今年因為特殊原因，一整年都沒有出北京，各種出行計劃都泡了湯，只在北京市內(nèi)的公園轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，終于前不久在表姐的攛掇下去延慶永寧的舅舅家串了個門，除了去附近的夏都公園溜達(dá)了一圈，就是吃個午飯，然后順便逛了下永寧古城。

打小就沒少來過永寧的舅舅家，那會姥姥還在的時候，經(jīng)常知道我要去就偷偷燉一鍋肉，然后裝在大碗里扣好，放在竹籃里掛在老房子的房梁上，就怕幾個舅舅家的孩子都吃光了沒我的份兒了，這么多年過去，這事兒還跟剛發(fā)生一樣記憶猶新。

現(xiàn)在的永寧古城還是跟小時候沒變化的東西南北四條街，只是中間重新修建了一個城樓叫做玉皇閣的。晚上亮燈的時候遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去還是挺好看的，天黑之后玉皇閣底下還有擰秧歌的，也算是古城的一景了。每逢重要的節(jié)日，這里擰秧歌的還會盛裝開場。

永寧古城自從開發(fā)以來感覺一直沒怎么火起來，但是還是有不少北京城里人周末來這里買豆腐和火勺，作為當(dāng)?shù)刂?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃還是名不虛傳的，來得早的話可以隨便找個火勺店吃早餐，火勺夾油餅或者夾肘子肉，再來一碗丸子湯就能吃得飽飽的。

這個小城最繁華同時也是賣東西最多的是北街，原來北街一眼望過去兩邊都是賣東西的，什么雞毛撣子，各種干貨，艾草編的小玩意兒什么的，現(xiàn)在雖然也有，但是因為規(guī)劃的問題，不讓占太多的街道，擺攤的都挪到緊挨著店鋪的房檐下面。

以前很多賣新鮮蔬菜的，不過現(xiàn)在黃瓜，扁豆都罷了，只有賣南瓜和西紅柿這類蔬菜的了，不過都不是本地的了。現(xiàn)在正是蘑菇的季節(jié)，賣蘑菇的超多。

原來北街的一部分?jǐn)[攤的被挪到了東街的一個小市場里，不過這里人氣就比北街差遠(yuǎn)了，好多人不知道，買的人很少。不過周末的時候沒人檢查，北街?jǐn)[攤的就全出來了，北京人過去買東西的人超多。開車來的話可以把車停在北門外，然后從北街走進(jìn)去開始逛。

永寧古城里賣豆腐的在北街北口，玉皇閣下面和東街的小市場都有，過一陣天氣不那么熱就可以買了，不然買回家要壞掉了；火勺的話西街，北街都有，味道都差不多，喜歡的可以帶點(diǎn)回去，1塊錢1個。

這里的火勺沒有油，夾肉特棒，吃不完可以放冰箱冷凍，每次吃的話在放平底鍋里熱一下，倒半湯匙水蓋蓋小火3分鐘，然后翻面不蓋蓋再2分鐘，這樣跟新買的火勺一樣，外焦里嫩。

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