等兩天去遵義了，有什么好吃的嗎？求推薦？
遵義地處中國西南地區(qū)、貴州北部，南臨貴陽、北倚重慶、西接四川，是國家全域旅游示范區(qū)。遵義好吃的很多；有鴨溪黃家牛肉、遵義豆花面、遵義羊肉粉、空心面、洋芋粑粑、仁懷三把雞、合馬羊肉、南白黃糕粑、劉二媽米皮、尚稽豆腐皮、綠豆粉、田三蒸餃等等。
鴨溪黃家牛肉
黃家牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬。食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。牛肉干而不硬，潤而不軟，剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無窮。
遵義豆花面
遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊，是遵義人的一種獨(dú)創(chuàng)。面條上蓋著一團(tuán)雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。該菜品柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊，以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，味道鮮香可口。
遵義羊肉粉
遵義羊肉粉用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食，已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。
洋芋粑粑
洋芋粑粑是街頭常見的小吃，源于織金街頭，巫溪等地。吃的時候用小盤盛出，在洋芋粑上澆少許稀釋的甜醬和辣椒粉（麻辣味的），有的地方還有一些涼拌的小菜（如遵義的折耳根，酸蘿卜，酸蓮花白），吃起來外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味。
遵義三把雞
三把雞不僅拔毛快，烹制也快，只要3分鐘的時間，就可把一只拍翅撲騰的活雞，變成一盤熱氣騰騰，香鮮可口的辣子雞丁。你說快不快！這種烹制的神速，不僅能及時滿足食者的需要，而且更使菜肴具有新鮮、濃香、鮮脆可口的特點(diǎn)堪稱最佳節(jié)的省時又味美的快餐。
遵義合馬山羊
“合馬山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊 ，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。合馬羊肉以生長于赤水河谷的優(yōu)質(zhì)黔北麻羊為原料，佐以天然植物香料，采用合馬特色烹飪工藝精制而成，早在清代已負(fù)盛名。
紅軍長征四渡赤水至中游合馬時，毛澤東、周恩來等一代偉人食之贊不絕口，合馬羊肉也因“四渡赤水”而名揚(yáng)四方。
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