贵州有什么好吃的小吃
导读:贵州有什么好吃的小吃 贵州有什么特产; 贵州省都有哪些美食? 贵州当地有什么特产食品(只有当地特有的)
贵阳:丝娃娃、素粉、豆腐园子、烧烤、砂锅粉(饭)、煲仔饭、炒螺丝、烙锅、冰粉、
安顺:裹卷粉、
凯里:酸汤鱼、酸辣烫
其他:牛肉干、野生菌、鱼香肉丝、贞丰糯米饭、
贵州有什么特产;
—贵州大曲、蜡染制品、刺绣与桃花、播娜摩簸箕画 、原木艺术、中药材、茶叶、刺梨、茅台酒、董酒、果核雕刻等
1,中药材:杜仲,茯苓,天麻,党参,金银花,三七等
2,土特产:火腿,香肠,臭豆腐,辣椒,贡面,茶叶,
竹荪,豆腐干,各种新鲜水果等
3,酒类:贵州各种名酒
4,其他:蜡染,苗族银器等
5,矿产:煤,铝钒土,重晶石等
贵州省都有哪些美食?
凯里酸汤鱼
凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔系”菜,肉质鲜美、酸辣可口,制作原料主要有酸汤、鱼等,其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
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辣子鸡
贵州本地鸡作为主料,辣味由贵阳本地人家常菜红辣椒秘制而成,其香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。
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糟辣脆皮鱼
糟辣脆皮鱼,是贵州贵阳的传统名菜之一,属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其味无穷。大小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。
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青岩豆腐
青岩豆腐是一种贵636f阳市的地方传统名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,吃了来特别爽口,与四川的味道不同,辣味少了点,但也别有一番风味。
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宫保鸡丁
选用年幼公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜,辣而不猛、红而不辣、肉质滑脆,香辣味浓。
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折耳根炒腊肉
折耳根炒腊肉是贵州的名菜,是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等,调料为料酒、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
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小米鮓
采用贵州当地特有的糯小米为主料,带皮五花肉为辅料制成。粑糯甜香,色泽金黄。
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状元蹄
状元蹄,是一道地方传统名菜,属于黔菜系。香气四溢,妙不可言。
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泡椒板筋
椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩,还有糯香,此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。
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八宝甲鱼
此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来,以甲鱼为主料,配以瑶柱、金钩,等辅料而制成。味浓料足、营养丰富,甲鱼体内富含大量蛋白质,是一道养身的必点菜单。
贵州当地有什么特产食品(只有当地特有的)
哈哈,最特产的就是茅台酒!不过有很多米酒也很不错。都是农家人自己酿的!其他的就是牛肉干,波波糖(这个很甜,味道也不怎么样,不建议带)。如果你有时间的话建议你去青岩买辣子鸡,这个真的很好吃,就算不吃辣的人,只要吃过之后都会说好吃的哦!希望能帮到你!
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