80年代初，當(dāng)新疆人在錦州街頭支起爐子，高喊著新疆話叫賣羊肉串時，頭腦靈活、善于創(chuàng)新的錦州人就開始了自己的燒烤事業(yè)。經(jīng)過幾年發(fā)展，燒烤業(yè)就在錦州人手中被發(fā)揚光大了。不管是春夏秋冬，總有食客光臨燒烤餐館、地攤兒，燒烤業(yè)常年紅紅火火。經(jīng)過十幾年的時間，錦州燒烤已經(jīng)成為了一種獨具特色的地方小吃。
錦州燒烤手法獨特，有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達(dá)十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。因為講究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以質(zhì)感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，讓人食而不膩、食而不厭。
來錦州旅游的人們一定要吃上一頓錦州燒烤才能不枉來錦州一次。現(xiàn)在錦州燒烤已經(jīng)開始走出錦州，在沈陽、大連、北京、哈爾濱等大城市都能看到錦州燒烤的大牌子，“錦州燒烤”幾乎成了行業(yè)的代名詞。
錦州燒烤哪家好吃 錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那里的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤，大家有機會就可以去嘗嘗，現(xiàn)在我們?nèi)タ纯词悄男┑曜影伞?/p>
老萬是看網(wǎng)上的推薦，還沒進(jìn)去就被門口的石碑驚到了，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，厲害死了!
這家晚上的人很多，在有預(yù)定的情況下我們也等了40分鐘左右。
一進(jìn)門就是點菜區(qū)。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進(jìn)門根據(jù)配料點菜，然后再進(jìn)去就座。我們在等位的時候就把菜給點了，所以上菜非常快，基本一盤接一盤。
【紅酒雪梨】這個作為開胃菜簡直可口，跟想象糯糯的口感不太一樣，保留了梨的甜脆，紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。
【辣炒蝦爬子】應(yīng)該是全場最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦)，老萬橫刀切成兩半，感覺是用椒鹽爆炒，皮脆入味，連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。
【烤茄子】這個是我個人比較喜歡吃的，本來以為東北烤茄子會非常粗獷，比如整個扔。但是老萬這家非常貼心，給你剖開之后，還會細(xì)心的分好一小塊一小塊，每塊都充分入味不會夾生，直接夾起來吃就好了!喜歡!
【烤大蝦】老萬提供各種尺寸大蝦給大家選擇，小到北極蝦大到百元一只蝦，我們選了中間價位29元一只的。同樣是椒鹽入味，肉多膏豐富。但其實殼兒有點難剝，不像新鮮的活蝦，湊合吃!
【辣炒蟶子】啊已經(jīng)很久沒有吃到這么肥美的炒蟶子了，感覺老萬的海鮮處理的還算干凈，在一大盤蟶子里沒吃到什么沙子，飽滿的肉質(zhì)里仿佛還能感受到海水的咸鮮，滿意。
【特色烤大棗】天啊，聽到這個名字已經(jīng)覺得很詭異了，但烤完之后還在上面撒了非常非常薄的一層細(xì)鹽，居然更加突出了大棗的甜，這個操作有點違規(guī)了嘿!
始終不能相信烤大棗能吃的我!(and 擺拍的表情略微有點浮夸)
【烤雞爪】如圖所示我們看到的時候還泛著油光，個頭大肉身肥厚，就隨便吃著玩玩。
【烤牛蹄筋】這個在味道上已經(jīng)沒有有很多記憶點了，只記得牛筋處理的非常好，口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙。可以點一份嘗嘗，反正不占肚子。
【烤香菇】感覺烤香菇也值得夸夸，香菇表面微焦的同時，還能保證香菇肉的水嫩，寫著都咂摸出味道了。
【烤紅柳串】豪氣的點了個最大的羊肉串，你看雖然有大塊肥肉但一點都不膩，入口即化，跟西北大肉串的比起來也沒有輸呢。
然后還點了打醬油的【雞翅】和【烤排骨? ??，雞翅比排骨好吃，畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排，但不太推薦老萬的，排骨處理的不好，有點柴了。
Tips：
1、下午3點開始營業(yè)，5點前去不用排位
2、可預(yù)訂，但是不能保證按點去有位，只能說桌子空了優(yōu)先給你安排。
地址： 德新里144-38號(典逸心洲對過)
參考人均：80元左右
推薦菜：辣炒蝦爬子、烤茄子
【御燒烤】
列為了此行的Must-Eat，誰能相信我們在錦州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會稍微慢一點，不像前一晚老萬是魚躍而出的流暢，中間出現(xiàn)了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!
【炒方便面】東北小伙伴的強烈推薦，號稱#東北人兒童回憶#之一，看上去平平的方便面，吃起來是酸甜口。聽上去是不是平淡無奇甚至有點招黑，你去試試就知道了，我要不是為了后面的烤串，可能也可以一個人吃一盤。
【三味蝦】這個了不得，味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味，表皮還有一種淡淡的焦香。最最關(guān)鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是，還要求什么呢!
【粉絲扇貝】說不出更多的評價了，就是常規(guī)的蒜蓉粉絲扇貝，好吃的。
【烤雞架】這個我覺得一般，感覺調(diào)料浮于表面，但是其他兩個小伙伴非常喜歡。他們覺得比前一天晚上(后文有)的炸雞架好吃，果然口味這件事情是眾口難調(diào)的。
【雞脆骨】驚艷了，我們其實在北京是有專門的雞脆骨擼串點，但吃完這個覺得不管是從口感還是調(diào)料上都超越了，在非常豐盛的點餐后我們又加了五串，用回購說話。
【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因為這里的雞皮吃起來非常嫩，就你還是能感覺到雞皮組織的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一點都不會覺得膩!
【烤豆腐/烤面包】這兩個不知道該怎么描述了，是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說一下烤面包，跟北京吃過的不一樣，他不是那種干脆的，粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺，也是神奇。
【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃，甩昨天老萬的一條街，從醬料到火候都勝一籌。
【辣炒花甲】表揚一下，跟昨天老萬的味道略有不同，這個不知道是辣椒放多的原因還是什么，特別帶勁，同樣花甲也處理的很干凈，沒什么沙子。
【烤魷魚】哦這個我覺得應(yīng)該是這桌子菜表現(xiàn)最差的，可能是火候或者是原材料的關(guān)系，邊角部分發(fā)焦發(fā)硬特別難嚼，但中間部分還行。
Tips：
中午11點就開門了，我們12點多到的，不用排隊。據(jù)說晚上的位置為緊張一點
地址： 人民街3段18-1號(保二小學(xué)東)
參考人均：80元左右(辣炒系列會比老萬貴)
推薦菜：炒方便面、烤排骨
【阿亮烤生蠔】
這個跟? ??燒烤離得不算遠(yuǎn)，步行10分鐘左右，應(yīng)該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿亮的價格特別喜人，生蠔10元4個，扇貝10元3個。點完單，就在外面架起了爐子烤起來。
【炭烤扇貝粉絲/生蠔】粉絲分量多，對于粉絲愛好者來說簡直是福音，但扇貝看上去有點癟，建議點生蠔，就隨便吃吃。
與之前吃過的御燒烤不太一樣，這家感覺走的是醬香路線，蒜蓉也是爆好了再放進(jìn)去，除了有點咸，其他挺好的。屬于走過路過不要錯過，跋山涉水那種就算了的館子。
【拌雞架子】細(xì)心的你們可能發(fā)現(xiàn)了，雞架子估計是這次來錦州除燒烤之外的最大收獲，在吃完炸雞架、烤雞架之后，東北人民又用豐富的想象力做了涼拌雞架子。味道吃起來有點像加重版口水雞的感覺，得到了同行小伙伴的喜愛，好評。
【小國鳳爪】
吃到這個的時候，我的隊友們已經(jīng)處在了溝滿壕平的邊緣，此時只想癱著的他們已經(jīng)對點菜失去了興趣。于是我也只是淺嘗輒止的點了兩份鳳爪。
【招牌鳳爪】個大肥厚，采用的應(yīng)該是最傳統(tǒng)的鹵制，雖說好吃但少了點特色。
【炸鳳爪】這個厲害了，鳳爪給你剖開了炸，外酥里嫩，就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點相似，但更好吃)
【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北伙伴點的菜，大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色，雪梨和紅酒融合的也不是很好。Let it go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見的冰沙組合，別看其貌不揚，吃一口就驚了，沒有什么色素人工添加劑的感覺，真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回來的這幾天深夜我都異常想念這個味道。
【炭烤地瓜】菜單6大必點之一，果然名不虛傳!我發(fā)現(xiàn)啊錦州的紅薯真的好好吃!這個簡直就是甜的流油，而且濕度適中，已經(jīng)吃撐的小伙伴都沒忍住連吃了好幾口!
【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的，只不過這個花甲不知道是品種的原因還是什么，處理的不是很干凈，吃一個要去半天屎線，最后居然是因為挑屎線挑累的，心塞。建議換一屎少的品種。
Tips：
地址： 大潤發(fā)東行100米路南
參考人均：10-30元
推薦菜：烤生蠔、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車吃，聽說小龍蝦也很棒，大家如果去了請來repo一下
2018年錦州旅游延吉燒烤 錦州冬天有燒烤嗎
1.錦州冬天有燒烤嗎
錦州冬季12－1月歷史氣溫（1971－2010年）：12月 1月 2月平均 -5.1 -7.9 -4.6平均最高 0.3 -2.5 1.1極端最高 13.2 12.3 18.6平均最低 -9.6 -12.6 -9.3極端最低 -22.3 -22.8 -19.8（平均的意思大些，極端的幾十年才出現(xiàn)一次，參考意義不太大）。來源：中國天氣網(wǎng)錦州市位于遼寧省的西南部、“遼西走廊”東部，是連接華北和東北兩大區(qū)域的交通樞紐，下轄黑山、北鎮(zhèn)、凌海、義縣和凌河區(qū)、古塔區(qū)、太和區(qū)、錦州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、松山新區(qū)、錦州龍棲灣新區(qū)10個縣（市）區(qū)，總面積10301平方公里，海岸線124公里，人口302.6萬。錦州市是遼寧省重要的科技、教育、文化、醫(yī)療、物流中心，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)重要的沿海開放城市、遼寧省西部區(qū)域性中心城市、遼寧沿海第二大城市、遼寧省區(qū)域物流中心城市，已被納入遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶國家戰(zhàn)略。錦州擁有國家級開發(fā)區(qū)、國家級高新區(qū)、國家科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)（錦州）示范基地，是中國投資環(huán)境百佳城市、中國最具投資價值新銳金融生態(tài)城市、中國人居環(huán)境范例獎城市、2013中國錦州世界園藝博覽會的舉辦城市。
2.錦州哪里能戶外燒烤
延吉，小國，小波，老錦州，御燒烤，都行，不過這都是大店，裝修比較好點，吃的怎么樣自已體會了，有些地攤小店，裝修不太好，不過味道還蠻好。
3.去遼寧錦州燒烤哪家最好
別的地方不知道，反正遼寧的燒烤每個城市有每個城市的特點。之所以說錦州燒烤出名，是因為別的城市還在烤羊肉串的時候，錦州已經(jīng)開始羊腰子了。
早些年沈陽說燒烤指的是韓式烤肉而不是擼串。今天烤串的種類這么多，是因為錦州逮啥烤啥開始的。當(dāng)然每個地方有每個地方的特色，比如沈陽的烤雞架，鞍山的大油邊，本溪的豆皮和魚下巴，這些靈感都是來自于錦州燒烤。
我印象中排骨串和烤蔬菜都是錦州燒烤最先開始的。錦州燒烤這種模式也不過是上世紀(jì)七八十年代開始的
4.錦州燒烤好吃不
錦州燒烤的飯店：神碳燒烤、鉆木取火、小國鳳爪燒烤、曉波燒烤、新錦州燒烤等等，都很好吃，也很正宗。在火車站下車，可以到金州大廈賓館，那里最近，附近還有一些小型的旅店，錦州有夜市，晚上很熱鬧，錦州水上公園、錦州北湖公園、錦州附近各個名勝景區(qū)，（青巖寺、醫(yī)巫閭山、翠巖山、北普陀山，筆架山），商場有錦州千盛購物廣場、錦州中百商廈、錦州市百貨大樓、錦州市新特購物廣場、錦州市城市生活會館（原新瑪特超市）錦州市錦華商場、錦州市英特購物廣場，錦州市鵬達(dá)體育運動城，錦州市中大購物廣場。 歡迎到錦州來玩！
5.錦州燒烤都能烤啥
1、西北風(fēng)味
西北風(fēng)味燒烤主要特點是量大，主要是以牛羊肉為主。西北燒烤代表首推羊肉串和烤羊蹄，提到燒烤不能不提的就是羊肉串了，而提到羊肉串就不能不提到作為羊肉串代表性的新疆燒烤了，新疆燒烤其實除開羊肉串當(dāng)?shù)氐目爵~也是非常不錯的。
烤羊蹄則是寧夏燒烤的代表當(dāng)家菜，寧夏燒烤主體也是以羊肉為主，當(dāng)?shù)貫┭虻拿暪诮^南北，用這種羊烤出來的肉想難吃都難。
2、東北風(fēng)味
東北燒烤是醬香燒烤的代名詞，東北燒烤多喜歡刷醬烤制，提到東北燒烤首先肯定要提到烤城錦州。錦州燒烤堪稱燒烤百家燴，土里長的、天上飛的、海里游的和陸上跑的統(tǒng)統(tǒng)都在錦州燒烤菜單中。
當(dāng)然齊齊哈爾人的烤肉也是獨樹一幟的存在，當(dāng)然提到東北燒烤，最后不得不提一下東北黑暗三烤：烤烤蠶蛹 、烤蠶蛾、烤青蠶，去東北吃燒烤一定要嘗嘗。
3、南北風(fēng)味
南北風(fēng)味燒烤主要是結(jié)合南北派系的特點，不僅有北方的分量還有南方的小精致。其中代表主推岳陽燒烤和徐州燒烤了，岳陽燒烤靠一手烤牛油稱霸了湖南燒烤界，烤好的牛油不僅不油膩，入口還有股奶香味。
而徐州燒烤相比岳陽燒烤更偏向北方風(fēng)味多一點，多以牛羊肉為主，特別是羊腰、羊球、羊鞭這三件壓軸菜，被徐州人烤得油香四溢。
4、廣府風(fēng)味
廣府風(fēng)味一般指兩廣地區(qū)，兩廣地區(qū)海岸線綿長，海鮮種類不僅多而且很新鮮，所以去了兩廣地區(qū)一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐暮ｕr燒烤，比如烤皮皮蝦、烤帶子、烤海魚、烤龍蝦和烤鮑魚等。
湛江的碳烤生蠔更是能讓你體驗到鮮的極味，廣府風(fēng)味除開海鮮還有些許暗黑美味，比如廣西百色的烤豬眼。
5、川系風(fēng)味
川府地區(qū)歷來就是美食大省，燒烤當(dāng)然也不例外了，而且川府燒烤派系眾多，風(fēng)味各異。通常分為宜賓、石棉、峨眉、西昌、樂山這五種。
6.錦州春天燒烤
錦州今年春天的供暖期延長了。不同的區(qū)域延長的時間不同。
根據(jù)錦州市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局的文件，錦州市今年春季的供暖期延長，其中北鎮(zhèn)市供熱期延長三天，其他地區(qū)供熱期延長兩天。
這個春天氣溫持續(xù)低迷，這是個暖心的政策，給錦城人民送到溫暖。
7.錦州燒烤必點
錦州燒烤手法獨特，錦州燒烤有生烤和熟烤之別 ，小料多達(dá)十幾種 不少燒烤調(diào)料還進(jìn)行了中藥配置 ， 錦州燒烤品種品類非常多，不但可以烤羊肉串、排骨串，還可以烤雞
錦州燒烤（品嘗錦州特色美食）
錦州位于遼寧省南部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。錦州燒烤是錦州的特色美食之一，以其獨特的味道和口感，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>
錦州燒烤的主要原料是豬肉和羊肉，加上各種調(diào)料和蔬菜，經(jīng)過炭火烤制而成。烤制的過程需要掌握火候和時間，以保證食材的鮮嫩和口感。錦州燒烤的特點是肉質(zhì)鮮嫩、香氣撲鼻、口感獨特，是一種兼具視覺、嗅覺和味覺享受的美食。
錦州燒烤的調(diào)料也是其獨特之處。傳統(tǒng)的錦州燒烤調(diào)料包括蔥、姜、蒜、辣椒、孜然等，這些調(diào)料能夠增加食材的香氣和口感，讓人垂涎欲滴。
在錦州，可以在各大夜市、餐館和路邊攤上品嘗到正宗的錦州燒烤。其中，以錦州夜市為。這里有各式各樣的錦州燒烤攤位，游客可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇不同的食材和調(diào)料，體驗錦州燒烤的獨特魅力。
除了傳統(tǒng)的豬肉和羊肉燒烤，錦州還有一些特色的烤串，如魷魚串、雞翅串、牛腩串等，口感十分鮮美。此外，錦州燒烤還可以搭配當(dāng)?shù)氐钠【苹蛘甙拙疲兜栏选?/p>
總之，錦州燒烤是錦州的一張名片，是一種兼具美食和文化特色的代表。來到錦州，除了欣賞城市的美景和歷史文化，品嘗正宗的錦州燒烤也是一種不可錯過的體驗。
相關(guān)推薦
-
錦州燒烤哪家好吃 錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時候可以嘗嘗那里的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯的燒烤，大家有機會就可以去嘗嘗，現(xiàn)在我們?nèi)タ纯词悄男┑曜影伞！纠先f燒烤】老萬是看網(wǎng)上的推薦，還沒進(jìn)去就被門口的石碑驚到了，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，厲害死了!這家晚上的人很多，在有預(yù)定的情況下我們也等了40分鐘左右。一進(jìn)門就是點菜區(qū)。感覺錦州這一片的燒烤店都是一進(jìn)門根據(jù)配料點菜，然后再進(jìn)去就座。我們在等位的時候就把
-
2018年錦州旅游延吉燒烤 錦州冬天有燒烤嗎
2018年錦州旅游延吉燒烤 錦州冬天有燒烤嗎 1.錦州冬天有燒烤嗎2.錦州哪里能戶外燒烤3.去遼寧錦州燒烤哪家最好4.錦州燒烤好吃不5.錦州燒烤都能烤啥6.錦州春天燒烤7.錦州燒烤必點
-
錦州哪家燒烤最好吃 錦州有什么好吃的地方
去錦州旅行想吃美食，第一推薦的就是燒烤了，如果你剛好比較喜歡吃燒烤，那么錦州旅行一定不要錯過，畢竟這里的荊州燒烤也是非常出名的，下面就隨著小編一起去看看吧。燒烤店推薦1.御燒烤(人民街店)性價比：人均70元地址：新瑪特人民街3段18-1號招牌菜：三味蝦、羊肉串、烤海鮮去錦州，要吃燒烤，一定不要錯過御燒烤這家店，這家店不僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承認(rèn)證的餐廳，這里的店面還衛(wèi)生干凈，環(huán)境高大上，價格大約人均
-
吃完錦州燒烤的感受
吃完錦州燒烤的感受 關(guān)于天臺山小吃的作文可以說餃餅筒今年過年打算去麗江。請問一下 哪里可以吃得到年夜飯。
-
錦州好吃的海鮮和燒烤店有哪些
夏天來了相信很多人都很喜歡吃燒烤，還有海鮮夜市什么的，本篇小編就來跟大家說一說錦州好吃的海鮮和燒烤店有哪些。錦州好吃的海鮮和燒烤店有哪些瀕臨遼東灣，錦州燒烤在牛羊等食物外，還添加了很多新鮮美味的海鮮。首先，可以一口蒜、一口串兒的精品羊肉串兒，必點。三瘦一肥，烤的外焦里嫩，非常適口。烤大魷魚，魷魚身裹著濃郁的燒烤醬，不管是身兒還是須，都非常美味。男女都愛的羊腰子，沒有膻，沒有腥，外皮烤的焦焦的。
-
常州旅游燒烤 常州燒烤農(nóng)家樂
常州旅游燒烤 常州燒烤農(nóng)家樂 1.常州燒烤農(nóng)家樂2.常州戶外燒烤農(nóng)莊3.常州燒烤農(nóng)家樂哪家好4.常州室外燒烤5.常州燒烤釣魚的農(nóng)家樂6.常州野外燒烤7.常州哪里可以野營燒烤8.常州自助燒烤野外9.常州燒烤農(nóng)家樂排行榜10.常州野餐燒烤
-
揚州燒烤公園（揚州燒烤公園寵物）
揚州燒烤公園（揚州燒烤公園寵物） 揚州三灣濕地公園可以燒烤嗎我想問一下?lián)P州適合小孩玩的地方揚州那里可以野外燒烤？蜀崗西峰燒烤區(qū)收費嗎揚州市區(qū)附近哪兒可以野外燒烤？揚州哪里晚上可以露天燒烤
-
揚州燒烤公園（揚州森林公園燒烤）
揚州燒烤公園（揚州森林公園燒烤） 揚州那里可以野外燒烤？揚州市區(qū)附近哪兒可以野外燒烤？揚州哪里晚上可以露天燒烤揚州三灣濕地公園可以燒烤嗎我想問一下?lián)P州適合小孩玩的地方
-
