包頭有哪些好吃的地方美食?
對(duì)于包頭人來(lái)說(shuō)
一份來(lái)自家鄉(xiāng)的熱騰騰的 美食
就是對(duì)自己的最好褒獎(jiǎng)
美食 ，包頭人有太多話要說(shuō)~
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風(fēng)干牛肉 提起內(nèi)蒙古，就不得不提風(fēng)干牛肉，肉干精選黃牛肉，進(jìn)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的脫水，肉的口感變得更緊實(shí)，撕上一塊，滿嘴留香。
2
蒙古奶酪 蒙古奶酪俗稱(chēng)“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛(ài)的一種奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種，經(jīng)過(guò)多重工序的加工，鮮牛奶變身成奶酪，甘甜、松軟的口感征服了包頭的男女老少。
3
固陽(yáng)莜面 固陽(yáng)莜面是固陽(yáng)三件寶之一，是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。打開(kāi)冒著熱氣的籠屜，趁著熱氣，將將窩窩、條條、鈍鈍等不同形狀的莜面蘸著酸辣甜口的醬汁，爽口、美味的莜面讓人欲罷不能！
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涮羊肉
涮羊肉是蒙古族獨(dú)創(chuàng)的 美食 ， 歷史 悠久，是一種老少皆宜的食物，當(dāng)煮著薄薄的羊肉片混合各種新鮮的蔬菜，葷素搭配，蘸著用芝麻磨成的小料，口感混合了辣咸鮮，油而不膩，讓人吃的暴汗淋漓，酣暢之極。
5
蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“蘇臺(tái)茄”，是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。也可以加入炒米、奶豆腐等，奶茶中濃郁的鮮奶加入清爽的茶葉，沒(méi)有想到口感相差甚遠(yuǎn)的搭配，卻給人一種不一樣的享受，喝上一碗濃濃的蒙古奶茶，是許多內(nèi)蒙人早餐的必備選擇
6
燜面 燜面是由菜和面共同組成，不同于其他 美食 的是，燜面包含了土豆、蔬菜、面食等，看似混搭的風(fēng)格，卻讓包頭人對(duì)他欲罷不能，燜面的包容性造就他的種類(lèi)頗多，包括土豆豆角燜面、酸白菜燜面、芹菜燜面、排骨燜面等等。
7
涼粉
涼粉的吃法一般是涼拌，將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開(kāi)，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀，拌著炸好的辣椒加上陳醋，夏天吃上一碗，那味道清涼可口。
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茶湯 茶湯因用龍嘴大銅壺沖制，水燒開(kāi)后，沖茶湯的師傅一手端碗，一手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜，一股沸水直沖碗內(nèi)，水滿茶湯熟。秫米面(高梁米面)、拌著紅糖、白糖等，吃起來(lái)既有濃濃的面香，又有甜滋滋的糖，又香又甜又滑爽,極為可口，是包頭老少皆宜的零嘴小吃。
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蒙古馓子 制作馓子要用上好的面粉，加少許食鹽用水揉成面坯，然后餳面、切條，再搓成條狀，環(huán)繞排滿盆中。然后放入油鍋，用筷子輕輕翻動(dòng)，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黃焦脆的馓子，咬在嘴口，松脆的晟和滿嘴的油香讓人惹不住多吃幾根。
10
酸燴菜
酸燴菜從未上過(guò)名饌佳肴之類(lèi)的書(shū)籍，但它在本地人心目中的位置，甚至勝過(guò)一些山珍海味，大片的五花肉加上腌制的酸菜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，酸菜吸附了多余的油脂，五花肉變得肥而不膩，混合著濃郁的肉香和酸菜的清香，滿滿的來(lái)上一碗，美爆了！
11
手扒肉
把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開(kāi)，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟。吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，淡淡的膻味，蘸上調(diào)好的佐料，取代之的是羊肉的鮮香，肉質(zhì)緊實(shí)，一塊一塊的根本停不下來(lái)。
12
烤全羊
烤全羊是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品，是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，焦香的外皮油花滋滋作響，撕開(kāi)一塊，里面肉綿軟鮮嫩味，羊肉味清香撲鼻，頗 為適口，別具一格。
還不過(guò)癮的小伙伴們，看大招了！
美味小吃
科大 美食 街、喬家金街、包百步行街、環(huán)西 美食 街、娜林步行街等
在這里，你能吃到臭豆腐、烤魷魚(yú)、烤冷面、麻辣串、肉夾饃、鴨血粉絲湯、辣羊蹄等等！只有你想不到的小吃，沒(méi)有你吃不到的小吃，因?yàn)榘^的 美食 街涵蓋了全國(guó)各地的名小吃。
特色菜系
富強(qiáng)路南路 美食 街、民族東路 美食 街、大連開(kāi)發(fā)區(qū) 美食 街、勞動(dòng)路 美食 街
在這里，你能吃到日料、西餐還是湘菜、東北菜、西北菜、湘菜、川菜、粵菜、山東菜、贛菜等各種菜系和生猛海鮮都齊聚包頭，這里的飯店裝修個(gè)個(gè)大手筆，人均消費(fèi)比較高。
老包頭 美食
要是提起老包頭 美食 ，就不得不去東河找，東河是包頭的發(fā)源地，令人回味的 美食 就藏在東河的小巷子里。等著為他著迷的人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。
背頭、羊王府的稍麥，包頭清真大寺周邊現(xiàn)烤焙子、熱騰騰羊雜碎以及東河梁上爆肚等 美食 讓一代代老包頭人為之魂?duì)繅?mèng)繞。
來(lái)包頭，歡快的蒙古族歌舞，會(huì)讓你身不由己翩翩起舞。古老的呼麥，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的蒙古長(zhǎng)調(diào)，雄渾凄婉的馬頭琴，會(huì)讓你感受到草原千年的滄桑和博大的胸懷。有著百年 歷史 的二人臺(tái)，是家喻戶曉、喜聞樂(lè)見(jiàn)的藝術(shù)形式。蒙漢藝術(shù)融合的漫瀚劇，會(huì)帶給你全新的藝術(shù)享受。在小尾羊總店你能品味到享譽(yù)海內(nèi)外的涮羊肉;閑暇時(shí)候在街頭找一家地方風(fēng)味餐館，嘗嘗十里飄香的羊肉燒麥， 健康 的莜面、蕎面，實(shí)惠的農(nóng)家大燴菜、油炸糕……，嘗不盡的 美食 會(huì)讓你垂涎欲滴，留連忘返。
當(dāng)你來(lái)到內(nèi)蒙包頭，你肯定會(huì)想到當(dāng)?shù)氐?美食 ，那么在我看來(lái)，內(nèi)蒙古包頭最令你意想不到的 美食 就是東河的燒麥，老包頭的茶湯。這兩種都是包頭獨(dú)有的美味，你絕對(duì)想不到。
東河區(qū)是老包頭，所以東河的 美食 就代表了包頭當(dāng)?shù)氐奶厣?美食 ，燒麥就數(shù)東河的好吃，因?yàn)闁|河的燒麥皮特別薄，里面的餡種類(lèi)特別多，倒是每一種都很好吃，當(dāng)你咬一口那剛出籠的燒麥，里面的油汁就會(huì)貫穿你的牙齒每一個(gè)地方，真的是很好吃，而且還不油膩，早點(diǎn)吃燒麥?zhǔn)亲詈线m不過(guò)了。
茶湯就更有 歷史 了，他是包頭最特色的一種小吃，現(xiàn)在都被列入世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，因?yàn)樗闹谱鞴ば蜻€保留著原有的那種特別大的茶壺，需要用到的原料也有很多種，制作茶湯可以說(shuō)是一門(mén)藝術(shù)，當(dāng)你看過(guò)茶湯的制作全過(guò)程，你仿佛是在看一場(chǎng)精彩的表演，這樣不僅看的美，吃的更美。
說(shuō)起包頭的經(jīng)典 美食 怎么能不提提牛羊肉呢，像風(fēng)干牛肉，肉干是精選于黃牛肉，進(jìn)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的脫水，肉的口感變得更緊實(shí)，撕上一塊，滿嘴留香。還有烤全羊，這可是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品， 是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，焦香的外皮油花滋滋作響，撕開(kāi)一塊，里面肉綿軟鮮嫩味，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。而且包頭有小肥羊的總店哦。
還有全國(guó)聞名的莜面，固陽(yáng)莜面可是固陽(yáng)三件寶之一，是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。打開(kāi)冒著熱氣的籠屜，趁著熱氣，將將窩窩、條條、鈍鈍等不同形狀的莜面蘸著酸辣甜口的醬汁，爽口、美味的莜面讓人欲罷不能， 更有飽蘸羊湯的美味莜面魚(yú)，還有涼拌的莜面，包頭盛產(chǎn)莜面，農(nóng)家優(yōu)質(zhì)的莜面不添加一點(diǎn)兒化肥，用最純粹的農(nóng)家肥，天然綠色無(wú)污染，在莜面上放著當(dāng)?shù)靥刂频恼{(diào)料，味道特別香，是酒一樣有讓人沉醉的感覺(jué)，放上點(diǎn)? ?辣椒口感更是得到了提煉。
另外還有燜面，這是由菜和面共同組成，不同于其他 美食 的是，燜面包含了土豆、蔬菜、面食等，看似混搭的風(fēng)格，卻讓包頭人對(duì)他欲罷不能，燜面的包容性造就他的種類(lèi)頗多，包括土豆豆角燜面、酸白菜燜面、芹菜燜面、排骨燜面等等。
在蒙古包頭，奶酪俗稱(chēng)“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛(ài)的一種奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種，經(jīng)過(guò)多重工序的加工，鮮牛奶變身成奶酪，甘甜、松軟的口感征服了包頭的男女老少。坐火車(chē)的時(shí)候經(jīng)常能碰到賣(mài)的，就是不知道是不是真的。
另外還有酸燴菜，它雖從未上過(guò)名饌佳肴之類(lèi)的書(shū)籍，但它在本地人心目中的位置，甚至勝過(guò)一些山珍海味，大片的五花肉加上腌制的酸菜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，酸菜吸附了多余的油脂，五花肉變得肥而不膩，混合著濃郁的肉香和酸菜的清香。
紅燒肉土豆包也是包頭的特色之一，食材非常的簡(jiǎn)單，但食材都是純天然的，用農(nóng)家的豬肉，新鮮肉嫩，農(nóng)家的土豆，炒在一起制成包子餡兒采用固陽(yáng)農(nóng)家豬肉和土豆制作，香味四溢口感鮮美，再用優(yōu)質(zhì)的面蒸在一起，口感真是勁道十足啊。
春餅，在包頭是非常普遍的一種食物，幾乎家家戶戶的人都會(huì)做，食材簡(jiǎn)單，薄薄的一個(gè)春餅上，放上肉絲，土豆絲，姜絲，蔥絲，味道鮮美異常。
在包頭，羊肉燒麥可是小吃中當(dāng)之無(wú)愧的花魁，將新鮮羊肉切成粒兒，配上大蔥、沙蔥、姜等佐料拌成餡料，純手工制作而成，皮薄如蟬翼，柔韌而不破，可以蒸著吃也可以煎著吃。再來(lái)碗濃濃的磚茶，便是一份很爽的傳統(tǒng)早餐。
Cola
包頭好吃的多了，
地方名吃
清燉羊
羊雜湯
羊火鍋
希拉穆仁大草原
沙蔥包子
燒麥一兩六個(gè)。
講到包頭的 美食 ，真還想不起有什么獨(dú)特的，因?yàn)楹舭跫鞍蛷┠谞枎椎氐纳詈惋嬍沉?xí)慣都是一樣的，說(shuō)出來(lái)也就那么幾樣，無(wú)非是燉羊肉，涮羊肉，羊雜碎，豬肉燴酸菜，莜面，燒麥等，粗糙的很，都是些不見(jiàn)功夫的菜肴，實(shí)際上也只有本地人喜歡吃，沒(méi)有南方菜肴那么精致，見(jiàn)功夫。我想主要原因大概是本地區(qū)過(guò)去食材有限，冬季蔬菜奇缺造成的，巧媳婦還難為無(wú)米炊，雖然稱(chēng)不上 美食 ，但一方水土養(yǎng)一方人。好在現(xiàn)在包頭 美食 界已被全國(guó)各地 美食 所覆蓋，想吃什么基本還是都能吃到的。
青年路與阿吉奈道北口阿火鍋燒烤店！特別好
原來(lái)青山區(qū)中醫(yī)院旁邊有個(gè)砂鍋不錯(cuò)，人挺多的，朋友吃了幾次都說(shuō)味道好，可是也就一年左右就不開(kāi)了，不知道為什么。
保成上元九田家不錯(cuò)
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