錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那里的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤，大家有機(jī)會就可以去嘗嘗，現(xiàn)在我們?nèi)タ纯词悄男┑曜影伞?/p>

老萬是看網(wǎng)上的推薦，還沒進(jìn)去就被門口的石碑驚到了，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，厲害死了!

這家晚上的人很多，在有預(yù)定的情況下我們也等了40分鐘左右。

一進(jìn)門就是點菜區(qū)。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進(jìn)門根據(jù)配料點菜，然后再進(jìn)去就座。我們在等位的時候就把菜給點了，所以上菜非常快，基本一盤接一盤。

【紅酒雪梨】這個作為開胃菜簡直可口，跟想象糯糯的口感不太一樣，保留了梨的甜脆，紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。

【辣炒蝦爬子】應(yīng)該是全場最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦)，老萬橫刀切成兩半，感覺是用椒鹽爆炒，皮脆入味，連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。

【烤茄子】這個是我個人比較喜歡吃的，本來以為東北烤茄子會非常粗獷，比如整個扔。但是老萬這家非常貼心，給你剖開之后，還會細(xì)心的分好一小塊一小塊，每塊都充分入味不會夾生，直接夾起來吃就好了!喜歡!

【烤大蝦】老萬提供各種尺寸大蝦給大家選擇，小到北極蝦大到百元一只蝦，我們選了中間價位29元一只的。同樣是椒鹽入味，肉多膏豐富。但其實殼兒有點難剝，不像新鮮的活蝦，湊合吃!

【辣炒蟶子】啊已經(jīng)很久沒有吃到這么肥美的炒蟶子了，感覺老萬的海鮮處理的還算干凈，在一大盤蟶子里沒吃到什么沙子，飽滿的肉質(zhì)里仿佛還能感受到海水的咸鮮，滿意。

【特色烤大棗】天啊，聽到這個名字已經(jīng)覺得很詭異了，但烤完之后還在上面撒了非常非常薄的一層細(xì)鹽，居然更加突出了大棗的甜，這個操作有點違規(guī)了嘿!

始終不能相信烤大棗能吃的我!(and 擺拍的表情略微有點浮夸)

【烤雞爪】如圖所示我們看到的時候還泛著油光，個頭大肉身肥厚，就隨便吃著玩玩。

【烤牛蹄筋】這個在味道上已經(jīng)沒有有很多記憶點了，只記得牛筋處理的非常好，口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙。可以點一份嘗嘗，反正不占肚子。

【烤香菇】感覺烤香菇也值得夸夸，香菇表面微焦的同時，還能保證香菇肉的水嫩，寫著都咂摸出味道了。

【烤紅柳串】豪氣的點了個最大的羊肉串，你看雖然有大塊肥肉但一點都不膩，入口即化，跟西北大肉串的比起來也沒有輸呢。

然后還點了打醬油的【雞翅】和【烤排骨? ??，雞翅比排骨好吃，畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排，但不太推薦老萬的，排骨處理的不好，有點柴了。

Tips：

1、下午3點開始營業(yè)，5點前去不用排位

2、可預(yù)訂，但是不能保證按點去有位，只能說桌子空了優(yōu)先給你安排。

地址： 德新里144-38號(典逸心洲對過)

參考人均：80元左右

推薦菜：辣炒蝦爬子、烤茄子

列為了此行的Must-Eat，誰能相信我們在錦州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會稍微慢一點，不像前一晚老萬是魚躍而出的流暢，中間出現(xiàn)了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!

【炒方便面】東北小伙伴的強(qiáng)烈推薦，號稱#東北人兒童回憶#之一，看上去平平的方便面，吃起來是酸甜口。聽上去是不是平淡無奇甚至有點招黑，你去試試就知道了，我要不是為了后面的烤串，可能也可以一個人吃一盤。

【三味蝦】這個了不得，味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味，表皮還有一種淡淡的焦香。最最關(guān)鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是，還要求什么呢!

【粉絲扇貝】說不出更多的評價了，就是常規(guī)的蒜蓉粉絲扇貝，好吃的。

【烤雞架】這個我覺得一般，感覺調(diào)料浮于表面，但是其他兩個小伙伴非常喜歡。他們覺得比前一天晚上(后文有)的炸雞架好吃，果然口味這件事情是眾口難調(diào)的。

【雞脆骨】驚艷了，我們其實在北京是有專門的雞脆骨擼串點，但吃完這個覺得不管是從口感還是調(diào)料上都超越了，在非常豐盛的點餐后我們又加了五串，用回購說話。

【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因為這里的雞皮吃起來非常嫩，就你還是能感覺到雞皮組織的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一點都不會覺得膩!

【烤豆腐/烤面包】這兩個不知道該怎么描述了，是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說一下烤面包，跟北京吃過的不一樣，他不是那種干脆的，粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺，也是神奇。

【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃，甩昨天老萬的一條街，從醬料到火候都勝一籌。

【辣炒花甲】表揚一下，跟昨天老萬的味道略有不同，這個不知道是辣椒放多的原因還是什么，特別帶勁，同樣花甲也處理的很干凈，沒什么沙子。

【烤魷魚】哦這個我覺得應(yīng)該是這桌子菜表現(xiàn)最差的，可能是火候或者是原材料的關(guān)系，邊角部分發(fā)焦發(fā)硬特別難嚼，但中間部分還行。

Tips：

中午11點就開門了，我們12點多到的，不用排隊。據(jù)說晚上的位置為緊張一點

地址： 人民街3段18-1號(保二小學(xué)東)

參考人均：80元左右(辣炒系列會比老萬貴)

推薦菜：炒方便面、烤排骨

這個跟? ??燒烤離得不算遠(yuǎn)，步行10分鐘左右，應(yīng)該是此行最像大排檔的燒烤了。

阿亮的價格特別喜人，生蠔10元4個，扇貝10元3個。點完單，就在外面架起了爐子烤起來。

【炭烤扇貝粉絲/生蠔】粉絲分量多，對于粉絲愛好者來說簡直是福音，但扇貝看上去有點癟，建議點生蠔，就隨便吃吃。

與之前吃過的御燒烤不太一樣，這家感覺走的是醬香路線，蒜蓉也是爆好了再放進(jìn)去，除了有點咸，其他挺好的。屬于走過路過不要錯過，跋山涉水那種就算了的館子。

【拌雞架子】細(xì)心的你們可能發(fā)現(xiàn)了，雞架子估計是這次來錦州除燒烤之外的最大收獲，在吃完炸雞架、烤雞架之后，東北人民又用豐富的想象力做了涼拌雞架子。味道吃起來有點像加重版口水雞的感覺，得到了同行小伙伴的喜愛，好評。

吃到這個的時候，我的隊友們已經(jīng)處在了溝滿壕平的邊緣，此時只想癱著的他們已經(jīng)對點菜失去了興趣。于是我也只是淺嘗輒止的點了兩份鳳爪。

【招牌鳳爪】個大肥厚，采用的應(yīng)該是最傳統(tǒng)的鹵制，雖說好吃但少了點特色。

【炸鳳爪】這個厲害了，鳳爪給你剖開了炸，外酥里嫩，就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點相似，但更好吃)

【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北伙伴點的菜，大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色，雪梨和紅酒融合的也不是很好。Let it go吧!

【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見的冰沙組合，別看其貌不揚，吃一口就驚了，沒有什么色素人工添加劑的感覺，真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回來的這幾天深夜我都異常想念這個味道。

【炭烤地瓜】菜單6大必點之一，果然名不虛傳!我發(fā)現(xiàn)啊錦州的紅薯真的好好吃!這個簡直就是甜的流油，而且濕度適中，已經(jīng)吃撐的小伙伴都沒忍住連吃了好幾口!

【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的，只不過這個花甲不知道是品種的原因還是什么，處理的不是很干凈，吃一個要去半天屎線，最后居然是因為挑屎線挑累的，心塞。建議換一屎少的品種。

Tips：

老店和新店互相在馬路對面，跟著百度地圖走就行。

地址： 大潤發(fā)東行100米路南

參考人均：10-30元

推薦菜：烤生蠔、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車吃，聽說小龍蝦也很棒，大家如果去了請來repo一下

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