列舉幾個中國各地的標志性美食？
導讀：列舉幾個中國各地的標志性美食？ 全國各地都有哪些名小吃? 中國特色美食有哪些?
補充下應該是哈爾濱紅腸 東北菜最多了，小雞燉蘑菇 川白肉 雪綿豆沙 一鍋出… 陜西的肉夾膜 北京的李連貴熏肉大餅 山西大刀涼皮 四川的酸辣粉 嘉興的粽子 杭州的小龍包 溫州的麥餅 寧波的小龍蝦等等好多好多
全國各地都有哪些名小吃?
湖南：口味蝦。又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃。
北京：北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。
上海：南翔小籠包。又叫南翔小籠包，是上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的漢族傳統名小吃。
廣西：桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統小吃。以其獨特的風味遠近聞名。
江西：瓦罐湯是江西省漢族民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。
河南：燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。
浙江：紹興腐乳是浙江地區(qū)漢族名菜，當地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅稱。
安徽：八寶肉圓是以雞肉出鮮、火腿佐味、冬菇增香而著稱，其用料和制法特別，是山區(qū)人發(fā)喜慶宴席必備的風味。
黑龍江：哈爾濱熏肘花。是黑龍江省哈爾濱市的特產，屬于熏制類菜肴。主要旭將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐熏制。
小吃，在香港或粵語地區(qū)將小吃則稱為小食，小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的風味小吃，鮮明特色往往亦是當地觀光行銷的重點，以及所有游子對于家鄉(xiāng)思念的“主要對象”。小吃單價多不高，一般人都可以買得起。
中國特色美食有哪些?
中國特色美食有以下這些：
1、北京特色菜：北京烤鴨
北京烤鴨被譽為天下美味。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。北京烤鴨被譽為天下美味。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。
2、天津特色菜：鍋塌里脊
鍋塌里脊，以豬里脊為主料制作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。
3、山西特色菜：過油肉
最初它是一個官府名菜，后來傳到了太原一帶，并逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。
4、河北特色菜：驢肉火燒
驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
5、內蒙古特色菜：手扒羊肉
手扒肉就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫烏蘭伊德。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
6、黑龍江特色菜：鍋包肉
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食欲的目的。
7、吉林特色菜：清蒸白魚
自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。后來，經過烹飪高手潛心制作，終于創(chuàng)出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。
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