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湖北荊門(mén)必吃五大傳統(tǒng)美食推薦

民以食為天。要想認(rèn)識(shí)一座城市,特色美食就是一塊敲門(mén)磚。如果說(shuō)一個(gè)城市選出一個(gè)最具有代表性的美食的話(huà),那荊門(mén)絕對(duì)就是蟠龍菜了。荊門(mén)鐘祥的蟠龍菜可是皇家欽點(diǎn)的美食,采用吃肉不見(jiàn)肉的高超技術(shù),吃起來(lái)是滿(mǎn)口油潤(rùn),卻肥而不膩,香味綿長(zhǎng)。今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)在湖北荊門(mén)有哪些必吃美食吧。

湖北荊門(mén)必吃五大傳統(tǒng)美食推薦

一、蟠龍菜

蟠龍菜是“鐘祥三絕”之一,主要是用雞蛋、豬肉、魚(yú)肉等主料,配以蔥姜蒜等佐料做成的。

蒸好的蟠龍菜,或圓或方。片成薄片,就可以看到里面清晰的結(jié)構(gòu)啦。外層是一層薄薄的蛋皮,鮮嫩美味;里面是混合著雞蛋的豬肉、魚(yú)肉等餡料。咬上一口,雖然口感油潤(rùn),但是肥而不膩,很是美味。

二、八角雪棗

這八角雪棗可不是因?yàn)橘u(mài)八角錢(qián)一個(gè),而是因?yàn)槭a(chǎn)雪棗的地方啊,叫做“八角”。

湖北荊門(mén)必吃五大傳統(tǒng)美食推薦

八角雪棗就像是放大版的京果兒,大的一個(gè)差不多有十厘米長(zhǎng),小的一個(gè)也有一個(gè)握起來(lái)的手掌心大。外皮雪白,吃起來(lái)甜甜的,脆脆的。

三、米茶

米茶可是荊門(mén)最傳統(tǒng)的小吃了,荊門(mén)人在夏天解暑啊,全靠米茶。

米茶的湯色淡黃,香味就像淡淡的茶,很好聞。熱乎的米茶喝起來(lái)暖暖的,很爽口。用冰箱冰鎮(zhèn)過(guò)的才叫極品,冰涼的米茶水配上小咸菜,就是一餐了。

四、矮子餡餅

餡餅雖然常見(jiàn),但是把餡餅做的這么好吃的,可不常見(jiàn)。

湖北荊門(mén)必吃五大傳統(tǒng)美食推薦

矮子餡餅的餅皮十分酥脆,就算是放好幾天,吃起來(lái)也是脆脆的。里面的餡最為推薦的就是紅糖的,香香糯糯。剛出鍋,還是熱的時(shí)候,還會(huì)流心呢。

五、鐘祥皮蛋

鐘祥的皮蛋成半透明狀,外面的松花圖案也很明顯。一口下去,味道鮮美,但是又很爽口。淋上些許一點(diǎn)醋,口感更是又上了三層樓,很是美妙。

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