住流程。
9、前台视频聊天
10、智能电视
许多客人想要在住店时观看他们最喜欢的Netflix Show，而不是有线电视，而智能电视——无论是通过集成互联网连接，还是增加例如苹果电视或Roku之类的附加组件——将支持观众从一个应用程序目录中选择他们最喜欢的流媒体服务。
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酒店员工层面的变化
日益数字化的世界意味着员工的工作内容也在发生变化，同时员工本身也在改变。这些变化不仅体现在人口统计学上，也体现在Z一代的崛起和更具全球化的员工组成，还体现在对安全和人力资源技术等相关内容的日益关注上。酒店经营者必须认识到这些变化，以便有效地雇佣员工，减少人员流动率，并确保员工工作的安全性和满足感。
11、全球劳动力和移民
科技使员工组成更加全球化，通讯工具可以帮助团队内部有更多的沟通并提高工作效率。但由于经济和政治因素使移民越发复杂化或迫使一些人搬迁，酒店在招聘或留住员工方面可能将会面临很大的挑战。
12、Z世代
继千禧一代之后，Z世代包括出生于20世纪90年代中期到21世纪初的年轻人。这些年轻人是“数字原住民”，意味着他们从未生活在一个没有互联网的时代，因此他们对于互联网技术的应用和社交媒体的使用习惯可能与老一辈不同。
住宿选择多样化
除了传统酒店以外，度假村、民宿、公寓、树屋，甚至水下酒店等等，也是游客们出行住宿的新选择。相比于过去，人们的出行更加频繁且持续时间更长，类似Airbnb这样的平台，也接受和允许任何形式的住宿提供商入驻平台，并吸引了大量的线上粉丝向线下住宿的转化。
以上种种，也让住宿业的本质特征开始发生变化。不久之后，那些多元化的住宿选择也不会被严格定义为“可选择性住宿”，而或将成为住宿业的主流部分。
7. 酒店行业概况及现状分析
其实不建议新手进入酒店行业，因为这行成本高，利润低，回报周期长，坚持几? ??才会产生持续收益，加上现在市场竞争比较大，找不准目标客户和经营方向，往往会亏本，就算是业界大佬，稍有不慎也会折戟沉沙。
要是你真的想做，能忍住真空期，并且有了充分的准备，做酒店还挺不错的，这是个朝阳产业，毋庸置疑，只要度过一两年，接下来就是盈利阶段。
既然你是新手，那么我就从最开始讲讲吧，该怎么从零开始经营酒店。
一、筹备阶段
1. 开什么样的酒店
在开始准备工作和经营前，我们必须确立自己想要开什么形式的酒店，是传统星级酒店？还是中档酒店？又或是有自己特色的精品酒店？只提供住宿的一般快捷型酒店？
每个人的想法不同，我不宜多说，但是可以提一条建议，尽量不做传统，也就是只做住宿服务的酒店。据数据显示，传统酒店的数量增速减缓，并有了消减的颓势，就连星级酒店也无法避免，华住酒店集团创始人季琦认为星级酒店走在了逐渐消亡的道路上。
反观中档酒店行业形势一片大好，红海竞争激烈，预算不足的朋友可以向精品小酒店发展。
2. 酒店的投资费用
酒店的规模、定理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都是影响投资量的重大因素，毫无疑问，在繁华地带的酒店的租赁费用和建设成本肯定会高出其他一般地带很多。
至于是从零开始新建一家酒店，还是购一家现成的酒店，亦或是加盟品牌酒店，得从自身情况出发，慎重分析和选择三种投资方式的利弊，衡量各自的投资风险。
3. 合法经营，办理手续
按照国家法律规定，办理手续以获得合法经营许可证，最好不要打擦边球，搞噱头，酒店业算是政策着重关注对象。
二、酒店的选址
1. 确定酒店的规模
在正确选择酒店的规模和位置之前，经营者必须确定酒店的规模，因为只有在酒店规模确定之后，才能去合适的地段寻找合适的房屋。
2. 选址标准
（1）地理位置的选择标准。酒店周围环境一定要干净卫生、空气清新、无噪音污染，但也不要远离人群。
（2）经济方面的选择标准。酒店周围环境的经济特性直接影响到酒店的经营，必须根据其特性做出相对应的政策。比如商业区、大学区、旅游区、娱乐区、站点区等不同特性的区域，以及它们不同的规模和档次，酒店采用不同的营销策略，因为针对的人群不一样了。
（3）市场方面的选择标准。地区内同类型酒店的竞争程度会影响到未来的利润以及发展，最好找到自己的核心竞争力，脱离同质化的危险区域。
三、酒店的装修、设计和设备规划
1. 设施功能分区和总体规划
五星级酒店作为行业的领头羊，设备豪华，设施完善，除了满足于客人的食宿需要，还配备了较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务齐全，在空间利用极为重要的酒店行业中，总会有一个堪称奢侈的穹顶大厅。
据目前行业显示，因为宴会、会议、会展之类的存在，五星级酒店依然有其他酒店无法比拟的优势，但开发成本高，不适合五星级以下的酒店模仿。
总体而言，酒店内部空间一般分为三部分，即，餐厅：包括餐台，通道，吧台，收银台，厨房等；客房：各种种类的客房；辅助面积：办公室，财务室，库房等。
至于精品酒店和民宿，可以针对用户布置房间，就像短租平台所形容的一样，营造“家”
的温馨氛围。
2、装修时应当把握的原则
（1）适度装修：根据自身情况来选择性地装修，切忌华而不实，张扬过度。
（2）与经营特色相统一：符合目标人群的喜爱。
四、选择好的酒店管理? ?统
1. 找专业性强的公司
过硬的技术，雄厚的实力，超高的效率，完善的服务，沉淀的口碑，专业公司无疑比外行公司更能让用户产生信任感，专业性打造的产品也更适应市场的考验。不说滥竽充数的功能，系统的稳定性就能甩开三流产品一大截，更别提售后服务。
2. 确认酒店管理系统能否满足自身需求，安全保障是关键
酒店管理系统的功能并不是越多越好，一个庞杂的体系往往会增加实施难度，酒店应该根据自身情况修枝剪叶，减少累赘，把金钱浇灌在最实用的地方开花结果，其中安全问题是重中之重，前台没漏洞，老板才放心，不会看到阴阳单据，员工监守自盗的情况。
3. 扩展性好的酒店管理系统
一个扩展性良好，免费更新的系统尤为重要，不仅可以省下成本，还能跟进时代发展，掌握核心竞争力，永远在别人之前。
4. 操作简便的系统
酒店行业人口流动频繁，一个简单的系统能让新来的职员更容易上手，不耽误时间与工作效率。
5. 性价比高的系统
实用又便宜的系统大家都爱，但过于强调价格，肯定买不到好系统。如今市面上同等类型的管理系统的价格差不多，如果贪便宜选了性能较差的系统，那就得不偿失了。
总之，如果说酒店是身体，那么酒店管理系统就是这个身体的大脑，其重要性不言而喻。可是满足上述条件的酒店管理系统并不多，例如梦旅程酒店算是一个，拥有十二年沉淀下来的口碑。总之，不管是中小型酒店，亦或是连锁酒店，尽量找专业性强的公司。
五、员工管理
1. 员工招聘，坚持业务需要、自愿报名、全面考核、择优录取原则，以保证员工的质量。
现在很多酒店的问题都出现在人员专业，管理方法不当的情况上。
2. 确定员工工资。依据国家劳动法，自身情况，本地同等规模档次的酒店的相同岗位的平均工资，以及员工素质来分配工资。
3. 尽量有完善的培训机制。
4. 员工的激励决定了酒店未来的发展，一个充满热情的员工肯定比混吃等死的员工更能创造利益。
说了这么多，其实从零开始经营酒店，最重要的便是勇敢迈出第一步，毕竟故事总要有个开始。有前人的经验在，探索后面的路不算太难，梦旅程酒店管理系统能帮助你更好的经营酒店。?
8. 酒店业发展情况
集团化将成为连锁酒店发展的必然趋势。 扩大规模实现规模经济是企业发展的必经之路。集团化可以整合相关资源，形成规模经济、提高品牌价值。
通过组建连锁酒店集团，酒店企业可以进入各细分市场，全面覆盖目标人群。
对中端连锁品牌资产进行有效的整合，为酒店提供会员体系、分销体系、整体营销策略和运营指导、培训、集团采购等方面的支持，以此实现快速的成本扩张的目的，同时也大大增强了自身品牌的知名度和影响力。
9. 酒店行业的发展前景和行业基本情况
有没有前途主要是看你自身努力了，下面是我个人的建议希望能对你有所帮助！
1要选对部门，酒店比较有前途的部门有销售部、餐饮部、公关部
2酒店是比论资排辈的行业，所以新人或多或少都会受到老人的排挤，要抗住，时间长了很多情况都会好转的。
3酒店业是个大染缸，众所周知。所以洁身自好很重要，所有在酒店业胡作非为的都不会有大的前途，还是要坚定走自己的路。
4所有的发展和前途跟自己都有关系，无论什么行业，在酒店业，聪明、大方、不卑不亢、有礼有节，基本可以有发展的。
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