楊氏醬肉包,滿嘴留香
醬肉包子是一道美味的漢族小食。味道咸甜,做法簡單,老幼皆宜。 鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會(huì),然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣,搓成條分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán);將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。
菜品特色
味道咸甜,做法簡單,老幼皆宜
醬肉內(nèi)餡材料:
1、鮮肉沫
2、黃蔥切丁
3、甜醬
4、雞精、糖、鹽各適量
做法
1、鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會(huì),然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣,(關(guān)于面團(tuán)的詳細(xì)制作過制作過程見花卷制作),搓成條分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán);
3、將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值
在畜肉中,豬肉的蛋白質(zhì)含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì),含脂肪6克。經(jīng)煮燉后,豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
楊氏醬肉包,300元包教包會(huì)!隨到隨學(xué)!
特色包子班:韭菜雞蛋包、雪菜肉丁包、玫瑰豆沙包、醬香鮮肉包、雞汁鮮肉包、香辣牛肉包、青菜香菇包、魚香肉絲包、木耳三鮮包、豬肉白菜包、楊氏灌湯包(500元) 學(xué)費(fèi):1480元,單項(xiàng)300元
報(bào)名即報(bào)銷車費(fèi)!
上課時(shí)間:上午:9:00----12:00
下午:14:00-----17:30
周一至周六 全天上課
地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南(人民公園學(xué)區(qū))
乘車路線:1、3、9、16、17、18、27、32、33路到人民公園西門下車向西100米路南
報(bào)名電話:15037279920 15637227322
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