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韓國(guó)的風(fēng)土人情,自然風(fēng)光,民俗習(xí)慣

  姓名、稱謂、禮儀:韓國(guó)人的姓名基本都是以韓文發(fā)音的3個(gè)中國(guó)字組成。第一個(gè)字為姓,后兩個(gè)字是名字,與中國(guó)人的姓名有所不同的是,韓國(guó)人的兩個(gè)字的名字通常有一個(gè)字是表示他(她)的輩份的。韓國(guó)人的姓總共大約有300個(gè)左右,但全國(guó)人口中絕大多數(shù)僅以其中少數(shù)幾個(gè)為姓,最常見的幾個(gè)姓是:金、李、樸、安、張、趙、崔、陳、韓、姜、柳和尹,韓國(guó)婦女婚后不隨其夫而改姓。韓國(guó)人在絕大多數(shù)情況下,不直呼他人的名字,即使在兄弟姐妹之間也是這樣,年幼者更是不能稱呼長(zhǎng)者的名字。在關(guān)系異常親密的朋友之間,有時(shí)可以相互稱呼對(duì)方的名字。 在韓國(guó),長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱呼對(duì)方的名字,可不帶其姓,在社會(huì)交往活動(dòng)中,相互間可稱對(duì)方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;對(duì)有身份的人可稱對(duì)方為“先生”、“閣下”等,也可加上職銜,學(xué)銜,軍銜等,如“總統(tǒng)先生”、“總統(tǒng)閣下”,韓國(guó)丈夫介紹自己的妻子時(shí)會(huì)說“我夫人”或“我太太”。關(guān)系親密的的朋友之間,往往在對(duì)方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱謂如“鴻哲兄弟”、“世憲兄弟”、“在赫兄弟”、“美延姐姐”、“美延妹妹 ”等。對(duì)男性也可稱“君”,但往往同其姓名連稱,如“鄭溶君”、“尹鴻哲君”、“趙承遠(yuǎn)群”、“辛成列君”、“金相鎮(zhèn)君”等。對(duì)不相識(shí)的男性年長(zhǎng)者可以稱“阿炯吉”(即“大叔”或“大伯”),對(duì)不相識(shí)的女性年長(zhǎng)者可以稱為“阿媽妮”(即“大嬸”、“大娘”)。 韓國(guó)素以“禮儀之邦”著稱,韓國(guó)人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng),按照傳統(tǒng),韓國(guó)家庭成員之間的關(guān)系不僅僅是一種維護(hù)自身利益的關(guān)系,而且涉及的范圍很廣泛,他們之間的血緣關(guān)系應(yīng)當(dāng)建立在一種合作和互相支援的傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上,因此家庭成員之間的感情,愛和責(zé)任感十分強(qiáng)烈,是無法割斷的。家庭里的一家之長(zhǎng)被視為權(quán)威所在,全家人都應(yīng)該聽從他的命令或遵照他的愿望行事。嚴(yán)格的命令必須服從,不得有違。兒輩或?qū)O輩違抗長(zhǎng)輩的愿望被韓國(guó)人視為不可想象的事情。每年陰歷初一這一天,一家人舉行例行的祭祖活動(dòng)之后,所有成員要按年齡順序向祖父母、父母、兄長(zhǎng)、親戚等跪著行禮;年輕人甚至要到村里去向長(zhǎng)者們行禮以表示應(yīng)有的尊敬,盡管他們之間非親非故。在家庭中,保持長(zhǎng)幼尊卑的輩份之分,年輕的成員或者身份低的人不得在年長(zhǎng)者或者身份高的人面前喝酒或吸煙,違背規(guī)矩者被視為缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn),尤其是在吸煙上可能招致嚴(yán)厲的譴責(zé)。子女外出,要向父母辭行;父母遠(yuǎn)行歸來,子女要迎接行禮;遇有客人登門拜訪,父母先向客人施禮,子女隨后依齡隨后依年齡大小向客人行鞠躬禮......。


  韓國(guó)人的親戚之間和家庭成員之間相互間聯(lián)系的紐帶非常牢固,恪守將相互合作視為不得以任何理由推卸的莊重責(zé)任,這種關(guān)系往往超過個(gè)人利益或?qū)?duì)方利益的企盼,當(dāng)一個(gè)人遇到困難時(shí)首先想到的是得到親屬的幫助。 兄弟之間結(jié)婚后再不像過去那樣居住在一起,但相互間有條件者均住得很近,交往密切,特別是每逢婚禮,長(zhǎng)者60或70壽辰、孩子的生日、傳統(tǒng)節(jié)日等這樣的特殊日子,相互總要盡量相聚在一起,氏族成員之間建有共同的錢庫和產(chǎn)業(yè),每年要在一起聚會(huì)一次,趁此機(jī)會(huì)共同商議例如維修祖先墳?zāi)埂⑹献遑?cái)產(chǎn)管理等這樣大家關(guān)心的事務(wù)。韓國(guó)人初次見面,同姓者之間首先總是打聽對(duì)方與自己是否同一個(gè)氏族,如果是同一個(gè)氏族,還要查閱家譜,搞清對(duì)? ?與自己關(guān)系的親近程度,若對(duì)方輩份較高,往往會(huì)經(jīng)常去拜訪并用敬語稱呼以表示尊重。 在韓國(guó)傳統(tǒng)的社會(huì)里,年長(zhǎng)者因其知識(shí)經(jīng)驗(yàn)而受到尊重,年輕者必須自覺地在行為上以此為準(zhǔn)。在公共集會(huì)、社交場(chǎng)合和宴會(huì)酒店上,誰應(yīng)當(dāng)首先向誰表示敬意,誰應(yīng)當(dāng)坐在哪個(gè)位置上,誰應(yīng)當(dāng)首先落座,誰應(yīng)當(dāng)首先向誰敬酒,人人自幼都知道這些規(guī)矩,不會(huì)弄亂,否則就會(huì)被視為粗俗和缺少家庭教育。


<FONT ?font-size: 12pt?>  韓國(guó)人對(duì)飲食很講究,有“食為五福之一”的說法。韓國(guó)菜的特點(diǎn)是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國(guó)人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
  韓國(guó)人特別喜歡吃辣椒,辣椒面、辣椒醬是平時(shí)不可缺少的調(diào)味料。這與韓國(guó)氣候寒冷濕潤(rùn)、種植水稻,需要抗寒抗?jié)裼腥缗莶耸蔷哂许n國(guó)民族特色的冬季必備副食品。每年11月,把白菜、蘿卡洗凈晾干之后,加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調(diào)味料,用大缸掩漬起來,密封半個(gè)月至1個(gè)月后食用。每個(gè)家庭主婦都有腌制泡菜的獨(dú)特手藝和秘方,因此泡菜的口味,每家各不相同。
  韓國(guó)人愛吃牛肉、雞肉和魚,不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
  韓國(guó)多泉水,泉水干凈清涼甘美,因兩韓國(guó)人一般不喝茶和開水。
  韓國(guó)人都習(xí)慣在矮桌上吃飯,小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟,以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
  韓國(guó)著名的鄉(xiāng)土名菜主要有:各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐(即悅口子湯,類似中國(guó)的火鍋)。
  韓國(guó)人的飲食離不開脆制品,種類很多,主要為泡菜和腌魚。
  韓國(guó)人喜愛喝湯。湯是韓國(guó)人飲食中的重要組成部分,是就餐時(shí)所不可缺少的,種類很多,主要有大醬湯、狗肉湯等。
  韓國(guó)人常吃甜點(diǎn)、糕點(diǎn)和面食,主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發(fā)糕、甲皮餅,油剪餅、冷面等。
  韓國(guó)人的日常飲品,包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒,它的歷史可追溯至新羅、百濟(jì)、高句麗時(shí)期。因系農(nóng)家當(dāng)釀制,俗稱農(nóng)酒,清蜜混氈,但酒精度低,清涼可口;此外,還有保存期長(zhǎng)的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自制的花茶和柿餅汁,前者與中國(guó)的花茶同名而實(shí)質(zhì)不相干,后者多在元旦時(shí)飲用。

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