蒲江演繹“鄉(xiāng)村美食”故事，展現(xiàn)舌尖上的文化魅力
10月29日，“第十七屆成都國際美食節(jié)蒲江體驗會場暨蒲江鄉(xiāng)村美食文化周系列活動”在壽安街道櫻花島正式啟動，本次活動以“眺望大美雪山·暢享蒲江美食”為主題,借助大運會契機將國際賽事與美食文化深度融合，發(fā)展消費新業(yè)態(tài)，助推成都“國際美食之都”建設。本次活動由成都市商務局、蒲江縣人民政府主辦，蒲江縣商務和物流局、蒲江縣文體旅局、蒲江縣中德園區(qū)管委會承辦，蒲江縣旅游和餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。
蒲江縣副縣長趙武斌在致辭中表示，蒲江縣大力推進美食消費新場景建設，進一步提升明月村、藍莓谷、獼猴桃國際公園等生活性消費新場景，不斷引入特色餐飲、風味小吃、無人零售、文創(chuàng)產品等業(yè)態(tài)，豐富了餐飲消費業(yè)態(tài)和特色鄉(xiāng)村美食文化，推動了全縣餐飲服務行業(yè)提質發(fā)展。當前蒲江縣正加快推進國際美食之都建設，我們將著力培育一批重點美食項目和品牌企業(yè)，高起點打造美食消費圈、高標準建設特色美食街區(qū)、高品位提升美食消費場景。
蒲江縣位于成都、眉山、雅安三市交匯處，歷史悠久，文化底蘊深厚，是全國首批、全省首個國家生態(tài)文明建設示范縣、中國地名文化遺產“千年古縣”，擁有“三山兩河四湖”等良好的生態(tài)資源，環(huán)境優(yōu)美、山青水秀，絕佳的環(huán)境造就了豐富的物產，孕育了跑山雞、六合魚、雷竹筍等精良的食材，形成了獨具特色的美食文化體系。
啟動儀式上，播放了蒲江美食宣傳片，線上發(fā)布了蒲江美食地圖，對蒲江歷史文化、特色美食進行展示，評選了“蒲江十大美食”“蒲江特色名小吃”“蒲江特色餐飲店”，并對“蒲江十大美食”進行了推介，為消費者“吃喝玩樂逛蒲江”提供最強攻略。同時，活動現(xiàn)場組織了陳氏六合魚、官帽山莊、三鑫名苑等10余家餐飲企業(yè)參與展示推介，結合短視頻、網(wǎng)絡直播等新形式，以“眺望大美雪山·暢享蒲江美食”為主題，對餐飲企業(yè)和特色小店的菜品進行宣傳，圍繞“菜品原料、加工工藝、制作過程”進行網(wǎng)絡互動，開展“主廚廚藝直播”、“主持人帶你品美食”等線上活動，對蒲江美食特色消費場景做個性化展示，多角度為“第十七屆成都國際美食節(jié)蒲江體驗會場暨蒲江鄉(xiāng)村美食文化周系列活動”宣傳造勢。
通過開展此次活動，充分展示了蒲江“三城三都”的建設成效，激發(fā)居民參與活力，全面釋放消費市場需求，促進消費回補和潛力釋放，營造全民參與迎大運的良好社會氛圍，唱響“國際美食之都”主旋律，進一步宣傳提升了蒲江美食文化品牌。蒲江正以川菜為媒，全面拓展美食文化交流空間，演繹“蒲江鄉(xiāng)村美食”故事，展現(xiàn)了“舌尖上 ”的獨特魅力。
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