到哈爾濱旅游必吃什么呢？
實(shí)在的說(shuō)，我不是一個(gè)非常有資格的吃貨的，所以不會(huì)專(zhuān)門(mén)去找非常特色的美食去吃。但做旅游十幾年，對(duì)哈爾濱的美食特別是外地人覺(jué)得非常特色的美食還是了解一些的。我的建議是，到哈爾濱來(lái)旅游，一是品嘗一下哈阜菜，二是要吃頓正宗的俄羅斯三餐，三是吃哈爾濱老道外的小吃。至于東北菜嘛，這個(gè)在東三省都有，就顯得不是非常的特色了。
說(shuō)起哈埠菜知名度并不高，有些人覺(jué)得哈爾濱菜就是東北菜，把‘殺豬菜、鐵鍋燉魚(yú)、四大燉’等民間菜肴作為哈埠菜的代表，其實(shí)這是不正確的。我參加過(guò)哈埠菜的一次評(píng)比，也才對(duì)它有了一些認(rèn)識(shí)和了解，哈埠菜是吸收了山東、河南等多地的飲食特色，更融合了俄式西餐風(fēng)味，它就像哈爾濱這座城市一樣，具有中西合璧、兼收并蓄、南北兼容的特點(diǎn)。這款雪衣美麗豆沙，前幾年哈爾濱飯店都有，現(xiàn)在好像見(jiàn)的少了，我非常喜歡。
鍋包肉，是哈爾濱老廚家的發(fā)明，現(xiàn)在中央大街上有專(zhuān)門(mén)的小食，非常受歡迎。
雙溜段，有肉有蝦的，外脆里嬾，香酥可口。
非常喜歡丁香小鎮(zhèn)的東北大煎餅，雖然是東北菜，但做得精制，肉蛋皆全。
如果說(shuō)上哈爾濱吃俄式西餐，還真有幾家值得推薦。
如果在中央大街，可以上塔道斯俄式西餐廳，它家的俄羅斯烤大串非常好吃。
在南崗西大直街哈爾濱鐵路俱樂(lè)部那有賓卡米拉俄式西餐廳，這座建筑本身就很有故事，現(xiàn)在是從俄羅斯邀請(qǐng)的大廚，坐在里面就餐很有感覺(jué)的，紅湯的味道非常正。
建議來(lái)哈爾濱去伏爾加莊園游覽，那是一座俄羅斯風(fēng)情的主題公園，三十多幢房子各有特色，當(dāng)然，金環(huán)西餐不但美，而且西餐也地道，鵝肝、魚(yú)籽醬、牛排，樣樣可口的。
還要去的就是道外的中華巴洛克一條街，張包鋪、老街砂鍋居、老仁義、范永記，都是哈爾濱的老字號(hào)小吃。
到哈爾濱必須去秋林公司買(mǎi)哈爾濱大列巴和里道斯紅腸在配上大馬哈魚(yú)和格瓦斯。去飯店還必須吃鍋包肉，熘肉段。鍋包肉熘肉段就屬哈爾濱的正宗。去哈爾濱回民飯店，必須點(diǎn)燒麥。汽水必須喝大白梨。
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