都說貴州美食，吃在遵義，如果去遵義，你第一
都說貴州山水甲天下，除了山水，貴州還有美食，而吃在遵義。
遵義是一座歷史文化底蘊十分悠久的城市，國家第一批歷史文化名城。
遵義還有著豐富而且干凈的水資源，自然環(huán)境優(yōu)美，有著廣泛的綠色植物和多種國家一、二級別保護動物，諸多民族，美食佳肴數(shù)不勝數(shù)，那么，去了遵義第一時間會想到吃什么呢？
一、鴨溪黃家牛肉
要說第一時間想到的，肯定是鴨溪黃家牛肉。鴨溪黃家牛肉有著將近六十年的歷史，具有地方風味的代表性，嘗起來不軟不硬，恰到好處，咸淡可口，不會太干也不會太潮，口感柔軟又有著嚼勁，全看你怎么吃。而且牛肉的營養(yǎng)價值很高，是餐桌上的佳品。
二、遵義豆花面
遵義豆花面是遵義和貴州的特色小吃，是遵義的獨創(chuàng)美食，據(jù)說是清朝光緒年間起源，民國時期完全成型，興盛起來，味道爽滑可口，既鮮又辣。佐料就是遵義豆花面的重中之重，就連鄧小平當時視察遵義時，也特意去吃了一碗正宗的遵義豆花面，可見其美味程度。
三、遵義羊肉粉
整個貴州都有羊肉粉，唯獨遵義的羊肉粉聞名天下。遵義羊肉粉至今已經(jīng)有了300多年的歷史，它熟而不爛，油而不膩，湯汁清亮，鮮香美味，冬天的時候遵義人都是必須要吃一碗熱騰騰的羊肉粉的，當?shù)亓曀妆闶嵌脸砸煌胙蛉夥郏麄€冬天都不冷，實在是遵義有名的美食。
遵義是個美食多多的城市，大家去了一定要多吃哦！
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