徐州景點和美食 徐州特色文化景點美食
導(dǎo)讀：徐州景點和美食 徐州特色文化景點美食 1. 徐州特色文化景點美食 2. 徐州旅游美食 3. 徐州的特色食物 4. 徐州特色文化景點美食作文 5. 徐州市有什么特色美食 6. 徐州的著名景點和美食 7. 徐州地方特色美食 8. 徐州十大特色美食排行榜 9. 徐州的美食文化 10. 徐州市的特色美食 11. 徐州的名勝古跡和風(fēng)味小吃
1. 徐州特色文化景點美食
NO.1地鍋雞
雞肉的做法有很多，可是徐州的這道經(jīng)典名吃--地鍋肉卻是全國僅此一份。在徐州的大街小道上，幾乎每個飯店都能夠看到地鍋雞的存在，當(dāng)然了，燒烤攤上也有。當(dāng)時我可以一個人經(jīng)吃了半鍋的地鍋雞。實在是太美味了！在我們面前放著一個大鐵鍋，鐵鍋里面是肉質(zhì)鮮美的雞肉，除此以外，還有許多土豆。最具有特色的就是在鐵鍋的周圍還有很多當(dāng)?shù)氐奶厣?--餅子。鍋里面的雞肉加上醬料的濃香，已經(jīng)被湯汁的美味所浸透的餅子，實在是一道不可多得的美食。而且從外觀上看也是讓人要流下口水的。
NO.2徐州把子肉
說完了雞肉，再來給大家介紹一道肉食。那就是名聲特別悠久的徐州把子肉。徐州，這個作為烹飪之鄉(xiāng)的城市，因為把子肉的存在，更是給它的名片增加了一道特色。這道有名的傳統(tǒng)小吃，有著十分悠久的歷史。充滿智慧的徐州人進(jìn)行了反復(fù)的研制，做出的把子肉雖然是肥肉，可是卻一點都不油膩。而且，就肉質(zhì)來說十分的軟糯，鮮美。即便是你平時不愛吃肥肉，也會愛上這道美食的。當(dāng)然了，吃這道美食的時候，最好再搭配上一般店家都會有的豆皮啊、面筋啊之類的特色小吃。這幾樣美食搭配在一起，一定會讓你想要在徐州定居下來的。
NO.3徐州千刀肉
徐州的歷史悠久，當(dāng)然美食也會經(jīng)歷了李歷朝歷代的轉(zhuǎn)變。而這道千刀肉，經(jīng)歷了時代的變遷以后，依舊美味。在徐州，幾戶每戶人家都會做這道菜，而且在徐州人眼里，這也是招待外來好友的必備之菜。其材料并不是特別的復(fù)雜，除了有肉以外，還有各種像是木耳啊、辣椒等提味提色的蔬菜。僅從外觀上來看，就足以讓人留下口水。體驗感絕對是滿分的存在。來到徐州，一定要吃一碗千刀肉再走。
NO.4辣湯
說完了吃的，我們再來給大家介紹一道喝的。在徐州，幾乎每一條大街上都能夠看到?jīng)]辣湯的攤點。這種湯，在其他的地方幾乎是見不到。可是在徐州卻已經(jīng)擁有數(shù)千年的歷史了。對于徐州人來說，幾乎一天不喝一碗辣湯，全身都會不舒服。不僅僅是十分的美味，而且有著非常高的營養(yǎng)價值。相信對于很多的徐州人來說，一碗辣湯，喝的絕對不僅僅是美味，更多的應(yīng)該是一種感情。
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2. 徐州旅游美食
賈汪區(qū)美食有八股油條、徐州煎餅、徐州米線、徐州地鍋雞、素火腿等。
1、八股油條：八股油條在徐州已有100多年歷史。有車輪形和橢圓形兩種，因成品色澤金黃、酥香味美，呈分布均勻狀，故稱之為八股油條，2000年被評為“中華名小吃”。
2、徐州煎餅：煎餅——中國傳統(tǒng)食品之一。用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，各地做法、食法略有變化。煎餅多由粗糧制作，營養(yǎng)價值高。煎餅疏松多孔，可厚（疊層）可薄，便于與其他食品搭配，可在不同場合食用。蘇北的徐州以煎餅為主食。徐州人做煎餅是很簡單的，用面粉加水調(diào)成糊狀，然后放在專門烙煎餅的（當(dāng)?shù)厝私邪阶樱┤萜魃暇鶆驖L動，使其受熱均與，來回幾圈，這個大圓狀的煎餅就算好了。
3、徐州米線：徐州米線綜合了各地風(fēng)味小吃的特點，佐料講究鮮、濃。和徐州豐縣、沛縣（主要是豐縣）一帶的冷面有相似之處，卻又不一樣，不同于南方米線多以米粉制成，徐州米線除米粉還有淀粉成分。成色微黃或灰白，豐縣冷面則發(fā)黃居多。
4、徐州地鍋雞：徐州地鍋雞四周是生面鍋貼小餅，上面是大量辣椒和花椒，里面? ??草公雞塊和其他蔬菜佐料。天寒地凍之際，圍著這東東喝酒小餐，妙不可言，吃過之后暖洋洋的哦！
5、素火腿：素火腿為賈汪區(qū)地方風(fēng)味名菜。素火腿采用傳統(tǒng)工藝，運用現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成，產(chǎn)品堅韌、柔軟、鮮香、味美，營養(yǎng)豐富，可與火腿媲美。素火腿攜帶極易，食用方便，既可佐餐、下酒，又可作為家庭、旅游的休閑食品素火腿，含鈣、鐵豐富，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養(yǎng)素。
3. 徐州的特色食物
1、蜜三刀
是江蘇徐州地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。是由大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成，有補(bǔ)脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區(qū)又被稱為“蜜食”，以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。
2、徐州烙饃
是江蘇徐州著名的小吃，在徐州眾多的面食中，這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的面食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，也有健齒作用。吃烙饃練口腔肌肉，牙口好。
3、捆香蹄
又稱捆香蹄，產(chǎn)自江蘇省徐州市新沂市的地方傳統(tǒng)名菜。是一種捆香蹄肉類制品。它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內(nèi)包裹有腌制的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料，經(jīng)鹵煮、殺菌得成品。
4、徐州辣湯
江蘇徐州特有的傳統(tǒng)小吃，在徐州街邊的小店隨處可見。其他地方絕對沒有，原名雉羹，是由我國第一位著名的職業(yè)廚師彭祖創(chuàng)制，至今已有4000余年的歷史。
5、小孩酥糖
又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統(tǒng)名點，起源于清朝乾隆年間，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品。
4. 徐州特色文化景點美食作文
劉戊死后，被家人匆匆葬于獅子山楚王陵，可能是漢景帝仍然念及親情，并沒有過多追究劉戊的罪過，所以劉戊死后仍然按照諸侯王的規(guī)格下葬，這也是后來楚王陵中出土了眾多文物的一個原因，在楚王陵出土的文物中，這件金縷玉衣無疑是規(guī)格比較高的陪葬品之一。
經(jīng)過修復(fù)后，這件玉衣由頭罩、前胸、后背、左右袖筒、左右褲管等十幾個部件組成，所用玉片的總數(shù)為4248片，用于穿綴玉片的金絲一共重1576克，這件金縷玉衣是目前中國出土的年代最早、玉片數(shù)量最多、玉質(zhì)最好、制作工藝最精美的玉衣。
5. 徐州市有什么特色美食
徐州的特色小吃有：辣湯、地鍋雞、千層餅、菜煎餅、豆腦、火燒肉、烙饃。
1、辣湯。
徐州的辣湯是用雞和豬骨煮湯 把母雞煮得酥爛 煮的時候除了加蔥之外，加上大量的生姜 這個湯的味道就偏辣 這種辣味很鮮。
2、地鍋雞。
徐州地鍋雞四周是生面鍋貼小餅，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公雞塊和其他蔬菜佐料。天寒地凍之際，圍著這東東喝酒小餐，妙不可言，吃過之后暖洋洋的哦！地鍋的由來是過去徐州人都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。
3、千層餅。
這種餅外邊用一層面皮包起來， 而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分， 烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤， 熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
4、菜煎餅
圓如望月，大如銅鉦， 薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎，味松酥而爽口，香四散而遠(yuǎn)飄 這是蒲松齡在《煎餅賦》中對煎餅的描寫和贊美。 而菜煎餅是煎餅文化的升華，味道更佳。
5、豆腦
《故都食物百詠》中稱： 豆腐新鮮鹵? ??肥，一甌雋味趁朝暉。分明細(xì)嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊。 還注說豆腐腦最佳之處在于細(xì)嫩如腦，才名副其實。 它的口味應(yīng)咸淡適口，細(xì)嫩鮮美，并有蒜香味兒是徐州有名的馬市街早點。
6、火燒肉。
火燒含餡似餃子，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。 肉火燒分為干火燒和油火燒二種。 干火燒做法是，把面和好揉到，切成一兩左右大小，用搟杖搟成薄皮，- 皮薄可至紙張一般，抹上油卷起，豎立壓開，包入肉陷， 再壓成直徑10厘米左右的圓餅，放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃即可。 油火燒則直接用面皮包陷，在平底鍋淺油中煎熟， 食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。
7、烙饃
在徐州眾多的面食中，有一種看似極為平常卻又頗為獨特的， 也是令徐州人百吃不厭的面食，那就是徐州烙饃。 煎餅 煎餅有以下幾個特點： 1、薄如紙，極易成熟和加熱。煎餅不像饅頭那樣需幾十分鐘才能蒸熟；- 而且冷了以后，加熱時間也不長。 2、便于人體消化。因為做煎餅的原料都帶皮殼， 含粗纖維多，對消化很有幫助。 3、易存放，不易變餿。因含水分少，也易于晾曬。 4、食用方便。由于它像紙一樣薄，可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起， 用手拿著吃，別具風(fēng)味。近似西餐中的漢堡包。 5、具有增強(qiáng)牙齒咀嚼能力的作用。 因為煎餅的硬度和韌性都高于饅頭及其他主食品 長期食用煎餅，能夠鍛煉牙齒功能。
6. 徐州的著名景點和美食
在市區(qū)主要有值得去的地方有：
1.漢文化景區(qū)含獅子山楚王陵、兵馬俑博物館漢代第三代楚王陵園、竹林寺中國第一個比丘尼的寺廟。
2.龜山西漢楚王墓。
第六代楚王陵園。
3.戲馬臺博物館，西楚霸王項羽戲馬的地方。
4.戶部山民俗博物館。
明清建筑，最著名的是鄭家、李家、崔家大院。
5.淮海戰(zhàn)役紀(jì)念館中國解放戰(zhàn)爭三大戰(zhàn)役之一淮海戰(zhàn)役紀(jì)念的地方。
6.云龍湖，云龍公園，云龍山，山水文化。是徐州戶外旅游好地方。
7.賈汪的潘安湖、須臾寺，大洞山。縣區(qū)：
1.豐縣的鳳鳴塔公園。
2.沛縣的漢城公園。
3.新沂的窯灣古鎮(zhèn)，馬陵山。
4.邳州的艾山風(fēng)景區(qū)，銀杏大道。
5.銅山的呂梁山景區(qū)，漢王拔劍泉
7. 徐州地方特色美食
第一，蜜三刀是徐州傳統(tǒng)小吃，名字起源于蘇東坡。由于特別甜吃多了會很膩。
第二，糖球，又叫糖豆是用面粉炸制而成，酥脆香甜。
第三，金絲馓子，用面粉炸制，口感酥脆。是咸味美食。
第四，雪糖花生，花生裹著白色糖粉，非常甜，小孩子都喜歡。
第五，江米條，是用糯米粉和豆粉制作出來的，口感比較酥脆，甜度適中是傳統(tǒng)美食之一。
8. 徐州十大特色美食排行榜
1，豐縣羊盤腸是一個豐縣獨有的豐縣人特別喜歡。
2，豐縣豐糕也是豐縣獨有的老少皆宜。
3，豐縣燒餅是江蘇豐縣的特色小吃
4，豐縣羊湯，有悠久的歷史，老湯慢煮狀如牛奶，營養(yǎng)豐富。
5，五香驢肉，其制作工藝十分精細(xì)，用料考究，油而不膩。
6，羊肉水煎包，口感甚佳，十分美味。
9. 徐州的美食文化
這剛回答了一個怎么怎么看待徐州的提問，這邊又來個問特產(chǎn)的，我一個棗莊的跟徐州是杠上了。
給你分享三個徐州特產(chǎn)好吧，就讓你看看有沒有代表性。
1.徐工集團(tuán)大吊車 。 能不能算徐州特產(chǎn)。
2.別整天扯什么蘇煙南京紅杉樹的，小貢，有沒有徐州特色。
3.題主問的有 啥小吃特產(chǎn)，特產(chǎn)有了，第三個就來個小吃吧。 我就問你三刀子甜不甜，香不香，好吃還是不好吃呀？
10. 徐州市的特色美食
大張烙饃村以歷史悠久的地方特色烙饃為主題，將徐州土菜與傳統(tǒng)名菜相結(jié)合，是徐州一家人氣頗高的特色餐廳，還被評為“徐州旅游特色餐飲名店”。大張烙饃村的招牌美食是烙饃卷馓子，烙饃柔軟筋道，馓子比別家的都細(xì)了許多，又香又松脆且半點不油膩，配上鹽豆子咸菜小蔥，吃起來有種老家的味道。除了烙饃卷馓子外，還有抬著轎子，敲鑼打鼓上桌的地鍋老公雞，火辣鮮香的味道，令人一嘗難忘。餐廳環(huán)境具有濃濃的鄉(xiāng)土氣息，竹柵欄、農(nóng)家院墻，小橋流水，無處不在顯露出閑適的田園氣質(zhì)。
11. 徐州的名勝古跡和風(fēng)味小吃
徐州不僅有著“五省通衢”的稱號，它還是“東方雅典”，這里有著各種名勝古跡和文化遺產(chǎn)，美食文化也是非常悠久的。今天就來為大家列出徐州十大名吃，
徐州十大名吃：
1、徐州把子肉
2、羊方藏魚
3、八義集臭豆腐
4、徐州桂花酥
5、地鍋雞
6、徐州烙饃
7、徐州辣湯
8、沛縣狗肉
9、小孩酥
10、大王集香腸
1、徐州把子肉
詳細(xì)介紹：徐州把子肉不僅是徐州的特色美食，也是我國的名小吃。它的味道非常醇香，吃起來是多姿多味，配上白米飯是最合適的。
2、羊方藏魚
詳細(xì)介紹：羊方藏魚是徐州很出名的傳統(tǒng)菜式，將魚放在大塊羊肉之中，吃起來不僅有魚肉的清香，還有羊肉的味道，非常鮮美。
3、八義集臭豆腐
詳細(xì)介紹：八義集臭豆腐聞起來是奇臭無比，但是吃在嘴里的味道特別香，喜歡吃臭豆腐這類美食的朋友一定要嘗試一下。
4、徐州桂花酥
詳細(xì)介紹：桂花酥是徐州非常出名的特色小吃，也是當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的糕點，有著上千年的歷史了，它的味道酥香甜膩，非常可口。
5、地鍋雞
詳細(xì)介紹：地鍋雞江蘇省的名詞啊，據(jù)稱這道菜是漁民發(fā)明的，煮菜的時候在過邊貼上面餅，面餅既可以當(dāng)主食，吹起來還會有菜香。
6、徐州烙饃
詳細(xì)介紹：徐州烙饃實用沒有發(fā)酵過的面烙成的，所以它的餅皮很薄，可以直接吃，也可以卷上自己喜歡的菜一起吃。
7、徐州辣湯
詳細(xì)介紹：徐州辣湯是一個有著4000年歷史的風(fēng)味美食，看起來和陜西的胡辣湯相似，但是材料是完全不同的，它用雞、骨頭和蹄髈熬制，喝起來鮮美可口，還有一點點的辣味。
8、沛縣狗肉
詳細(xì)介紹：沛縣狗肉在徐州是非常出名的，據(jù)稱有著年前多年的歷史，它的色澤紅潤，非常誘人，吃起來也是鮮美可口。
9、小孩酥
詳細(xì)介紹：小孩酥是一種酥糖，在清朝就已經(jīng)非常出名的，大家在小時候應(yīng)該都有吃過，它實用花生和糖制作，吃起來又酥又甜，特別可口。
10、大王集香腸
詳細(xì)介紹：大王集香腸是徐州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，這種香腸吃起來有一種特殊的香甜口感，特別好吃，回味無窮的感覺。
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