[原料/調(diào)料]
紅蘿卜 10公克
綠花椰菜 10公克
蛋 1個
培根 3片
鹽 1/3小匙
橄欖油 1/3小匙
[制作流程]
1.蛋加入鹽打散成蛋液；紅蘿卜洗凈切小條狀，綠花椰菜洗凈切小朵，再以沸水汆燙后隨即撈起待涼備用。
2.取平底不沾鍋燒熱，倒入橄欖油，使油布滿鍋面，慢慢倒入蛋液，以小火煎成蛋皮后起鍋切成與培根同寬備用。
3.取一片培根鋪上作法2的蛋皮，中間放入紅蘿卜、綠花椰菜后卷起，共做3卷置于烤盤中，烤箱預(yù)熱250度，烤約5分鐘即可。

雞蛋卷的做法，雞蛋卷怎么做好吃，雞蛋卷的家常做法

主料
雞蛋3個
輔料
胡蘿卜
1根
香菇
50克
調(diào)料
食鹽
少許
雞精
少許
小蔥
適量
雞蛋卷的做法
1.【圖1-3】把雞蛋打入干凈的碗內(nèi)，先用手動打蛋器打散，蔬菜類切成末再放入雞蛋液中混合，最后加入少許鹽和雞精混合
2.【圖4-6】把干凈的鍋放在燃氣上燒熱轉(zhuǎn)中小火，倒入少量的雞蛋液和蔬菜用鍋晃動把蛋液均勻的鋪開，等上面一層凝固狀態(tài)，用專用的鏟子幫忙有上而下的卷起來
3.【圖7-10】把卷好的雞蛋卷移至鍋的手柄一端，再倒入少許雞蛋液用同樣的方法鋪開，再用鏟子把卷好的向前卷（圖6），一共倒入三次蛋液，這樣足夠厚度。把都卷好的雞蛋卷用刀切長適當?shù)亩螖[盤即可

蔬菜蛋卷要蒸多少時間才能吃

你要裝蔬菜蛋卷的話能蒸的時間不能太長因為在書海中長途就發(fā)軟，就不好吃了蛋卷了主場又發(fā)軟，也不好吃了，我覺得應(yīng)該煮5分鐘或者10分鐘吧！看你自己的心情你想吃硬點的就5分鐘想吃軟一些的就10分鐘的吧！

白菜雞蛋卷要怎么做好吃？白菜雞蛋卷要哪些材料？如何做白菜雞蛋卷

白菜雞蛋卷詳細制作步驟 1. 將蔥、姜分別洗凈切成末待用；2. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉待用；3. 將豬肉洗凈，剁成肉末，放入盤內(nèi)；4. 豬肉加入蔥姜末，雞蛋清1個、濕淀粉、精鹽拌成肉餡待用；5. 白菜取菜心洗凈，切成段，放開水鍋中焯熟；6. 將雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入水淀粉調(diào)成蛋糊，倒入鍋中，攤成3張蛋皮；7. 將蛋皮鋪在案板上，抹上肉餡，從右至左卷為筒狀，上屜用旺火蒸20分鐘；8. 出屜晾涼，切成片，擺入湯盤內(nèi)；9. 將蛋卷上面放白菜心，淋上熟豬油，撒上精鹽，澆高湯200克，上屜再蒸15分鐘，取出上桌即可。

菠菜雞蛋卷兒的做法？ 蛋卷

準備好雞蛋、菠菜、鹽。

第2步、把菠菜切段然后放到沸水中滾10秒左右,這樣做的目的是去掉菠菜的草酸

第3步、雞蛋攪勻,加入適量鹽調(diào)味,在加入煮過的菠菜粒

第4步、燒紅鍋后倒入一半蛋液,鋪平。

第5步、調(diào)至中火,小心地翻卷成蛋卷形狀第6步、倒入另外一半蛋液,繼續(xù)翻卷

第7步、把卷好的雞蛋卷放到砧板上切開即可

保護視力、美容養(yǎng)顏、緩解貧血

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。根圓錐狀，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K，較少為白色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜具有保護視力、美容養(yǎng)顏、緩解貧血、通腸導(dǎo)便的功效。

步驟 1

?洗凈菠菜，在熱水里焯一下。

步驟 2

?蝦仁解凍，同樣放熱水里煮一下

步驟 3

?把菠菜和蝦仁切碎，裝盤待用

步驟 4

?打好雞蛋，混入菠菜和蝦仁

步驟 5

?牛奶，個人喜好，可加可不加

步驟 6

?混合一些牛奶，加一些鹽。

步驟 7

?起油鍋，先倒入一部分，攤成個餅狀，待熟后先卷一部分。這個一開始有點難卷。可能會碎。需要耐心一點。卷一部分后留在鍋內(nèi)，再倒入剩余蛋液。最后再卷在一起，用刀切開。

蔬菜蛋卷怎么做？

原料：雞蛋3個、香蔥3根、紅椒1個、黃椒1個、香菇2朵、香芹1根、胡蘿卜1根
輔料：鹽5g、水淀粉適量



做法：
1.將雞蛋打散、放入鹽和水淀粉攪拌均勻。
2.香菇、胡蘿卜切絲，西芹切段，分別在沸水中焯熟，撈出后過涼水，控干水份備用。
3.彩椒、香蔥洗凈切絲備用。
4.平鍋內(nèi)倒入少量油，燒至五成熱，放入打好的蛋液，小火煎烤，鋪成蛋餅形狀，成型后翻面。
5.蛋餅煎好后取出放在盤子里，將處理好的蔬菜絲鋪在蛋餅上，卷起壓平。?
6.用刀切成段即可。

雞蛋餅卷蔬菜的做法，雞蛋餅卷蔬菜怎么做好吃

食材
主料
面粉
100g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量

步驟

1.準備所有食材

2.雞蛋打入大碗中

3.加入面粉

4.一邊慢慢的加水，一邊用筷子攪拌成稀面糊，（趕緊加點鹽吧，差點忘了哦）

5.鍋中末少許油加熱，放入一勺稀面糊

6.抬起大勺轉(zhuǎn)圈晃動，直至稀面糊鋪滿了鍋底，（這時將火改為小火煎至）

7.當雞蛋餅煎至成褐色斑點時，翻面在煎另一面

8.這是煎好的雞蛋餅。

9.取一張雞蛋餅，抹上自己做的牛肉辣醬

10.放上小蔥、生菜絲、土豆絲、精制干腸、紅椒絲卷成卷

11.一款好吃的了不得的雞蛋卷餅就做好啦！
小貼士
1、根據(jù)自己的喜好可隨意添加食材變換口味。
3、攤雞蛋之前，鍋里刷少許油，不沾就好。
4、面糊放入鍋內(nèi)要不停地轉(zhuǎn)動鐵鍋，直到面糊凝固，過程中一直用小火，以免煎糊。

青菜蛋卷怎么做如何做好吃

用料 ?
雞蛋 ? ?2個 ? ?
青菜少許，可以是任何青菜 ? ?
魚露 ? ?
紅薯粉 ? ?
肉末，蔥，芹菜，蒜葉 ? ?
青菜蛋卷的做法 ?

雞蛋卷的做法大全，雞蛋卷怎么做好吃，如何做雞蛋卷

食材
主料雞蛋8個肉餡150克輔料油適量鹽適量胡椒粉適量蔥姜適量醬油適量
步驟
雞蛋卷的做法步驟11.將肉餡里面放上精鹽、醬油、胡椒粉、蔥姜等調(diào)料攪拌均勻。
雞蛋卷的做法步驟22.將雞蛋打散打勻。
雞蛋卷的做法步驟33.起鍋放油，然后將雞蛋液攤平。烙成雞蛋餅。拿出備用。
雞蛋卷的做法步驟44.在雞蛋餅中攤上一層薄薄的肉餡。
雞蛋卷的做法步驟55.將? ??好肉餡的雞蛋餅卷起。
雞蛋卷的做法步驟66.然后將卷好的雞蛋餅放在蒸屜上蒸10分鐘。
雞蛋卷的做法步驟77.蒸好后，切段即可食用。

韓國雞蛋卷叫啥？ 蛋卷

韓國蔬菜雞蛋卷是一道以雞蛋為主食材的菜肴。韓式雞蛋卷是由胡蘿卜等制作的食物，適用于青少年。

1、準備好所有的食材。

2、辣白菜切碎，洋蔥，胡蘿卜，青椒全部洗凈切碎。

3、雞蛋攪打均勻，然后把所有的食材放入蛋液中加少許鹽拌均勻。

4、平底鍋加少許香油，倒入蛋液攤成蛋餅。

5、稍凝固從邊緣卷起。

6、卷成蛋卷。

7、然后小火慢慢煎至蛋卷金黃熟透。8取出切段食用即好。

韓式蔬菜雞蛋卷是以雞蛋為主料制作的菜品。

中國就叫韓式蔬菜雞蛋卷

用料雞蛋4個

輔料胡蘿卜1/4根柿子椒1/4個

調(diào)料食鹽1/3茶匙

外文名Korean egg roll

別稱雞蛋卷

做法很簡單也很健康1、把蔬菜切成末；2、打雞蛋，放點鹽調(diào)味；3、蔬菜末跟打好的雞蛋放一起，再拌一拌；4、拿平鍋，加點油，油熱完了把雞蛋倒進去；5、把雞蛋一邊煎一邊卷起來；6、卷好的雞蛋放在盤子，用刀切塊。

雞蛋卷卷肉和蔥香菜的做法大全

用料
雞蛋 三只
香菜 一小把
香蔥 三根
鹽 少許
胡椒粉 少許
肉末 （可選）
辣椒粉 少許
香菜蛋卷的做法
雞蛋打散，蔥、香菜剁碎混入蛋液
鹽、胡椒、辣椒粉混入，調(diào)味
想加點肉末也行
大火燒鍋，下油，攤蛋餅，一定要等底部焦黃了再翻面，不然容易散
裝盤切塊，刷點油潑辣和甜面醬

雞蛋卷怎么做好吃竅門

食材明細
雞蛋4個
低粉或中粉8湯匙
胡蘿卜1個
生菜適量
千島醬適量
肉松適量
蔥1個
咸甜口味
煎工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
早餐雞蛋卷的做法步驟

1
將4只雞蛋、半杯面粉打勻成細膩的面糊。如果不喜歡太稠可以加適量水調(diào)稀，成品也松軟一點。也可以加一點糖鹽調(diào)味，或不加

2
將生菜、蔥、胡蘿卜切絲

3
依個人口味加入千島醬拌勻

4
平底鍋中小火熱鍋，加少量油，倒入兩勺左右雞蛋糊搖勻

5
待凝固后盛出，用紙巾吸油，放上蔬菜絲，撒上肉松，卷起后收口向下放置一會成形。

6
成品圖。