佛山大盤菜是哪個酒店 佛山大盤菜是哪個酒店的菜
1. 佛山大盤菜是哪個酒店的菜
食材準備：農(nóng)家鵝1只，姜1塊，蒜頭半個，三棵蒜苗，南乳汁，1小勺白糖，鹽，生抽，老抽，花生油，二鍋頭，開水等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備一只7斤重的農(nóng)家大鵝，把鵝處理干凈，鵝脖子上的肥油和淋巴也要把它去掉，徹底處理干凈后瀝干水分，然后把鵝砍成小塊，把腥騷味最重的鵝屁股去掉不要，砍好的鵝肉放入大盤中，加上兩勺的柱候醬，灑上一小碗的南乳汁，1小勺白糖，適量鹽，來些生抽，一點點老抽調(diào)色，用手給它抓拌均勻，充分抓拌均勻后放一邊腌制20分鐘。
第二步：這個時間我們來準備一些配料，姜準備一大塊，去皮洗凈后切成粒或者厚片，大蒜頭半個，去皮洗凈后切粒，再準備三棵蒜苗，清洗干凈后切段備用。
第三步：待鵝肉腌制得差不多時，準備一個大一點的炒鍋，熱鍋倒上少許花生油，大家也可以用食用油，把準備好的姜蒜粒倒進去爆香，姜蒜粒爆香后倒入我們腌制好的鵝肉，先把它的水分炒干。
第四步：因為鵝肉是腌制過的，所以炒的時候一定要控制好火候，否則很容易糊鍋，只要不會糊鍋，盡量用猛火炒，這樣炒出來的鵝肉會更香。
第五步：待鵝肉炒至水分干了，有點出油時，淋入兩圈的二鍋頭，然后繼續(xù)給它翻炒，炒出香味，沒有二鍋頭的話，也可以用白酒或料酒代替。
第六步：鵝肉炒至干香后，關(guān)火把它轉(zhuǎn)到砂鍋中，接著我們再倒上適量的開水，水量差不多沒過鵝肉就行，把鍋蓋蓋上，調(diào)大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火煲半個小時，想吃軟爛一點的可以多加一點點水，燉久一點，如果鵝比較老水，也需要燉久一點哦。
第七步：好了，時間差不多了，現(xiàn)在把火調(diào)到最大，打開鍋蓋拿個勺子邊攪動邊收汁，汁不用收得太干，用來拌飯都很香哦。
第八步：待湯汁收濃就差不多了，把火關(guān)了，撒上蒜段，就可以上桌開吃了，香噴噴的，聞到這種味道肚子餓了，口水也要流出來了。
這一道美味的廣式柱候鵝煲做好了，喜歡的朋友可以試一下，這樣做出來的鵝肉鮮香入味口感好，好吃不膩
2. 佛山有什么名菜
1、番禺禾蟲
禾蟲只生長在珠三角水田里，繁殖于禾根深處，這種蟲子形似蜈蚣，觸腳超多，對于廣東人來說，卻是難得的鮮香可口。廣東有句話很流行，“初一十五前，禾蟲味夠鮮”。每當潮退時禾蟲從禾根涌出，最適合捕食了。因為不能養(yǎng)殖，如今的禾蟲越來越稀有，所以價格較貴，每斤在七八十元以上，在珠江三角洲地區(qū)被視為高檔佳肴，“缽仔禾蟲”就是番禺的十大名菜之一，不過對于外地食客而言，根本無從下嘴。
2、韶關(guān)酸筍田螺煲
酸筍田螺煲在廣東韶關(guān)非常的有名，很多人都知道螺螄粉聞起來是特別臭的，田螺煲跟螺螄粉是一個原理，因為螺螄粉中也添加了酸筍，但是我認為酸筍田螺煲雖然聞起來臭，但是吃起來特別的香，燜得相當入味的田螺，附上酸筍獨有的”臭味”，去泥氣及腥味，再加少許辣椒，酸辣可口，味道相當難忘。
3、潮汕生腌螃蟹
“生腌”就是將食材生時腌制，然后直接生食，最大程度上保留了海鮮的鮮甜原味。但外地人看了以后都愣了，這血淋淋還沒熟的螃蟹怎么可以用來吃？這么重口味的食物別說吃，聞著都覺得不習(xí)慣，但潮汕人對生腌螃蟹是情有獨鐘，并稱為潮州的“美食毒藥”，意思是說一吃這種生腌蟹就會上癮，口感清爽，味道很不錯。
4、佛山蠶蛹
說到蠶蛹，不知道大家有沒有吃過，它是蠶吐絲做繭后在繭中變成的? ?蟲，蛋白質(zhì)含量極高，是舊時佛山人的美食和蛋白質(zhì)的主要來源。像榴蓮、臭豆腐一樣，對于蠶蛹，不愛吃的人會覺得惡心，愛吃的人覺得它是少見的人間美味，炸蠶蛹、烤蠶蛹，佛山最為地道的炒法是搭配韭菜來炒，酥酥的吃不停口。
5、湛江沙蟲
湛江的海特產(chǎn)之一沙蟲，又叫沙腸蟲，形狀很像一根肉肉的腸子，和蚯蚓差不多，只要第一次見到鮮活沙蟲的人都會感覺到惡心。其實它是常年生活在海邊灘涂的穴居爬行動物，在烹飪沙蟲之前，要先去掉沙腸，之后便可制作成各式精致佳肴，比如沙蟲粥、涼拌沙蟲，沙蟲湯等等，味道鮮美脆嫩，是湛江人餐桌上的上等特色美食。
6、龍虱
龍虱是一種帶硬殼的水生昆蟲，生活在沼澤、水田，或者河溝等水草繁盛的地方，因為好似蟑螂，所以民間又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”，具有高蛋白、低脂肪、低固醇的高營養(yǎng)價值食品。提起蟑螂，想必大家都沒有好感，更何況吃進肚子里，然而廣東人甚愛吃龍虱，通常有椒鹽炸龍虱、和味龍虱兩種吃法。放在油里一炸之后拌上花椒鹽，吃起來有股桂花味，非常香脆。
7、雞屎藤餅
不懂的人以為這黑色的食物是用雞屎做的餅，想想都覺得沒胃口了。其實雞屎藤是南方常見的一種植物草藥，由于用手揉碎它的藤葉后，聞起來會有股雞屎的味道而得名。把雞屎藤葉加水打成汁，與糯米粉、粘米粉和紅糖調(diào)成面團，用餅格壓制成不同形狀，上鍋蒸熟做成“雞屎藤餅”，味道香甜口感軟糯，有清熱解毒的作用，是廣東很多地方清明節(jié)必備的過節(jié)小吃。
8、牛歡喜
聽這名字覺得還好，但大家沒想到的是那其實是用母牛的生殖器官炒制而成的菜，外地人表示非常不可思議：也太重口味了吧。不過在很多廣東飯店里面都會有這道菜，按照一般的說法，牛歡喜有著以形補形的作用，吃了益處多多。雖然烹飪后是看不出原材料的，但是知道真相的人或許都下不了口。
3. 佛山賓館盤菜
煲盆菜前一天就得先熬上一鍋老老母雞湯，燒煮至料汁收濃為一碗多，用時加香油或柱侯醬調(diào)料，水淀粉水淀粉勾芡至濃稠。
鮑魚清洗、侵泡48鐘頭為好，泡開后即蒸(再入電冰箱也不圓潤)，將鮑魚涼水上鍋蒸約兩小時；用鮮鮑得話，則去機殼，將鮑魚腹部掏凈，肉刷干凈，上鍋約蒸30分鐘。
溫鍋中，文火將姜片、大蒜煸香，放小肉爆鍋至掉色后，放鮑魚同炒。天賦加點生抽醬油再次煸炒，倒進鮑魚原汁，文火燜約30分鐘，擱鹽，放進尖椒爆鍋炒糖色。
平菇泡軟，毛筍切成片，加老母雞湯、生抽醬油煮至湯收干。西藍花切小朵，加植物油、老母雞湯、鹽炒，炒至略熟就可以。
蝦焯熟，支竹泡開，瑤柱用溫小水泡發(fā)，瑤柱水不必扔掉，用以煮開蘿卜片、支竹。油炸豆腐或普寧豆腐切一小塊略炸。
豬腳或豬蹄筋在蔥蒜、八角、米酒放水里熬煮約30分鐘，撈出，歇火后侵泡30分鐘，剁一小塊，鹵得但是爛，帶點嚼勁為好。
擺盆時按家中愛好、造型設(shè)計漂亮放置，用筷子將蘿卜片、軍用被子、毛筍片、平菇、支竹、西藍花、豬蹄筋一層層堆放在大石鍋中，鮑魚和豬蹄筋要擺頂部，再澆上老母雞湯、植物油門面，要吃時再上爐煲熱20分鐘就可以。
4. 佛山大盤菜是哪個酒店的菜系
恒大御景灣
佛山恒大御景灣位于廣佛交界金沙洲板塊，項目占地6萬平方米，總建面29萬平方米，共由9棟高層及4棟江景超高層組成。項目外享珠江江岸線，內(nèi)擁中心湖景園林，俯瞰沉香島，自然景觀優(yōu)越。項目靠近地鐵6號線潯峰崗地鐵站，多路公交可達 ，交通便捷。項目周邊醫(yī)療、商業(yè)配套成熟，除了可享受醇熟大盤御景半島的恒大酒店、運動中心等配套外，自身更配備濱江風情商業(yè)街，足不出戶即可滿足生活所需。
5. 佛山哪里有大盤菜吃
1.獨孤一味
地址：順德區(qū)泰寧東路16號碧江民樂公園側(cè)(近碧江新升酒家左側(cè)
2.特色大盤魚大排檔
地址： 順德區(qū)泰寧東路16號碧江民樂公園側(cè)(近碧江新升酒家左側(cè))
3.漁民新村海鮮大排擋
地址：三水區(qū)西南街道廣海大道西24號(柏安大酒店)
4.漁文樂·海鮮刺身（壹品總店）
地址：佛山市南海區(qū)怡海路壹品廣場5棟（誠隆酒店旁）
5.暴龍美食-海鮮燒烤
地址：佛山市禪城區(qū)同濟東路2號
6.江尾碼頭海鮮大排檔
地址：順德均安鎮(zhèn)太平圩(近白藤大橋)
7.漁人碼頭海鮮大排檔
地址：南海區(qū)鹽步蟾龍路(新華市場對面,上華羽毛球館旁)
8.滋味濃大排檔
地址：南海區(qū) 桂城平洲夏平西路簡池村(夏西小學(xué)對面)
9.澳龍紅螯館（文華薈店）
地址：佛山市禪城區(qū)文華北路223號
樂怡海創(chuàng)文華薈園區(qū)內(nèi)
10.劉博士冬瓜盅·蒸汽海鮮
地址：南海區(qū)桂城街道南海大道北
中建廣場四樓17-18號商鋪
6. 佛山高檔餐廳
生日當天九毛九會有一個長壽面，原價99，當天就9.9.還有好樂迪，當天會有蛋糕紅酒送。免費的，還真沒有。
7. 佛山有名的餐廳
佛山共有4個美食街獲得“2021年廣東粵菜美食街（城）”稱號，它們分別是：順德華僑城歡樂海岸PLUS美食街、佛山嶺南天地美食街、容桂漁人碼頭美食街和佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園美食街，佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園入院廣東粵菜美食街。
作為禪城重點打造的美食集聚區(qū)，嶺南天地是祖廟東華里片區(qū)舊區(qū)改造項目，運用現(xiàn)代手法，改造祖廟東華里片區(qū)具有典型嶺南風格的珍貴歷史建筑，充分運用嶺南建筑特色，保留原有文化特色。目前已匯聚了粵菜旗艦品牌、米其林推薦餐廳、佛山名小吃、環(huán)球美食、動感酒吧等近百個餐飲品牌，已然成為佛山一個嶄新的文化、旅游、時尚地標。
佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園是禪城另一網(wǎng)紅美食集聚區(qū)，占地面積達16萬平方米，建筑面積25萬平方米。目前共入駐100多家餐飲企業(yè)，包括納一茶館、拾柒號慢享工坊、南記海鮮酒家、八合里海記牛肉、有米師傅、林記、周大娘牛乳、陳仔涼茶等知名粵菜餐飲品牌。此外，禪城十大品牌美食、中國飯店金馬獎、中華餐飲名店，以及海底撈、樂凱撒、文和友龍蝦館、木屋燒烤等國內(nèi)知名餐飲品牌均選擇在此布局佛山首店等等。
8. 佛山大盤菜是哪個酒店的菜品
1.佛山梁園
始建于清朝嘉慶年間，稱為嶺南四大園林之一，曾經(jīng)的園主人梁家上下皆為書香門第，其園內(nèi)布局既秉承了嶺南風格，又借鑒了江南園林在規(guī)劃上的開闔與朦朧感，文化底蘊極為深厚，是嶺南園林的杰出代表。園林整體布局巧妙，亭臺樓閣、石山小徑、小橋流水、奇花異草各得其所，是典型嶺南建筑風格的集中體現(xiàn)。院內(nèi)湖水縈回、奇石巧布綠樹成蔭；建筑玲瓏而不是典雅，磚雕、木雕、石雕琳瑯滿目富有濃郁的嶺南建筑特色。
2.祖廟
被稱為“東方民間藝術(shù)之宮”，是全國重點文物保護單位，國家4A級旅游景區(qū)。祖廟古建筑群極富特色，先館內(nèi)轄區(qū)包括保存完整的明清兩代古建筑群祖廟、孔廟、黃飛鴻博物館、葉問堂等。祖廟在佛山無人不知，是在佛山必游的經(jīng)典景點。祖廟博物館每年舉辦佛山祖廟廟會（“三月三”北帝誕）、春秋諭祭等影響深遠的民俗文化活動，并長年舉辦
醒獅和武 術(shù)表演等民俗文化動態(tài)展示活動，吸引眾多海內(nèi)外游客參觀。
3.大喔飯
位于珠三角腹地—東方廣場大喔飯，將嶺南飲食“取其精華、去其糟粕”，為消費者帶來最地道、最特色的嶺南美味。大喔飯是融合了嶺南茶肆文化和嶺南飲食風俗“喔菜”（大鑊飯）的一種全新嶺南風味美食體驗。大喔飯傳承“兩件一盅”的嶺南早茶文化.“喔菜”宴席嶺南地區(qū)的“大鑊飯”飲食風俗文化，如廣佛地區(qū)的“大鑊飯”、粵西地區(qū)年例的“大盤菜”等，把豐富多樣的新鮮食材用傳統(tǒng)的工序制作，素葷材料合理搭配的同時，保留了嶺南地方鮮香濃郁的風味。
4.西樵山
坐落于南海區(qū)西南部，與羅浮山、鼎湖山、丹霞山齊名，并稱南粵四大名山，面積20平方千米，共有72座山峰，山峰高度多在海拔300米以下。同時，西樵山是一座古火山，傳承6000多年的“雙肩石器文化”，是儒、佛、道共存的“三教名山”，林深苔厚，郁郁蔥蔥，洞壁巖縫，儲水豐富，是富含負離子的天然氧吧。滿山林木密布，無處不綠，山花爛漫，珍稀植物花卉種類繁多，有“樵山無處不生花”的動人傳說。
5.三水荷花
三水荷花是目前世界上規(guī)模最大、品種最豐富，集建筑、雕塑、荷文化于一體的荷花生態(tài)專類園，也是集食、住、玩于一體的荷花生態(tài)主題公園。它以其清新雋永的荷文化主題，“云水荷香”的獨特優(yōu)雅韻味被評為“國家4A級旅游景區(qū)”和“佛山新八景”之一。坐落在“魚米之鄉(xiāng)”的三水旅游經(jīng)濟區(qū)東南部，全園占地約1200畝，其中水面荷塘面積800多畝。游客可乘觀光車或徒步游覽景區(qū)，也可以蕩舟在荷花叢中，親自采摘荷花、蓮子和蓮藕，別有一番情趣！
6.逢簡水鄉(xiāng)
地處杏壇鎮(zhèn)北端，繞村居水道達十公里之余，轄區(qū)水道達28公里之多。水光接天，蕩漾其目，曲折迂回有不盡之感覺。逢簡是順德最早有人聚居地之一，兩座三孔石古橋見證千年歷史，從而首推為佛山市三孔橋知古魁，成為省級文物。水鄉(xiāng)遠離繁囂，空氣清新怡人，自然環(huán)境和諧，嶺南古村格局猶存。古屋有百余間，古樹遍布，石板古道縱橫，一派詩情畫意。
9. 佛山招牌菜
號稱佛山最好吃的豬手？禪城這家40年老字號
今天來到佛山禪城金魚街的一家餐廳，這是一家看上去是很傳統(tǒng)的老店，里面坐著很多人
門口有一群等位的，人也是來了一批又一批，為什么可以這么多人排隊呢？阿聰真的是非常疑惑，帶著這個問題，于是阿聰就和朋友約好過來這里吃晚飯。
大概等了有半小時左右，坐在店門口露天的座位就餐，聽這里的老板說這家餐廳好像1980年就開業(yè)了，至今已有40多年歷史， 另外在這里吃飯還有一個新奇的體驗，那就是一邊吃，一邊就有其它食客在你身邊等位。
做盤景點菜 大盤菜擺盤 大盤菜
1. 大盤菜擺盤
結(jié)婚是大喜的日子，那么我們結(jié)婚婚宴不管是男方還是女方是少不了擺水果呀干果的，一般的一斤干果放大盤比較好看一點，比如一斤桂圓可以放兩盤，也可以放一盤都可以，只不過一盤放的多少的問題，還有看你家的盤子大小，這么裝的好看就隨意
2. 擺盤精美的菜
材料：
胡蘿卜1個，牙簽2根，鹽適量
胡蘿卜花的切法:
1、準備好的胡蘿卜洗凈，去皮。
2、胡蘿卜頂端部分不要，切成大約有1毫米厚的薄片，大約切10片左右即可。
3、盡量切薄一點，取出一片，能隱約透光。
4、將切好的胡蘿卜片，放入沒過胡蘿卜片的水里，加10克左右的鹽，浸泡個十幾分鐘。
5、取出一片胡蘿卜片對折。
6、將對折的胡蘿卜片從一端卷起。
7、穿入牙簽將卷起的胡蘿卜片固定。
8、再取一片對折的胡蘿卜片，相鄰的兩個牙簽穿進去。
9、依次一個疊一個，一個疊一個，穿一圈。
10、最后取一片胡蘿卜片，不需要對折，還是相鄰的兩個牙簽穿起來，一片疊一片，穿一圈，減掉多出來的牙簽，稍加綠葉裝飾即可。
3. 中餐大菜擺盤
中餐有川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除八大菜系外，還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
中餐的菜品分類中既有大菜也有小菜。
一、中餐種類的劃分——大菜：
所謂的大菜，主要是指原料考究，配料多樣和烹調(diào)精湛的菜品。
中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：川、魯、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。
二、中餐種類的劃分——小菜。
從烹調(diào)和佐餐功能性方面來看，小菜屬于輔助佐餐的小菜。
在選料方面不像那些“大菜”那樣要求嚴格，芹菜葉都可以充當小菜的原料，而“大菜”就不行了，它有嚴格的標準。比如，川菜名菜品“魚香肉絲”，其中的主料必須是玉蘭片，當然啦，你也可以用茭白代替，但是那就絕對不是正宗的川菜啦！
在烹調(diào)方式上靈活多樣，既可以涼拌，也可以用熱水簡單的焯一下。
在佐料的使用上，既可以簡也可以繁，有的放些醋或者鹽就可以吃啦。
在搭配上，非常靈活，不拘小節(jié)。
因此，這是“小菜”與“大菜”的根本區(qū)別。但是，小菜中不乏有制作精良的菜品，甚至于超過了“大菜”。
4. 大盆菜擺盤
1.熬高湯，豬筒骨先滾水汆一下，然后放入大鍋中煮開改小火熬三個小時左右。盛出部分湯備用，留下一湯碗的高湯底，加入鮑魚，干貝，火腿再熬成一半碗湯即可。
2.紅燒冬瓜，用煎過紅燒肉的油再煎冬瓜，兩面黃，倒入高湯和醬油煮熟，建議比正常的稍微生一點。
3.冬瓜打底鋪一層
4.鋪上油豆腐
5.鋪上腐竹，腐竹未處理過，味道有點淡，
6.鋪大白菜，大白菜先大火猛炒，然后加高湯燉一會兒，調(diào)味略微收干，盛出
7.鋪雙冬，冬筍炒冬菇，先中火炒冬筍片，然后加冬菇炒，再加高湯煮一下起鍋鋪上
8.倒入高湯和湯底，因為是筒骨，肉雖然散了，但沒有渣，所以不要浪費，還散蠻好吃的
9.蒜炒開背大蝦
10.擺盤，香煎日本豆腐，紅燒肉，大蝦，鮑魚等。鹵雞腿，雞腿汆水，放入電高壓鍋，倒入10:1的水和鹵水汁（商家建議3:1，哪用的起啊），燉模式25分鐘，再收汁。清炒西蘭花。
11.擺上西蘭花和香菇等，然后大火燒開小火一起煮19分鐘左右。
5. 簡單的擺盤菜
對付從業(yè)餐飲的我來說擺盤突出了菜品格調(diào)，擺好普通的一道菜也可以驚艷四方，擺盤在廚師板塊確實是最簡單的，還有益于培養(yǎng)個人藝術(shù)，值得學(xué)習(xí)！
6. 大盤菜擺盤圖片
用料
紅燒醬油 少許
鹽 少許
白砂糖 一大勺
姜 2片
香蔥 1根
八角 1個
花生油 適量
做法步驟
1、牛排骨切塊
2、清洗干凈、放入涼水浸泡30分鐘，去除血水
3、熱鍋涼油放入八角、姜片、香蔥爆香
4、家里沒有冰糖了、用白砂糖替代
5、炒出糖色
6、加入溫水
7、加入紅燒醬油
8、放入牛排骨
9、燒開、去除浮沫、轉(zhuǎn)中火燉制40分鐘
10、放入適量鹽、大火收汁
11、將牛排骨擺盤、淋上汁液即可。
7. 高檔菜品擺盤
1、上菜順序。筵席上菜的先后順序，一般都是先上涼菜，再上大件、煙炒及點心。上每個大件的時候，接著要上2一3個餾炒，也有的是上十大盤。在煙炒和大件中，一般總是質(zhì)優(yōu)價貴者先上，如燕菜、魚翅等八珍之類的名菜先上。這種上菜方法，在北京的飲食業(yè)稱為“頭菜”。這是有一定道理的，一方面可以使顧客有一個美好印象，另一方面使顧客最后吃飽遺留下來的只是一些比較差的菜。如果名貴的菜放在后邊，顧客己吃得差不多要飽了，再吃時自然要減味，而且吃不掉剩余下來顧客也會不滿意。另外，特別鮮的和甜的菜肴，如蟹之類以及掛漿和蜜汁等甜菜，應(yīng)放在后面，不宜先上席，以免影響其他菜肴的口味。
2、配菜要求。在筵席上，不僅每個菜要注意色、香、味、形四個方面，整桌的筵席、菜與菜之間也要注意色、香、味、形四個方面的適當配合。要根據(jù)季節(jié)變化配菜，這也是辦好筵席的一個重要方面。各季節(jié)都有時令菜，必須根據(jù)季節(jié)來變換菜肴的內(nèi)容，使之能與季節(jié)相適應(yīng)。在烹飪方法上，冬天著重紅燒、紅扒、沙鍋等，夏天則應(yīng)多采用清蒸、炒、燴、搶、烹、奶油扒等，春秋季節(jié)可將夏冬的配菜內(nèi)容作適當?shù)恼{(diào)整。
8. 各種菜擺盤
1.一條直線 ：在圓形或方形盤子里，利用一條直線的原則來擺盤。
2.兩條直線：兩條直線的變化就更多了，你可以把它們平行并列，也可以做成交叉十字，就像一個“X”。
3.三條水平線：非常適合圓形盤子的一種擺盤方式，可以很好地展示全部細節(jié)，適合原料種類多的菜，還有本身就是直線型的菜。
4.交叉縱深的直線：這個形狀有點像一個汽車隧道那樣有縱深感，兩條線交叉但不是像一個X那樣在線條的中間交叉，而是偏向黃金分割點，交叉角度也沒有那么大，而是小一些，它的作用非常神奇，首先看起來沒有那么規(guī)矩呆板，更重要的是，可以一下子把視覺中心吸引到那個交叉點上。
9. 家常菜擺盤
1.準備一大把的菜心，把比較老的菜梗去掉，把它清洗干凈后備用。鍋里放水燒開，然后放入一點花生油、半勺鹽，把準備好的菜心放進去焯一下水，翻動一下讓菜心受熱均勻，大概焯水40秒左右。鍋里放一點油鹽，可以保持菜心的翠綠，而且焯水的時間也不能過長，不然會影響口感。
2.菜心焯好水之后，把它撈起來瀝干水分，用筷子把菜心攤開，不要讓它們堆成一團，堆成一團有可能會讓菜心變黃，影響賣相。菜心稍微放涼之后，把它裝進盤中備用。鍋里放一點花生油，把大蒜末放進去，開小火炒香。香味出來后放入一勺生抽、一勺蠔油，把它們攪拌均勻，然后倒入半碗的清水燒開。
3.把做好的調(diào)料淋在菜心上面，這一道簡單好吃的家常菜就做好了。
10. 成品菜擺盤
最有效方法是到外賣制作點看店鋪有沒有適合烹飪的廚房。先科普下預(yù)制菜：是指經(jīng)過洗、切、搭配等預(yù)加工的成品或半成品菜，廠商通過中央廚房提前把菜加工好，然后再采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存，進行售賣。一般來說，預(yù)制菜和炒菜吃起來感覺區(qū)別不大，經(jīng)過配送的過程更加無法區(qū)分。有業(yè)內(nèi)人士朋友曾經(jīng)和我透露了一個秘密：只要是開在商場內(nèi)的餐廳，菜品基本就是以預(yù)制菜為主。原因很簡單，按照商場的消防要求，商場內(nèi)是不能夠通燃氣、用明火的，餐廳不可能做到現(xiàn)場爆炒。至于那些設(shè)明廚亮灶的餐飲門店，你看到身穿白褂、頭戴高帽、手法專業(yè)的廚師在里面忙忙碌碌，其實他們的工作主要是表演性質(zhì)的，只是把預(yù)制菜拿出來加熱和擺盤。
六盤水十月大小韭菜坪哪個更值得去？ 大盤菜
一、六盤水十月大小韭菜坪哪個更值得去？
大韭菜坪。
韭菜坪位于貴州境內(nèi)，是兩座山峰，分別是"大韭菜坪"和"小韭菜坪"，屬于赫章縣阿西里西風景名勝區(qū)。
大韭菜坪坐落在畢節(jié)市赫章縣南部，毗鄰?fù)幙h二塘鎮(zhèn)、六盤水大灣鎮(zhèn)。大韭菜坪主峰韭菜坪海拔2900.6米，位于畢節(jié)市赫章縣珠市彝族鄉(xiāng)，為貴州最高峰，素有"貴州屋脊"之稱。同時是世界上最大面積的野韭菜花帶、全國僅有的野生韭菜花保護區(qū)。
小韭菜坪位于畢節(jié)市赫章縣興發(fā)苗族彝族回族鄉(xiāng)。
兩地特色:大韭菜坪為世界上最大面積的野韭菜花帶;小韭菜坪石林奇觀俊奇獨特，其主峰韭菜坪為貴州最高峰。
如果是去看韭菜花，十月去大韭菜坪不會讓你失望。
二、阿西里西和韭菜坪是不是一個景點？
韭菜坪位于貴州境內(nèi)，是兩座山峰，分別是"大韭菜坪"和"小韭菜坪"，屬于赫章縣阿西里西風景名勝區(qū)。
大韭菜坪位于畢節(jié)市赫章縣興發(fā)苗族彝族回族鄉(xiāng)，是世界上大面積的野韭菜花帶、全國唯一的野生韭菜花保護區(qū)。
韭菜坪
小韭菜坪坐落在畢節(jié)市赫章縣南部，毗鄰?fù)幙h二塘鎮(zhèn)、六盤水大灣鎮(zhèn)。小韭菜坪主峰韭菜坪海拔2900.6米，位于畢節(jié)市赫章縣珠市彝族鄉(xiāng)，為貴州高峰，素有"貴州屋脊"之稱。
韭菜坪
兩地特色:大韭菜坪為世界上大面積的野韭菜花帶;小韭菜坪石林奇觀俊奇獨特，其主峰韭菜坪為貴州高峰。
景區(qū)組成
小韭菜坪景區(qū)由貴州屋脊韭菜坪(海拔2900.6米)、洛布石林(總面積1500畝)、民族村寨紅星村、風力發(fā)電、天坑五部分組成。景區(qū)集高山草場、石林溶洞、彝族風情為一體，非常適合開展以"登貴州屋脊、體驗高原風光、品味彝族文化"為主題的休閑度假體驗游。
大韭菜坪位于赫章縣興發(fā)鄉(xiāng)、白果鎮(zhèn)和水塘鄉(xiāng)的交界處，距縣城30公里。主峰海拔2777米，貴州西部第五高峰。山坡上上滿韭菜，此韭菜不能食用，約60cm高，韭菜花為紫色，每年八九月時盛開，屆時將舉辦韭菜坪彝族文化節(jié)。赫章縣著重發(fā)展旅游業(yè)，積極投入多大量資金建設(shè)景區(qū)，現(xiàn)已經(jīng)將公路修至山頂，開通纜車。在開發(fā)旅游的同時，赫章縣也注意生態(tài)的保護，多次成功的舉辦了韭菜坪彝族文化節(jié)，韭菜坪彝族文化節(jié)的意義在于帶動赫章縣的的旅游業(yè)發(fā)展，展現(xiàn)赫章的美麗風光，以及展現(xiàn)少數(shù)民族文化，旅游業(yè)將成為赫章縣的新興產(chǎn)業(yè)。
地質(zhì)地貌
大韭菜坪景區(qū)
韭菜坪梁子呈西北東南走向，南坡緩長，北坡陡短。梁子嶺脈亙于群峰之上，為四周群峰簇擁，峰上有峰，嶺外有嶺。梁子嶺脈綿延，山體宏大，嶺高峻而不陡險。只少部地段石化呈喀斯特地貌。大部為草山，草地鋪茵似毯，間有箭竹和灌叢，牧群如云，云雀凌空彈翅蜿歌。靠主峰東西兩側(cè)，有兩座次高峰，從兩邊將主峰托起，好似擎天巨人之雙肩。梁子?xùn)|西兩頭之南北兩側(cè)，嶺脈呈對稱四伸，廷展出四片小山群，峰群林立聳翠，從而將主峰襯映更加挺拔雄偉，可謂"山海之上聳巨峰，巨嶺脊上挺危峰"。
小韭菜坪
小韭菜坪為貴州高峰，站在山頂，可目掃赫章縣、威寧縣鄰近主峰之大片轄區(qū)，遠山如浪，山與天相連，四周群山皆小。
氣候特點
韭菜坪風景名勝區(qū)屬暖溫帶溫涼氣候區(qū)，具有夏季氣溫低、海拔高度適宜人的生活與生產(chǎn)勞動、自然地理風貌與生物多樣性等特征。據(jù)統(tǒng)計，韭菜坪2000米海拔高度山區(qū)夏季(6月至8月)平均氣溫為攝氏17.8-22.4攝氏度，高溫度一般在攝氏23-28攝氏度之間，低氣溫在16. 7-20攝氏度之間，高于30攝氏度的極端高溫度日數(shù)非常少見，夏季氣候條件很適宜山地避暑旅游。
特色物產(chǎn)
韭菜坪主峰之巔，長滿杜鵑花、刺葉櫟、箭竹等植物。韭菜坪主峰周圍，被萬畝草場環(huán)繞。
三、韭菜坪的花什么時候？
一般是夏天開放
四、貴陽到織金韭菜坪自助游怎么？
有的，有大巴到的。如果您覺得正確或者采納的話，麻煩給我好評哦，謝謝。
五、大彎礦到韭菜坪有多少公里
??本數(shù)據(jù)來源于百度地圖，最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準。
駕車路線：全程約210。8公里
起點：大彎
1。從起點向東北方向出發(fā)，沿天走線行駛8。1公里，左轉(zhuǎn)進入下廣線
2。
??沿下廣線行駛13。2公里，直行進入雪絨花大道
3。沿雪絨花大道行駛7。7公里，直行進入下廣線
4。沿下廣線行駛8。9公里，朝張石高速方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道
5。沿匝道行駛2。3公里，直行進入榮烏高速
6。
??沿榮烏高速行駛38。7公里，朝宣化方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道
7。沿匝道行駛1。1公里，右前方轉(zhuǎn)彎進入宣大高速
8。沿宣大高速行駛67。0公里，直行進入京藏高速
9。沿京藏高速行駛410米，朝張家口/半坡街方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道
10。
??沿匝道行駛390米，右前方轉(zhuǎn)彎進入京藏高速
11。沿京藏高速行駛11。4公里，在宣化出口，稍向右轉(zhuǎn)上匝道
12。沿匝道行駛550米，直行
13。行駛270米，右轉(zhuǎn)進入崇秀西街
14。
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??沿崇秀西街行駛1。1公里，左轉(zhuǎn)進入府城北街
15。沿府城北街行駛750米，右轉(zhuǎn)進入清遠路
16。沿清遠路行駛1。4公里，左前方轉(zhuǎn)彎進入X410
17。沿X410行駛47。3公里，到達終點
終點：韭菜坪村。
