韓國(guó)的炒年糕,怎么做?需要哪些材料?
你好,我是哩哩,希望我的回答對(duì)你有幫助。
哩哩是個(gè)大吃貨,韓國(guó)料理自然經(jīng)常去吃,畢竟以前電視劇那么火,特別是梨泰院class,又讓我吃了一堆韓國(guó)美味,哩哩個(gè)人覺(jué)得,炒年糕單獨(dú)做其實(shí)很容易膩,我比較喜歡用辛拉面,泡菜,和年糕芝士混合然后攪拌著吃,非常有滿足感,而且有辛拉面的作用在里面,不會(huì)太膩味。給大家分享一下我做的炒年糕哈。
超容易上手,沒(méi)有啥技術(shù)含量的喲~不過(guò)真的好好吃哈哈哈~
大雜燴炒年糕所需材料:
年糕 一包
辛拉面 一包
泡菜 一包
韓式辣醬 1勺
洋蔥 半個(gè)
娃娃菜或包菜 一丟丟
芝士片 一片
馬蘇里拉芝士碎 一小把
白芝麻 隨意
炒年糕制作方法:
1. 鍋里水燒開(kāi)下辛拉面煮兩分鐘撈起來(lái)冷水沖涼 年糕洗下一條一條分開(kāi) 洋蔥 菜洗凈切好備用
2. 鍋燒熱鍋里下少量油 下年糕微炸會(huì)
3. 年糕撈起來(lái)備用 鍋里剩下的油留著直接下洋蔥
4. 洋蔥稍微變軟加入菜一起翻炒
5. 加入整包年糕里面的辣醬翻炒均勻
6. 加入泡菜 我加了半包 繼續(xù)翻炒均勻
7. 然后加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材 再加入年糕煮開(kāi)燒一會(huì)再加面 因?yàn)槊嬷爸筮^(guò) 我有加一片芝士片 感覺(jué)更香 嘗下味道 我覺(jué)得淡了點(diǎn)所以加了勺辣醬 如果覺(jué)得味道正好了就不需要再加
8. 湯汁變濃稠的時(shí)候撒上馬蘇里拉芝士碎 白芝麻蓋上鍋蓋一分鐘讓芝士融化 稍微有點(diǎn)湯湯的不要太號(hào)哦
9. 關(guān)火攪拌開(kāi)吃
喜歡吃軟些的可以先水煮幾分鐘撈出啦備用
每個(gè)人口味不同放蔬菜多少不同咸淡都會(huì)不同哦
辣醬自己添加調(diào)整 還可以加入魚(yú)餅或者其他喜歡的蔬菜都可以
Hash:d6aa18d1093fe320a53d76ec7afb1b79c924991d
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