成都，熱情好客的蜀代表，成都人民的性格也如川菜般“火辣”，成都的美食數(shù)不勝數(shù)，川菜作為八大菜系之一，川菜之火爆，現(xiàn)如今全國(guó)各地皆能品嘗到，在成都，早年間小商小販們肩挑手提，在四川街頭叫賣(mài)自創(chuàng)的誘人小吃。如今，這些最地道的小吃店仍舊隱藏在成都的小巷子中，必得撥開(kāi)城市的喧囂，才能尋到魂?duì)繅?mèng)縈的味道。

老媽蹄花是成都人的深夜食堂，酒足飯飽后來(lái)一碗蹄花暖胃，回家睡個(gè)暖暖的覺(jué)，成都人最閑適的一面，都在這里了。

煲煮過(guò)后的豬蹄形似飛花，吃起來(lái)口感軟糯卻不膩，蘸著秘制辣醬食用，辣椒裹著肥美的豬蹄，怎一個(gè)爽字了得。相傳這老媽蹄花總店始于民國(guó)年間，晶瑩雪白的蹄花撐起了成都人的膠原蛋白。

地址：東城根南街13號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：全天

人均消費(fèi)：58元/人

會(huì)吃辣的四川人，把肥腸吃得非常精彩。紅味肥腸粉麻辣鮮爽，以肥腸湯浸煮紅薯粉，單是嗦粉就被肥腸鮮香的味道沖擊，濃郁的紅油湯底辣而不嗆，干凈柔軟的肥腸鮮而不膩。

若是吃不過(guò)癮，還可以像當(dāng)?shù)厝艘粯蛹右环荨该肮?jié)子」，由小腸制成的冒節(jié)子口感更加脆爽。甘記肥腸粉可以說(shuō)是成都肥腸粉的標(biāo)桿，經(jīng)營(yíng)幾十年依舊保持著小時(shí)候的味道。

地址：馬鞍北路18號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30～20:00

人均消費(fèi)：18元/人

一間79年老店，成為諸多成都人回鄉(xiāng)的第一頓飯，還未踏進(jìn)店內(nèi)就被古樸的門(mén)面吸引，瞬間穿越回灰磚青瓦的老成都。店內(nèi)主打龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香。

清湯抄手的底湯由雞肉和豬骨熬煮而成，白白的湯底十分香濃，而紅油抄手則又加入了辣椒油，又麻又辣甚是暢快。此外，店內(nèi)不僅提供抄手，還能夠一站式打卡多種四川名小吃。

地址：浣花北路9號(hào)附3號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～20:30

人均消費(fèi)：45元/人

韓包子是成都出名的傳統(tǒng)小吃，韓包子用料考究，必選用特級(jí)面粉和品牌豬肉，肥瘦的肉餡剁得細(xì)碎，面皮薄而不膩，蒸出來(lái)的包子汁多味美，面皮浸滿(mǎn)肉汁，? ?原兒時(shí)食堂蒸包子肉龍的香味。

建設(shè)路這家店歷史悠久，價(jià)格有著國(guó)營(yíng)餐館一貫的實(shí)惠，近年來(lái)也開(kāi)了連鎖店鋪。常年有大爺大媽排隊(duì)搶購(gòu)，想要買(mǎi)到還要趁早。

地址：建設(shè)路2號(hào)國(guó)光大廈附樓1樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00～21:00

人均消費(fèi)：14元/人

這家藏在巷子里的老牌面店，售賣(mài)成都最正宗的擔(dān)擔(dān)面之一。環(huán)境是標(biāo)準(zhǔn)的成都蒼蠅面館，味道卻堪稱(chēng)頂級(jí)。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，最早因挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)售賣(mài)而得名。另外，雜醬面也是店家的招牌，吸引了眾多食客慕名而來(lái)。

地址：過(guò)街樓街46號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00～20:00

人均消費(fèi)：18元/人

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