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哈爾濱的燒烤都有什么？

maylee ? ? 閱讀 1315
導(dǎo)讀：哈爾濱的燒烤都有什么？ 一個(gè)人賣什么小吃好 簡(jiǎn)單快速的燒烤做法大全 現(xiàn)在燒烤小吃店都有哪些品種？

要說(shuō)這哈爾濱燒烤，那可是我太了解的美食了，畢竟我也是號(hào)稱東北小吃貨的種子選手啊！所以燒烤可是我們大哈爾濱不可或缺的美食之一啊！大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤，。說(shuō)的可是我們哈爾濱人啊！所以這燒烤為啥這么好吃，到底里面都有啥！我可得跟你白話白話啊！

要說(shuō)哈爾濱燒烤都有啥，最好吃的是啥！我個(gè)人最最最喜歡的，那就是烤腰子了！哈爾濱人燒烤的餐桌里一定不能缺少了烤腰子，！要說(shuō)這烤腰子可是特別有味啊！而且不騷，烤出來(lái)的味道特別的嫩而且有味！還有就是羊肉串，其實(shí)哈爾濱的牛肉串不是家家都烤的好吃！大家最愛(ài)吃的還是那羊肉串！還有還雞脖子、雞皮！豆腐卷，還有板筋、心管、羊排肉，說(shuō)到羊排肉，哈爾濱人最近幾年可是比較愛(ài)吃這個(gè)，說(shuō)起這個(gè)的味道要比羊肉串的味道還要好！因?yàn)檠蚺湃舛际腔钊猓云饋?lái)口感特別棒！還有烤火腿腸、烤面包、烤饅頭等等！當(dāng)然最近幾年海鮮燒烤也非常的火爆，比如烤生蠔可是很多男人女人的最愛(ài)啊！要說(shuō)這烤生蠔和烤腰子是男人的加油站，女人的美容院一點(diǎn)都不為過(guò)啊！可是很多哈爾濱人男人女人的最愛(ài)啊！還有烤鱈魚(yú)、魚(yú)丸、烤大蝦、烤扇貝等等！都是哈爾濱人平時(shí)去燒烤店必點(diǎn)的幾樣美食！還有就是蠶蛹，烤出來(lái)的蠶蛹和煮和炒出來(lái)的味道不太一樣，烤出來(lái)的雖然內(nèi)汁少了很多，但是味道依然有嚼頭，非常的好吃！其實(shí)哈爾濱這邊出了那些特殊的蟲(chóng)子之外，大多數(shù)都是可以烤著吃的！而且大家夏天也都喜歡吃燒烤，喝點(diǎn)啤酒！甚至清爽啊！

在哈爾濱，擼串肯定是屬于少不了的美食，都說(shuō)沒(méi)什么事情是一頓燒烤解決不了的，如果有那就兩頓！究竟都烤些啥，讓這么多人為之瘋狂？

一般牛肉串，羊肉串比較常見(jiàn)，我比較愛(ài)吃排骨串，蒜薹羊排，烤板筋心管之類的。再就是在哈爾濱吃燒烤，煮毛豆，鹽烤花生這些小菜都是桌桌必點(diǎn)。烤雞翅、烤面包片女孩子的最愛(ài)，像烤韭菜、烤生蠔這類滋補(bǔ)美味是男士必點(diǎn)啦。

當(dāng)然現(xiàn)在很多店里都會(huì)推出特色烤品，比如這兩年，大家都比較喜歡的錫紙烤豆腐、錫紙烤金針菇、烤娃娃菜之類的，撒上蒜蓉味道很特別！還有烤鯽魚(yú)、烤雞爪這些都是下酒好菜，我最愛(ài)的就是烤腰子，牛腰子沒(méi)有羊腰子肥，沒(méi)有很明顯的膻味，一般我都會(huì)來(lái)個(gè)十串，非常過(guò)癮~

夏天到了，也到了哈爾濱的燒烤旺季，大街小巷隨處可見(jiàn)燒烤店門前支起了陽(yáng)傘，約上三五好友，喝點(diǎn)扎啤擼個(gè)串，使哈爾濱人的生活別有一番樂(lè)趣。

一個(gè)人賣什么小吃好 簡(jiǎn)單快速的燒烤做法大全

絕色大烤肉串
1.豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用

2.豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘

3.將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘

4.蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上

5.竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘

6.將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙

7.烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分鐘

8.將剩余烤肉醬用麻油調(diào)開(kāi)，將烤制15分鐘的肉串取出，撒剩余烤肉粉，將調(diào)好的烤肉醬刷在肉串表面，入烤箱烤制2分鐘即可

現(xiàn)在燒烤小吃店都有哪些品種？

展開(kāi)全部


葷菜：豬肉串，牛肉串，羊肉串，骨肉相連，烤腸，烤魚(yú)，烤魷魚(yú)，烤雞爪雞翅里脊肉，烤脆骨，蹄筋、乳鴿、貝殼類、秋刀魚(yú)、各種丸子……
素的：韭菜、土豆、茄子、各種豆制品素雞、青椒、花菜、香菇、玉米

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