重慶特產(chǎn)十大送人
重慶特產(chǎn)有:重慶火鍋底料、燈影牛肉、白市驛板鴨、江津米花糖、磁器口陳麻花、酸辣泡鳳爪、涪陵榨菜、羊角豆干、合川桃片、重慶怪味胡豆等。重慶火鍋底料重慶火鍋底料就是把炒制好的火鍋底料原料按量,分別裝入真空袋中,只需要帶回家就可以方便享用了。燈影牛肉燈影牛肉是牛后腿腱子肉切片后,經(jīng)多道工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。江津米花糖江津米花糖以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁等為原料,經(jīng)十余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩,香甜酥脆,有開胃健脾的功效。磁器口陳麻花磁器口古鎮(zhèn)的陳麻花采取的是傳統(tǒng)手工藝技術(shù),以面粉,芝麻,冰糖等作配料。其特點(diǎn)為香甜酥脆可口,老少皆宜。酸辣泡鳳爪酸辣泡鳳爪,是以鳳爪和泡山椒為主要食材而制成的。鳳爪肉質(zhì)滑嫩,咸鮮微辣,回味微酸,食之贊不絕口。涪陵榨菜涪陵榨菜制作工藝考究,它既可以用來下飯,也可以用來烹飪食材,是既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠又美味的重慶特產(chǎn)。合川桃片合川桃片用糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精加工而成。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤,味香甜,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。
NO.1 濃縮火鍋底料產(chǎn)地:主要為重慶主城。簡介:濃縮火鍋底料一般為袋裝的,其實(shí)也就是打包后的重慶火鍋底料,把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中,便于攜帶和郵寄,你購買以后可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德莊的牛油火鍋底料為最好。NO.2 燈影牛肉產(chǎn)地:重慶北部及四川達(dá)州。 簡介:牛后腿腱子肉切片后,經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無窮。NO.3 白市驛板鴨產(chǎn)地:九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)、含谷鎮(zhèn)。 簡介:白市驛板鴨是重慶的著名特產(chǎn),以產(chǎn)于市屬巴縣白市驛而得名,已有100多年歷史,經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,臘香可口、余味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。NO.4 江津米花糖產(chǎn)地:江津區(qū)白沙鎮(zhèn)和德感鎮(zhèn)食品園區(qū)。簡介:江津米花糖是重慶市的著名特產(chǎn)之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養(yǎng)豐富,有滋陰補(bǔ)腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。NO.5 磁器口陳麻花產(chǎn)地:沙坪壩區(qū)磁器口古
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