重慶有哪些特色小吃?
導(dǎo)讀:重慶有哪些特色小吃? 來重慶必吃的經(jīng)典小吃,美味不容錯過,你吃過哪些重慶小吃呢?
甜的:米花糖 桃片 醪糟湯圓 涼糍粑
喜歡辣的嘞:怪味胡豆 麻辣串(好吃街那里到處都是)還有酸辣粉
罐罐雞 手撕雞 恩重慶比較出名的就是手撕雞了 也有可能是白砍雞 很多種嘛 不過多很好吃
來重慶必吃的經(jīng)典小吃,美味不容錯過,你吃過哪些重慶小吃呢?
豌豆炸醬面
當(dāng)?shù)厝擞址Q“豌雜”。一碗熱氣騰騰的豌雜,香氣撲面而來,夾雜著朦朧的睡意。沒空矯情,臊子與細(xì)長的面條混合在一起,芝麻、榨菜、香菜、油麥菜、蔥花…給這碗鮮美的面條增添了生命力。最后軟糯的豌豆才是這道藝術(shù)品的點睛之筆。早上吃一碗豌豆炸醬面,睡意統(tǒng)統(tǒng)煙消云散,一整天都是元氣滿滿!
重慶小面
重慶小面有一個特點,麻、辣、香。在中國那么多的小面中,也唯有重慶火鍋能夠做到。對道的重慶人來說,重慶小面可以說是萬能的,早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對于重慶人來一天的生活從一碗小面開始,據(jù)不完全統(tǒng)計,重慶小面店達(dá)到83000多家,重慶人一天要吃掉萬碗小面。重慶小面是指麻辣面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。
重慶的小面的知名度可以和重慶火鍋相媲美,在重慶,大街小巷的小面館,尤其是那些街邊的面攤格外火爆。重慶小面的制作過程看似簡單,其實還是很講究的,味道也很獨特。小面面條韌性十足,鮮美香辣。價格實惠,生意好的面攤常常需要排隊。
酸辣粉
在重慶,想吃好吃的就不要太講究。大街小巷,每次下班就能看到重慶美女些端著一碗酸辣粉直接開吃!聞到那股酸辣味,嘴巴就開始忍不住流哈喇子,花生、小蔥、豆芽、雜醬、豆子還有勁道入味的粉條,一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚,包你還想來第二碗!每次都吃得一把鼻涕一把淚的,讓人欲罷不能呀。
重慶的經(jīng)典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。酸辣粉的最主要特點就是酸辣,再加上一些料,吃起來格外的爽口美味,配上一杯飲料更是完美。在重慶,幾乎每條街上都能吃到一碗粉,許多人更是直接端著酸辣粉逛街,足以證明酸辣粉在重慶的受歡迎程度。
烤魷魚
在重慶,街邊的咔咔角角都可以看到賣鐵板魷魚的小車車,路過小攤,聽到那“吱~吱~吱~”的油爆聲,路過就忍不住來幾串。新鮮魷魚須往鐵板上一煎,最后撒上花椒粉與辣椒粉,單看顏值就讓人口水直流三千尺,吃了根本停不下來!
冰粉涼蝦涼糕
冰粉涼蝦涼糕,是重慶夏天的味道!火鍋,燒烤之后來上一碗,身臨其境感受冰與火的交替,涼爽讓你忘記炎炎夏日,感受夜晚襲來的陣陣微風(fēng),頓悟出霧都的魅力。西瓜、葡萄干、山楂片、花生、枸杞、豐富的配料讓你完全發(fā)揮自己天馬行空的想象根據(jù)自己的喜好DIY一份屬于自己的涼爽夏日。
糍粑
重慶的手工糍粑遠(yuǎn)近馳名,糍粑就是把蒸熟的糯米導(dǎo)入石舀里,然后把糯米搗碎,撒上黃豆粉,白糖等。吃起來口感軟軟的,清香甜糯。糍粑主要是以散賣為主,在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重慶知名的景點都有賣,都是現(xiàn)成手工制作的,磁器口麻花又稱陳麻花,其實這是重慶最有名的特產(chǎn)美食之一了,指重慶市磁器口所產(chǎn)。在磁器口,大大小小的麻花店其實很多,一般分麻辣味、椒鹽味、甜味三種,香甜酥脆,游客可以購買一些帶走。
重慶小面是一定不可以錯過的美食,這也是當(dāng)?shù)胤浅3雒奶厣〕浴?/p>
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