這兩年，在我們地區(qū)，形成了種植花椒熱。基本上每個縣，鄉(xiāng)縝，家家戶戶都在栽種花椒苗。周邊縣也是這樣。縣鄉(xiāng)扶貧產(chǎn)業(yè)也是大力搞。一到栽樹季節(jié)，幾乎到處都是要栽種的花椒樹。要求所有耕地都要栽種花椒樹。

雖然說這幾年，花椒價格高，一部分人掙了錢。但這個畢竟不是一個正常產(chǎn)業(yè)。政府部門不顧實際情況這樣大搞，萬一以后銷路不暢呢？我是不贊成這樣強制搞。要根據(jù)群眾的意愿。

我覺得，農(nóng)民你還是要以農(nóng)為主，其它為副。這樣不顧實際情況亂搞一氣。花椒產(chǎn)業(yè)萬一失敗，有些低收入農(nóng)民連飯沒有吃了。還拿什么脫貧致富。

從改革開放三十多年來看。我們地方政府出面搞過的項目，都是勞民仿財，最后以不了了之而結(jié)束了。

花椒樹的管理，釆摘難度大，費工費時。這樣大面積種植，風(fēng)險大。我個人認(rèn)為不科學(xué)。

北方農(nóng)村，范圍很大，如果冬季氣溫很低的地方，是不適宜規(guī)模化種植一些優(yōu)質(zhì)花椒樹的。如果想種植，看當(dāng)?shù)赜袥]有種植花椒樹的歷史，如果有，盡量選擇適合本地氣候環(huán)境的老品種去種植，象大紅袍冬季氣溫如果在零下20度會凍死的。但老品種花椒價格低，少量種植些自己用，規(guī)模種植也不劃算的。

至于種花椒樹的收益，我可以粗略的算算，以大紅袍為例，在最佳盛果時段最好的收成年份，我們這的產(chǎn)量是一棵樹能摘10斤干花椒。按每斤50元的價格就是買500元，我們這人工采摘濕花椒一斤四元左右，大紅袍三斤半大概能曬一斤干貨，也就是說采摘需要140元，除去化肥，農(nóng)藥等費用，（自己施肥，打農(nóng)藥等的工忽略不計）大概純收300元。我們一畝地種植20棵左右，也就是一畝地大概收益6000元。象葡萄串就不一樣了，它可能要四斤多濕花椒曬一斤干貨，它的產(chǎn)量根本沒有大紅袍的高。價格也比大紅袍低，所以不一樣的品種收益也會不一樣的。

以上是僅供參考，市場時刻在變化，有不妥之處，望大家指正點評。

受疫情影響，花椒價格持續(xù)下降，農(nóng)民花椒種植還有前景嗎？ 花椒

現(xiàn)在又到了摘花椒的時候，價格比起往年低了太多！周末跟老媽在家里聊天，聽老媽說今年鮮花椒兩塊多一斤，然后老媽說：今年的花椒不去摘了！前兩年的時候花椒價格高，我記得最好的時候能到了7、8塊，那么摘一天能換150塊錢左右！

因此，往年老媽摘花椒的興致很高。

但是唯一的麻煩的就是，連續(xù)摘一個多星期下來，兩個大拇指的指甲都起來了！

如果今年再按去年的勞動量，一天能換個50塊錢就是好的！

因為那些花椒樹都是常年不管理的，摘不摘，心理上也不會太過難受！

但是，兩塊多一斤的價格，對于專業(yè)的種植戶來說，對未來的花椒種植的前景抱有悲觀想法也是人之常情！

凡是農(nóng)村種養(yǎng)殖的東西，幾乎都有價格波動的時候，比如近兩年的豬價，再比如雞蛋！而且，今年的疫情是全球性質(zhì)的，不管哪個行業(yè)都很疲軟！市場經(jīng)濟時代，但凡是商品，價格肯定會隨行就市的產(chǎn)生波動！

尤其這場新冠疫情的發(fā)生，讓很多行業(yè)尤其出口的部分都受到了波及！

像花椒，我們接觸最多的就是調(diào)味品，從去年年底但今年春天，尤其餐飲行業(yè)都受到了限制，大部分花椒都成了庫存！

庫存一多，勢必影響價格！

而且，國際市場上，因為這場疫情，花椒每年正常出口的部分都被壓了下來！

國內(nèi)國外對花椒消費的疲軟，價格低很正常！

像南方現(xiàn)在的暴雨，云南的蝗災(zāi)，農(nóng)業(yè)就是這么充滿了不確定性！這種無法預(yù)料的事情，還是平常心對待！

種植花椒的前景問題，總的來說還是不錯，因為這幾年很多部門加大了對于花椒價值的深度開發(fā)！我們這里很多人家里都有花椒，不過都是屬于山荒地里種的，平時也不剪枝、不施肥噴藥的做各種管理，因為不是主業(yè)！

這一些基本都是村民自留或者最終到了飯店當(dāng)成佐料！

像在一些大的產(chǎn)區(qū)。比如有著“中國花椒之鄉(xiāng)”美譽的重慶江津，6月初有政府各部門牽頭成立了中國重慶花椒產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，未來將在花椒的“食用、藥用、養(yǎng)生、生態(tài)旅游”四方面深度開發(fā)！

隨著人們健康和養(yǎng)生意識的高漲，花椒為主原料的一系列產(chǎn)品應(yīng)該會有很多受眾！

個人以為，種植花椒前景還可以！以上僅供參考！

受疫情影響，花椒價格持續(xù)下降，農(nóng)民花椒種植還有前景嗎？

現(xiàn)在，花椒開始採摘上市，今年各個地方的新鮮花椒價格大幅度下降，去年我們這里（貴州）每公斤新鮮花椒是在80元左右，今年一下下降到每公斤30元左右，我們這里新鮮花椒每年都是在60—90元一公斤，每年花椒消費量是非常大的，種植數(shù)量也多，但是價格是比較穩(wěn)定的。今年花椒產(chǎn)量并沒有大幅度增產(chǎn)，和平常年份一樣，但是價格下降太大，如果請人採摘，賣的錢還不夠採摘工資。

由于新冠狀病毒肺炎疫病流行，人們的就業(yè)少收入少購買能力減小，花椒一般可吃可以不吃，因此購買的人減少，同時，花椒主要用在腌制臘肉、香腸上，豬肉價格昂貴，已經(jīng)沒有多少家庭制作臘肉、香腸了，花椒的用量就大幅度減少，價格自然下降。

花椒是常用的調(diào)味品，是必需的，今年價格低是反常現(xiàn)象，農(nóng)民種植花椒還有前景的，不要認(rèn)為現(xiàn)在市場上的新鮮花椒價格太低就砍花椒樹，不要隨風(fēng)，繼續(xù)對花椒樹木進行正常的管理，明年的價格會恢復(fù)正常的價格的，甚至把今年的損失補回來。

玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚（品嘗玫瑰小鎮(zhèn)特色美食青花椒砂鍋魚） 花椒

問什么是玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚？這道美食有什么特色？

玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚是一道融合了川菜和湘菜元素的美食。它以新鮮的魚肉為主料，配以青花椒、花椒等多種香料，再加入各種蔬菜和豆腐等食材，砂鍋煨煮而成。這道美食的特色在于它的香辣味道，魚肉入口鮮嫩，湯汁濃郁。

問為什么這道美食叫做玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚？

這道美食的名稱與它的產(chǎn)地有關(guān)。玫瑰小鎮(zhèn)是位于四川省眉山市的一個小鎮(zhèn)，這里盛產(chǎn)青花椒和玫瑰花。而砂鍋魚則是這里的一道特色美食，因此這道菜被命名為“玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚”。

問這道美食有哪些做法上的技巧？

*** 玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚的關(guān)鍵在于選用新鮮的魚肉和香料，并且要砂鍋煨煮出濃郁的湯汁。在烹制過程中，需要注意火候和時間的掌握，以保證魚肉入口鮮嫩，湯汁濃郁。此外，還可以根據(jù)個人口味添加適量的辣椒和其他調(diào)料，調(diào)整味道。

問在哪些地方可以品嘗到玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚？

玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚是四川和湖南地區(qū)的特色美食，因此在這些地方的餐廳和小吃攤上都可以品嘗到。此外，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來越多的餐廳開始將這道菜引入菜單，游客們也可以在各地的特色餐廳中品嘗到正宗的玫瑰小鎮(zhèn)青花椒砂鍋魚。