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甘肅美食和景點 甘肅美食有哪些?

導(dǎo)讀:甘肅美食和景點 甘肅美食有哪些? 1. 甘肅美食有哪些? 2. 甘肅美食有哪些 3. 甘肅美食有哪些特色 4. 甘肅都有哪些美食 5. 甘肅有啥美食 6. 甘肅美食有哪些地方 7. 甘肅的美食有哪些 8. 甘肅的美食有什么

1. 甘肅美食有哪些?

給你介紹十種甘肅的特色小吃。

1:蘭州牛肉面。甘肅美食的名片,面條柔韌、滑利爽口。

2:洋芋攪團。甘肅傳統(tǒng)美食,味道香濃、口感豐富。

3靖遠羊肉。甘肅特色美食,肉質(zhì)細膩、味道鮮美。

4:牛肉小飯。甘肅特色小吃,嫩滑爽口、味道鮮美。

5:牛眼睛包子。甘肅特色美食,皮香餡鮮、味道濃郁。

6:抓住羊肉。甘肅特色美食,肉質(zhì)鮮美、肥而不膩。

7:釀皮子。甘肅特色小吃,清涼爽口、味道酸辣。

8:搓魚面。甘肅傳統(tǒng)美食,口感細膩、味道鮮美。

9隴西臘肉。甘肅特色美食,鮮香可口、味道純正。

10:臊子面。甘肅特色美食,筋韌爽口、營養(yǎng)豐富。


2. 甘肅美食有哪些

1、蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是"中國十大面條"之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風味小吃。牛肉面始于光緒年間,系回族老人馬保子首創(chuàng),蘭州牛肉面,清淡、爽口、實惠、價廉。

2、米湯油馓子,米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成,再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入,加入適量碘鹽;

食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。特點是味咸色黃,入口綿細香甜。進食時將炸好的油馓子撅成小段,泡入扁豆米湯中,再加少量白糖。這是一種經(jīng)濟實惠的風味食品。

3、羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地區(qū)的地方特色小吃。羊肉墊卷子以面香、肉嫩、味美、營養(yǎng)豐富而著稱。且卷子是手工卷成筒形,形貌可人,味道一絕!

4、釀皮子,是西北獨特的風味小吃之一,這種小吃味美爽口。釀皮子是一種獨特的面食,既可作為主食,也可作為零食,清涼可口,開胃解暑。釀皮子制作簡單,經(jīng)濟實惠,基本上大街小巷都有。

5、搓魚面又稱搓魚子,是甘肅省張掖特有的傳統(tǒng)面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖,酷似小魚而得名,搓面魚雖做法稍顯復(fù)雜,但其口感甚佳,可口宜人,吃法上可干吃,也可炒菜吃。搓魚面不同于釀皮子做法那樣簡單,是一道略顯復(fù)雜,下功夫才可學會的美食哦!


3. 甘肅美食有哪些特色

  蘭州位于黃河上游水能富集區(qū),河川徑流地表水資源總量384億立方米,地下水總量9.6億立方米。以蘭州為中心的黃河上游干流段可建25座大中型水電站,總裝機容量可達1500萬千瓦,現(xiàn)已建成的劉家峽、八盤峽、鹽鍋峽、大峽水電站與鄰近地區(qū)的其它水電站構(gòu)成我國最大的水力發(fā)電中心之一。  可依次游覽蘭州市內(nèi)的主要景點:雁灘公園、黃河第一橋、白塔山(從鐵橋向西行約200米,建有黃河索道,乘索道可以飛越黃河直接登上黃河北岸的白塔山山頂);下午可以到甘肅省博物館,全面了解中國八千年彩陶文化、青銅文化、絲路文化、長城文化、黃河文化和西北少數(shù)民族的歷史,最后到五泉山公園,晚上在蘭州市內(nèi)住宿(價錢不貴,普通招待所一般只需幾十元)。  早上從蘭州汽車西站乘專線車到80公里以外的劉家峽水庫,約2小時可達(路況不是太好),乘船欣賞水庫風光(大船20元,汽艇60元),船行約2小時后,就可以看到中國四大石窟之一的炳靈寺石窟,其中第169號唐述窟更是炳靈寺的寶中之寶,不可不看。下午同路返回蘭州(來回路上至少要8小時)。  蘭州人好食,喜歡在休閑假日聚餐。市內(nèi)各大名菜佳肴和民族風味一應(yīng)俱有,各街道都有一些中高檔次的酒巴,生意紅火。不過,蘭州人喜食酸辣食品,對川味菜肴和火鍋更是情有獨鐘。蘭州人粗獷豪放,聚餐? ??喝白酒,多喝至半酣方歸。  蘭州市已開設(shè)有許多的小吃街,專營蘭州及外地的各種風味小吃。街上還設(shè)有各種較大的中高檔次的酒樓,可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區(qū),游客可選擇到農(nóng)民巷小吃一條街品嘗美食。  火車站周圍以和政路小吃街最大。市內(nèi)還有廣場西口、鐵路新村、西關(guān)什字、小西湖、建蘭路等小吃街,一般從早晨可持續(xù)到子夜。和政路、西關(guān)什字等小吃街可持續(xù)到零晨三、四點有些攤點晝夜營業(yè)。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣。 “牛肉拉面”是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟小吃,在蘭州街頭的任何一家牛肉面館,都可吃到地道的清湯牛肉面,味道絕佳。  蘭州是聞名全國的“瓜果城”。蘭州百合,瓣大肉厚,香甜可口,是高級滋補營養(yǎng)品;蘭州的玫瑰花,花大色艷,玫瑰油產(chǎn)量占全國的80%;蘭州的黑瓜子,板大形正,被稱為“蘭州大片”,暢銷海內(nèi)外;蘭州的白蘭瓜、黃河蜜,清香溢口,素有“賞景下杭州、品瓜上蘭州”的贊譽。  蘭州歷史悠久,自然風光獨特,人文景觀豐富,民族風情多姿,形成了豐富多彩的旅游資源。以蘭州為中心的“絲綢之路”大旅游區(qū)內(nèi),有敦煌莫高窟、夏河拉卜楞寺、天水麥積山石窟、平?jīng)鲠轻忌健⒂谰副`寺等著名歷史古跡。蘭州有天下“黃河第一橋”——中山鐵橋,有“隴右第一名山”4A級景區(qū)——興隆山,有國家級森林公園——吐魯溝、石佛溝、徐家山,以及五泉山、白塔山等自然風景區(qū)。近幾年,蘭州依據(jù)獨特的城市環(huán)境建設(shè)的“百里黃河風情旅游線”,融“絲路文化、黃河文化、民族文化”為一體,已逐漸成為蘭州特色和代表城市形象的重要標志景觀和旅游熱點。


4. 甘肅都有哪些美食

甘肅的特色可從以下幾方面描述:一、地形特色:地形是以黃土高原為主,當?shù)厝酥魇骋远←湠橹鳌C朗骋泊蟛糠忠悦媸碁槎啵裉m州的牛肉面,甘肅東部的手工哨子面也非常有名。

二,氣侯特色是溫帶大陸性氣侯,冷的時間長達伍個月,但最低氣溫不是很低,也就零下十五度左右。盛產(chǎn)牛羊肉。美食。

三:甘肅人的性格特色:是典型的大西北豪爽型,對人熱情,開朗奔放。

四:景色特征:甘肅匯集了多種地形特色,有喀丹地形,甘南草原,沙漠,石窟,高山,河流等,旅游絕對不能錯過甘肅


5. 甘肅有啥美食

蘭州有哪些特色美食,蘭州必吃的十大美食:

釀皮

釀皮是西北地區(qū)流行的一道傳統(tǒng)面食,有點像涼皮,蘭州釀皮分兩種:水洗(加筋)和高擔(不加筋),調(diào)料有辣子油、芥末汁、蒜汁。無論多大的餐館,釀皮都是當?shù)厝说氖走x涼菜,也是當?shù)厝俗钕矏鄣南戮撇酥弧?/p>

杏皮水

杏皮水,起源似乎在敦煌,是用敦煌特產(chǎn)李廣杏的杏皮曬干后加冰糖熬煮而成,大約是后來傳到了蘭州。夏日蘭州的街頭,很多賣杏皮水的,大多都裝在塑料杯里封膜包裝出售,做得好的,酸甜可口,是天然的水果酸甜清香。很多賣烤羊肉串的,都會搭配杏皮水出售,化解油膩與辛辣,并且消暑。

手抓羊肉及黃燜羊肉

在西北,黃燜羊肉和手抓羊肉一樣受歡迎,手抓更原汁一些,黃燜羊肉則是把羊肉與土豆、粉條、青紅椒加密制調(diào)料燉熟而成。配菜里最講究的是手搟粉,也是黃燜羊肉里的主食,和湯汁拌著吃最美味。

甜醅

甜醅是西北地區(qū)的特色小吃之一,用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像,偏甜,在蘭州的大街小巷也隨處可見,夏天時候是消暑的好伴侶。

牛奶雞蛋醪糟

顧名思義,牛奶雞蛋醪糟就是用 牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成,首先把醪糟放在牛奶中燒開,打入雞蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等,最后再撒上黑、白芝麻,成品黃白相間,味道滑嫩柔軟,香甜偏酸。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品,灰豆煮的很爛,豆皮都已經(jīng)撈了出來。除了喝豆湯,碗里濃濃的豆沙也是難得的美味,酸酸甜甜,適合消暑。

炒面片

炒面片是西北很有名的面食,一般都用胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒,是每個餐館必有的主食之一。

三泡臺

三泡臺因其茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故名三泡臺,也叫“刮碗子”,喝之前一定要提起蓋在碗口刮幾下,把料攪起來,所謂“一刮甜,二刮香,三刮茶鹵變清湯”。三泡臺的配料有:春尖茶、紅棗、桂圓、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖等,當?shù)厝巳粘6紩龋灰切蓍e的地方,都會看到躺椅、三泡臺的身影。

漿水面

漿水是將包菜、芹菜、苦渠、蘿卜、土豆、黃豆芽等在沸水里燙過后,加酵母發(fā)酵而成的一種飲品,淡白色,味道偏酸,喝的時候可以加些白糖,夏季時飲用冰鎮(zhèn)解渴。如果把漿水用辣椒和蔥加油熗過,再加進拉面,就成了一碗西北有名的漿水面,在蘭州非常常見。當然還要配上漿水面的好基友鹵肉、排骨、豬蹄、涼菜、虎皮辣子們,這樣才特別滿福!

熱冬果

冬果梨在蘭州有著幾百年的栽種歷史,肉質(zhì)鮮嫩,皮薄多汁,9月收獲,可貯藏到次年6月份,色味不變,具有清心潤肺、潤喉消痰、降火止咳的功效。蘭州人多在冬季把冬果梨掏空去核,再裝入蜂蜜、冰糖煮熟,連湯帶果食用,稱為熱冬果。


6. 甘肅美食有哪些地方

昔日中,蘭州人內(nèi)心的夜宵圣地“正寧路小吃一條街”已經(jīng)漸漸沒有了它不可替代的光輝地位。

那么不禁要問,蘭州人到底是徹底戒掉了夜宵?還是只會駐扎在各個烤肉店?這是絕對不可能的!

就在距離正寧路小吃街10分鐘路程的“南關(guān)民族風味一條街”,像極了當時意氣風發(fā)的正寧路,更是以后浪更比前浪高的姿態(tài)出現(xiàn)在大眾的眼中。

價格合適、味道不錯、衛(wèi)生干凈,才是選擇夜宵最重要的三點。除了蘭州街頭巷尾頻繁出沒的烤肉店,這里倒是有一家經(jīng)營多年的“尕蛋烤肉”,去過的人都知道,他家只賣烤肉和小腰,其他一律拜拜。

如果說正寧路夜市涵蓋了蘭州市面上絕大部分的小吃,那么小編敢打包票,南關(guān)夜市絕對超出了它的范疇,張掖的炒撥拉、一度流行的缸子串串,在這一連開了好幾家,各有各的特殊口味,朋友間圍坐在一起,放下面子放下矜持侃侃而談,這才能是摸得到的煙火氣息。

如果喝膩了常見的瓶裝啤酒,這里還有新鮮的精釀,別看它只是一間小小的街邊柜臺,不嘗不知道,一嘗真是回味無窮。

都說蘭州是一座在夜晚出走的城市,來一口就,再來一口美味,才算得上是蘭州的夜晚。

還有更多美味,只等你一一探索。



7. 甘肅的美食有哪些

甘肅的地方特色美食也絕對是甘肅人的一大驕傲;

1;蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。

2;臨夏手抓羊肉,手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳:“說起手抓,想起臨夏”,手抓羊肉一般帶骨,多切成條形或塊狀,因直接用手抓食而得名。

3;靖遠羊羔肉;靖遠羊羔肉以其獨特的燒煮技藝,烹調(diào)成各式羊肉菜肴,因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐 富而深受人們喜愛,是冬令進補佳品。

4;武威三套車,指的是涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶,無論外地游人還是涼州居民均愛食用,為大眾化的風味美食佳肴

5;張掖小飯,牛肉小飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一,它雖名叫飯但確是面食。當?shù)厝税衙鎴F揉成跟銅錢差不多厚的面片,再用刀切成小小的方塊,看著像飯粒。再將這些方塊以滾水下鍋煮,浮起之后就撈出過涼水,這樣煮出來的小飯面丁丁吃起來就不僅爽滑,而且?guī)в薪绖拧?/p>

6;酒泉雞湯糊鍋 ,糊鍋是雞湯打底,熬得特別濃稠,一整個大鍋都是湯底,面筋和寬粉都是現(xiàn)要現(xiàn)放的,麻花也是,麻花也可以根據(jù)口味不同選擇硬的或軟的,冬天吃特別暖和。

7;敦煌驢肉黃面;驢肉黃面是敦煌的一道名吃,號稱中華一絕。驢肉黃面其實是兩道菜,一盤驢肉作菜,配手工拉制的黃面拌醬料作主食,敦煌民間流傳久遠的吃法便是如此,驢肉易嚼不膩,面筋道滑順,配在一起真的絕了!


8. 甘肅的美食有什么

1、蘭州牛肉面

甘肅美食的名片,面條柔韌、滑利爽口。

2、洋芋攪團

甘肅傳統(tǒng)美食,味道香濃、口感豐富。

3、靖遠羊肉

甘肅特色美食,肉質(zhì)細膩、味道鮮美。

4、牛肉小飯

甘肅特色小吃,嫩滑爽口、味道鮮美。

5、牛眼睛包子

甘肅特色美食,皮香餡鮮、味道濃郁。

6、抓住羊肉

甘肅特色美食,肉質(zhì)鮮美、肥而不膩。

7、釀皮子

甘肅特色小吃,清涼爽口、味道酸辣。

8、搓魚面

甘肅傳統(tǒng)美食,口感細膩、味道鮮美。

9、隴西臘肉

甘肅特色美食,鮮香可口、味道純正。

10、臊子面

甘肅特色美食,筋韌爽口、營養(yǎng)豐富。


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