街巷文化游：一個胡同一個故事一條街巷一本書?

街巷融合了文物古跡、歷史建筑、特色民俗等，承載著居民的生活和記憶，是城市發(fā)展的見證和歷史文化的載體。漫步在街巷中，處處有歷史，步步有文化。發(fā)展街巷文化，有利于突出城市特色，使城市記憶得以留存，歷史文脈得以傳承。

每一個宅院都訴說著老故事

劉妮麗

▲北京南鑼鼓巷（資料圖片）

南鑼鼓巷是北京最古老的街區(qū)之一，這里的每一條胡同都有豐厚的文化積淀，每一個宅院都訴說著老故事。

明清以來，這里居住過許多達官貴人、社會名流，從明朝將軍到清朝王爺，從北洋政府總統(tǒng)到國民黨總裁，從文學(xué)大師到畫壇巨匠，這里的每一個宅院都有數(shù)不盡的人物風(fēng)流。如今，南鑼鼓巷人聲鼎沸、門庭若市，游客絡(luò)繹不絕。《時代》周刊點評南鑼鼓巷：懷念老北京的人喜歡這里，因為這里有最地道的北京味兒；藍眼睛白皮膚的老外喜歡這里，因為這里有他們一貫的雅致情調(diào)和浪漫情懷。

南鑼鼓巷位于北京中軸線東側(cè)的交道口地區(qū)，北起鼓樓東大街，南至平安大街，寬8米，全長787米，與元大都同期建成，已有740多年歷史，是我國完整保存著元代胡同院落肌理、規(guī)模最大、品級最高、資源最豐富的棋盤式傳統(tǒng)民居區(qū)。

步入南鑼鼓巷，琳瑯滿目的店鋪讓人應(yīng)接不暇。南鑼鼓巷61號的“創(chuàng)可貼8”是英國人江森海創(chuàng)辦的北京特色T恤店，搪瓷紅臉盆、老鐵皮玩具、北京第一張地鐵票，都成了T恤的標志。位于南鑼鼓巷98號的傳運書刊，可以淘到很多老碟片和專業(yè)藝術(shù)類期刊。不足7平方米的吉他吧，兩位吉他手這里演出。還有只接待單眼皮的“單眼皮”酒吧、“肚臍眼”T恤店、華裔英國皇家院士開設(shè)的異域情調(diào)酒吧“老伍”……

腦子加工廠、炒豆合作社、海小姐的玫瑰餅、文宇奶酪店……滿滿都是人。餐吧“過客”的“羊肉串披薩”和“宮爆雞丁披薩”讓人百吃不厭；位于黑芝麻胡同2號的“燒肉人”日式烤肉店，只要親吻10秒，就可以免費得牛舌一份。一位游客表示：“在‘灼熱童年’炙子烤肉店，一邊吃著香噴噴的烤肉一邊欣賞店里的老式收音機等老物件，心靈和胃都滿足得不行。”

如果逛累了可隨手買杯美式咖啡或雙皮奶，邊喝邊欣賞僧王府、可園等宅邸，還可以坐下來欣賞東棉花胡同35號蓬蒿劇場的話劇。喜歡歷史人文的游客，可以扎進胡同去品味它悠長的歷史。南鑼鼓巷從南向北，西面的8條胡同是福祥胡同、蓑衣胡同、雨兒胡同、帽兒胡同、景陽胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前鼓樓苑胡同；東面的8條胡同是炒豆胡同、板廠胡同、東棉花胡同、北兵馬司胡同、秦老胡同、前圓恩寺胡同、后圓恩寺胡同、菊兒胡同。

進南鑼鼓巷南口東面的第一條胡同是炒豆胡同。炒豆胡同西口不遠77號門旁，標有東城區(qū)重點文物保護單位的牌子，上寫“僧王府”，是清代僧格林沁的王府。順著南鑼鼓巷往北走，東邊的第三條胡同是東棉花胡同。進口不遠路北就是中央戲劇學(xué)院。雨兒胡同13號院曾住過國畫大師齊白石。后圓恩寺胡同13號即茅盾故居。后圓恩寺胡同7號原是清代慶親王次子載旉的府邸，這所宅子幾易其主，民國時曾賣給法國人，1945年12月到1949年1月，這里成為蔣介石的行轅。新中國成立后，曾先后成為中共中央華北局辦公處、南斯拉夫大使館、中國人民對外友好協(xié)會等，現(xiàn)是友好賓館。

帽兒胡同7號至15號（單號）院，原是一組大建筑群，是清末大學(xué)士文煜的住宅和花園。帽兒胡同35號、37號院，是末代皇帝的皇后婉容的娘家，清代稱為“后邸”。秦老胡同35號，曾是清內(nèi)務(wù)府總管大臣索家的府邸。院落不大，十分精致，書房前有一小花園，名綺園。菊兒胡同東口，3號、5號、7號和壽比胡同6號，是清直隸總督、兵部尚書榮祿的宅邸……

到了晚上，南鑼鼓巷的街景更加絢麗多姿，大紅燈籠高高掛，綠柳依依清風(fēng)吹。在胡同附近的民宿住一晚，跟房東聊聊這院子上百年的歷史，這樣的經(jīng)歷更是妙不可言。

南鑼鼓巷的美，值得反復(fù)探尋和回味。它不僅是對經(jīng)典歷史的回味，更是對品質(zhì)生活的向往。

上海武康路：

人文老街巷的時尚表達

鄭潔

▲ 上海衡山路（上海市徐匯區(qū)文化和旅游局供圖）

徐匯作為上海的文化大區(qū)，有“居住萬國建筑博覽群”衡復(fù)風(fēng)貌區(qū)，有海派文化發(fā)源地徐家匯源，有近代民族工業(yè)搖籃徐匯濱江，一直以來，徐匯努力承載歷史、涵養(yǎng)文化。衡山坊坐落于衡山路天平路交匯處，處于徐家匯商圈核心地帶，建于上世紀三四十年代，涵蓋花園洋房及新式里弄建筑，堪稱東西方建筑文化融合的縮影。而在武康路、興國路、淮海路、天平路、余慶路五街交匯處，形如巨艦、近百歲高齡的武康大樓，更是上海建筑打卡的“爆款”之一。2011年，經(jīng)過整修提升的武康路入選中國歷史文化名街。但想要找到一面不被電線桿、架空線“打擾”的原生態(tài)墻面、為大樓拍一張“素顏”照，幾乎不可能。

2018年3月，上海加強城市管理精細化工作三年行動計劃啟動，計劃全年完成100公里架空線入地和合桿工作。一場“攻堅戰(zhàn)”從武康大樓打響，一系列街區(qū)“微更新”動作開展：人行步道空間沿石弧頂向外擴展3.6米，移位4處電箱、1根電桿等“城市家具”，打造出一片武康大樓前的“源點廣場”。據(jù)徐匯區(qū)文旅局相關(guān)負責人透露，截至目前，這一“微更新”項目優(yōu)化、移除的“城市家具”達109處之多。

2018年開始，上海市委、市政府大力推動“建筑可閱讀”工作，如今“建筑可閱讀”范圍已拓展至全市16個區(qū)，開放建筑1037處，設(shè)置二維碼2437處，基本實現(xiàn)了建筑的可讀、可聽、可看、可游，包括武康路、衡山路在內(nèi)的老街區(qū)，讓市民游客體驗到了上海的人文溫度和美好。

上海開拓建筑閱讀，市民游客既可以親歷建筑現(xiàn)場“零距離”感受，也可以通過VR全景、三維動畫體驗“新科技”閱讀建筑歷史，還可以嘗試由老房子愛好者引路探秘的“微游式”閱讀，充分感受歷史建筑的魅力。

在2019年上海書展的“域市匯本——《梧桐深處，建筑可閱讀》和‘衡復(fù)三書’分享會”上，《梧桐深處，建筑可閱讀》和《海上遺珍》圖書出版，為衡復(fù)風(fēng)貌區(qū)內(nèi)老建筑寫影留檔、深度解析，記錄老房子的前世今生和名人軼事，為公眾提供了一把打開徐匯區(qū)人文歷史和城市記憶的鑰匙。

保護之余，結(jié)合文旅新趨勢的設(shè)計開發(fā)也精致巧妙。在上海市文旅局公布的首批16家上海市全域旅游特色示范區(qū)域名單中，徐匯區(qū)的衡復(fù)風(fēng)貌區(qū)和濱江休閑區(qū)位列其中。衡復(fù)歷史文化風(fēng)貌區(qū)共包含徐匯232處優(yōu)秀歷史建筑，上海宋慶齡故居——武康大樓——黃興故居——武康庭——巴金故居——柯靈故居——張樂平故居——衡復(fù)風(fēng)貌館——夏衍舊居——草嬰書房——衡復(fù)藝術(shù)中心的人文之旅路線也已成形。

時尚感、質(zhì)感十足的新社區(qū)，是當代衡山路、武康路的又一注腳。修繕后，衡山坊不但保留傳承了老上海文化歷史的精髓，還引入了時尚精品店、特色餐飲、多元書店、創(chuàng)意辦公等多種業(yè)態(tài)，會集了時尚、設(shè)計、潮流人群，通過現(xiàn)代感的設(shè)計理念重塑了摩登時尚的生活格調(diào)。武康庭則云集咖啡店、餐廳、藝術(shù)畫廊等，吸引了無數(shù)藝術(shù)愛好者、潮流年輕人前來打卡。新古典主義建筑風(fēng)格與復(fù)古洋房形成了有趣的對比，幽靜的鮮花小道、精致的商家小店，盡現(xiàn)當代年輕人的精致生活。

西安回民街：

市井味道并非只有美食

秦毅陳佳

▲ 西安回民街薛鉑攝

旅游到西安，看了鐘樓鼓樓，怎能不進回民街？一踏進去，琳瑯滿目的美食小吃伴隨著地道的吆喝聲而來……嗞嗞作響的紅柳烤羊肉串、老米家的羊肉泡饃、賈三家的灌湯包子，還有甑糕、柿子餅、酸梅湯。對于“吃貨”來說，這里就是天堂。

大多數(shù)人對于西安回民街的了解是從“吃”開始的。其實，作為西安民俗風(fēng)情的代表之一，穿過鼓樓門洞的“回民街”并不單指某一條街道，而是北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道的統(tǒng)稱。老西安人習(xí)慣稱這里為“回坊”或“坊上”。這里匯集了300多種清真小吃，與其他網(wǎng)紅小吃街不同的是，這里是西安回族定居生活的地方，有著西安最真實的市井氣息：樓下是鋪子，樓上是住房，出門拐道彎，就是回民做禮拜的大清真寺。以漢族和回族為主的多個民族在這里居住生活，呈現(xiàn)出多元文化氛圍。

回坊內(nèi)有多座大小形態(tài)各異、年代不一的清真寺，回民“依寺而居”，維持著原有的宗教傳統(tǒng)和生活習(xí)慣。其中規(guī)模最大的西安化覺巷清真大寺，其建筑風(fēng)格體現(xiàn)了伊斯蘭文化與中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的有機統(tǒng)一。

熱熱鬧鬧的回民街每天迎來送往無數(shù)賓客，想住在這里一抬腳就找到美食？西安本土民宿品牌“不舍長安里”讓你乍見之喜，久處不舍。“80后”民宿負責人馬旖旎介紹，“不舍長安里”民宿目前共有9棟獨立院落、近百套不同特色主題的房源，均位于西安市中心鐘鼓樓核心商圈內(nèi)，保留了明清時期“七寺十三坊”的布局。

在西安，目之所及的一碗羊肉泡饃、一串烤肉，也是文明碰撞的產(chǎn)物。伊斯蘭教清真寺、佛教喇嘛寺、道家城隍廟、中式園林建筑的明清古民居……它們同在古城西安熱鬧的轉(zhuǎn)角。

街巷是城市的基本單位，蘊藏著城市樸實、細膩而深刻的文化，扎根在百姓的生活中，摻雜著生活的酸甜苦辣和喜怒哀樂。如同一道美食，需要你慢慢品味。

成都望平街：

“猛追”潮流工業(yè)老街華麗轉(zhuǎn)身

付遠書

▲ 成都望平街（猛追灣街道供圖）

在四川成都，休假去哪里耍？不少人都越來越喜歡具有本地特色的消費場景，成華區(qū)猛追灣望平街便是其中之一。

望平街所在的猛追灣片區(qū)，曾是成都盛極一時的工業(yè)區(qū)，近年來，通過持續(xù)推進城市有機更新，猛追灣打造出以望平街為代表的餐飲消費與文創(chuàng)特色街區(qū)。如今，這里多元消費場景層出不窮，吸引了不少游客前來打卡。

而在幾年前，這里“沒有公共閱讀空間，連個搞活動的壩壩都沒有”。據(jù)成都市成華區(qū)猛追灣街道Dream One街區(qū)綜合黨委書記謝生平介紹，在征集群眾意見后，成都市成華區(qū)猛追灣街道在社區(qū)場景營造中進行創(chuàng)新探索，從城市形象、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、人文環(huán)境、經(jīng)濟復(fù)蘇等各方面進行提檔升級。

在升級打造中，當?shù)赝ㄟ^采用“EPC+O”模式引進專業(yè)公司作為主體，按照“設(shè)計、施工、運營”全鏈條商業(yè)化邏輯，大力實施優(yōu)質(zhì)資源“收、租、引”，對項目實施整體規(guī)劃、分步實施、商業(yè)運作。一年多時間，先后完成了人民紙箱廠、老舊住宅樓等升級改造，并引進了萬匯空間、幾何書店、梅花劇社等優(yōu)質(zhì)文創(chuàng)企業(yè)。

2019年9月，猛追灣市民休閑區(qū)一期正式開街，運行兩年來，游覽人次已近50萬，不僅解決了當?shù)鼐用耖喿x休閑、文化娛樂等需求，休閑區(qū)內(nèi)的望平坊、香香巷、濱河路等景點更躥升為市民和游客爭相打卡的網(wǎng)紅地。

除了“顏值”，這條煥然一新的街道也植入了不少文化科技元素。在由老國稅局辦公樓改造而成的“猛追灣故事館”里，通過數(shù)字技術(shù)和3D投影等高科技手段，可以看到猛追灣漫長的歷史；老梅花劇社重新“出道”，跟上世紀老成都的茶樓一樣，買杯茶就能在這看戲聽曲兒，消磨一整天；街道沿途的景觀設(shè)計綜合利用了地刻鋪裝、光影裝置、互動裝置等手法，呈現(xiàn)成華區(qū)的工業(yè)光陰長河，瞬間勾起當?shù)鼐用竦幕貞洝?/p>

如今的猛追灣，是城市旅游的新地標，漫步其中，“老成都”能找到曾經(jīng)的記憶；年輕人能體驗到這座城市最時尚潮流的生活方式。

猛追灣之變，得益于這座城市的營城思路之變。除了猛追灣，這座城市亟待煥發(fā)新生的老街區(qū)還有不少，成都萬科運營的武侯區(qū)華西壩、新都區(qū)沸騰里亦即將開街。此外，在成都市規(guī)劃的天府錦城“八街九坊十景”中，包括華興街、音樂坊愛樂環(huán)、尋香道光彩燈飾散花樓節(jié)點等一系列天府錦城點位陸續(xù)打造出爐、上新亮相。

專家視點

以“四個一”為抓手推動街巷文化建設(shè)

黃江松董方

一個老建筑都不拆、一條街巷都不拓寬。《北京城市總體規(guī)劃（2016年-2035年）》提出“老城內(nèi)不再拆除胡同四合院”“老城原則上不再拓寬道路”“保護1000余條現(xiàn)存胡同及胡同名稱。實施胡同微空間改善計劃，恢復(fù)具有老北京味的街巷胡同，發(fā)展街巷文化。”上海早在2007年把中心城區(qū)內(nèi)的64條街道納入一類歷史風(fēng)貌道路保護名單，承諾永不拓寬，而且街道兩側(cè)的建筑風(fēng)格、尺度也要保持原貌。不拆四合院、不拓寬街巷胡同是為了更好地把街巷歷史挖掘出來，把城市的人文底蘊挖掘出來。

一條街巷出一本書。北京的胡同和四合院堪稱一部地方志、文化史，北京的每條胡同都可以寫一部書，北京市東城區(qū)便推出了《史家胡同》一書。近年來上海市徐匯區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的歷史建筑加以分類、擇選，邀請專家學(xué)者撰稿，挖掘老房子背后的聞人軼事，出版了《武康路》《衡山路》等圖書。應(yīng)鼓勵各區(qū)政府及街道辦事處以及出版社、電視臺等企事業(yè)單位挖掘街巷文化，推出更多文化精品。

一個歷史街區(qū)建一個博物館。每個胡同、每條街巷都可以建一個博物館。通過博物館集中展示街巷的歷史沿革。用實物、圖片、微縮模型等展示出街巷的變遷，用音頻資料記錄街巷的聲音、比如街巷吆喝聲、鴿子哨等，再結(jié)合博物館文創(chuàng)產(chǎn)品，讓居民銘記歷史，感悟城市人文變遷。

一個老建筑講一個故事。各級政府要動員社會組織、科研院所等機構(gòu)挖掘全市各級各類老建筑的歷史，并給每個建筑都掛牌、設(shè)置二維碼。上海提出要打造開放式的“城市建筑博物館”，設(shè)置歷史建筑導(dǎo)覽二維碼系統(tǒng)，運用音頻、文字、AR產(chǎn)品等形式實現(xiàn)“一碼入口、多種體驗”，2018年完成所有歷史建筑的二維碼設(shè)置。下一步還要從建筑“可閱讀”延展為“可走進”“可傾聽”“可體驗”。2019年上海黃浦、靜安等6個城區(qū)開放歷史建筑1237處，推出327種建筑可閱讀文創(chuàng)產(chǎn)品和87條建筑微旅行線路，全年接待游客1830萬人次。

制定街巷文化發(fā)展專項規(guī)劃，把街巷文化建設(shè)納入城市規(guī)劃之中。需制定街巷文化發(fā)展專項規(guī)劃，圍繞街巷文化的保護、挖掘、展示、傳播等，列出各項任務(wù)的時間表、路線圖，并納入城市總規(guī)之中，使二者相契合。

構(gòu)建多元參與的街巷文化發(fā)展機制。建立政府內(nèi)部跨部門橫向聯(lián)動機制，形成各職能部門各負其責、齊抓共管的局面，每個部門都要探索扶持發(fā)展街巷文化的措施。建立不同層級政府縱向聯(lián)動機制，市級政府主管部門要創(chuàng)新街巷治理方式，用足用活優(yōu)惠政策，為區(qū)政府、街道辦事處發(fā)展街巷文化提供資金、人才支持和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護相結(jié)合，推動街巷文化發(fā)展。一方面，創(chuàng)新街巷內(nèi)名人故居、會館、祠堂、寺廟等物質(zhì)文化遺產(chǎn)的社會化運營模式，深入挖掘歷史文化價值，把歷史建筑連點穿線，形成特色文化路線，通過人文行走的方式增強對街巷文化的感知。另一方面，大力加強非遺傳承，發(fā)展街巷內(nèi)文化旅游。通過“傳統(tǒng)手工技藝+民俗+旅游”模式，煥發(fā)傳統(tǒng)手工技藝、民間藝術(shù)、老字號的生命力，豐富街巷內(nèi)的文旅體驗。