湖北有什么美食小吃
導讀:湖北有什么美食小吃 1、銚子筒骨煨藕湯 2、蟹腳熱干面 3、沔陽雜糧蒸排骨 4、香煎雞蛋豆腐 5、干煸藕絲
有準備來湖北旅游的小伙伴嗎?說起旅游那品嘗當?shù)孛朗晨墒潜夭豢缮俚囊粋€環(huán)節(jié),今天給大家推薦了五個湖北特色美食,每個都各有特色,來湖北的小伙伴可以嘗試一下哦!
1、銚子筒骨煨藕湯
湖北人招待來做客的親戚朋友,必定會拿出這銚子筒骨煨藕湯,如果不是飯點,也盛上一碗,告訴你,吃肉不如喝湯,冬日暖口,夏日祛濕。如果是飯點,會告訴你,“飯前喝口湯,到老不受傷”,總之,這湯必須喝掉。
銚子筒骨煨藕湯中的藕是恰到好處不會很爛,粉粉糯糯而且入味。骨頭只有一塊肉不多但是很軟爛,所以骨湯鮮甜。
煨湯就是比小火燉湯的那個火還要小,然后湯的容器是特定的,叫作銚子,正宗的武漢人都有吊子的印象,家里面是一定會有一口黑乎乎的帶2個耳朵似的提手的吊子的。這個容器,那比瓦罐是大得多的。
2、蟹腳熱干面
湯是水狀的,沒有什么醬的味道,偏咸鮮。屬于比較入味的但是蟹腳都是小蟹腿沒有蟹肉塊。
3、沔陽雜糧蒸排骨
口感非常豐富的一道菜具糯米和豆子混合糯嘰嘰,可以作為主食里面排骨肉塊分量也很足,類似于粽子里面的肉一樣入味。
4、香煎雞蛋豆腐
歪酥里嫩的典范叫雞蛋豆腐的嫩大家都知道,這個外皮的焦脆剛剛好驚到我了,搭配蔥花和蒜泥炒雞香,就是炸的比較油大。
5、干煸藕絲
湖北菜真的熱衷于做藕藕有各異的做法,作為一位不太愛吃藕的吃貨,真的深得我心,干煸藕絲吃起來脆,脆辣辣的每根藕絲都沾滿了芝麻滿嘴香葉。
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