贛州美食（贛州美食排行榜前十名）
導(dǎo)讀：贛州美食（贛州美食排行榜前十名） 贛州特色美食 贛州有什么特色美食 贛州有哪些美食值得推薦？
贛州特色美食
贛州特色美食如下：
1、贛州小炒魚(yú)。小炒魚(yú)是江西贛南地區(qū)的特色名菜，在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)有名的，關(guān)于贛南小炒魚(yú)有歷史淵源的哦，主料為草魚(yú)，來(lái)贛州基本每家餐館都會(huì)有小炒魚(yú)作為看家菜，這道客家美食已經(jīng)是贛州的美食招牌。
2、酸菜炒東坡。酸菜炒亂悶東坡是江西贛州的特色名菜，是一道以豬大腸為主料的菜，贛州管它叫醋果子炒大腸，這道菜在贛州已有千年歷史，家家會(huì)做，人人愛(ài)吃。
3、信豐蘿卜餃。不少地區(qū)人們做餃子都是用豬肉或者是其他的肉餡，但是信豐縣的特色小吃蘿卜餃，卻不一樣，使用的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家生產(chǎn)的白蘿卜，在配上紅薯粉，豬肉，魚(yú)肉為主要原材料再配以辣椒粉，生抽等調(diào)味料 *** 而成。
4、荷包胙。荷包胙是江西贛州南康地區(qū)的一道特色美食。在本地人的心目中，逢年過(guò)節(jié)或者是為賓朋送行，少不了這道菜。制法也很講究，用上好的豬肉配上各種香轎滲料腌制，再放入大荷葉中上鍋蒸熟。
贛州
贛州（簡(jiǎn)稱(chēng)“虔”），別稱(chēng)虔城、贛南。贛州東接福建省三明市和龍巖市；南至廣東省梅州市、河源市、韶關(guān)市；西靠湖南省郴州市；北連江西省嘩帆彎吉安市和撫州市。靜州為江西省下轄地級(jí)市。
贛州有什么特色美食
贛州特色美食：
魚(yú)餅，是贛州境內(nèi)的一種傳統(tǒng)美食。當(dāng)?shù)孛癖?*** 魚(yú)餅的工藝十分考究，主要以草魚(yú)和桂魚(yú)為原料， *** 時(shí)淀粉不能多，加鹽不能少，因有油炸的過(guò)程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鮮的特色。
信豐蘿卜餃皮薄且鄭皮晶瑩剔透，入口軟糯，味道鮮美殲咐，是信豐人從小吃到大的特色美食，曾經(jīng)多次登上央視，廣為人知。
贛州客家釀豆腐是客家人家家會(huì)做的一道菜，把肉餡包進(jìn)豆腐里，口味清淡，鮮嫩，是客家之一大菜、之一名菜，贛南很多地方把釀豆腐作為筵席風(fēng)味菜。氏叢純
贛州有哪些美食值得推薦？
贛州地大物博，是江西省面積更大人口最多的地級(jí)市，包含3區(qū)2市13縣，幾乎每一個(gè)地級(jí)市都有特色 美食 和小吃，現(xiàn)在我就來(lái)說(shuō)說(shuō)贛州的特色小吃吧！
章貢區(qū)：桂花肉、醋果子炒大腸、贛南小炒魚(yú)、魚(yú)脯
南康區(qū)：荷包炸、蝴蝶魚(yú)餃、月亮花生巴、南瓜干
贛縣區(qū)：陽(yáng)埠腐竹、客家釀豆腐、黃元米果
大余縣：南安板鴨、燙皮、鵝王
崇義縣：黃姜豆腐、崇義水餃
上猶縣：銀魚(yú)湯
信豐縣：蘿卜餃、蘿卜干
龍南市：楊村米酒、薯包子
定南縣：酸酒鴨
全南縣：擂茶、薯包魚(yú)
安遠(yuǎn)縣：三鮮粉
會(huì)昌縣：會(huì)昌豆干
于都縣：棕包炒臘肉、芋子糊、鍋巴
興國(guó)縣：四星望月、粉龍床
寧都縣：三杯雞、大塊魚(yú)、肉丸、擂空心菜
石城縣：芋餃、芋碼中做包子
瑞金市：瑞金牛肉湯
贛州，江西省省轄市，簡(jiǎn)稱(chēng)“虔”，別稱(chēng)“虔城”，也稱(chēng)“贛南”，位于江西省南部，是江西省的南大門(mén)，是江西省面積更大，也是人口最多的地級(jí)市。有幸去過(guò)幾次，下面就我印象中的贛州的地方 美食 給大家細(xì)數(shù)一下。
1、黃元米馃
黃元米馃是贛南客遲衡家人獨(dú)特的食品之一，其 歷史 悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。黃元米馃，是贛南客家人十分喜愛(ài)的食品和送禮待客的上等佳品。家中來(lái)了客人，從貯存缸中取出黃元米馃，切成條塊，炸炒蒸煮皆宜，或用臘肉、冬筍、香菇、白菜條為佐料，潤(rùn)滑爽口，獨(dú)具風(fēng)味，食之回味無(wú)窮。
2、魚(yú)餅
魚(yú)餅，是贛州境內(nèi)的一種傳統(tǒng) 美食 。當(dāng)?shù)孛癖?*** 魚(yú)餅的工藝十分 考究，主要以草魚(yú)和桂魚(yú)為原料， *** 時(shí)淀粉不能多，加鹽不能少，因有油炸的過(guò)程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鮮的特色。一直是當(dāng)?shù)孛癖娤屡喽壕葡嘛埖拿牢丁?/p>
3、生燜鴨
生燜鴨是江西贛州最知名的傳統(tǒng)名肴，屬于贛菜。每年入夏以后，便是仔姜、仔鴨上市的季節(jié)，而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊，配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。其特點(diǎn)是色澤金黃，皮香肉爛，鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛(ài)的一道時(shí)令菜肴。
4、酒糟魚(yú)
酒糟魚(yú)，是贛州南康區(qū)的一種特色 美食 ，屬客家菜的一種。食用時(shí)魚(yú)肉在口中，細(xì)膩滑爽，余香久久，且魚(yú)肉的本質(zhì)味道，只要若干時(shí)間開(kāi)始升華，連帶著吃酒糟和紅泡椒，更是別有一番滋味。
5、南安板鴨
南安板鴨是江西省贛州市著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨并列中國(guó)傳統(tǒng)四大板鴨之一。南安板鴨外形美觀，皮色奶白、瘦肉醬色，肉嫩骨脆，尾油豐滿(mǎn)、味香可口，是臘味中的上品。
6、興國(guó)粉籠床
是江西贛州興國(guó)縣的一道傳統(tǒng) 美食 。食用時(shí)籠蓋掀開(kāi)后熱氣騰騰，迎面就就能聞到一陣香，辣、鮮的味道，光聞氣味就讓人食欲大開(kāi)了。
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