大連特產(chǎn)有哪些 大連特產(chǎn)推薦
遼寧的大連是一個(gè)非常美麗的海濱城市,來到大連旅游海邊的景點(diǎn)比較多,所以一到夏天大連的人就比較的多。大連除了旅游這里的特產(chǎn)是不能錯(cuò)過的。大連靠近海邊,所以這里的特產(chǎn)肯等是海產(chǎn)比較多,而且比較新鮮。
大連蝦夷扇貝大連市從日本引進(jìn)蝦夷扇貝養(yǎng)殖已經(jīng)近30年的歷史。目前已經(jīng)成為大連市海水養(yǎng)殖的支柱和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。蝦夷扇貝營養(yǎng)豐富,是貝類水產(chǎn)品的重要品種,其閉殼肌蛋白質(zhì)構(gòu)成特殊,據(jù)分析每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。
莊河大骨雞踏綠草坡、飲山減水、吃百草昆蟲、食五谷雜糧和補(bǔ)魚食貝粉,從而形成了莊河大骨雞體大、蛋大、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。2003年和2004年莊河大骨雞和莊河大骨雞蛋先后被認(rèn)定為-綠色食品。2006年,莊河大骨雞被注冊(cè)為地理證明商標(biāo)。2008年,國家授予大骨雞國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)稱號(hào)。地域范圍在遼寧省莊河市。東至栗子房鎮(zhèn)砬腰村火石嶺屯,西至明陽鎮(zhèn)永勝村沙包屯,南至王家鎮(zhèn)前廟村隈子屯,北至塔嶺鎮(zhèn)隈子村隈子屯。其包括的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為:徐嶺鎮(zhèn)、太平嶺鄉(xiāng)、蓉花山鎮(zhèn)、步云山鄉(xiāng)、大營鎮(zhèn)、仙人洞鎮(zhèn)、塔嶺鎮(zhèn)、吳爐鎮(zhèn)、青堆鎮(zhèn)、鞍子山鄉(xiāng)、栗子房鎮(zhèn)、大鄭鎮(zhèn)、明陽鎮(zhèn)、光明山鎮(zhèn)、城山鎮(zhèn)、長嶺鎮(zhèn)、桂云花鄉(xiāng)、荷花山鎮(zhèn)、黑島鎮(zhèn)、蘭店鄉(xiāng)、石城鄉(xiāng)、王家鎮(zhèn)。特定品質(zhì)該雞肉味鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高。雞蛋含人體所需鋅、鐵、鈣等微量元素較高,口感細(xì)嫩,是產(chǎn)婦、兒童上等的營養(yǎng)保健品。據(jù)大連市產(chǎn)品技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所1997年檢驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為:莊河大骨雞肉營養(yǎng)構(gòu)成明顯優(yōu)于肉雞,其脂肪含量是肉雞的84.5%,蛋白質(zhì)含量是肉雞的110.3%,鐵含量比肉雞高64%,鎂、銅、錳等……
大連鮑魚大連是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤鮑俗稱"四孔鮑"和"鮑魚",是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種,素稱“海味之冠”的鮑魚,自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一,鮑魚名為魚,實(shí)則不是魚,它是屬于腹足綱,鮑科的單殼海生貝類,因其形如人耳,也稱“海耳”,遼寧大連沿海島嶼眾多。所產(chǎn)鮑魚占全國產(chǎn)量70%。鮑魚是名貴的海珍品之一,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮而不膩;營養(yǎng)豐富,燒菜,調(diào)湯,妙味無窮。
大連裙帶菜大連裙帶菜來源于朝鮮。1934年,關(guān)東州水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)從朝鮮采集裙帶菜投放到大連老虎灘、菱角灣一帶海域試養(yǎng),獲得成功。翌年,養(yǎng)殖的裙帶菜蔓延到周邊海區(qū),生長十分繁茂。大連裙帶菜人工養(yǎng)殖始于1961年,大面積人工養(yǎng)殖始于1981年,80年代末期進(jìn)入快速發(fā)展階段。大連引進(jìn)日本先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和加工方法,使大連地區(qū)裙帶菜產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度提高。裙帶菜的藥用價(jià)值早為古人認(rèn)識(shí),近現(xiàn)代,經(jīng)人們探索發(fā)現(xiàn)裙帶菜富含人體健康不可缺少的食物纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗癌物質(zhì)等。特別是大連裙帶菜地域優(yōu)越、品質(zhì)優(yōu)異、色澤純正、口感鮮爽、營養(yǎng)豐富,日益為廣大消費(fèi)者青睞。精加工的裙帶菜及其風(fēng)味食品成為人們的饋贈(zèng)佳品。
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