乐山网红打卡景点汉阳坝(乐山周边网红打卡地)
导读:乐山网红打卡景点汉阳坝(乐山周边网红打卡地) 青神有什么好玩的 讲述有关棒棒鸡的由来 棒棒鸡是哪个地方的菜 老杨记棒棒鸡
青神有什么好玩的
青神中岩寺、德云寺、汉墓群以“古”扬名;平羌三峡、仙姑湖以“秀”著称;神海以“幽”迷人;中国竹艺城以“特”叫绝。开辟于东晋,建于唐兴于宋的古中岩位于城南9公里处的岷江东岸,为著名佛教圣地,青峰冥壑、流泉响石,号称“川南第一山”。县城西南3公里处是国家AA级旅游风景区中国竹艺城,内设7个展厅,四大竹编系列,展示古今中外2000多件竹编工艺品,是国际竹编培训基地。距县东7公里处有仙姑湖,该湖坝高52.8米,湖区水面长5公里。县城东15公里处有水上迷宫青峡湖(又名神海),湖水面积2200多万平方米,纵长15公里,37个湖区,950多条沟汊,有水色山峰绿入云的别致与优美。[1]
平羌小三峡
平羌小三峡又称嘉州小三峡。位于四川省眉山市青神县境内。平羌江,是岷江流经青神县汉阳坝至乐山城东一段水路的古称,平羌小三峡由平羌江上犁头峡、背峨峡、平羌峡连贯而成,全长12公里,峡区河道迂回。
“一崎处一停桡”,十八块突兀的大石包围崖对峙,人称“十八罗汉抢观音”;一座长达近30米的巨型“石棺材”顺江平搁,一尊尚未凿完的“平羌大佛”和彼岸的“鸡公石”,是峡中引人入胜的奇景。[10]
中岩风景区
青神县中岩寺
青神县中岩寺
中岩风景区位于岷江之滨,分为上、中、下三寺(岩),区域面积26平方公里,游程10华里,顶峰海拔高度为616米。景区始创于东晋,彰显于唐、宋的古中岩,早期为佛教圣地,是十六罗波之第五罗汉“诺巨那尊者”道场,其佛法弘大,古与峨眉山齐名。
德云寺
德云寺位于中岩寺山门处沿清关公路下约1.5公里。该寺与中岩寺同属慈姥岩林壑一脉,进山门拾级而上,穿林过桥约2公里,乃见德云寺大殿。
德云寺建于明代天顺三年(1459年),规模明显小于中岩,但却建造宏伟,佛像庄严。进山口,迎面一尊摩崖虎头面像,威严雄峙。庙宇大雄宝殿右侧,岩石削出一个山湾,岩壁上有一尊摩岩卧佛像,长约100厘米。寺院后有一座石凿经幢。[11]
江湾神木园景区
江湾神木园景区
江湾神木园景区
江湾神木园景区位于四川省青神县,是苏东坡读书和初恋成家的地方,与三苏祠、乐山大佛、峨眉山相毗邻。
江湾神木园东临岷江,远眺西川林泉最佳处——中岩寺,西联红色西山景区,北邻青神县城,南接中国竹艺园区。
江湾神木园内规划有六个功能区,建筑为明清风格的仿古建筑群,青砖、白墙、灰瓦,飞檐翘角,雕栋画梁,仿古长廊曲径通幽,古建筑群错落有致,山水、花鸟、人物及诗词歌赋随处可见。神木馆内珍藏有被欧洲人尊称为“东方神木”的——乌木,以及热带雨林出产的珍贵、奇异、高大树木雕刻而成的艺术品。
讲述有关棒棒鸡的由来
棒棒鸡是川菜中的凉菜,包容了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是川菜凉菜中的经典。那么,棒棒鸡是怎么来的?一起来 中国饮食文化 中看看。
棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。
相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次,有人想出妙招,把整只鸡切成很多薄片,按片销售,收到奇效,销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈!此后又出现一个新问题:仅凭菜刀无法将每片鸡肉切匀,顾客在购买时也常挑剔大小。
于是,商家用小木棒作为标准,将鸡切成均匀薄片,保证每个顾客购买到的鸡片厚薄一致,鸡肉也更加入味。
宰切时,一人持刀一人持棒,配合默契;木棒敲击刀背时,发出的声音随力量轻重而变化,抑扬顿挫,自成节奏,给人以聆听乐曲般的感觉,故名“棒棒鸡”。
各种熟食店表面上数量众多,但在全国绝大地区,熟食业却刚刚开始起步,对于成都棒棒鸡来说,众多地区和城市仍旧是空白的市场,众多国人也还从未领略过棒棒鸡系列食品的美味。随着生活节奏的加快,和人们对食品口味的要求的不断提高。专门的熟食店必将更进一步发展,在其中,以特色和味道着称的“棒棒鸡”则不失为熟食开店的第一选择。
棒棒鸡是哪个地方的菜
棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝,今为眉山市青神县汉阳镇,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
老杨记棒棒鸡
听朋友说还不错,有机会尝尝!
棒棒鸡又名“乐山棒棒鸡”古称 “嘉州棒棒鸡“。源于乐山汉阳坝,取良种土鸡,经竹签打眼,密汤熬炼,最后以特制竹棒拍打辅以独特调料而成。
“老杨记”创始人乃明宫御厨,洪武年间征召入朝,专司内宫秘制凉,拌,卤味类贡菜;致仕后在嘉州特色菜品的基础上潜心钻研,宫廷秘方辅以太医院药理,开发出杨记棒棒鸡,杨记兔丁,杨记肺片,杨记耳片,杨记无骨凤爪等一系列经典菜品,“老杨记”由此诞生。
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